ТОРТ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК" АВТОРСКИЙ рецепт| БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ рецепт
Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "Золотой ключик". Торт состоит из нежнейшего бисквита без добавления разрыхлителя, сливочно-карамельной прослойки и хрустящей ореховой начинки. Приятного аппетита!
#тортзолотойключик #тортспрослойкой #тортсорехами
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 20 см
Диаметр прослойки - 16 см
Вес торта - 1 900г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) - 5 шт
🔸️Сахар - 150 г
🔸️Мука - 150 г
КРЕМ:
🔸️Сливочное масло (85,2%) - 100 г
🔸️Варёное сгущённое молоко - 300 г
🔸️Творожный сыр - 400 г
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
🔸️Варёное сгущённое молоко - 60 г
🔸️Творожный сыр - 200 г
ПРОПИТКА:
🔸️Тёплое молоко
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ОРЕХИ:
🔸️Фундук (поджаренный) - 50 г
🔸️Сахар - 50 г
🔸️Вода - 25 г
СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) - 100 г
🔸️Творожный сыр - 100 г
🔸️Карамель (на 20% сливках) - 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 4 г
🔸️Вода (в желатин) - 30 г
🔸️Карамель для украшения - 30-50 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСЛОЙКУ:
• СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНАЯ П...
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛЬ:
• КАРАМЕЛЬ НА МОЛОКЕ И С...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Пікірлер: 58
Торт просто🔥который хочется повторить. Обалденный😊
УМНИЧКА ,ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ.❤ Я УДИВЛЯЮСЬ ПОЧЕМУ ТАК МАЛО ПОДПИСЧИКОВ, КАНАЛ ПРОСТО СУПЕР, СОВЕТУЮ ВСЕМ И ПРОФЕССИОНАЛАМ В ТОМ ЧИСЛЕ.❤
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас за тёплые слова! Надеюсь что со временем ко мне присоединится больше людей, которые любят такие тортики♥️😊
Я уже знаю, что тортик будет очень вкусный. У Елены всегда все тортики вкусные. Спасибо Елена за рецепты!❤️👍👍👍
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас от всего сердца, очень приятно ♥️🌷🌷🌷
Ого какая красота!
Спасибо большое за рецепт 😊
Спасибо Наташа за прекрасный рецептик
Любопытно. Интересно приготовить.
Получился очень вкусный и в меру сладкий,,спасибо вам.
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Спасибо Вам за отзыв.♥️
Спасибо за рецепт😍😍😍 🌺🌺🌺. ушел в копилку рецептов. Буду готовить
Спасибо большое за хороший рецепт! Красивый в разрезе.🎉❤😋👏👏👏👏🌹
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас♥️😊
Супер
Супер , спасибо за рецепт👍👍👍
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Спасибо ♥️🌷🌷🌷
Оооочень красиво и вкусно смотрится ❤
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Спасибо Вам ♥️🌸
Отличный тортик. Спасибо за рецепт!
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю♥️
Пекла по вашему рецепту! Сегодня дособирала, постоял и разрезала. Попробовала, вкусно, понравился. Спасибо за рецепт!
Интересный рецепт бисквита! Обязательно попробую👍
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодврю Вас ♥️
Zavtra būdu gotovit, spasibo ❤❤❤, ocen vkusno
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас 🌷
Очень аппетитно ❤, Буду готовить ,спасибо за рецепт
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас ♥️
Очень интересный и аппетитный рецепт ❤❤❤
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Спасибо Вам ♥️😊
Уверена, что торт получился очень интересным! Обязательно буду готовить. Спасибо огромное за рецепт! ❤
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Спасибо Вам 🌸
Спасибо ❤️ очень вкусно выглядит, Вы молодец.
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас ♥️👩🍳
😊 Очень хорошо сделано😊
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Спасибо Вам♥️👩🍳
Елена , спасибо большое за рецепт вкусного тортика ! Мои дети оценили , сказали -ооочень вкусный торт ! 😊👍👍👍
@elenatartaletka
2 ай бұрын
Благодарю Вас за отзыв ❤️
Спасибо большое за рецепт , испекла. Очень нежный тортик буду предлагать на заказ, только бисквит не классический а на горячем молоке , единственный минус, но это наверно моя вина, на прослойку тоже сделала винтовые полоски, и при сборке торта, карамель вытекала с боков, карамель делала на 15 процентов сливок, так как 20 процентов у нас не продают в следующий раз только на 30 процентов, и не так много😂а то я разошлась, чем больше , тем вкуснее.. А так все отлично, внуку 2 года, сьел аж 2 кусочка😂
@elenatartaletka
2 ай бұрын
Благодарю Вас за отзыв🌷🌷🌷
Испекла этот тортик.Получился очень вкусный,в меру сладкий.Всем понравился.
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Добрый день! Спасибо Вам за отзыв♥️🌷🌷🌷
Крем очень вкусный, я такой делаю для карамельного торта, но ещё добавляю немного арахисовой пасты и крем становится на вкус ещё интереснее)
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Благодарю Вас за совет, думаю так тоже будет очень вкусно, особенно для любителей орехов🌷
Елена как рада вас видеть, почаще выходите с нами на связь. Очень хочется как вы покажете сделать меренговый рулет, или торт, ну никак не получается самой его сделать, опадает тесто.
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Взаимно рада и Вас видеть 😊👩🍳 Постараюсь))) Можно подумать над меренговым тортиком. Рулет здесь вот есть kzread.info/dash/bejne/i4ZrxsqshLDTp7Q.htmlsi=Ui_TnZ3TcOsNcgrH
Здравствуйте спасибо за рецепт если можно вставьте рецепт. Крема сверху торта.
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Уже сделала😊 Добрый вечер!
Здравствуйте Елена! Вы в диалоге сказали диаметр формы-20 см, в анатации-18 см?
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Добрый вечер, сечас поправлю, d - 20 см
@irinagumennikova4236
8 ай бұрын
@@elenatartaletka спасибо большое Леночка!!!
@irinagumennikova4236
8 ай бұрын
Скажите пжл Лена, слой с орешками не суховат получается?
@elenatartaletka
8 ай бұрын
@@irinagumennikova4236 Под слоем с орехами есть крем + пропитан бисквит. Орешки будут хрустящими. Мне суховато не покпзалось. Но всё конечно дело вкуса 😊👩🍳 Можно крем ещё сверху орехового слоя добавить.
@user-pv1gd1is8l
8 ай бұрын
@@elenatartaletkaЕлена, орешки остаются хрустящими в торте? Карамель от крема не тает?Благодарю❤