ТОРТ ЗИМНЯЯ СМОРОДИНА готовим с Mari
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Готовим с Mari || Торт "Зимняя смородина"
Очень зимний тортик :) Шоколадный корж и нежный сливочный крем на маскарпоне прекрасно подчеркивают смородиновое конфи. Торт получается просто невероятный! Ароматный и яркий! ;)
Ингредиенты:
корж:
мука - 80гр
белок яичный - 1шт
яйца - 4шт
сахар - 110гр
какао - 50гр
разрыхлитель - 1 пачка
соль - 1/3ч.л.
ванилин - по вкусу
конфи:
черная смородина - 300гр
сахар - 150гр
картофельный крахмал - 20гр
вода - 40гр
крем:
маскарпоне - 250гр
творожный сыр - 400гр
сахарная пудра - 100гр
сливки (33%) - 250гр ( chudozero.ru/ )
ванилин - по вкусу
*******
Мои контакты и группы:
KZread - goo.gl/iTbnTh
Facebook - goo.gl/3bnzCg
Группа VK - gotovimsmari
Instagram - goo.gl/n52PMC
Подписывайтесь и ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик :)
Недавно организовала их и мне нужна Ваша помощь в развитии! Огромное СПАСИБО!!!
_
Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, и оказать посильную помощь в обновлении моей кухни и приобретении более качественного съемочного оборудования, то можно воспользоваться следующими средствами:
Буду очень благодарна! :)
Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119
PayPal: lady.sonichko@yandex.ru
_
Больше рецептов:
*Выпечка на сковороде goo.gl/cbLYia
*Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
*Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
*Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
*Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
*Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
*Кремы - goo.gl/c1I6T
*Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
*Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
*Десерты - goo.gl/KSmhTx
*Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
*Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
*Пробуем вкусняшки - goo.gl/fvDoUj
*Несладкая выпечка - goo.gl/JlMcze
Где меня найти?
Я на Google+ plus.google.com/1156554681308...
На FacebooK profile.php?...
Мой второй канал "Как приготовить? С Марией" goo.gl/Y1p2sh
Пікірлер: 59
Спасибо большое Вам за рецепт... Сразу подписалась на Вас ! Всё чётко и понятно рассказали. Тортик получился супер !
Какой веселый тортик, яркий и конечно вкусный, а какой красивый в разрезе, умница , если можно было бы я поставила тысячу лайков, успехов вам и процветания вашему каналу 👍👏🌹
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
Спасибо большое :)
Просто восхитительно! Вы большая молодец, Мария!
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
спасибо большое :)
С разрезом еще красивее и аппетитнее.супер просто❤
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Спасибо :)
У кого нет такой формы, можно сделать типа МАЧо, в большую конусовидную чашку постелить пленку, кубики бисквита залить кремом, и местами смородиновое веренье, свеху все закрыть круглым по размеру коржем и в холод, потом перевернуть, покрыть глазурью. Вниз подлить сироп.
Добрый день! Скажите пожалуйста, начинку можно сделать за день до сборки торта?
Добрый день! А с красной так можно?
Декор восхитительный!!! Шарики из шоколада,а ваза из карамели? Мария можно отдельное видео,по этому декору! Спасибо!
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
Спасибо большое :) Видео по изготовлению вазы будет на следующей неделе ;)
@user-wr4hr5ui8f
4 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt спасибо,ждем.
@user-yk8lm8tn9e
17 күн бұрын
ВАЗа с изомальта
Супер шикарный крем для торта у Вас! И творожный и маскарпоне и сливки? Можно заменить на взбитые сливки?
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Спасибо :) Просто взбитые сливки будут плохо держать форму и вес коржей их выдавит с боков.
@olay1803
2 жыл бұрын
Творожный крем это какой крем и где его купить.
А если сделать без маскарпоне, можно?
Какая красота . А как вы делали корону ?
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
в последующих видео будет ;)
@user-xq5xy8vu7y
4 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt спасибо будем ждать 😊
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, чем вы изолировали вазу от торта?
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Обычно это делаю это шоколадом или какао-маслом
جميل
Было бы здорово,если в описании к рецептам вы оставляли список ингридиентов:)
@annabobko2770
4 жыл бұрын
Так в низу под видио написано, как всегда!
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
Посмотрите внимательно, он там есть ;) и в конце видео есть тоже)
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
Аnna Bobbko, ага :) спасибо!
Подскажите пожалуйста, когда пекла корж, сильно поднялась верхушка, с чем может быть связано? И бисквит очень плотный?
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
бисквит напротив, очень пористый. Может что-то из продуктов заменили?
@user-qy4pj5oz3q
4 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt неет замены не было, единственное просеяла сухие ингридиенты все сразу в смесь, может из за этого?
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
вполне возможно. Тесто от большого количества сухой смеси враз могло потерять в объеме и из-за этого коржик стал плотнее..
Крем чиз на масле подойдет. И скажите пожалуйста диаметр тортика ???
@user-mu7qe4ou3x
Жыл бұрын
18 см в видео говорится .😊
Из чего ваза :)? Шарики с чекодадье?
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Ваза из изомальта, а шары да, шоколадные :)
а изомальт же можно есть?
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Конечно! ) Это та же карамель.
MERSI MARI...
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
пожалуйста :)
Добрый день, какой вес торта?
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Добрый день. Более 2,7кг
@user-ij3zv9xr8f
3 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt спасибо большое за ответ!
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Пожалуйста :)
@AsyaTkachenko
2 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt добрый день. Это вес торта с декором или только выравненного?
Было бы не плохо если бы внизу под видео были указаны параметры торта(
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
про форму для выпечки бисквита, я говорила в видео. Какие еще параметры нужны?
@user-qy4pj5oz3q
4 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt вес и высота
А можно варенье из смородины. Спасибо
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
Можно, но тогда не добавляйте сахар ;)
@user-wn6wi1zw8s
3 жыл бұрын
@@Mari-hf5gt спасибо
@Mari-hf5gt
3 жыл бұрын
пожалуйста :)
Не совсем понятно для чего еще один белок?разве тех белков не достаточно? Зачем мыть замороженную смородину,перед заморозкой ее моют или нет?
Так а из чего шарики и корона?
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
Шарики из тармостабильного шоколада, а корона - из изомальта.
Жаль,что не показали как делали корону
В данном бисквите совершенно лишний разрыхлитель!
@Mari-hf5gt
4 жыл бұрын
Можете не добавлять ;)
Разрез не очень!