TOPALAK DISH ✅ A Perfectly Measured Recipe That Never Disintegrates 💯
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
How to make Konya style chickpea and topalak dish? For those who are curious, we have come up with a recipe that is both delicious and easy to make!
If you have never tried the minced meat buckalak dish, which is a type of juicy meatball and will be the favorite of those who cook and eat local delicacies with pleasure, you should not waste any more time.
Don't forget to watch our video and try it at home for the buckthorn dish, which will be appreciated for its nutrition and satiety, and with which you can create a wonderful menu with rice and salad. Enjoy your meal!
for 4-6 people
Preparation: 25 Minutes
Cooking: 30 Minutes
Materials
3 tablespoons of oil
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon pepper paste
1.5 cups boiled chickpeas
1 liter of hot water
1 teaspoon salt
1 teaspoon dried mint
1 teaspoon of chili pepper
For the meatballs;
400 grams of minced meat
1 cup fine bulgur
2 tablespoons of flour
1 egg
1 medium sized onion
1 teaspoon salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon of chili pepper
Preparation of
First of all, let's take 400 g of minced meat, 1 glass of fine bulgur, 1 grated onion, 1 egg, 2 tablespoons of flour, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of chili pepper and half a teaspoon of black pepper into a suitable zucchini. Let's knead it with our hands until all the ingredients are mixed well.
After our mixture is collected, let it rest for 10 minutes if possible.
Then, let's tear small pieces into our hands and roll them.
Let's sprinkle 1-2 tablespoons of flour on a baking tray.
Let's leave the meatballs we prepared on the baking tray that we sprinkled with flour.
After shaping all the meatballs, let's shake the tray back and forth to ensure that all the meatballs are coated in flour. When we do it this way, the meatballs will not stick together and the broth of the dish will be more consistent.
Let's take 2-3 tablespoons of oil, 1 tablespoon of pepper paste and 1 tablespoon of tomato paste in a suitable pot. Let's fry the tomato paste by stirring for 1 minute.
Then, add 1 teaspoon of dried mint, 1 teaspoon of chili pepper, 1 teaspoon of salt, and 1.5 cups of boiled chickpeas. After mixing for 1-2 rounds, add hot water and let it boil.
When our food starts to boil, let's add our meatballs to the pot.
Let's add all our meatballs to the pot slowly and let our food cook like this. Let's boil our food for about 15-20 minutes.
After turning off the stove and letting it rest for a few minutes, our meal is ready to be served. Enjoy your meal!
Пікірлер: 110
Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin. kzread.info
Harikasınız
Konyamızın harika tatda toplak yemeği sizde aynı bizim gibi yaptınız ellerinize saglık
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürlerr ❤
@aytentnkl7858
Ай бұрын
Ben de Konya'lıyım ama biz kıymasız ve haşlanmış kuru fasulyeli yaparız, hatta kuru fasulyenin suyundan da ilâve ederiz. Baharat olarak sadece fesleğen kullanırız. Yumurta da koymayız. Hmmm...Epey farklı yapıyormuşuz. Neyse, öyle ya da böyle illâ ki lezzetli oluyordur, deneyenlere şifâ olsun. Ellerinize sağlık Nefis Yemek Tarifleri. Tariflerinizin hepsi birbirinden güzel oluyor ve tutuyor maşaAllah. Allah yolunuzu açık eylesin.
@user-ou3gs8ct9w
Ай бұрын
Merhaba hanımlar adım Pınar sizinlə kardeş ülke den birlikdə calismak için yazıyorum .birlikdə çox iyi işlər yapicaz .sizde kəndi kariyerinizi yapmak istiyorsaniz buyurun bana geri dönüş edin numara yaziyim
@FatmaAtc-mf3bj
Ай бұрын
@@NefisYemekTarifleriÇok güzel olmuş boğazımda kaldı eşim yangın söndürücü ile söndürdü bununla istediğim kişiyi öldurebilirim
@gentlemanturkish200
21 күн бұрын
Zonguldak'liyim enfes görünüyor Konya'ya sevgililer ❤
Elinize sağlık. Nefis görünüyor
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Ellerine emeğine sağlık çok güzel görünüyor
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Elinize saglık cok güzel
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤
Ellerinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun 👍🤗💕
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Çok güzel olmuş elinize sağlık❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Elinize ve emeğinize sağlık süper bir tarif en sevdiğim yemek ❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
çok teşekkürler ❤
Maşallah çok güzel olmuş eline emeğine sağlık afiyet olsun ❤❤❤❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık ❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤
Ellerine sağlık ❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
harika bir tarif oldu
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
sizler de mutlaka denemelisiniz ❤
Çok güzel bir yemek. Elinize sağlık
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Tek kelimeyle nefis❤❤❤❤❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
mutlaka denemelisiniz ❤
Elinize sagl8k
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤️
Elinize sağlık çok gozel olmuş
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤
Eline emeğine sağlık👍👍
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
I'm glad to meet you, I enjoyed it till the end. It's delicious and crispy. I'll make it for my wife. Good luck, my friend.
Elinize ssglik herzaman ki gibi muuhtešrm tarif elinize saglik🌹👍🤲👏💙🤍
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sagllk cok guzel gorunuyor🌼🌼🌼🌼
@turkangozutok1428
Ай бұрын
KiymasizdA yapilir
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Ben hep senin yemeklerinin yapıyorum helalll olsun kardeşim Allah razı olsun amin ❤❤❤❤❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Ellerinize sağlık sizin de 😊
Köfteler kızartınca daha güzel oluyor
Canım çekti 😂
Elinize emeğinize sağlık çok güzel enfes harika besleyici bir tarif Rabbim yar ve yardımcınız olsun inşaAllah hayırlı günler
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤
@aliyegunes6068
Ай бұрын
@@NefisYemekTarifleri 🌹🌹🌹
ماشاءالله ❤
Ben dahada lezzetli olsun diye kekik te ekledim çok güzel oldu sağolun
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Beğenmenize memnun olduk 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️
Beğendim eline sağlık mis mis çınar elişi evi ben ❤
@user-ou3gs8ct9w
Ай бұрын
Merhaba hanımlar adım Pınar sizinlə kardeş ülke den birlikdə calismak için yazıyorum .birlikdə çox iyi işlər yapicaz .sizde kəndi kariyerinizi yapmak istiyorsaniz buyurun bana geri dönüş edin numara yaziyim
Kırşehir'de düğünlerin baş yemeğidir topalak. Elinize sağlık
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Supa topçeta (top kofte çorbasi),nin bulgurlu versiyonu.Bulgaristan da bu pirinçle yapiliyor,öyle yada böyle çok lezzetli ve guzel bir yemek.Benim torunum cok seviyor.❤ Ellerinize saglik,butun videolariniz keyifle izliyorum.❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkür ederiz 🤗❤️
Çok severim bu yemeği, tabağa daha fazla suyundan koyabilirsiniz.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Merhaba ben sizi Azərbaycandan izliyoyom əllərinizə sağlıq rica etsem Azərbaycan mutfağından da yemekler paylaşırmısınız mutlu oluruz❤
@user-ou3gs8ct9w
Ай бұрын
Merhaba hanımlar adım Pınar sizinlə kardeş ülke den birlikdə calismak için yazıyorum .birlikdə çox iyi işlər yapicaz .sizde kəndi kariyerinizi yapmak istiyorsaniz buyurun bana geri dönüş edin numara yaziyim
Babaannemin yemeği ben küçükken yapardı hep hâlada yapar 🥺 bizim orda cıbılcık aşı derler bu yemeğe
@NefisYemekTarifleri
6 күн бұрын
😊❤️
Okadar kiymayi herkes koyamaz alamiyanida duşunmek gerek ayni kiymayla 3.sefer yapilirdi asgari ucretle calisanlar,emekliler bidefada tencereye koyamaz ancak kurbandan kurbana yapar. Yinede eline emegine sağlik
@nurdundar5723
Ай бұрын
Bu az etle de yapılır Konyaya özgü hep yaparız.
Bildiğimiz sulu köftenin nohutlu hali değil mi bu yemek🤔
❤❤❤❤
🌹
🎉
👍🏻👏🏻💐🙋🏻♀️
Urfada biz bu yemege holliik deriz 😂😂😂
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😋💕💯🤤...
Kıymasız yapılabiliyor mu acaba bilmek isterim.
@ddenizy94
Ай бұрын
Biz usakta kiymasiz yapariz kuru erik eklerseniz bir de suyuna eksimsi guzel olur
@gulsenerdogan14
Ай бұрын
@@ddenizy94 Yöreden yöreye değişen bir yemek sanırım.
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
Abla evlatlik al beni
💝⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🏵🏵🏵🏵🏵
Yemek çok güzel ama kıyma almak ne mümkün altı yüz seksen 😮😮😮😮😮 artık sadece sebze yemeği anlatın. 😊😊😊😊
спасибо за русские субтитры, рецепты на русском языке и надписи в названии видео!
Ben plastik eldiven görmüyorum. Nerden çıktı.
Merahba hayırlı akşamlar dilerim hayırlı yayina dillerim afiyet olsun ❤❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Biz topalan diyoruz
e bitlisin klorik yemeği bu
O pilastik eldiven ne kadar toksik olduğunu biliyor musun sen
@tasadem20
Ай бұрын
Peki ya sen, yorumunun plastik eldivenden daha toksik oldugunu biliyor musun?
Ellerinize sağlık ne kadar hamaratsınız ben hızınıza yetişemiyorum😊 biraz yaklaşın elimi süreyim size bana da bulaşsın maharetleriniz ❤❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
Çok teşekkürler ❤️
Bir de eldiven taksan hem ellerini korursun hem hijyene örnek olursun.
@user-un5kt6qt6q
Ай бұрын
Sen evde eldiven kullanıyorsun dimi senmi yicen sanki kadının yaptığı yemeği bırak takmasin sanane
@mustafabarutcu4435
Ай бұрын
@@user-un5kt6qt6q Sen kadının avukatı mısın yoksa basın sözcüsü mü. O kendisi cevap vermekten aciz mi ki sen ukalalık yapıyorsun. Hem ben eldiveni her zaman kullanıyorum. Hem eldiveni süs oIsun diye icat etmemişler herhalde. insanlar daha hijyenik olsunlar diye yapmışlar. hem ben yemeyeceksem diye başkalarının ne hali varsa görsün ne zıkkım olursa yesinler diyecek kadar bencil ahlaksız bir yaratık da değilim. başka reziller de herkesi kendisi gibi sanmasın.
@aslkubrakaran8929
Ай бұрын
Ya evde yemek yaparken eldiven takmakta iyice moda oldu saçmalık yani eldiven çok mu temiz bana daha pis geliyo en azından elimizi güzelce yikiyoruz
@mustafabarutcu4435
Ай бұрын
@@aslkubrakaran8929 kedi uzanamadığı ciğere mundar dermiş ya parası olmayan ya'da pinti olanlar hemen ortaya çıkıp kendini belli ediyor🙃
@aslkubrakaran8929
Ай бұрын
Aynen eldiven bin lira çünkü 🤣🤣
Ellerinize sağlık ❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤
Ellerinize sağlık ❤
@NefisYemekTarifleri
Ай бұрын
teşekkürler ❤