Торт ОСТРОВ / Торт С ЖЕЛЕ / ISLAND CAKE
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Торт Океан взбудоражил своим необычным видом весь социальный мир. Кажется, что сделать его довольно сложно, но по факту: глаза боятся - руки делают. Никогда не бойтесь браться за что-то новое, уверена, у вас все обязательно получится!
Рецепт торта на канале • Торт Гиннесс / Торт на... , но вы можете приготовить свой любимый торт внутри, это не принципиально. Сам торт рассчитан на диаметр 16 см, а конечный вариант с желейным оформлением рассчитан на диаметр 18 см.
Рассчитать торт под свои параметры форм вы можете посмотреть здесь: • РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ...
Для желейной основы готового торта 18 см. в диаметре:
Желатин - 60 гр. я брала быстрорастворимый от Dr.Oetker.
Вода - 360 гр.
Сироп от персиков - 350 гр. здесь может быть сироп от консервированных ананасов или осветленный яблочный сок, на ваше усмотрение.
Вода - 350 гр.
Сахар - 130 гр. (ориентируйтесь на свой вкус, можете добавить и 200 гр. сахара, если вам не достаточно сладко).
Лимонная кислота по желанию.
Гелиевый пищевой краситель - 2 капли голубого цвета.
Также по желанию можете добавить несколько капель ароматизатора.
Для ганаша на торт 16 см.:
Темный шоколад - 80 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Сливки 33% - 40 гр.
Тренд 2020 / Торт ОКЕАН / OCEAN CAKE TREND 2020
Белый шоколад для оформления - 40 гр.
Бисквитное печенье для «зеленой травы на скалах» и «песка у подножия» - 100 гр. и несколько капель зеленого красителя.
Белый гелиевый краситель для окрашивания «волн».
Ocean cake excited the whole social world with its unusual appearance. It seems that it is quite difficult to make it, but in fact: the eyes are afraid - the hands are doing. Never be afraid to take on something new, I'm sure you will succeed!
The cake recipe is coming to the channel soon, but you can cook your favorite cake inside, it doesn't matter. The cake itself is designed for a diameter of 16 cm, and the final version with a jelly design is designed for a diameter of 18 cm.
You can find out how to calculate the cake for your form parameters here: • РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ...
For the jelly base of the finished cake 18 cm in diameter:
Gelatin - 60 gr. I took Instant from Dr. Oetker.
Water - 360 gr.
Peach syrup - 350 gr. it can be canned pineapple syrup or clarified apple juice, of your choice.
Water - 350 gr.
Sugar - 130 gr. (be guided by your taste, you can add 200 grams of sugar if you are not sweet enough).
Citric acid optional.
Helium food coloring - 2 drops of blue color.
You can also add a few drops of fragrance if desired.
For ganache on cake 16 cm:
Dark chocolate - 80 gr.
Butter - 40 gr.
Cream 33% - 40 gr.
White chocolate for decoration - 40 gr.
Biscuit biscuits for “green grass on the rocks” and “sand at the foot” - 100 gr. and a few drops of green dye.
White helium dye for dyeing "waves".
Пікірлер: 57
Вау!!! Ради такого торта отменяю все диеты!
Это шедевр! Очень красиво! Даже жалко резать 👍👏
супер сказочная красота
Очень-очень красивый!!!
Великолепная работа, Кариночка! Профессионально, как всегда!
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Индира Григорьева большое спасибо 😘
Спасибо большое за прекрасное оформление торта🤗❤️
Карина ты такая умничка! Торт просто супер. Вообще вы с Тимкой молодцы вас приятно смотреть и слушать. Вы классная пара.
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Большое спасибо, очень приятно!
Карина, ты волшебница! Очень вкусный торт!!! Зовите на дегустации!)))
Класный торт.Вы профессионал с большой буквы.
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Спасибо большое, Галина!
Отлично получилось!!! Шоко бисквит с Шоко кремом... очень вкусно смотрится.. спасибо что разрезали его.. очень красиво и в разрезе .. а то мало кто режет))))))
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Большое спасибо!
Буду ждать рецепт торта. И сделаю сама.
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Рецепт оформления уже в описании, буду рада если поделитесь результатом))
Очень красиво выглядит! 👍🏼
Кариночка! Умничка! Очень, очень красивый торт! Сделать этот шедевр мне не грозит, надо в гости приехать😅
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Мы всегда рады гостям!
Божечки это же не реально, золотые ручки 🥰
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Anastasiya большое спасибо!
Красиво, вкусно. Потрясающе!!! Собираюсь с духом, чтобы повторить этот шедевр...
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Большое спасибо! Уверена, у вас все получится, главное решится😉
Прямо так и вижу, ожидание: этот торт. Реальность: слеплю какую-нибудь ерунду. Даже и браться не буду! Но очень красиво, конечно😍
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Большое спасибо! Но, как говорится в пословице: "Глаза боятся - руки делают"))
@wintermood3255
3 жыл бұрын
@@BarankiGnu вот очень правильно! Я по этому принципу птичье молоко по вашему рецепту пекла, боялась, но отступать было некуда)) всё супер получилось, отзыв тоже оставила, спасибо!
@user-tx2dp5lm5v
3 жыл бұрын
Если бояться, так и ничего не получится... А Вы начните, и все получится. Главное-очень захотеть. Я так все делаю, и получается.. В ближайшее время -буду делать такой торт. Желаю удачи, все получится.
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
@@user-tx2dp5lm5v очень правильный совет!
Умничка! Очень подробно!
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Большое спасибо!
Выглядит аппетитно! Жаль, я не умею готовить
Ух ты красота какая!!!
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Спасибо!
Nossa..e..lindo Parabens..... Gostei.......
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Muito obrigado!
выглядит красиво 😍 но ,вот как то поесть такое ,не хочется (((
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Спасибо! Как говорится, на вкус и цвет)) Но наши дегустаторы съели его за считанное время))
Тренд 2020, смешно! В смысле ехать не куда не надо море сделайте сами =))), (Пандемия) сидите дома =))) Извиняюсь за мой не смешной юмор, Торт очень красивый! Спасибо за рецепт.
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Спасибо за юмор)) Откровенно говоря откуда ноги растут у этого тренда сказать не могу, возможно в этом есть доля правды))
Даа,так легче траву сделали... А я всё думаю как сделать зелёный бисквит.. мох)))) очень красиво получилось!!!
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Мох тоже красиво, но энергозатратно, зачем усложнять жизнь))
@user-mw8ol2jq1i
3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо!!! Очень согласна с вами!
@user-mm1fx3if8v
2 жыл бұрын
Загуглите кекс в кружке, и просто капните зелёный краситель и вуаля)
Очень красиво!!! Можно узнать высоту кольца в котором собирался тортик?
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Большое спасибо! Высота кольца - 10 см.
@user-ds5tu6un9n
4 жыл бұрын
Спасибо огромное, у меня просто мечта сделать хоть что нибудь подобное.
Spasibo ❤️ Uminija vapros. .ocen mnogo zalatin? Mozet xvatet 25 gram? Thank for you answer 😊 i from Israel
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
С меньшим количеством желатина будет не достаточно стабильная поверхность. Если делать желатин только лишь на поверхности торта, то можно сократить, но при полном покрытии торта, то я бы не сокращала его количество. 😉
@stellaakbas68
3 жыл бұрын
@@BarankiGnu spadibo 😊
Это нормальный рицепт но не токой красивый например горы можно былобы не токие стелать а закругленые но не чего так тоже красиво молодец мне понравилось ❤️❤️❤️
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось))
Интересно с точки зрения конкурсов украшательства тортов . Но несьедобного цвета , извините . Другие ваши рецепты очень нравятся, подписана .
@BarankiGnu
4 жыл бұрын
Спасибо за ваше мнение)
Скажите пожалуйста сколько дней хранится такой тортик?
@BarankiGnu
3 жыл бұрын
Срок хранения любого крема 3 дня в холодильнике. Поэтому и время хранения торта ограничиваются данными сроками. По факту, конечно я ела домашние торты и на 4й и даже на 5й 😱 день, и ничего с моим пищеварением не произошло. Но это вовсе не руководство к действию)) Помните, мы в ответе за тех, кого накормили 😉
@user-cs2mh6uh1e
3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо большое! У меня вопрос по большей части к желе, интересно сколько дней оно постоит, не начнёт ли тортик таять на второй день?
хммм...... точно такой же рецепт и последовательность у иностранных людей..... хммм.......