Благодарю, Тонечка! Сделала торт дочке на 25 лет. Все получилось! Тортик всех очень впечатлил! ❤

@zolottko

3 ай бұрын

Спасибо ,что поделились)

Здравствуйте! Спасибо большое за новую идею оформления торта, свежо и оригинально!

Дай бог всем дожить да этих лет в здравие очень красива 👍

Спасибо огромное за рецепт! Тортик получился очень классный!!!

Самая классная дата! Тоня тебе спасибо все мне нравится как всегда!!!!😀🌹🌹🌹

Тесто шикарное и совсем не липнет!!!

Большое спасибо за подсказку вырубки, у меня есть такие👍👍

Еще хочу сказать что это не первый торт 🎂 цифра который я пекла ..каждый раз что то не устраивало… и вот ..удача 🥳

молодец, все красиво аккуратно

@zolottko

5 жыл бұрын

Спасибо

Звук очень приятный и рецепт тоже супер СПАСИБО!

@zolottko

3 жыл бұрын

Спасибо

На 90 лет бабушке я делала 2-х ярусный тортик, а на 93 вот сейчас выбираю😁

Классно то как.

супер торт

Вау.Красота

Большое спасибо за рецепт. Давно хотела сделать торт цифра. Долго подбирала рецепт, остановилась на вашем. И не пожалела. И коржи и крем всё получилось. Очень хорошее сочетание. Торт просто " бомба" 😁 как говорит мой сын. Вы молодец.

@zolottko

5 жыл бұрын

Пожалуйста, Очень рада ,что все получилось!

Ассаляму алейкум 🌸 👍спасибо вам милая моя 😘💐💐💐

Класс! Очень красиво,элегантно!!!

@BEK77975

4 жыл бұрын

Зачем сиропом промазывать???

Пекла летом для свекрови по вашему рецепту, он лучший из всех! Снова буду печь на праздники, использую в коржи глюкозный сироп, вкусно, мягко, сочно!

@zolottko

5 жыл бұрын

Спасибо

@user-hq7bk9ji3x

5 жыл бұрын

А сироп на мед можно заменить?

@missdark8983

4 жыл бұрын

@@user-hq7bk9ji3x да, основанный рецепте идёт мед

С коржами все получилось, использовала патоку , а вот безе цветы не очень , за три часа плохо высохли, уже вторые сутки сушу на балконе, а вот из мокрого безе всегда получались. Но, все равно, спасибо за мк!Сегодня собераю торт! Надеюсь, все будет ок, пропитается как надо!)

Да, а цыфра то у Вас солидная. Дай Бог здоровья Вам и Вашему заказчику на долгие годы. Спасибо Вам за чудесный МК. 👍👍👍

Спасибо за рецепт.Получился очень красочный у вас тортик.А как вы делали и из чего розочки?Они великолепны.

@zolottko

6 жыл бұрын

Скоро , в ближайшие дни,появится видео мк по изготовлению розочек розочек

Великолепный торт!!! А можно в крем вместо сметаны ,положить сл.масло?

@zolottko

4 жыл бұрын

Можно использовать любой стабильный любимый вами крем

Здравствуйте) спасибо за рецепт) а можно тесто не на водяной бане делать?

@zolottko

4 жыл бұрын

Можно в ковше с толстым дном , но осторожно ,а то подгорит. Поэтому на водяной бане безопаснее

Здравствуйте. Какой крем можно ещё использовать? Если я испеку торт завтра, гости будут в субботу после обеда, украшать буду фруктами, можно всё собрать и оставить в холодильнике или лучше все делать в субботу утром. Спасибо

@zolottko

5 жыл бұрын

Любой крем, который хорошо держит форму. Собрать в пятницу вечером, украсить в субботу

@user-rp6jp7lw2r

5 жыл бұрын

Тонькина Кухня спасибо

А вместо сиропа сколько меда брать ? Спасибо! Очень нежно вышло !!! Лайк

@zolottko

6 жыл бұрын

Столько же,сколько и сиропа.

Добрый день. Скажите пожалуйста, что даёт добавление инвертного сиропа в тесто? Какой от него эффект?

@zolottko

4 жыл бұрын

Тесто получается мягким ,не дубовым

А какие сливки здесь похож на шантипак или нет?

Большое спасибо за рецепт.. Я его сделала.. И он ушел на ура ..хоть и рядом стояли другие 🎂.БЛАГАДАРЮ👍👌👏

@zolottko

3 жыл бұрын

Супер! спасибо за комментарий

Скажите, будте добры, можно ли заранее испечь коржи, и хранить в холодильнике, например?

@zolottko

4 жыл бұрын

Можно .Нужно переложить коржи пергаментом .В холодильнике дня 3 . В морозильной камере 2 недели.

Подскажите пожалуйста высота цифры какая?

Подскажите, а на сколько человек примерно хватит такого торта?

Лора, здраствуйте! Скажите пожалуйста, я к примеру хочу тортик завтра отдать, мне собирать его сегодня и пусть он ночь по стоит в холодильнике или в день отдачи собрать?

@zolottko

6 жыл бұрын

Здравствуйте.Торт лучше всего собрать накануне,чтоб ночь постоял в холодильнике,а украсить непосредственно перед тем,как отдавать.Тонька!

@lslinilson7062

6 жыл бұрын

Тонькина Кухня спасибо огромное за ответ. Тоесть на кануне полностью выдавить крем на коржи , а на следующий день только украсить безе. Я Вас правильно поняла?

@lslinilson7062

6 жыл бұрын

Просто я смотрела другое видео с таким тортиком и там сказали, что он пропитывается за 2 часа. Но я сомневаюсь в этом.

спасибо,все классно,,,если можно ссылочку на украшения из безе)))спасибо

@zolottko

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/e6uEqdmtebO1pco.html

а сколько минут вы держали тесто холодильнике

а как делать инвертный сироп или вы купил спасибо за торт.Вы мне очень нравитесь.

@zolottko

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/aYp8qtlrotCoido.html вот рецепт сиропа

Здравствуйте,выглядит бомба 💥 Каким размером цифры ?)

@Antoninushka555

2 жыл бұрын

24 на 17 см

Можно сделать из шоколадными, добавив какао?

@zolottko

4 жыл бұрын

Да ,конечно

Здравствуйте,а можно для крема только сливки и сахарную пудру взбивать?

@zolottko

3 жыл бұрын

Нет ,такой крем не выдержит тяжести коржей

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а чем можно заменить инвертный сироп?

@zolottko

4 жыл бұрын

Глюкозным сиропом или медом

Здравствуйте! Такой торт нужен сделать в тот же день? Или за один вперед можно сделать вместе с кремом? Или коржи за один день вперед а крем на следуйщий день? Например если день рождение 1-го числа а торт 31 вечером сделать так можно?? 😀

@zolottko

2 жыл бұрын

Коржи можно за день приготовить . А собрать торт можно за часов 6 до подачи. Безе украшать перед самой подачей, чтобы не размокло

все отлично

А я всегда коржи смазываю жидким лимонным желе,получаеться не приторно,и корж мягкий!

Тортик смотриться очень красиво, по современному.Подскажите пожалуйста размер цифр.Буду вам очень благодарна.

@serjioKross

6 жыл бұрын

Марина Шилкина в видео есть пораметры

@serjioKross

6 жыл бұрын

Марина Шилкина 7:20

@zolottko

6 жыл бұрын

7:23

@user-rq9hu9wm2e

6 жыл бұрын

+Сергей Караб Спасибо большое , даже не знаю как я пропустила.

Тортик класс!!!! А можно без инвертного сиропа?

@zolottko

6 жыл бұрын

Можно заменить мёдом или глюкозным сиропом 53% ну или сам инвертный сироп (одно из трёх).ссылка в описании на приготовление инвертного сиропа.

@user-lh6nk7nv3m

6 жыл бұрын

Тонькина Кухня спасибо!

Здраствуйте, а можно из 5-6 коржей сделать? Он будет держаться??

@zolottko

3 жыл бұрын

Думаю должен держаться ,если будет плотный крем

Тортик очень красивый, а какой размер цифр?

@zolottko

6 жыл бұрын

24×17 В видео есть о размере 7:20

Здравствуйте. А сахарный сироп как делается

@zolottko

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/lnqB1tKGeLWqmcY.html

Здраствуйте, если заменить сироп медом, то сколько меда нужно?

@zolottko

4 жыл бұрын

Столько же как и сиропа

Здравствуйте,скажите пожалуйста чем переносите корж на противень?у меня они получаются разные (

@zolottko

2 жыл бұрын

Я раскатываю сразу на пергаменте. Потом просто перетаскиваю вместе с пергаментом на противень.

@user-sv5ie1xv4e

2 жыл бұрын

@@zolottko спасибо ❤️

Инвертный сироп можно заменить мёдом?

@zolottko

5 жыл бұрын

Да ,конечно

Здравствуйте этот торт сколько стоит расскажите.пожалуйста

Добрый вечер,мне такой тортик нужен через день можно если сегодня коржи постряпою,завтра кремом прослою до после завтра не че не будет с ним?

@zolottko

4 жыл бұрын

Лучше всего прослоить торт за часов 8 до того момента как его подавать на стол. Украшать перед подачей. А испечь коржи можно заранее .

@user-ki4wm3xb8u

4 жыл бұрын

Спасибо

Здравствуйте!Можно замороженную малину? Какой еще крем подойдет?

@zolottko

5 жыл бұрын

Можно замороженную малину. Крем любой ,который хорошо держит форму. Например ,заварной масляный .Творожно -сливочный

А вместо сиропа что можно использовать?

@zolottko

5 жыл бұрын

Сок ,сгущенка +кипяченая вода, молоко ,компот

Скажите пожалуйста если делать шоколадный сколько муки заменить на какао?

@zolottko

3 жыл бұрын

Около 50 гр

@user-qb9sc1mu8e

3 жыл бұрын

@@zolottko спасибо большое, ваши рецепты чудесные ❤

Скажите пожалуйста , а в общем по времени сколько вы делали это торт ?

@zolottko

3 жыл бұрын

Не очень долго часа 3-4,

А можно крем заменить на заварной?

@zolottko

4 жыл бұрын

Можно ,если ваш крем хорошо держит форму

Красивооо!Какой вес у тортика?Спасибо

@zolottko

6 жыл бұрын

2.7 кг

А, вот что хотела ещё спросить. Не трудно сказать примерный размер цифр, высоту и ширину, что бы как-то ориентироваться? Очень жду!

@mykminatgamidova2383

4 жыл бұрын

Обычно формат листа А4 бывает

@zolottko

4 жыл бұрын

Высота 24 ,ширина 17

@user-zr2dp4fe5k

4 жыл бұрын

Спасибо!

Какой вес вашего торта? Примерно?

@zolottko

4 жыл бұрын

Около 2.5 кг

А можно сироп заметить мёдом? Если да то его столько же?

@zolottko

2 жыл бұрын

Столько же по весу

Please, can someone translate the ingredients in English?

О размере цифр есть в видео и о толщине раскатки коржей тоже. 7:12 - 7:23 Высота 24 см Ширина 17 см Толщина раскатки прим. 2 мм

Какая высота цифр? Спасибо

@zolottko

6 жыл бұрын

Высота 24 см Ширина 17 см Есть в видео 7:20

Скажите, сколько кг тортик получился?

@zolottko

4 жыл бұрын

Около 2.5 кг

Добрый день, а можно в место сиропа мед?

@zolottko

3 жыл бұрын

Конечно

@user-uu7sb5fr4g

3 жыл бұрын

@@zolottko спасибо

Здравствуйте можно по меньше положить сахара? Спасибо

@user-jk7qb1hl9h

6 жыл бұрын

В тесто положить

@zolottko

6 жыл бұрын

Я сомневаюсь.но хотя можно поэкспериментировать с этим.

@user-jk7qb1hl9h

6 жыл бұрын

Тонькина Кухня скажите пожалуйста какой сахарной пудрой пользуетесь? Я делала мастику но пудра остаётся крупинками не распространяется.хотя мелкая пудра?

@zolottko

6 жыл бұрын

У меня пудра собственного помола,комбаин хороший.А вообще и покупную, и свою нужно просеивать через мелкое сито.А если будете покупать,то нужно выбирать пудру без содержания крахмала.

@user-jk7qb1hl9h

6 жыл бұрын

Спасибо вам что быстро отвечает. Я сегодня зделала по вашему рецепту инвертный сироп.получился с первого раза.вот хочу такой торт зделать по вашему рецепту

Здравствуйте, а по весу сколько получилось?

@zolottko

5 жыл бұрын

Около 2 ,5 кг

@user-sf6zx3of5s

5 жыл бұрын

@@zolottko спасибо

А можно место сиропа мед?

@zolottko

5 жыл бұрын

Можно мед, конечно

Из этого количества продуктов у вас вышло 6 цифр ??? Я правильно поняла??

@zolottko

5 жыл бұрын

Да

Кто делал со сметанным кремом напишите

А вместо инвертного сиропа можно заменить медом?

@zolottko

4 жыл бұрын

Конечно можно

Инверный сироп ? Чем можно заменить ?

@zolottko

4 жыл бұрын

Медом

А как делать сироп? Или они продаются?

@zolottko

5 жыл бұрын

Рецепт есть у меня на канале.

@zolottko

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/aYp8qtlrotCoido.html

Здраствуйте можно сироп не добавлят?

@zolottko

4 жыл бұрын

Можно заменить медом

@user-zo6ix2ro7o

3 жыл бұрын

@@zolottko г

@user-zo6ix2ro7o

3 жыл бұрын

Ошибочно,извините!Рецепт 👍🏻

Какой общий вес?

@zolottko

5 жыл бұрын

Точно ,не помню сейчас ,в районе 2,5 -2,7 кг

Здравствуйте а сметана 20%?

@zolottko

3 жыл бұрын

25 , но можно и 20 ,только много сыворотки стечет во время отвешивания

А если нет инвертного сиропа?

@zolottko

2 жыл бұрын

Замените тем же колличеством меда

Тоня, я уже года два хочу такой торт испечь, но почему-то руки не поднимаются. Мне кажется, что коржи сухие получаются(не у вашего торта, а у всех таких). Ну скажите, что это не так... На днях у подруги ДР, обещала торт испечь. Хочется такого плана, но боюсь, что сухой будет.

@zolottko

4 жыл бұрын

Нет ,не волнуйтесь . Главное ,чтобы коржи были не забиты мукой ,не дубовые . И можно их во время сборки пропитать любой любимой вами пропиткой. Классный торт будет . По моему рецепту торт очень нежный вышел))

@user-zr2dp4fe5k

4 жыл бұрын

Спасибо за быстрый ответ! Завтра начну печь, расскажу как получилось. Жаль, что фотки нельзя помещать.

Извините!! Я не в курсе, что такое : инвертный сироп??? Не приходилось использовать в выпечке. Успехов!!!

@zolottko

Жыл бұрын

Можно замееить медом или сделать самому. kzread.info/dash/bejne/aYp8qtlrotCoido.html

Как понять отвешанная сметана?

@zolottko

3 жыл бұрын

Сметана ,которую помещаем на марлю и подвешиваем на несколько часов ,чтобы отделилась лишняя сыворотка . Сметана станет гуще

super

Что такое инвертный сироп? Спасибо

@zolottko

5 жыл бұрын

Инвертированный сахарный сироп. Как его сделать есть смотрите здесь

@zolottko

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/aYp8qtlrotCoido.html

вес торта?

@serjioKross

4 жыл бұрын

В коментах есть ответ - 2,5 кг

а зачем инвертный сироп? что он дает?

@zolottko

5 жыл бұрын

Благодаря ему тесто остается мягким не твердеет и лучше пропитывается.

@user-nl1of9my5q

5 жыл бұрын

@@zolottko а можно ли его глюкозным сиропом заменить?

@user-vg5zf1mk2d

4 жыл бұрын

А можна його замінити медом?

Super👍👍👍👍👍👍👍👍

@zolottko

5 жыл бұрын

Спасибо!

Обвишая сметана это сюзмя???

@zolottko

4 жыл бұрын

На сито кладем марлю или чистую ткань .Выливаем на нее сметану высокой жирности и оставляем в холодильнике на 5 -8 часов. Получиться плотная густая сметана

А какие у вас сливки мне кажется растительные или нет напишите пожалуйста название.

@zolottko

4 жыл бұрын

Раньше использовала растительные (кажеться шантипак,теперь только животные использую

Инвертный сироп это что?

@zolottko

4 жыл бұрын

Инвертированный сахар. Вот ссылка, как его приготовить. kzread.info/dash/bejne/aYp8qtlrotCoido.html Можно заменить медом.

Мегя волнует вот что,коржи пропитаются этим кремом?Кто готовил,отзовитесь

@user-gr6nx5ry1o

5 жыл бұрын

Асель Абишева я пекла точь в точь по этому рецепту, крем , правда был из отвешеной сметаны без сливок , отличный результат! За ночь пропитался, можно было кушать губами на столько мягкий! Спасибо Автору!!!!

@user-im9qu3ig3p

5 жыл бұрын

@@user-gr6nx5ry1o это лучший отзыв

У вас растительное сливки.не 33%

@zolottko

6 жыл бұрын

Если у вас нет сливок таких,можно использовать другой крем,для которого сливки не нужны.

Пропитка лишняя как по мне.Коржи и так очень мягкие.

@zolottko

4 жыл бұрын

У каждого свой вкус))

@user-km5rm9fg5h

4 жыл бұрын

Я же без претензий)).Просто сделала торт на заказ И переживаю что размокли сильно коржи) так это я не пропитывала. Я просто редко их делаю) и расскатала не сильно тонко(

@zolottko

4 жыл бұрын

Я понимаю)

вес торта

а сколько минут вы держали тесто холодильнике

@zolottko

3 жыл бұрын

Час . Можно больше

А можно место сиропа мед?

@zolottko

5 жыл бұрын

Можно мед, конечно