تجربة تأسيس المطاعم العالمية في السعودية | بودكاست سقراط

Ойын-сауық

ضيفنا في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» الأستاذ فيصل شاكر، الشريك والرئيس التنفيذي لشركة «المأكولات العصرية»، المسؤولة عن تنفيذ وإدارة مجموعة شهيرة من المطاعم الفاخرة.
تحدّثنا عن التغيّرات التي يشهدها قطاع المطاعم، وعن انخفاض ربحية مشاريع الشركة وخسارة بعض مطاعمها. كما ناقشنا علاقة المواسم الترفيهية في المملكة وتأثيرها على أداء المطاعم الفاخرة، والمنافسة بين القطاع الخاص والمطاعم المدعومة من جهات حكومية.
وتحدثنا عن فرق التكلفة بين المطاعم التي تُشغَّل في السعودية والمطاعم في دول الخليج، والأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع أسعار المطاعم السعودية مقارنة بالمطاعم في الدول الخليجية.
استعرضنا أهم أسرار نجاح المطاعم، وما إذا كان الجانب الأهم هو الأكل أو الخدمة أو الجو العام.
وختمنا الحلقة بمجموعة من أسئلة الجمهور، منها سؤال الموظفين عن اختلاف رواتب السعوديين في الشركة عن نظرائهم من الجنسيات الأخرى، وسبب اختلاف جودة الخدمة بين مطاعم الشركة الواحدة.
-
اقترح ضيفًا لبودكاست سقراط في صفحة الاقتراحات: thmanyah.link/29d2ff أو بمراسلتنا على: socrates@thmanyah.com.
• اشترك في نشرات ثمانية البريدية من هنا: thmanyah.link/e4ddcc
• سواء أكنت من عشّاق القهوة بتحضير صنّاعها المحترفين أم تفضّل تحضيرها في المنزل. نشْرُف بإثرائك في عالم القهوة المختصة، ابدأ بخطوة: thmanyah.link/9y3 وشاركنا تجربتك عبر منصاتنا التفاعلية.
• تملّك وحدات سكنية ذكية بخدمات عقارية مستدامة وحلول شراء مبتكرة، مع وحدات صفا للاستثمار: thmanyah.link/561
• جريد الضيافة السعودية الأصيلة: thmanyah.link/88b
مواضيع الحلقة:
(00:00) البداية
(03:21) بدايته في مجال المطاعم
(14:24) قصة تصميم المطعم الأول
(29:37) تجربة «الكيترنق»
(33:56) «إيرث كافيه»
(38:47) مطعم «نزومي»
(51:57) فشل المطاعم ونجاحها
(1:04:39) المواسم الترفيهية والمطاعم
(1:16:28) أسعار المطاعم وجودتها في السعودية
(1:30:06) اختلاف الرواتب
(1:32:07) حجم المجموعة والتحديات في المطاعم الراقية
(2:03:27) اقتراض المطاعم من البنوك
(2:08:32) أسرار نجاح المطاعم واللمسة المحلية
(2:19:13) الطبقات المستهدفة والتسويق
(2:26:11) التنافس بين المطاعم القريبة والدخل
(2:28:10) نصائح للمستثمرين في قطاع المطاعم
موقع ثمانية: thmanyah.link/fa44da
إذاعة ثمانية: thmanyah.link/af2741
ثمانية على تويتر: / thmanyah
ثمانية على إنستقرام: / thmanyah
ثمانية على تك توك: / thmanyah
ثمانية على فيسبوك: / thmanyah

Пікірлер: 501

  • @thmanyahPodcasts
    @thmanyahPodcasts5 ай бұрын

    احجز مقعدك لمشاهدة أحدث أفلامنا الوثائقيّة «خالد الشيخ: بين أشواك الفن والسياسة» 🎫 في مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي، واستمتع بوصلة غنائيّة على عوده⬅ thmanyah.link/9d7c1f

  • @thmanyahPodcasts

    @thmanyahPodcasts

    5 ай бұрын

    وهنا دعوة من الفنان خالد الشيخ لك شخصيًا! 🫵⬇ thmanyah.link/x633-x627-499114

  • @user-jm5qq2sx5p

    @user-jm5qq2sx5p

    5 ай бұрын

    لا أتشرف أن أتابع هذه القناة وهذا الضيف أمامي!

  • @OmarAhmed-ok6ur
    @OmarAhmed-ok6ur5 ай бұрын

    ضروري ياعمر تستضيف مدير البيك لأن فعلاً تجربته تدرس واتوقع إنه الأجهز للإنتشار خارج المملكة

  • @Mmajaly
    @Mmajaly5 ай бұрын

    شخص خلوق ومؤدب ولا يقاطع المحاور معلومات مع وجهة نظر شفافة، اتاحت للمشاهد فرصة أكبر للإستفادة، شكرا

  • @sdafko3202
    @sdafko32025 ай бұрын

    والله بدون مجاملة ضيف محترم ومؤدب جدا جدا .....وفاهم شغله وأعتقد له شأن مستقبلا ...

  • @user-os3zb8yi4z
    @user-os3zb8yi4z5 ай бұрын

    بالنسبة لي وعائلتي أي مطعم مافيه بارتشن أو فيه موسيقى على طول نطلع... نشوف مطاعم مناسبة لقيمنا الدينية والاجتماعية

  • @OmarAhmed-ok6ur

    @OmarAhmed-ok6ur

    5 ай бұрын

    رشح اسماء لا هنت

  • @user-lj9pe2pf9i

    @user-lj9pe2pf9i

    5 ай бұрын

    ابرك الساعات اشكالك الصحونجية الداعشية المتخلفة وجودها في مثل هذي الاماكن يسبب تلوث بصري

  • @soso2880spdok

    @soso2880spdok

    5 ай бұрын

    @@OmarAhmed-ok6urمافي غير مطاعم الرز والدجاح وبعض المطاعم الهندية

  • @ahmedot7483

    @ahmedot7483

    5 ай бұрын

    انت انسان غيور وكريم نفس الله يعزك

  • @talalalabbasi

    @talalalabbasi

    5 ай бұрын

    دينيه مين يبو دينيه! يعني الباقين مسيح؟ 😂 هذا هبد، وكلها خرافات لاتمت للدين بصلّة سواء اغاني وموسيقى او كشف وجه واماكن مختلطه ، كلها تطرف وهبّد وخرافات عاث عليها الزمن .

  • @majedr.r.t4301
    @majedr.r.t43015 ай бұрын

    بعد استماعي للبودكاست الضيف صادق ويتمنى الخير للجميع ويثني على المنافسين ويقدم نصائح لهم ويدل على ثقته في مطاعمه وجودته ارفع لك القبعة احترام وتقدير

  • @hayaessa3361
    @hayaessa33615 ай бұрын

    من اروع المقابلات قعدت اشوفها يومين في طريق الدوام روحه ورجعه اسلوبه يشد وضوحه خيالي تصالحه مع نفسه انسان مقنع مميز يستاهل كل خير مع انهم طفروني رسميا بس ميازو بالنسبه لي من افضل الافضل عالميا موفقين يارب

  • @meshalallevan188
    @meshalallevan1885 ай бұрын

    الحلقة هذي مكانها سوالف بزنس الله يرضى لي عليكم

  • @A7madYT
    @A7madYT5 ай бұрын

    سالفه ان العوائل المحافظه ما يبون بارتشن من عندك ذي. انا اعاني و لازلت اعاني من عدم وجود البارتشن و عوائل كثيره ايضا

  • @BADR9AL3ALME

    @BADR9AL3ALME

    5 ай бұрын

    لا تطلع من بيتك تغداء في مقلطك

  • @abduslamalhrbi4624

    @abduslamalhrbi4624

    5 ай бұрын

    ​@@BADR9AL3ALMEوانت كل بالشارع إذا تبي الكل يشوفك ،الأكل له خصوصيته كل واحد وله الحق يختار المكان والطريقة اللي يأكل فيها ،

  • @hish3854

    @hish3854

    5 ай бұрын

    ​@@BADR9AL3ALME منطق غبي، المجتمع كثير فيه محافظين الحمدلله والله يكثرهم.

  • @fahadalaskar8502

    @fahadalaskar8502

    5 ай бұрын

    شئت ام أبيت البارتشن يبقى خيار لفئة محافظين كما ان نزعه خيار . ​@@BADR9AL3ALME

  • @SugarSprinkles91

    @SugarSprinkles91

    5 ай бұрын

    فيه مطاعم فيها بارتشن ، روح كل بمطاعم زي الرومنسيه ليش تروح نزومي ؟

  • @xaadzaud9824
    @xaadzaud98243 ай бұрын

    لقاء رائع ومعرفة الضيف في السوق تبرد القلب على كل المعاناة اللي نشوفها في التكاليف في ادارة المطاعم في الرياض

  • @mohammedalhejeili1205
    @mohammedalhejeili12052 ай бұрын

    رجل رائع وصريح ❤ واعتز وافتخر

  • @tariqgh8121
    @tariqgh81215 ай бұрын

    الضيف شفاف ورائع والمحاور تقمص دور التاجر المبتدئ لقاء رائع شكراً للضيف والمستضيف الرائعييييين والله شكراً من القلب واتمنى كل مسؤول له علاقة بالموضوع يشوف الحلقة

  • @kurtbadr6696
    @kurtbadr66965 ай бұрын

    هذي الحلقه مفروض تكون مع مشهور الدبيان سوالف بزنس ، مالك علاقة فيها ياعمر ، عالعموم ماقصرتوا

  • @hasanabusaq7801
    @hasanabusaq78015 ай бұрын

    مقابله جميله وضيف اجمل، يتكلم من خبره ومن واقع حالي لسوق المطاعم بدون فلسفه. ساعتين ونص من الدروس المجانيه 👏

  • @mohammed-pl8zt
    @mohammed-pl8zt5 ай бұрын

    لم ارى محاور محترف بهذي الطريقه من التحضير الممتاز للمقابله الى سرعه البديهه و الثقافه العاليه , مبروك لكم و لطاقم العمل

  • @Sultan_S_Alnajjar
    @Sultan_S_Alnajjar5 ай бұрын

    لقاء جميل جداً جداً والاستاذ فيصل شخصية رائعة ومهذب ومتواضع وافادنا كثير بخبراته في هذا اللقاء المميز جدا.. شكرا لك ياعمر مبدع دائما في حواراتك وشكرا للضيف المميز 💐💐💐🙏🏼🙏🏼

  • @user-pm1zq3ei4w
    @user-pm1zq3ei4w5 ай бұрын

    في المطاعم التي توفر خيارات الجلسات العائلية والمفتوحة تجد الزحام والانتظار على الجلسات العائلية. طبيعة الناس في الأكل تحب الخصوصية بل مطاعم الرز كل توفر جلسات مغلقة للرجال، بينما الطاولات فاضية.. ربما الشريحة المستهدفة عندهم لها اعتبارات ليس من ضمنها الخصوصية والغيرة، إي امرأة محافظة على حجابها الشرعي لن ترتاح للجلسات المفتوحة

  • @sultanalanazi3912

    @sultanalanazi3912

    5 ай бұрын

    صدقت والله لكن للأسف الضيف انكر هذا

  • @baderghamdi2512

    @baderghamdi2512

    5 ай бұрын

    صحيح ، رده ما كان فيه احترام وتقبل وجهات الاخر

  • @ahmedot7483

    @ahmedot7483

    5 ай бұрын

    تستغرب ان في دىوثين ما يعجبهم البارتشن ويبغى يستعرض بعايلته قدام الناس !!

  • @Hope-tm8yx

    @Hope-tm8yx

    5 ай бұрын

    فعلا ليست الغيرة ! الستر او الدين احد اعتباراتهم ! لذلك ك مجتمع يجب علينا دعم كل من يحترمنا ولا يخالف ثقافتنا 👌🏻

  • @Dadon67958

    @Dadon67958

    5 ай бұрын

    ​@@Hope-tm8yxصحيح

  • @user-pd3hn6pc6u
    @user-pd3hn6pc6u5 ай бұрын

    الضيف شخص راقي جدًا أستمتعت وانا اسمعه يتكلم ، المحاور عمر الجريسي ياخي خلص فيك الكلام أهنيك على إدارة الحوار .

  • @mrsillyvest5055
    @mrsillyvest50555 ай бұрын

    عمر انت من اكثر المحاورين اللي اشوفهم مبدعين في لقائاتهم وفي هذي الحلقة صراحة اثبت انك من الافضل اذا مو افضل محاور حاليًا في البودكاستات السعودية ما شاء الله عليك واتمنى ان تستمر لان صراحة اذا المحاور سيء المستمع لا يستمتع باللقاء. شكرًا لك على هذي الحلقة الجميلة

  • @sultantota1776
    @sultantota17765 ай бұрын

    الصيف جدا محترم .... اسلوبك طووووط ياجريسي

  • @anoud304
    @anoud3045 ай бұрын

    حوار ممتع جداً ويتحدث بكل شفافية ويجاوب اكثر من السؤال المطروح

  • @42.Channel
    @42.Channel2 ай бұрын

    ماشاء الله الحوارجميل والضيف اجمل

  • @hussainsaad9335
    @hussainsaad93354 ай бұрын

    جزاك الله خير حقا استمتعت واستفدت كثرا من كم المعلومات و الشفافية الكاملة شكرا لكم حلقة مميزة من المقدم في طرح الاسئلة الممتازة والضيف في الإجابات الشافية الكافية جزيتم خيرا

  • @k.s.sbatarfi5756
    @k.s.sbatarfi57565 ай бұрын

    شكرا ً عمر ❤ شكراً ثمانية

  • @Loaitr
    @LoaitrАй бұрын

    بصراحة مقابلة جدا جميلة وانسان صريح جدا و ملم بالمعلومات شكرا لكم

  • @OmarQ-rg9op
    @OmarQ-rg9op5 ай бұрын

    ‏ما شاء الله السعودي جدا مبدع تحية لكم أنا من كويتي ❤

  • @mosstafamossaid6914
    @mosstafamossaid69145 ай бұрын

    أتمنى 100 مصلي على الحبيب المصطفى

  • @J8lv

    @J8lv

    5 ай бұрын

    اللهم صل و سلم على نبينا محمد .

  • @user-ef3iw6zw9n
    @user-ef3iw6zw9n5 ай бұрын

    سبب الخساره عدم تقوى الله في فروعكم الاغاني تطرخ من الصبح الى الليل ان شاء الله انها خسارة في الدنيا والآخرة الا ان تتوبوا الى الله ومن يتق الله يجعل له مخرجا ويرزقه من حيث لا يحتسب والله والله اني من الناس اللي يدعون عليكم بالخساره زرتهم بعد صلاة الجمعة مباشرة في ميازو وطلبت منهم يغلقون الاغاني ورفض بحجة السيستم!!! على الاقل اخجلوا من الله... مالكم لا ترجون لله وقارا؟

  • @aligh5296

    @aligh5296

    Ай бұрын

    انت حددت السبب و خلصت ، هل انت وكيل ري العالمين في الارض ،

  • @user-jn4ru6qp9b

    @user-jn4ru6qp9b

    Ай бұрын

    جزاك الله خير ، انت غيور ع دينك

  • @awad95555
    @awad955555 ай бұрын

    لمدة ساعتين ماقدرت اسوي ولا سكب ضيف مميز وواعي وحوار مفيد اسعدني مشاهدة❤ ولا قصور في المقدم المميز شكرا لكم جميعا

  • @yasseralfadda6028
    @yasseralfadda60285 ай бұрын

    والله ما اعرف ليه اللقاء استفزني كثير وماقدرت اكمل لقاء ما يمثلني قصه نجاح رجل مولود ناجح بالاساس

  • @sayhi6061
    @sayhi60615 ай бұрын

    لفتني في الضيف ذكر منافسينه بكل ايجابية وهذا يدل على حسن نيته وتمني الخير للكل حتى اللي نفس مجاله اللي ممكن يهددون وجوده في السوق

  • @user-jm5qq2sx5p

    @user-jm5qq2sx5p

    5 ай бұрын

    اي حسن نيه؟؟ هذا الشخص يذم المحافظين على الدين ولا اتشرف أن اراه حتى.

  • @qpPROFqp
    @qpPROFqp5 ай бұрын

    أبوعبدالله وش خليت ما شاء الله، شكرًا من القلب. أمتع حلقة شفتها من فترة طويلة، الله يوفقك ويرزقك

  • @majedalsabr5708
    @majedalsabr57085 ай бұрын

    حلقة ثرية جدا جدا شكرا ابوعبدالله شكرا عمر يعطيكم العافية اضافة لمدينة الرياض جميع مطاعمكم

  • @user-cx9np6bu1b
    @user-cx9np6bu1b5 ай бұрын

    يا سلام يقول البارتيشن موجوده عشان احنا تعودنا عليها والموسيقى تعطي خصوصيه فالسوالف😂

  • @notme4229

    @notme4229

    5 ай бұрын

    وترا السنه انك تكمل اكلك حتى لو اقام بس ترا عادي تاكل والموسيقى شغاله هههه

  • @wonderland9870

    @wonderland9870

    5 ай бұрын

    البارتيشن بيختفي مع الوقت

  • @hish3854

    @hish3854

    5 ай бұрын

    ههههههههه

  • @bxzxmxg
    @bxzxmxg5 ай бұрын

    وينكم عن البيك ؟! هذا مطعم عالمي جاهز

  • @mood711
    @mood7113 ай бұрын

    استمتعت جدا بالمعلومات الجميلة والاسلوب الجميل . و اضيف على كلام الاستاذ فيصل اليوم حتى المطاعم صار لها (فانز او معجبين) و انا احد المعجبين بميازو و ازعل لو احد انتقده 😄 و دايم احب موجودي معاهم و فعلا الخدمة في ميازو مميزه حتى التقيم في ابسط الاشياء يتم الاخذ بالاعتبار فيه

  • @Abdullah19995
    @Abdullah199955 ай бұрын

    المحاور رهيب اعجبني اسلوبه وطرحه جميل جدا

  • @faresalmohaisin8375
    @faresalmohaisin83755 ай бұрын

    يا زين سوالف الاغنياء

  • @a.m.a5787

    @a.m.a5787

    5 ай бұрын

    تشوف 😂😂

  • @wellytms4713

    @wellytms4713

    5 ай бұрын

    تحس قاعدين بحلم مو معنا بالعالم 😂 ما شاء الله ، يهنيهم يارب ويزيدهم ويرزقنا

  • @hudan4411

    @hudan4411

    5 ай бұрын

    😂😂😂

  • @iExpertxC4x
    @iExpertxC4x4 ай бұрын

    ماشاء الله المحاور يحببك في الحلقه ويوضح كل المصطلحات

  • @nasseralnasser1371
    @nasseralnasser13715 ай бұрын

    اي محافظ يروح للمطاعم اللي ماتحترم رغباته غلطان وتساهم في نجاحها وجعل غيرها من المطاعم تتبع نهجها ،، بكرة ماتحصل مطعم جيد يقدم لك رغبتك حتى لو بتدفع اكثر

  • @OmarAhmed-ok6ur

    @OmarAhmed-ok6ur

    5 ай бұрын

    المشكلة ماعاد بقي بديل

  • @BADR9AL3ALME

    @BADR9AL3ALME

    5 ай бұрын

    المطاعم مو مكان للموسوسين

  • @hish3854

    @hish3854

    5 ай бұрын

    أي غيور* أتفق معك

  • @oiuhoiuadr4550
    @oiuhoiuadr45505 ай бұрын

    انا بالنسبة لي حصلت نظام محاسبي شامل يفي بجميع المتطلبات للمطاعم وريحني كثير وانصح فيه بشدة اسمه : نظام شمس المحاسبي

  • @hassanalsubaie9399
    @hassanalsubaie93995 ай бұрын

    اعتقد محد جاي فروعك بعد هذرتك ذي 🤡🤓🪣🤷🏻‍♂️

  • @so9879
    @so98795 ай бұрын

    شكرًا للأستاذ فيصل على الحديث الممتع.. ولسقراط 👍🌺

  • @hzaaaaaa3
    @hzaaaaaa35 ай бұрын

    ماشاء الله حلقة رائعة والضيف بو عبدالله قبله مفتوح وأريحيه بالحوار وصدق بالمعلومات واتمنى من صندوق السياحي أو صندوق الاستثمارات الدخول بشركة خاصة مهتمة بهذا النوع من الاستثمارات الواجهة للبلد عالمياً والتعاون مع أبو عبدالله فيصل شاكر كعراب لهذا الاستثمار حيث بدء في وقت لايوجد اهتمام بهذا النشاط وكسب خبرة رائعة وعنده الشغف بهذا المجال والآن لابد من مسك شعلة هذا الاستثمار الفريد والتحليق به داخلياً وخارجياً والتوسع والتنوع .. تمنياتي لكم بالتوفيق..

  • @BADR9AL3ALME

    @BADR9AL3ALME

    5 ай бұрын

    وش يبقى للمستثمر العادي ؟ اذا الصندوق بيدخل حتى بقطاع المطاعم ! صندوق الاستثمارات بالاخير ينتمي لدولة وليس لرجل اعمال ومن المهم انه يعطي مساحة للمستثمر البسيط مو يبتلع كل القطاعات

  • @hzaaaaaa3

    @hzaaaaaa3

    5 ай бұрын

    @@BADR9AL3ALME هذا النوع من الاستثمارات ليست للمستثمر العادي لأن تكلفتها كبيرة

  • @hamedmsb
    @hamedmsb5 ай бұрын

    احسنت يا عمر الجريسي مستوى رفيع

  • @mohammadalharbi2881
    @mohammadalharbi28815 ай бұрын

    ضيف راقي ولطيف جداً ❤

  • @blueocean5388
    @blueocean53885 ай бұрын

    الله يعطيكم العافية يا اروع وافخم قناة. يا ريت ترفقون طرق تواصل مع ضيوفكم للتواصل معهم والاستفادة من خبراتهم.

  • @mohammed6532
    @mohammed65325 ай бұрын

    اشتغلت سنة من السنين معهم في نزومي قاردن والله ونعم الادارة بحفظ الحق ولكن للأسف انظلمت من ادارة المطعم نفسها كنت اتمنى اني اكون السعودي الي يتطور بمجال الاغذية والمشروبات ولكن للأسف، الحمدلله ايام وعدت وربي عوضنا بالافضل ولكن لن انسى افضل ادارة موارد بشرية شفتها برقي التعامل وحفظ الحق المالي 🙏🏾

  • @mohammedalyazidi6841
    @mohammedalyazidi68415 ай бұрын

    كلام جميل وكبير يعطيكم العافيه

  • @vrdcxm7852
    @vrdcxm78525 ай бұрын

    نحتاج ترجمة للحلقة

  • @adelalzoher2841

    @adelalzoher2841

    3 ай бұрын

    فلسفه يعني اني فاهم للاسف

  • @bilalishak7544
    @bilalishak75445 ай бұрын

    Please provide English subtitles for this interview. Much appreciated.

  • @aaoaaa

    @aaoaaa

    5 ай бұрын

    هذا شكله حق نوزومي لندن يبي يشوف وش قال عنه بعد الغدره 😂

  • @bilalishak7544

    @bilalishak7544

    5 ай бұрын

    @@aaoaaa لا أبداً😂

  • @abdulrahmanbahanshal4614
    @abdulrahmanbahanshal46145 ай бұрын

    شكرا سقراط … على حلقة فيها كثير من المعلومات المهمة و المثيرة في مجال المطاعم ، شكر خاص على الشفافية و الحديث بصراحة شئ يحسب ل ثمانية ، و في الأخير شكرا ل أبو عبدالله لكم المعلومات و الخبرة اللي شاركتها في هذه الحلقة ، أقترح مشاهدة الحلقة لجميع المهتمين بمجال المطاعم 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @youfi6430
    @youfi64305 ай бұрын

    شخص جميل الله يوفقه

  • @hanisamman4337
    @hanisamman43375 ай бұрын

    مقابله مميزه 👌🏻👌🏻 شكرا فريق ثمانيه

  • @SAAS-gh1uw
    @SAAS-gh1uw5 ай бұрын

    غير صحيح المحافظ ماراح يجيب زوجته تكشف عشان ياكلون قدام الناس

  • @andromedaa9997

    @andromedaa9997

    5 ай бұрын

    مو لازم تكشف طيب ! تقدر تاكل بكامل احتشامها بدون بارتشن وكل الي حولها قاعدين ياكلون نفسها فالنهاية هو مطعم يعني ، ليه التضييق على المسلمين

  • @hussambinshulayyil9504
    @hussambinshulayyil95045 ай бұрын

    اجمل لقاء شكرا لك اخوي عمر ولابو فيصل .. اجمل لانه شي شفته بالواقع وتبي تشوف خلف الكواليس كيف كان وكيف صار ❤

  • @SugarSprinkles91
    @SugarSprinkles915 ай бұрын

    الضيف محترم مؤدب ذوق و راقي و متزن ، ماشالله

  • @ooooozzzzz3312

    @ooooozzzzz3312

    4 ай бұрын

    محترم و مؤدب؟؟ هذا الشخص يذم المحافظين على الدين

  • @user-to8yk8mq2c

    @user-to8yk8mq2c

    2 ай бұрын

    ​@@ooooozzzzz3312 كلام سليم حتى اليهود في منهم ناس محترمين ومؤدبين

  • @faisalalghamdi9590
    @faisalalghamdi9590Ай бұрын

    فعلا تكاليف العماله جدا عاليه عندنا خصوصا المقابل المادي مهلك جدا لجميع انواع الأنشطه خصوصا المطاعم و المقاولات لانها الاكثر احتياجا للأيدي العامله عندي ٤ فروع مطاعم والله خسران ٣ سنوات لا توجد اي نسبة ربحية يعلم الله يادوب و بالقوة اغطي التكاليف و ادخل السنه الماليه الجديده مديون بفواتير للموردين

  • @kandy5983

    @kandy5983

    3 күн бұрын

    مين السبب البلديات؟ وسعودة العمالة ماراح تقلل التكلفة ولا كيف

  • @alis.7553
    @alis.75535 ай бұрын

    لازم يكون في ترجمة لبرامج ثمانية. استغرب انهم للحين ما طبقوا هذا الشي

  • @Real-un6yj
    @Real-un6yj5 ай бұрын

    لجأ للسنة في إكمال الطعام قبل الصلاة و البارتيشن ما دور له عذر شرعي الا انه عادة ، سبحان الله بس

  • @user-er5se4jf7g
    @user-er5se4jf7g5 ай бұрын

    لقاء فخم وكلام واضح

  • @AM-di2ru
    @AM-di2ru5 ай бұрын

    من حقي ان يكون لي مكان ساتر وفيه خصوصية مع عائلتي ومابنتظر حضرتك تتفضل علي ببارتشن فيه الف مطعم غيرك .

  • @SugarSprinkles91

    @SugarSprinkles91

    5 ай бұрын

    تفضل روح شفيك زعلان عاد 😂

  • @rzx2389
    @rzx23895 ай бұрын

    نشكركم عالمحتوى ولكن لماذا لا يكون فيه لقاء مع الفقراء مجرد اقتراح

  • @jeedo3276

    @jeedo3276

    5 ай бұрын

    تبي تتعلم كيف تكون فقير ولا وش؟

  • @andromedaa9997

    @andromedaa9997

    5 ай бұрын

    او مع اصحاب مشاريع فشلوا ليه بس يجيبون الناجحين نبي نستفيد من التجارب الفاشله بعد

  • @omarabdullah8019
    @omarabdullah80195 ай бұрын

    ماتوفقت في ‏الضيف

  • @thesunshine5289
    @thesunshine52895 ай бұрын

    نداء متكرر لإدارة قناة ثمانية .. أرجو الإعجاب لتتم مشاهدته من الإدارة ضروري للأهمية والفائدة أن تصوروا لنا مواقع المشاريع وتعرضوها للمشاهدين كلقطات أثناء حديث الضيف

  • @max20012001
    @max200120015 ай бұрын

    لقاء رائع..والضيف عارف تفاصيل العمل ما شاء الله

  • @Aaaa-ou8bm
    @Aaaa-ou8bm5 ай бұрын

    أنا لم اشاهد المقطع بس دخلت أعلق لأني قرأت كلام عنه أنه يقول "بعد ماشلنا الحواجز زادوا الزبائن" اذا كان كلامك صحيح فحبيت أقول ترا كل مازادوا الزبائن زادت ذنوبك والله وبالله وتالله لتسألن عن هذا فأعد للسؤال جوابا

  • @sotkenadini1
    @sotkenadini15 ай бұрын

    الجميع ما شاء الله اثنى ومدح اللقاء وهو يستاهل. ملاحظتي ان فيه تناقض في معلومات الضيف الكريم ومنها: يقول بأنه اذا حب ياكل من مطعم فما يحب يروح للمطعم حقهم لانه يبغى يجرب شي جديد ويبتعد عن جو العمل وووو الخ في اخر اللقاء يقول نادراً ما اكل خارج مطاعمنا لأني احب اراقب الخدمة والتقديم وووو الخ بالتوفيق لكم جميعاً وشكراً سقراط على كل ما تتحفونا فيه

  • @Jo.2018
    @Jo.20185 ай бұрын

    تبارك الرحمن في ابداع اليوم بالعالم العربي ❤️‍🔥

  • @user-ix9ql5zf8i
    @user-ix9ql5zf8i5 ай бұрын

    للأسف اكثر المطاعم انخفض مستوها ماعدا صارت مثل الاول

  • @user-ey4ff8vs8j
    @user-ey4ff8vs8j5 ай бұрын

    محاضرة مجانية في ساعتين 🎉

  • @eihad
    @eihad5 ай бұрын

    ياليت يُلزم الضيف بالحديث بالعربي ولا مانع من ذكر المصطلح الانجليزي بعده مثلا: التكلفة او cost.

  • @oban2259

    @oban2259

    5 ай бұрын

    بس حتى لو اردفه بكلامه ما راح يضيف قيمة للشيء اللي يبي يقوله فالمفروض يقمعه.

  • @eihad

    @eihad

    5 ай бұрын

    @@oban2259 بعض المصطلحات تختلف ترجمتها من شخص لآخر فلا مانع من ذكر المصطلحين

  • @oban2259

    @oban2259

    5 ай бұрын

    @@eihad اشرح لي على نفس المثال في تعليق حضرتك. كيف "تكلفة" بافهمها وكيف "كوست" بافهمها خاصة اذا كانوا بنفس السياق. علمني وش المعنى الاضافي اللي اعطته الكلمة الانجليزية؟ إن كان قصدك مصطلحات فنية في مجال معين لا تترجم عادة وقال ترجمة حرفية واردفها بانجليزي اتفهم، بل كل من ينتقدون الحديث باللغة الانجليزية يتفهمون هذا، لكن وباء ادخال الكلمات الانجليزية في كلمات لا تفرد بالانجليزية فيها بشيء صار متفشي. منها المثال الذي ذكرته حضرتك، تكلفة وكوست، لو احد قالها امامي ساصفعه وانتظر منه تبرير بالقيمة المضافة من كلمة "كوست"

  • @MjnoM
    @MjnoM5 ай бұрын

    القوة الشرائية السعودية قوية جداً حسب كلام رجال اعمال في البوليفارد وورلد يقول ان مبيعاتنا في دبي لا تقارن اطلاقاً هنا في الرياض

  • @cand2
    @cand25 ай бұрын

    لقاء عديم الفائدة تقريبا مستمثر عشرات الملايين ولا محتاج ارباحها ايش الفائدة من تجربته لرواد الأعمال أو للمستهلك. أيضا ما كان صريح حول سبب ارتفاع السعر في السعودية عن البحرين والامارات

  • @user-to8yk8mq2c

    @user-to8yk8mq2c

    2 ай бұрын

    تبي الصراحه السبب الرئيسي رسوم الاقامه والسعودة

  • @sari00009
    @sari000095 ай бұрын

    بداية اللقاء يقول انا نادر اروح لمطاعم الشركة علشان ما اعيش جو العمل .. اخر اللقاء يقول انا نادر اروح لمطاعم غير مطاعم الشركة علشان اراقب العمل و الخدمة .. و ما بين التصريحين للمتابع حق التقييم

  • @Sultan_Alharbi
    @Sultan_Alharbi5 ай бұрын

    الله يخلي البيك

  • @user-ie2sb6uk1m
    @user-ie2sb6uk1m5 ай бұрын

    نقطة سودا في سقراط والله ما وفقتم بالحلقة ذي

  • @wellytms4713
    @wellytms47135 ай бұрын

    ملينا خل سوالف بزنس لمشهور تكفى نبي اصحاب مناصب نبي عمر القديم صحيح ان كلامه يتقاطع في كثير من النقاط مع الرؤية لكن ودنا بناس بيدهم القرار ونقدر نسائلهم واكيد يعرفون التفاصيل اكثر + ليش اللقاء فيه لقطات مقصوصه كثير ،، يعني فيه كم ثانيه مقصوصه من الكلام لكن يبدو والواضح لي انها تفاصيل غير مهمه مع ذلك المفروض خليتوها لان اللقاء اصلا طويل مهي فارقه من دقيقه

  • @eisaholal
    @eisaholal5 ай бұрын

    شيء غريب !! انا موظف في احد المطاعم التابعه للمأكولات العصرية واداوم ٦ ايام فالاسبوع بدون زيادة راتب !

  • @mmoooomm4185

    @mmoooomm4185

    5 ай бұрын

    يمكن مضافه لك ضمن القعد تاكد من عقدك

  • @mohmamadjanna6903

    @mohmamadjanna6903

    5 ай бұрын

    قال انه بالماضي كان فيه خيار ٥ ايام و٦ ايام ولما جا وقت تجديد العقد خلاها ٦ ايام للكل

  • @eisaholal

    @eisaholal

    5 ай бұрын

    @@mohmamadjanna6903 اتكلم عن الزيادة اللي يقولها مافي اي زيادة ونفس الراتب فال٤٠ ساعه اسبوعيا مطبق على ٤٨ ساعه اسبوعيا

  • @khalidtalal3550
    @khalidtalal35504 ай бұрын

    حلقه جميله

  • @abdullahalsaiari7891
    @abdullahalsaiari78912 ай бұрын

    الضيف قال رسوم تشغيل العمالة في السعودية أعلى وبعدها بشوي ساله المذيع عن الربحية قال الرياض أعلى من دبي يمكن فعلاً التكاليف أعلى في الرياض لكن الربحية افضل وبالتالي يقدر يحط نفس اسعار دبي

  • @Khaled.ALNASSAR
    @Khaled.ALNASSAR5 ай бұрын

    شكرا ثمانيه على اللقاء الممتع وشكرا للأستاذ فيصل على صراحته وكمية المعلومات القيمه اللي نادر احد يعرفها او حتى يبوح فيها. إنسان شغوف واتمنى زيادة الشغف والنجاح له.

  • @mttaiel8779
    @mttaiel87795 ай бұрын

    لقد عملت مع الأستاذ فيصل شاكر لمدة ست سنوات واكتسبت خبرات قيمة منه. إنه الرائد في مجال الضيافة في المملكة العربية السعودية.

  • @mahdisultan1524

    @mahdisultan1524

    5 ай бұрын

    شكلك تداوم ٦ ايام

  • @user-oi4qu8ik4i

    @user-oi4qu8ik4i

    5 ай бұрын

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تابعت اللقاء الجميل بما انك على علاقة بالأخ فيصل شاكر ارجوا التواصل معي حيث انني خارج المملكه وحاصل على حقوق ملكيه فكرية تجاريه مسجله باسمي في ١٨٢ دولة حول العالم تحت مسمى الجسور الذكيه وهو تطابق تماما أفكار الأخ فيصل من انشاء براند سعودي ونصدرة للعالم بدال مانبحث عن براندات عالميه ممكن وتسابك كرما وستكون حلقة الوصل الجميله وصاحب الفضل وشريك اذا وفقنا الله تحياتي ❤️🌹❤️

  • @mohawayz5057
    @mohawayz50575 ай бұрын

    حديث رائع وضيف ثقيل ثري بالمعلومات، استمتعت جداً باللقاء.

  • @Mbakhubira
    @Mbakhubira5 ай бұрын

    موفقين يبوعبدالله بس ماذكرت عندك طلق سمك الناجل المستحدث عندكم قريب بطابع سعودي بالكامل من شيف ومنتج ومورد 🤍🤍

  • @user-me8oj7vp6p
    @user-me8oj7vp6p5 ай бұрын

    مقابلة رائعه والضيف صاحب خبرة ثرية وطرحه جميل

  • @turkithemaster2841
    @turkithemaster28414 ай бұрын

    لقاء ممتع

  • @abonaif3226
    @abonaif32263 ай бұрын

    الضيف يحسب المشاهدين أمريكان

  • @ahmedaltwi3152
    @ahmedaltwi31525 ай бұрын

    نصيحه لكل من يتابع اي حلقة بودكاست بتحضزها وتستمع لها لا تدخل وانت منشحن ومنتقد .. انقليزية الضيف اكيد من المحيط اللي عايش فيه

  • @AZIZ0_0
    @AZIZ0_05 ай бұрын

    احذفو القاء بالله يستفزني كل ما افتح قناة ثمانية

  • @Drda7
    @Drda75 ай бұрын

    متابع لعمر الجريسي من البدايات، يبهرني تطوره في إدارة الحوار. رائع جداً و يستاهل يكون عنده TV show.

  • @blanco409
    @blanco4094 ай бұрын

    في العديد من التناقضات في الحوار ، يتكلم على نجاح الشركة و لما سأله عن محصلة السنوات الثلاث الاخيرة فيها حوال 70 مليون خسارة ،

  • @memo4282
    @memo42825 ай бұрын

    الضيف وقع في متناقضات منها.. ١- يذم الفصل بين العزاب والعوائل ويبرر للموسيقى وعدم الأغلاق للصلاة ومعجب في المجتمع الغربي وقالها باللفظ أنها هذه هي(الحالة الطبيعة) تمام... نرد عليه : صاحب المطعم الذي أنت معجب فيه خدعك وقفل مطعمه في لندن بعد مادفعت له مبالغ كبيرة وجلس بعدها يوقع مع أكثر من شخص في السعودية محاول خداعهم ..بالعربي ضحك عليكم..شاف إنكم عندكم فلوس واجد لدرجة إنكم ماكنتم تفكرون بالربح وقتها زي ماتقول ..فقط معجبين..فهذا يدل إن نظرتك في الأمور الكبيرة قاصرة ..أنت جلبت للمجتمع مطعم مؤسسه حرامي زي ماتقول وعليه قضايا كبيرة ..فهل تتتوقع إنك تبي تقنعنا في بقية الأمور زي الموسيقى والساتر إنها غلط .. ٢- يوم كنت حاط ساتر وفاصل بنفسك تقول حقننا ارباح من أول سنتين..وبعدها بقليل تقول ما تأثرنا بالأقبال على المطعم لما شلنا السواتر ..وبعدها بشوي تقول حنا خسرانين ..مافهمنا لك..لكن الي فهمنا إن الموسيقى ماتجيب لك ربح.. ٣- سؤال ..انت تتوقع إن الناس تجي للمطعم علشان الموسيقى؟ يعني لو ما حاطيت موسيقى الناس ماراح تجي..؟ بذمتكم هل سمعتوا واحد رفض يروح لمطعم لأنه مافي موسيقى..؟ يا أخي جودة الأكل والسعر ونظافة المكان هي المعيار.. ٤- التناقض الرابع ..في بداية حديثه رجل معجب ومغرم بالمطاعم العالمية ويمدح فيها وقلدها بالتفصيل عندنا..وبعد كم دقيقة يقول أسسنا مطعم بعلامة سعودية وأننا نقدر ننافس ونفتح في الاسواق العالمية ..تناقض سريع.. ٥- كثرة استخدام الكلمات الانجليزية مزعجة وكثير لن يكمل اللقاء بسبب ذلك وأنا أولهم ٦ - لقاء غير موفق يالقناة...هذا رأيي

  • @albertberries

    @albertberries

    5 ай бұрын

    بالعكس وش فيهم العزاب وين المشكله يجلسون مع العوائل حاليا الوضع أفضل من أيام كانوا الهيئه الله يقلعهم ويقلع الساعه اللي شفتهم فيها

  • @LiquidDreamy

    @LiquidDreamy

    5 ай бұрын

    الحق ينقال انا من الناس الي يهمني وجود موسيقى بالمطعم .. يخلي الجو اكثر متعة مع الأكل

  • @memo4282

    @memo4282

    5 ай бұрын

    ​@@albertberriesواذا جلست مع العزاب تبي تغص بالأكل؟ ماتعرف تبلع إلا اذا شفت عوائل 😅 بالعكس أنا اشوف الشباب يأخذون راحتهم والعوائل مرتاحين وصاحب المطعم كسبان ومبسوط..يعني كذا الجميع مبسوط..

  • @albertberries

    @albertberries

    5 ай бұрын

    @@memo4282 لا ياصغيري هذا بزمن الصحوه الحين كله سواء وبعدين من قال بغص الله ياخذك أخذ عزيز مقتدر وليش أغص بالعكس حلو لمن نشوف الناس بدون سواتر ياصغيري

  • @ahmedot7483

    @ahmedot7483

    5 ай бұрын

    غطونا اسماء مطاعمه علشان نقاطعها ، الاشكال ذي خسارة تدفع عندهم ريال واحد

  • @khaled_h572
    @khaled_h5725 ай бұрын

    الضيف شخص فاهم شغله مره ماشاء الله تبارك الله، وداخل مو بس شغف لا،، شغف وعلم

  • @user-nl1ox7ep2k
    @user-nl1ox7ep2k5 ай бұрын

    لقاء رائع اجاب على عدة تساؤلات

  • @khafjina
    @khafjina5 ай бұрын

    مقص الرقيب ليش طالكم في الدقيقه 2:04:22

  • @waffen29
    @waffen295 ай бұрын

    أسلوب ركيك معارضة ع استحياء للدين وكلمات منمقة باللغة الغالبة في عقل هذا المسكين، الله يعينا ولا يبتلينا

  • @ahmadalayed9155
    @ahmadalayed91555 ай бұрын

    الحمدلله ما اروح المطاعم الغالية

  • @user-ji8fn6op7y
    @user-ji8fn6op7y4 ай бұрын

    غير معقول كمية الألفاظ والمفردات الأجنبية - المتلقي عربي والمذيع عربي والضيف عربي🙂

  • @kuhailam
    @kuhailam5 ай бұрын

    الموسيقى سماعها لا يجوز كما دلت على ذلك أدلة شرعية كثيرة ليس هذا مجال تفصيلها. أما الأكل مع وجودها فهو من عدم شكر النعم

Келесі