Altijd mooi om te zien hoe iemand die van zijn vak houdt, en dat ook prima beheerst, zoiets voor elkaar kan krijgen!

Geweldig bedankt namens de ex-pats die het traditionele Nederlandse gebak zo missen!

De filmpjes van Cees en Koos geven mij leven. Alstublieft, stop vooral niet om dit soort filmpjes te maken! Groeten, Rowena

@Jointfreund

2 жыл бұрын

10 jaar te laat

@pimpernell902

Жыл бұрын

Helemaal gelijk. Er zijn ook goeie Engelstalige kanalen over banket, zoals Julien Picamil die ook dingen uitlegt, of die van Cupcake Jemma. Interessant om te zien hoe banket soms ietwat verschilt per chef terwijl het vaak erg nauw komt. Cees Holtkamp gebruikt tot 2x meer eidooier als Koos hier.

Zo geweldig om te zien hoeveel passie deze man voor zijn vak heeft! En alles met hand! Geweldig! Vond dit zo leuk filmpje! zowel als persoonlijkheid als leerzaam!

@justiceadriel8585

2 жыл бұрын

i dont mean to be so offtopic but does anybody know of a method to get back into an Instagram account..? I somehow lost my login password. I would love any help you can give me!

@rayanwade8331

2 жыл бұрын

@Justice Adriel Instablaster :)

Wow wat een goeie banketbakker he, fantastisch advies! Harde werkers, de Holtkamp familie!

We want more!!! Dit is echt een geweldig recept.

zo lief dat u ons uitlegd om t thuis te kunnen maken danke

Zit hier met water in mijn mond! Echt mooi om te zien hoe hij dat maakt!

Geweldig, Koos! Dank je wel... Het was een genot om je aan het werk te zien. Nu kunnen we in Oostenrijk weer heerlijke Hollandse tompoezen eten. Het zal een beetje behelpen zijn, met de verkrijgbaarheid van de ingrediënten hier. Maar het moet lukken.

Erg leuk om te zien!

Ze zijn geweldig gelukt en smaakte super lekker

Amazing works. Thanks

Fantastisch om te zien, zat nog te denken, moet ik voor mijn moeder eens gaan berekenen hoeveel je dan thuis nodig hebt, en wat denk je, zegt hij ook nog hoe het moet, Geweldig!

Geweldig!! Ik zie het uit Mexico!!😍😍😉

Dank je wel Koos voor dit recept. Wij wonen in Canada maar missen ons wekelijks tompoesje al 25jaar. Nu will ik toch wel gaan proberen het te maken. En onze kleindochter heeft het nog nooit op. Zo we zijn benieuwd. We moeten nog wel even misschien door het covid virus wachten. Tot kinderen en kleinkind op visite mogen komen. Ik heb zo genoten van deze youtube. En hoop dat u nog meer hebt gemaakt. Ga dat vabavond op mijn gemak bekijken. Een bakkerij hier zou een goudmijn zijn. Hartelijke groeten Lenie de Jong.66 Alberta.

@foodtube

4 жыл бұрын

Hallo Lenie, er staat op Foodtube nog een tompoezen video met kleinere hoeveelheden door Cees Holtkamp, de broer van Koos

was vandaag daar in de straat en daar een tompouche gekocht om te proeven, heel lekker. Martin, Gr uit Woudrichem

@jaspervanriel8988

5 жыл бұрын

@@monke3556 ga terug naar je eigen tijd maurits

Wat een baas

Heerlijk!

Het lijkt echt heletijd of ik naar Cees holtkamp luister... Fantastisch

Super zeg, dat hij ook zijn recept prijsgeeft. Natuurlijk moet je het dan nog wel even voor elkaar zien te krijgen, maar oké... :-)

mooi man,...en godvur erg lekker

Heb ze gemaakt voor Koningsdag morgen, ze zien er geweldig uit. Kan niet wachten om ze te proeven!!

Erg leuk om te zien hou er van om te zien hoe iets wordt gemaakt.. nu nog een filmpje van banketletters, chocolade letters

Prachtig!

Wat een prachtig ambacht!

Geweldig!!

Het is veel werk maar ze zijn ontzettend lekker !!

Dit is een standaard recept, muv de bietensap.

Ik kijk dit filmpje echt zooo vaak xD

@monke3556

5 жыл бұрын

Kweek wat lange termijn geheugen dan snol, je verdoet je tijd

@jaspervanriel8988

5 жыл бұрын

Wil je mijn iq punten lenen

@Tony-fx9ky

2 жыл бұрын

@@monke3556 jeetje😅

@Y0lin haha, ik ook. ik krijg er iedere keer weer honger van

mooi vak daarom heb ik er voor gekozen! ROC Eindhoven brood en banket Niveau 3!

Hartstikke leuk! Bijzonder dat er bietesap word gebruikt also kleurstof, wel veel beter natuurlijk.

Wat ziet dat er heerlijk uit ! 😍 Als u er een keer één over hebt, mag ik dan proeven? 🥰

Superthanks Koos you my hero baasie jwz #hetbestetrainer #hetbestetompoesvannl

Leuk Koos, groetjes Rob en Ellen

hier wordt ik heel nederig van wat een vakman prachtig de liefde voor het vak straalt er vanaf

De lekkerste tompoucen die er zijn bij Holtkamp Maassluis

wat een precies en hard werk! als ik terugben in Nederland kom ik er gelijk wat kopen! hier in de vs bestaat dit niet. Banket is hier rotzooi.

ik moet tompoezen kopen!

Lui, wat een gezever over grammen water, in de bakkerij word alles afgewogen!!

Ik wil rum tompoezen.die ouderwetse tompoezen met rum.oooooohhhh die waren heerlijk.

hij zegt 3 lagen boter maar het zijn er al 4

aardig goed voor die 10 tompoezen. mis vanillestokje voor die 10.. En hoe zo'n klontje roomboter op plak deeg uit te moeten rollen. wordt toch 1 klont op 1 plek. Dit lijkt geen goede verdeling dan. Ooit gelezen dat roomboter koud moet zijn voor toeren deeg. Of toch eerst zacht laten worden...want moeilijk met zo'n harde klont. En voor deze 10 tp. Hoeveel gram suiker en hoeveel gram eiwit? (want meten is weten..) hoeveel minuten lang deeg in oven op 170 graden? bovenstaande graag toevoegen aub

@toolmantoon kneus?

40 gram dooier? Kan iemand me vertellen hoeveel eitjes ik moet scheiden?

Lekker

Supper

ongeveer 2 (middel/groot ei)

wel handjes wassen

lang leve het ambacht!

Moet je voor de fondant opgeklopte eiwitten gebruiken???

@schijtpooper6238

6 жыл бұрын

hij zegt op het einde dat je gewoon wat poedersuiker met wat rauw of gepasteuriseerd eiwit moet mengen ;)

@fujinjansen5535

6 жыл бұрын

Trevor Philips thx

Hallo Koos, maakt u de tompoezen nog steeds met echte vanille, ondanks dat het zo duur wordt? Groetjes van de zoon van Dita van bij de buurvrouw.

@ferryimportant7251

4 жыл бұрын

Tuurlijk de echte Je heb niet zo heel veel nodig voor een goed effect 🦄

@Juku1992 ja maar wel een echt vakman denk dat weinig hem dit zo nog na doen

eeeeeuuuuuh ik ben koos holtkamp 0:03!

Neem aan dat Coos een zoon is van de bekende Cees Holtkamp uit Amsterdam? Hij lijkt er in ieder geval sprekend op. Mooi om een vakman aan het werk te zien.

@foodtube

5 жыл бұрын

Ronald Camphens Koos is de broer van Cees.

is het geen ml/cl voor water ??

@thommarks8459

6 жыл бұрын

Dirk Simons nee, in de bakkerij wordt alles afgewogen op grammen. En niet op liters, milliliters of centiliters!

ik zal er eens binnen springen als ik daar op vakantie ben

07:00 Haha

nou nee eigelijk is dit laat maar hoe kouder het water hoe zwaarder

Hey you also can talk in english. I can see you have used some kind of translator.

😂 waarom kijk ik dit?

paardrijden woensdag

напишите, пожалуйста рецепт внизу под видео

sjaak kan et beter lol

openbaring op internet, wie had dat gedacht

Die tompoezen van de Hema zijn eigenlijk helemaal niet lekker. Het smaakt kunstmatig en niet echt. Zou "m gratis niet eens willen hebben. Ook supermarkt tompoezen smaken heel goedkoop en niet echt maar meer smakeloos. Het heeft bijna geen smaak. Als het van de Bakker komt verwacht je er ook iets van. Die fondant moet niet te zoet zijn. Vaak is het kleverig. .

Hij is wel een beetje oud

@benverburg

5 жыл бұрын

boeie

hij zie, het is laat op de dag, maar ik zag op de achtergrond een klok en het was nog maar 3 uur, ik weet niet wat hij laat noemt hoor, hij wil gewoon stoer doen dat ze veel tompoezen moet maken maar dat valt reuze mee!!!

@ribendende

8 жыл бұрын

+Naomi van Buiten als je winkel drie uur later sluit is het wel laat op de dag. Daarnaast beginnen zulke bakkers vaak al om minimaal 6 uur 's-ochtends.

@m.x6675

6 жыл бұрын

Naomi van Buiten ja uit Manon

@leasonck1636

6 жыл бұрын

Naomi van Buiten em

@scrumptious1368

5 жыл бұрын

Wanneer zag je dat het drie uur was? Tijdens of na het bakken? Anders gaat de bak tijd er natuurlijk ook nog af... Daarbij zal hij wel “vroeg” sluiten (vijf uur, half zes) of misschien wel zes uur.. Maar ok. Dan nog hebben ze 2 tot 3 uur om 32 tompoezen te verkopen.. Alles wat niet verkocht is, kan je weggooien. Dus begrijp dat 3 uur voor een bakker laat op de dag is! En idd, helemaal omdat ze vaak al om 6 in de ochtend beginnen

@marcorol9757

5 жыл бұрын

Hey Naomi. Deze man doet niet stoer. Hij doet gewoon zijn werk.

BANKETBAKKER TOCYH, 90 GRAM WATER HAHAHA AMATEUR

@schijtpooper6238

6 жыл бұрын

iiRoel ml of afwegen.... Het maakt geen taves uit -_-