►Торт «СКАЗКА» по ГОСТу СССР | Вкус детства | Популярный советский торт с кремом Шарлотт | Хочу ТОРТ
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff...
►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) zen.yandex.ru/hochutort
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ topic-187371535_48786977
►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!)
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
💕 Спасибо! 🤗
Сегодня будем готовить торт Сказка по ГОСТу. Благодаря вкусу, доступности продуктов и красоте оформления, этот торт был очень востребован в СССР и до сих пор не теряет своей популярности. Для многих торт Сказка - это воспоминания детства. Кусочек праздника и счастья. Выпекаться он может в виде рулета, полена или прямоугольного торта, но яркое украшение является его визитной карточкой.
👀 👉 Правильный Крем ШАРЛОТТ по ГОСТу СССР - Частые ОШИБКИ • Крем Шарлотт не получи...
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:
4 крупных яйца, кат. СО (250 гр.со скорлупой)
120 гр. муки
120 гр. сахара
***
Для пропитки:
100 гр. воды
100 гр. сахара
2 ст.л. коньяка
***
Для крема Шарлотт :
120 гр. молока
1 некрупное яйцо или 2 желтка
200 гр. сахара
220 гр. сливочного масла 82,5%
1 пакетик ванильного сахара (15 гр.)
1 ст.л. коньяка (по желанию)
30 гр. горького шоколада (70-80%)
Пищевой краситель (по желанию)
***
Для украшения:
Крем, мармелад, цукаты...
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff...
👀 👉 👍 Другие торты с кремом Шарлотт:
✔️Классический торт ПОЛЁТ ☆ Торт-безе с орехами и масляным кремом Шарлотт. Рецепт торта по ГОСТу СССР • Классический торт ПОЛЁ...
✔️Знаменитый ТОРТ "Ленинградский" с кремом Шарлотт. Песочный Ленинградский Торт почти по ГОСТу СССР • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по ГОСТу. Простой и доступный рецепт торта • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#ЛюдмилаХочуТорт #ТортСказка #ТортПоГОСТу #ТортСССР #ТортРулет #КлассическийТорт #КакПриготовитьТорт #Торт #КремШарлотт #ТортСказкаПоГОСТу #РецептыТортов #Десерт #ТортыПоГОСТу #РецептТортаСказка #ТортСказкаРецепт #СладкаяВыпечка #ХочуТорт
Пікірлер: 160
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/63356303b741fb6da1ebc22b
"Выстояться несколько часов"😁🔥 хаахаазз, кто ж ему даст столько стоять! Красота какая! Спасибо за подробный рецепт🌹 всё не так уж и сложно, сохранила себе.
@aY-fl3bu
3 жыл бұрын
в нашей семье тоже ничего не выстаивается)))
О, как же мы его любили кушать с чаем всей Семьёй!❤🤗😍
На 9 Мая делала такой тортик, вкус из СССР! Людочка, сейчас вдруг стали вспоминать о советских тортах, видимо надоела мастика. Спасибо, умница, за этот замечательный тортик!
@user-yi1yo4po5x
4 жыл бұрын
Ольга,согласна с вами Так скучаем по советским,простым тортикам Вроде сейчас неплохие,но мастика,добавки и переслащенные какие то
@user-pr8ed4wo1t
4 жыл бұрын
Ваши слова-бальзам на душу!♥️ Люблю классику и не понимаю этих фоточек,мастик,железобетонных украшений,которые невозможно есть!🤷
@user-mc4dg6ou2j
4 жыл бұрын
@@user-yi1yo4po5x так готовьте сами, поменьше сахара и без добавок) сейчас множество вкусных рецептов без тонн сахара. А мастикой можно и не украшать)☺
@lenochek1919
3 жыл бұрын
Добрый вечер)) Подскажите, пожалуйста, интересует именно крем) Он действительно, как у настоящей сказки?) Мама попросила на День Рождения цветочки сделать и внутрь торта крем как у "Сказки", а я в основном работала только с крем чизом и шоколадным ганашом
@Moya_Kyxnya
Жыл бұрын
Но с чизкейком не сравнится ни что ♥он без мастики и не приторно сладкий, такой нежный, сливочный. Тоже не люблю мастику, но я почему-то редко встречаю ее в тортах. Если любите кофе-шоколад, то советую попробовать домашний торт опера, это просто нечто или тирамису - невероятная нежность.
Я испекла "Сказку" на день рождения сына по Вашему рецепту. Результат превзошел все мои ожидания. Торт получился вкуснее, чем когда- то мы покупали в кондитерской. Большое Вам спасибо за очень подробный рассказ. Все ясно и четко. Все мои домашние в восторге!
Огромное спасибо❤Торт получился нежным и вкусным 🎉🎉🎉🎉
Пробовала такой торт ещё в СССР, вкус до сих пор помню. Настолько понравился! Спасибо за рецепт.
Людочка,уже слюньки потекли.СУПЕР!!👍👍👍
Обожаю этот торт!!! Спасибо огромное!!!
Какая вкуснотища! Спасибо, Очень вкусно!
Спасибо огромное за ваш труд Людочка,балуете нас,Спасибо.
Замечательный тортик! Очень красивый! 👍💥🌿
Отличный торт! Нодо попробовать приготовить Спасибо!
Какая мастерица-золотые руки!
Спасибо, как раз дети заказали, буду готовить по вашему рецепту
Любимый с детства тортик, спасибо за рецептик.
Спасибо большое за великолепные рецепты!!!!
Супер.👍👍👍 Спасибо за идею. Обязательно приготовлю по вашему рецепту . Здоровья и удачи вам.🌅🍧💐❤️
Людочка,спасибо за рецепт,приятно Вас слушать и смотреть Ваши видео.👍👏🌼🌼🌼🌼🌼
Вы просто супер!!! Спекла сегодня тортик , все получилось. 👏👏👏👏спасибо вам)))
Ну очень вкусный тортик. Все получилось замечательно.
Большое спасибо, сегодня испекла, все получилось отлично!
Делала вчера торт по вашему рецепту, он суперский! Теперь мой фаворит. Спасибо вам огромное!!! Все получилось. Очень доступно и понятно рассказываете! Жду новых рецептов. Вы умница!
Люда какая вы умничка, Торт просто изумительный Спасибо за рецепт)
Вау.Вы молодец.Посмотрев ваш ролик,сразу же хочется творить.Я часто пеку Медовик по вашему рецепту.Семья в восторге.Спасибо вам большое.Удачи и всех вам благ.
Сегодня испекла торт, получился отлично! Очень вкусный, как в моей прошлой жизни. Спасибо большое, вы очень приятная!!!
Какая вы умница, сколько я уже перепробовала ваших тортов все получаются, потому что всё чётко ясно с первого раза, спасибо вам,что вы есть.
Рецепт супер!!! Спасибо!
Сестра мужа попросила именно сказку на день рождения. На следующей неделе буду делать. В Вашем рецепте все понятно))). Спасибо!
Спасибо большое какая вы умница
Какая же вы рукодельница и умелица!!!
Спасибо. Вы умничка.
Любимый вкус моего детства, спасибо большое за рецепт,испеку сыночку
Спасибо за рецепт до готовности 50 раз смотрела видео👍
Спасибо за рецепт ❤️
Очень вкусный получился тортик,огромное спасибо за рецепт!!!Детство можно вернуть....
@hochutort
9 ай бұрын
Спасибо Вам огромное за отзыв! 🤗♥
Спасибо большое. Все получилось.
Супер! 🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт,я так хочу приготовить,но боюсь.Что не получится.Рецепт хороший,понятный.
Спасибо за рецепт
Торт получился замечательный, а главное, я точно знаю качество продуктов!!! Большое спасибо!!! Отличный канал!!! Изучаю другие рецепты, даже не сомневаюсь, что всё получится!!!
@user-mk3lg4bc7z
Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста вес готового торта?
Спасибо большое!
Спасибо за м к!!!! Буду готовить!!! 1000 лайков!!!!!
Красивый рулет
Такой-же красивый торт как ваш голос.
ДЕВОЧКИ, УРА , СДЕЛАЛА "СКАЗКУ" !!! УЖЕ 23.00 ,МОИ СПЯТ, ЗАВТРА БУДЕМ ПРОБОВАТЬ))) НАША ЛЮДМИЛА , С ЕЁ ЗАВОРАЖИВАЮЩИМ ГОЛОСОМ НИ НА МИНУТУ МЕНЯ НЕ ОСТАВИЛА))))) ПОД ЕЕ ЛЕБЕДИНУЮ ПЕСНЮ О СКАЗКЕ - Я СОТВОРИЛА ЧУДО, ПЕРЕДО МНОЙ МОЕ ТВОРЕНИЕ "СКАЗКА".
@hochutort
3 жыл бұрын
Как я рада, что у Вас всё получилось, Марина! 🤗💕 Надеюсь, Вам и Вашим близким очень понравится 😊
@user-wi1xl9xp2w
3 жыл бұрын
ЛЮДМИЛА, ЕЩЕ РАЗ, СПАСИБО"СКАЗКА" ИДЕТ НА УРА УЖЕ ТРЕТИЙ ТОРТ. А ВАШИ МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ЭТО ЧТО ТО - ДЕТИ В ВОСТОРГЕ....
@nataliagen5405
Жыл бұрын
Спасибо за подсказку:теперь и я буду готовить в ночь,а то все как то быстро съедается,не до выстраивания.Одно утешение -все блюдечки и тарелочки чисто вылизаны❤️❤️❤️
Доброе утро спасибо вам вкусной торть удачи всемпробавать буду класс🍨
Умничка!
Блин, я обожаю с детства этот торт!!!!
Это шедевр. 🏆
У меня есть книга с цветными фото , издание СССР-Торты и пирожные,с раскладкой для кондитеров.В те же времена покупали торт "Листопад" и "Полёт",тоже вкусные,как оказалось...Спасибо за рецепт!!!
Мой самый любимый торт из детства!
Старый и забытый тортик.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!
Завтра, в воскресенье, или послезавтра (в понедельник) попробую сделать торт-рулет "Сказка"! Только навряд ли у мен, получится делать украшения на нем!
СПАСИБО ЛЮДМИЛА 👍💖
Впечатляет!
Девочки , добрый день . Готовый корж для рулета лучше завернуть в мокрое полотенце, он не высохнет и будет лучше сворачиваться. Да и спропиткой не будет мороки. Уверяю вас форму он не потеряет.
Для меня самое вкусное в этом тортике были цукаты. Всегда их первыми съедала🙈 спасибо огромное. Обязательно приготовлю))))
👍👍👍👍спасибо!!!
Оооой😍 это ж тот самый торт из детства)
👍👍👍 Супер! 👌
Спасибо тебе все получилось
Да Вы просто ВОЛШЕБНИЦА....!!! ))))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт торта из детства! Маленькая просьба, покажите пожалуйста поближе и подробнее (возможно отдельным видео) как вы меняете насадки , я вижу что у вас какое-то специальное приспособление для этого? Ни разу не видела. Будьте добры, покажите и расскажите.
Класс!!!
Спасибо 😋😋😋👌👌👌🥰🥰🥰🥰
Опубликуйте пожалуйста торт "Пьяная вишня",если можно.
супер
Спасибо вам . Очень все понятно. Быстро,коротко и ясно. Какой размер вашей вормы. Спасибо.
Zdravstvujte Ljudochka .ochen prochu vas esli vam ne trudno nauchite i pokachite kak Pech korchiki nachego detstva kak v CCCP u etix korchikov bil takoj originalnij i kakojto spezialnij vkus.korchiki bili tjomnogo zveta kruglie bolchie konzi suxie a sam korchik mjagkij po 8 kopeek.budu ochen ochen blagodarno.spasibo za vachi roliki ja mnogomu u vas nauchilas
Вах, помню, продавали такой торт.
Крошку для обсыпки боков можно смешать с небольшим кол-вом какао)).👍😊
@irenesi1469
4 жыл бұрын
👍
@user-fe6lm7zh3r
3 жыл бұрын
Или молотый кофе
ЛЮДОЧКА спасибо вам большое за рецепт напомнили нам детство такие тортики были всегда на праздниках жили в деревне не богато и только такой маленький тортик могли себе позволить но ладно это все в прошлом а просьба моя по поводу крема предложите крем не такой жирный не могу масло сливочное кушать
Прелесть! А можете пряники сделать, поделитесь рецептом?
Единственный торт, который ест дочка. Надо попробовать приготовить
И правда сказка- как из ярких книжек!
это чудо :)
Так ждала как вы будете заварачивать рулет,а вы вырезали!!!! Наверно не все так гладко,как и у меня! Не могу добиться ,чтоб он закрутился без трещин.Снимите видео идеального рулета без трещин и расскажите все секреты его приготовления,буду очень благодарна!!!
@user-sf5fm9hm5c
4 жыл бұрын
Я тоже разочарована, что не показано сворачивание рулета! Оооччень жаль! Такие вещи нужно обязательно показывать!
@hochutort
4 жыл бұрын
Хорошо, сделаю такое видео.
@katerinademidova8576
4 жыл бұрын
Присоединяюсь к пожеланию. Тоже всегда с этим проблема. Бисквит трескается и ломается.
@user-pr8ed4wo1t
4 жыл бұрын
Я заворачиваю при помощи полотенца или той же бумаги,на которой пекся рулет..и даже,если чуть треснет,не беда,закрываю кремом..у Оли Шобутинской есть хороший рецепт бисквита для рулетов с кипятком..(это не реклама чужого канала,но желание помочь,сама учусь методом проб и ошибок..у Люды самые рабочие и простые для понимания рецепты!♥️)
@user-ql9zx5nv9g
4 жыл бұрын
@@user-pr8ed4wo1t Спасибо вам большое,обязательно посмотрю.
Здравствуйте. Увидела тортик и слезы на глазах навернулись. Мой любимый торт из молодости, как же было все вкусно и красиво. Спасибо огромное, обязательно испеку, а Вам лайк и подписка.
В советское время было очень разнообразных и вкусных тортиком в сейчас одна сплошная мастика и белковый крем или ещё хуже крем Шаньси сплошная химия сна ибо вам за тортик!
@user-yi1yo4po5x
4 жыл бұрын
👍
@alleona
2 жыл бұрын
Что за бред) Какая мастика? Никто на мастике не делает уже давно. На натуральных сливках 33% торты делают часто, также на масле сливочном или сыре творожном. Да и вообще сейчас муссы есть вкуснейшие, и т. д. Но советские торты были вкусные.
Мой любимый .
Ура !!!!!!!!!! Мой любимый тортик 🤗. Я знала , что рецепт " Сказки "должен быть именно у вас. 😉 Спасибо. 😘 Может вы и торт "Калач" по ГОСТУ знаете ?? 🤔🙏
@hochutort
4 жыл бұрын
Здравствуйте, Алла! Знаю )) Рецепт очень простой, обязательно, поделюсь видео рецептом торта "Калач" 🌼 Спасибо Вам за идею!
@elenvolk1074
4 жыл бұрын
Вы меня заинтриговали можете кратко о калаче рассказать?
@user-pc9rw1tt9n
3 жыл бұрын
Здравствуйте. Очень ждем рецепт торта "Калач"😊
Спасибо за ваши мк!!! А какой вес торта из этой порции получается?спасибо огромное!
Людмила ,делала по вашему рецепту Киевский торт ,понравился! Мне с детства запомнился торт Карпатская горка, вы случайно не знаете такой рецепт?
Добрый день ! А какую часть крема отложить для окрашивания в коричневый ?
Спасибо за рецепт! Сегодня готовила. Все получилось с первого раза. Но крема маловато получается. В следующий раз буду делать на 1,5 порции.
@user-mk3lg4bc7z
Жыл бұрын
Подскажите какой вес торта получается?
@user-ry7st9ni3i
Жыл бұрын
@@user-mk3lg4bc7z Не могу подсказать, я не взвешивала
вот жеЖ совпадение... неделю назад я облазила весь инет в поисках ,,сказки,,... в основном из*за теста, т.к. ни разу не делала бисквитный рулет. еле нашла вменяемого блогера. всё получилось с первого раза. мармеладных клубничек у меня не было, поэтому пришлось сделать 3 клубнички а*ля пирожное ,,картошка,,, обваляв их в красных бисквитных крошках + грибочки из крема сделала... в следующий раз обязательно попробую рецепт теста с этого канала...
@user-zb8bl8vb1w
4 жыл бұрын
Посмотрите "Выпечка и кулинария." Женщина всё время готовит советские торты и шикарная дрожжевая выпечка. Торт "Сказка" я брала у нее.
Вы все очень доступно обьясняете. И многое получается. Вот только мне совсем не понравилось как вы украсили тортик. Очень ядовитый зеленый цвет и листики расположены вокруг как снежинка. Это ,подчеркиваю,сугубо лично мое видение. Вы же ждете комментариев,поэтому я и написала. Хочу поблагодарить за конфи,очень понравилось. Я уже приготовила торт"Фризье", по вашему рецепту,сейчас как раз клубника спеет. Спасибо
@user-hv7nb7sk6t
4 жыл бұрын
Елена, здравствуйте, можете поделиться какое именно конфи Вы готовили? Спасибо.
Спасибо за рецепт, а как рулет с халвой сделать, как раньше это было?
КАК ВСЕГДА КРАСОТА !!! Людочка , подскажите пожалуйста , если тортик обмазан заварным лимонным кремом ( с маслом ) , сверху сделать цветочки из БЗК . , БЗК как себя поведёт ????????
@ritka0813
4 жыл бұрын
Делаю не БЗК , а с вами МОКРОЕ БЕЗЕ , ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ И ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ !!!!
Ностальгия....
😋😋😋👏👏👏❤️❤️❤️
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли оставить в холодильнике на 2 суток?
👍
😋❤️
Можно такое тесто готовить в форме для хлеба?
Вы самая красивая девушка на свете
Здравствуйте. Верхняя часть бисквита прилипает к поверхности при сворачивании. Также при сворачивании бисквит ломается. Подскажите пожалуйста что может быть не так ? Спасибо.
Скажите, пожалуйста, какого размера ваш противень?
Хочу торт! Здравствуйте, подскажите, есть ли на канале рецепт пропитанного бисквитного торта с прослойкой из вкусного крема на основе мягкого сыра? Если есть напишите Название.
@aY-fl3bu
3 жыл бұрын
я делаю из сыра крем) сливки беру 33% взбиваю с сах пудрой и добавляю мягкий сливочный сыр) ваниль в конце) очень вкусно