Egy olyan egyszerű összetevőből, mint a tojás, 3 jackpot reggelit is készíthetsz! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️
🍴Hozzávalók a rántottás szelethez🍴
Tojás, nyersen 4db
Vaj 1 ek
Só
Barna, rozs kenyér, opcionálisan pirítva 1 szelet
🍴Hozzávalók a tojássalátás szelethez🍴
Tojás, főzve 8 db
Tojássárgája 3 db
Vita D’or Napraforgó olaj 3 dl
Mustár, dijoni 3 ek
Citrom 1 db
Alma vagy fehérbor ecet 1-2 ek
Hazánk Kincsei Tejföl 1 ek
Snidling, petrezselyem 1-1 köteg
Barna, rozs kenyér, opcionálisan pirítva 1 szelet
🍴Hozzávalók a habart tojáshoz🍴
Tojás 8 db
Milbona Krémsajt, natúr 2-3 ek
Békebeli kifli 2-3 db
Félbarna kenyér 2 szelet
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:23 - Házi majonéz készítése
1:37 - Főtt tojás titka
1:47 - Tojássaláta összeállítása
2:17 - Rántotta sütése
3:11 - Rántotta és tojássaláta tálalása
3:23 - Habart tojás készítése
4:26 - Habart tojás tálalása
🍴Tojássaláta recept leírása🍴
A tojássalátához főzzük meg a tojásokat úgy, ahogy a rakott burgonyához is, hogy a tojássárgája még egy kicsit lágy maradjon (Még mindig segít a séf 14. oldal).
Amíg fő a tojás keverjük ki a majonézünket. A tojássárgájához adagoljuk lassan hozzá az olajat, és keverjük folyamatosan a habverővel. Amikor a sárgáják felvették az olajat, ízesítsük azt a mustárral, a citromunk levével és egy kevés ecettel. Lazítsuk a majonézünket a tejföllel és az aprított zöldfűszerekkel.
A legkönnyebben egy tojásszeletelővel tudjuk elég vékonyra vágni a tojásokat. Keverjük bele a majonézünkbe és tegyük félre, hogy összeálljanak az ízek. Amíg pihen a tojássalátánk készítsük el a rántottát.
🍴Rántotta recept leírása🍴
Ehhez a tojásokat villával alaposan verjük fel, addig amíg egynemű nem lesz, a fehérjeszálakat teljesen el nem keverjük és kis levegőt is forgatunk bele, végén sózzuk meg. Egy teflonserpenyőben melegítsünk vajat és öntsük rá a tojást. Vaj helyett használhatunk más, akár növényi zsiradékot, olajat is.
Nem akarjuk a tojásunkat pirítani, így egy közepes hőmérsékleten készítsük. Várjunk, amíg az alja elkezd megkötni, és egy spatulával húzzuk be az oldalait a rántottának. Addig folytassuk ezt, amíg mindenhol át nem sül a tojásunk, de még van remegése, semmiképp ne szárítsuk ki, maradjon szaftos.
Ha sütés közben úgy érezzük, hogy túl nagy a hő, vegyük le a serpenyőnket a tűzről és amikor kész a rántotta, azt azonnal borítsuk ki onnan, hogy a serpenyő maradékhője ne tudja túlsütni.
A tojássalátát kanalazzuk a kenyerünkre és a rántottát is csúsztassuk át egy szelet kenyérre.
🍴Habart tojás recept leírása🍴
A habart tojás a legkíméletesebb módja annak, hogy elkészíthessünk reggelire egy adag tojást. Verjük fel a tojásokat a natúr krémsajttal egy villával, teljesen simára. Tegyük egy keverőtálba vízgőz fölé és lassan, folyamatosan keverve a villával, főzzük készre. A habart tojásnak krémesnek kell maradnia. Fűszerezzük, sóval, borssal.
➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
• Lidl Főzőiskola Széll ...
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel KZread csatornánkra:
/ lidlmagyarorszag
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
#lidl #főzőiskola #rántotta