Tips memasak tongseng kambing Idul Adha yang tidak bau amis, tidak bau prengus, dijamin anti gagal..
#tongsengkambing #reseptongsengtidakbauamis #indoculinairehunter
Menjelang Idul Adha atau Hari Raya Qurban, saya membagikan tips memasak tongseng daging kambing yang tidak bau amis, tidak bau prengus dan dijamin tips ini anti gagal. Cara memasak tongseng yang tidak bau amis sangat mudah seperti di video ini, silahkan disimak ya.Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya. Akan tetapi, ada yang berpendapat bahwa tongseng berasal dari daerah Klego di Boyolali, Jawa Tengah. Ada pula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen. Tongseng sangat coock untuk menu hidangan saat Hari Raya Idul Adha karena pada hari itu banyak kambing atau domba yang disembelih dan pembagian dagingnya bisa untuk membuat tongseng.
Selamat mencoba resepnya, jangan lupa like, share, komen dan subscribe untuk mendukung perkembangan channel ini, Terimakasih dan salam sehat selalu..
BAHAN-BAHAN :
Daging kambing 1 kg
Bawang merah ukuran sedang 5 siung
Bawang putih besar 5 siung
Cabe merah besar 2 buah
Cabe rawit merah 8 buah
Kemiri 6 butir
Gula merah 3/4 bagian
Bunga lawang 3 buah
Kayu manis 4 cm
Cengkeh 6 buah
Jinten 1 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok makan
Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
Kunyit bubuk 1/2 sendok teh
Serai 1 batang
Daun salam 6 lembar
Daun jeruk 6 lembar
Jahe 4 cm
Lengkuas 5 cm
Tomat merah 1 buah
Santan 100 ml
Garam 1 sendok makan
Kol 300 gram
Minyak goreng 10 sendok makan
Air 1,5 liter (untuk memasak tongsengnya)
Goreng bawang secukupnya (optional)
Welcoming Eid al-Adha or the Feast of Sacrifice, I am sharing tips for cooking goat meat tongseng that doesn't smell fishy, doesn't smell prengus and we guarantee that these tips are fail-proof. How to cook tongseng that doesn't smell fishy is very easy, like in this video, please watch it. Tongseng is considered a typical food from the Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang and surrounding areas. However, there are those who think that tongseng comes from the Klego area in Boyolali, Central Java. There is also a variation of Tongseng with shredded tofu meat in Kebumen. Tongseng is very suitable as a dish during Eid al-Adha because on that day many goats or sheep are slaughtered and the meat can be distributed to make tongseng.
Enjoy trying the recipe, don't forget to like, share, comment and subscribe to support the development of this channel. Thank you and always be healthy..
INGREDIENTS :
Goat meat 1 kg
Medium size red onion 5 cloves
Large garlic 5 cloves
2 large red chilies
8 red cayenne peppers
Candlenut 6 items
Brown sugar 3/4 part
Star anise 3 pieces
Cinnamon 4 cm
Cloves 6 pieces
Cumin 1 teaspoon
Pepper powder 1/2 tablespoon
Coriander powder 1/2 tablespoon
Turmeric powder 1/2 teaspoon
Lemongrass 1 stalk
Bay leaves 6 pieces
6 lime leaves
Ginger 4 cm
Galangal 5 cm
1 red tomato
Coconut milk 100 ml
Salt 1 tablespoon
Cabbage 300 grams
Cooking oil 10 tablespoons
1.5 liter water (for cooking the tongseng)
Fry enough onions (optional)
Send feedback
Side panels
History
Saved
Пікірлер: 93
Terimakasih om resepnya di tunggu konten berikutnya
Mantap surantap resep tongsengnya. Bisa dicoba nanti idul adha.
Lucu juga om...he..he..😂😂
Terima kasih resepnya, mantul 👍
Amin mksh chef resep nya🙏👍❤❤
Matur suwun mbah..resep nya
Mantap surantap resep tongseng nya
Mksh resep nya,ku coba memang enak banget, salam dari Jawa tengah ,sehat2 sllu
@indoculinairehunter3361
18 күн бұрын
Salam sehat selalu dari Amsterdam
@imammusiyah-rc4dr
17 күн бұрын
Mau coba tongseng ini aach kayaknya enak bangget
Wah enak sekali pak
Jogja hadir Jos bosku !!! Semoga selalu sehat dan berkah. Amin YRA
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Matur suwun, salam sehat selalu
Alhamdulillaah udah coba masak tongsengnya,enk bngt cuuy ngga bau bandot pula hehehe....terimakasih bnyk resepnya..sukses utk ICH
@indoculinairehunter3361
21 күн бұрын
Terimakasih komentarnya, selamat memasak
Man tab pas banget mau masak tongseng kambing sedap😃👍👍🙏
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Selamat memasak tongseng kambing nya ya
Terima kasih telah berbagi resep berikut tutorial memasaknya yang dibawakan dengan cukup santai namun jelas dan mudah dipahami bagi yang tidak begitu berpengalaman dalam memasak (seperti saya). ❤
@indoculinairehunter3361
22 күн бұрын
Terimakasih komentarnya, selamat memasak, silahkan maemasak juga resep lainnya dari channel ini..
Warnanx aja udh klihatn mngoda selera itu pasti wenakkk bngt itu rasanx q besok akan mmasak ini om trm ksh bnyk 😂😂😂
Matursuwun....jadi teringat ketika sy kecil orang tua kalau masak daging di masukin pecahan piring biar cepat empuk hehehe ....
Hadir menyimak syeff❤❤
@indoculinairehunter3361
7 күн бұрын
Terimakasih salam sehat selalu
Mantaappp
Iya om apa sj bahan 2nx resefnx tongseng kmbing ini dan q sngt ingin th kerena besok q akan mmasak tongseng kmbing ini dan trim ksh bnyk untuk semuanx resef 2nx dr anda ini om 😂😂😂❤
mantap
Enak…..ikutan bikin ah
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Ayoo silahkan masak
Terima kasih Pak Resep2 nya selalu pas dan persis dengan aslinya, request resep sambel bakso yg enak dan wangi Pak. Seperti sambel bakso gepeng yg khas wangi sambel nya.😊
Lucu jg orang nya
assalamualaikum mantap resepx
@indoculinairehunter3361
10 күн бұрын
Waalaikumsalam, terimakasih
Trimakasih resep tongseng kambingnya.. Sangat bermanfa'at..dan mo saya coba pastinya.. Salam sehat,semangat...🎉😊
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Selamat mencoba resepnya
Nyimak pan hunter dari cimahi , telat .
mantap chef, pas lagi pengen bkin tongseng kmbing ,resep boleh coba🤗
@indoculinairehunter3361
23 күн бұрын
Selamat mencoba resepnya
Alhamdulillah samaan kita chef kalo masak ga pake tambahan penyedap rasa kecuali dari bumbu² rempah yang di masak ❤ , semoga sehat selalu chef fmly
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Betul sekali, gak pakai penyedap juga tetap sedap, salam sehat selalu
Wah terimakasih resep tongseng kambingnya terlihat sangat sedap
@Regina11juni-xo2jm
28 күн бұрын
Mantul chef mksh resep nya aku dgn suami dulu suka masak ny kebtln dia jg Sundak sama doyan kmbing 🙏👍❤
@Regina11juni-xo2jm
28 күн бұрын
Klau bagi ku ora oppo2 apa pun bhsa kita bersyukur y chef🙏👍❤
@indoculinairehunter3361
28 күн бұрын
Selamat memasak
Terimakasih bpk Chef,resepnya udah di praktekkan,MasyaAllaah❤❤❤mantopmeletop❤😊🎉barokallaahufiik😊😊😊
@indoculinairehunter3361
17 күн бұрын
Amiinn... terimakasih
Waah pasti lezat tongseng daging kambing ya om
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Iya gurih banget, coba bikin
Agar daging tidak bau prengus, daging kambing diuleni (diremas) dg air jeruk nipis.
Assalamualaikum pak haji terimakasih resepnya maaf telat menyimak
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Waalaikumsalam, selamat mencoba resepnya
Aduh.. aduh ini mah endes pisan tongseng kambinya👍👍 Pasti tidak bau bandot atau prengus 😆😁😁 Sehat dan sukses selalu Bapak 🙏
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Selamat mencoba resepnya
Assalamualaikum hatur nuhun resepna pak mau coba aah nanti seht selalu ya pak
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Waalaikumsalam, selamat memasak tongseng nya ya
Mksh chef chef moga pjg umur sehat sllu Amin🙏👍❤❤
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Amiinn.. terimakasih
Jak..Pus. masya Allah. ..ngabibita . Sehat "" Kang Chef Hunter .Mugia panjng umur , tetap Eksis dngn resep " mantaapp y ke depan . Di Antos .
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Hatur nuhun komentar sareng do'ana, salam sehat selalu
Asalamualaikum...apa kabar pak hunter ..siap pulang kerja mau bikin tongseng kambing Ada stok d prezer makasih banyak resepnya sehat slalu d murahkan rezexi pak hunter ..salam jeddah
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Waalaikumsalam, selamat memasak tongseng nya
Hadir mas
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Terimakasih
Om pasti top markotop itu rasanx q klu mlihat om ini jd ingat pak Bondan winarno yg acara makan 2 di trastv mksih ya om 😂😂😂
@indoculinairehunter3361
10 күн бұрын
Sama-sama terimakasih
Selamat siang chef, enak banget tongseng kambing nya chef boleh juga nanti kalo dapat daging kurban saya mau bikin tongseng kambing ala chef Hanter, pasti mantap. Hari raya idul adha gak mudik chef ke Pangandaran Di Belanda emang ada juga orang berkurban chef
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Selamat siang juga, selamat memasak nanti tongseng kambing nya ya. Saya gak pulang ke Pangandaran karena kemarin Lebaran baru pulang. Keponakan mau pulang ke Pangandaran tapi belum dapat tiket pesawat, Susi Air nya penuh.. Di Belanda banyak yang Qurban di mesjid Maroko, Turki dan Indonesia
اسلام عليكم ورحمه الله وبركاته. Dr arab laggann
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
,وعليكم السلام terimakasih
alaaaaah etaaa piring seng dicandak ka Belanda...? 🤭
@indoculinairehunter3361
10 күн бұрын
Sumuhun ieu piring seng ngiring ka Walanda, piring terbang ka Walanda
Hallo pk hanter pk sy nw tanya klo dagingnya kambingnya di ganti sm kikil sapi bs tk .mksh👌👍
@indoculinairehunter3361
28 күн бұрын
Bisa kikil jiga jeroan
abah pinter bngt deh masaknya bumbunya jg kumplit jd sedep rasa masakannya
@indoculinairehunter3361
7 күн бұрын
Terimakasih komentarnya, selamat mencoba resepnya
Cef klu cengkeh di ganti bubuk kira² sama GK ya ? Kayu manis bubuk jg ...
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Bisa pakai bubuk sedikit saja kalau kurang ditambah lagi
Assalamualaikum...nyimak p haji..kalau g suka daging kambing apa bisa di ganti daging sapi/ayam p.haji?
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Waalaikumsalam, bisa dagingnya diganti ayam atau daging sapi, bumbu nya tetap sama
@ahmadazam4633
29 күн бұрын
@@indoculinairehunter3361 Alhamdulillah.. terima kasih p.haji...di tunggu konten² masakan selanjutnya..
Hadir
@indoculinairehunter3361
29 күн бұрын
Terimakasih
Pak Indo, kalau tak pakai santan boleh tak
@indoculinairehunter3361
28 күн бұрын
Boleh tapi kemiri nya harus lebih banyak, tapi kalau menurut saya kurang enak
Kalo saya masak tongseng daging kambing gak pake cabe um
Assalamualaikum Daging nya sblmnya di cuci dulu apa langsung di rebus pak
@indoculinairehunter3361
10 күн бұрын
Dibilas air mengalir sebentar
merk tefal,,itu mahal2 chef
@indoculinairehunter3361
10 күн бұрын
Iya memang mahal tapi bagus
Klo tanpa santan pak ?
@indoculinairehunter3361
23 күн бұрын
Ya kurang enak
Maaf ya chef tongseng tuh apa?
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Tongsèng adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, daging domba, atau daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental ini dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap manis. Bumbunya merupakan oseng-oseng atau tumisan yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya. Akan tetapi, ada yang berpendapat bahwa tongseng berasal dari daerah Klego di Boyolali, Jawa Tengah. Ada pula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen.
@lisliacatswhisper6395
24 күн бұрын
@@indoculinairehunter3361 terimakasih ya Chef atas penjelasan nya.🙏👍