TORTA DE LIMÓN 🍋🍋 Relleno con Mousse de Yogurt y Crema de Limón
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- La crema de limón o lemon curd lo puedes hacer desde un día antes, solo debes cubrirlo piel a piel con el plastico film y lo guardas en la refrigeradora. Cuando lo vayas a usar solo debes revolverlo bien con un tenedor o batidor de varillas para que se ablande.
- La medida del molde que uso es de 23 cm , pero también puedes usar un molde de 24 ó 26 cm.
- Para la mousse de yogurt debes batir la crema de leche ( fría ) hasta obtener el punto de yogurt , o lo mas parecido a la consistencia de una mayonesa, es decir solo necesitamos una nata semimontada.
- Puedes usar yogurt natural o yogurt griego.
- La gelatina o grenetina sin sabor debes hidratarla en agua, lo mezclas bien y lo dejas reposar unos 5 minutos, puede que se endurezca un poco, pero eso eso es normal, luego lo vas a calentar a baño maria o en el microondas por 5 a 7 segundos ( no mas! ) para que asi la gelatina se disuelva, lo vas a dejar a que entibie o se enfríe un poco antes de verterlo sobre la mousse.
- Yo usé casi 1/3 de taza de jugo de limón, pero si a ti te gusta mas fuerte el sabor a limón en la mousse, puedes agregar hasta 1/2 taza.
- Para hacer el almíbar solo debes calentar el agua y agregar el jugo de limón y Azúcar, lo mezclas bien , y esperas a que se enfríe antes de usarlo.
- La decoración es al gusto e imaginación de cada uno. Si deseas puedes dejar la torta con un estilo naked y solo decorar con unos rosetones de chantillí por encima.
Si tienes alguna duda solo déjame tu comentario y te responderé lo mas pronto posible.
Utensilios/Productos que uso:
KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red
amzn.to/2CyaGTP
KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper
amzn.to/2FoInIw
KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red
amzn.to/3aCzAyo
Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24")
amzn.to/3kOfplD
Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies
amzn.to/3avgSIH
J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch
amzn.to/2Edw94M
Wilton Icing Spatula Set for Baking
amzn.to/2DZJiPd
OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk
amzn.to/3iHt388
Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2
amzn.to/3iESnMe
Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch
amzn.to/311PfnC
Wilton 402-2110 1M Open Star Piping
amzn.to/2DYyZuT
Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch
amzn.to/345YyVF
Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower
amzn.to/2E5mhdE
Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear)
amzn.to/3h9izOQ
Wilton Bake Easy Non-Stick Spray
amzn.to/2E6lWHu
Пікірлер: 93
Hola, me podrías pasar la receta con gramos y mililitros por favor.
la hice ayer y quedó fantástica. No usé la mousse, solo lemon curd y Chantilly. Quedo deliciosa.
Hola!! La crema de leche(nata) se le hecha nata para cocinar o nata de reposteria?? La voy hacer hoy y no sé cual devo hachar, gracias de antemano
Una preguntita en la receta para el bizcocho dice 6 huevos, pero en el video se se que lo hace con 7 huevos, cual de las 2 cantidades debo tomar en cuenta.
Hice está tarta e realmente es DELICIOSA , volverei a repetirla..Gracias 👏👏👏😘
Holaaa. Me encanta este pastel y quiero hacerlo para el cumpleaños de mi marido, tengo una pregunta. Para la Mousse de limón cuánta Nata utilizas? Tú dices 1 taza y un cuarto pero no se si es una taza muy grande o pequeña. Muchas gracias☺️
Muchas gracias!!! Hice esta receta y queda deliciosa🤗 incluso después de 3 días todavía sigue sabrosa, muchas gracias 😊
Y la receta ?
No veo las cantidades gracias
Muchas gracias por la receta Dios te bendiga Saludos desde Bolivia
Me encanta. Es riquísima a los ojos. Muchas gracias por la receta. ❤
Impresionante!!...Buenisima!!!Ha sido todo un éxito
Que exquisita se ve la tarta Maestra!!! Muchas gracias. Se me antoja hacerla para el día de las mamás.
La intentaré hacer hoy para el cumpleaños de mi mamá, a ella le encanta el pie de limón
Se ve muy rica, muchas gracias por compartir su receta.
Buenisima!
OMG se ve mundial!! Lo haré para el cumple de mi mamá ❤️
Me encanta esta torta!
Que delicadeza, intentaremos hacerla. Gracias :)
Espectacular. La haré este finde que es cumple de mi mamá. Graciass