Cześć, w dzisiejszym odcinku pokażę Wam jak zrobić tort z opłatkiem z motywem LOL Suprise. Tort składa się z dwóch przełożeń (mus malinowy i krem raffaello) oraz biszkoptu czekoladowego. Wykonanie całego tortu starałam się jak najbardziej szczegółowo pokazać na filmie, więc serdecznie Was zapraszam do oglądania.
Wszystkie składniki podane są na tort o średnicy 24 cm.
Składniki biszkopt czekoladowy:
-7 jajek
-szczypta soli
-220 g przesianej mąki pszennej
-220 g cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-45 g przesianego kakao
-2 łyżki oleju
Biszkopt pieczemy na fukncji góra-dół w 165 stopniach przez 50 minut (do suchego patyczka).
Biszkopt robiłam już wiele razy na filmach i jest również oddzielny film jak zrobić biszkopt czekoladowy, więc żeby się nie powtarzać nie umieszczałam go również tutaj, a jeśli nie wiecie jak zrobić taki biszkopt to tutaj jest link do filmu krok po kroku: • Biszkopt czekoladowy -...
Składniki nasączenie:
-150 ml wody
-30 ml soku z cytryny
-30 g cukru lub cukru pudru
Składniki krem raffaello:
-150 g śmietanki 36%
-150 g białej czekolady
-120 g wiórków kokosowych
-200 g mascarpone
-opakowanie fixu do śmietanki (można pominąć)
-150 g śmietanki 30%
-10-12 kuleczek raffaello
Składniki mus malinowy:
-500 g malin
-50 g cukru
-sok z polowy cytryny
-płatek żelatyny (zalewamy 15 g żelatyny 30 ml zimnej wody i odstawiamy na 10 minut i płatek żelatynowy jest gotowy)
-300 g śmietanki 30%
Tynk: (film: • Tynk masło + mleko sko... )
-300 g masła
-350 g mleka skondensowanego
-czerwony i niebieski barwnik spożywczy
-ew. jeśli macie wybielacz lub fioletowy barwnik spożywczy
Dekoracja:
-200 g śmietanki 30%
-2 łyżki cukru pudru
-czerwony barwnik w proszku (wtedy trzeba parę kropli spirytusu) lub barwnik w żelu/płynie
-opakowanie fixu do śmietanki
-borówki
-kolorowa posypka