Συκωτάκια κοτόπουλου με ρύζι | Chicken livers with rice
--------------
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
-συκωτακια, εντόσθια κοτόπουλου
-ρυζι μπασμάτι
-τον χυμό απο ενα λεμόνι -
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη -ελαιόλαδο
-φρεσκο κρεμμυδάκι για το σερβίρισμα
για το ρύζι μπασμάτι: αλάτι, πιπέρι κουρκουμά και λίγο βούτυρο μετά το βράσιμο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Αφού έχουμε πλύνει καλά τα συκωτάκια μας, σε ζεστό τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδαο και τα σωτάρουμε. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και αφού πάρουν βράση προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού. Τα αφήνουμε να πιούνε τα υγρά τους και είναι έτοιμα. Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. Φτιάχνουμε και το ρύζι μπασμάτι προσθέτουμε αφού βράσει, πιπέρι, αλάτι, κουρκουμά και λίγο βούτυρο και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση.
======
recipe ingredients -livers, chicken giblets -basmati rice - the juice of a lemon -salt, pepper, oregano -olive oil -fresh onion for serving for basmati rice: salt, pepper, turmeric and a little butter after boiling.
PRESCRIPTION EXECUTION
After we have washed our livers well, pour olive oil into a hot pan and fry them. We don't add any water. Add our spices and after they boil, add the lemon juice. We let them drink their fluids and they are ready. Serve with chopped fresh onion. Prepare the basmati rice and add pepper, salt, turmeric and a little butter after it has boiled and serve. Have a nice time.
#chicken #liver #rice #εύκολεσσυνταγέσ #cookingwithhelen #ελληνικήκουζίνα #greekfood #livecooking #chickenliver