Saya pakai oven tangkring suhu 200° bake 1 jam. Alhamdulillah matang sempurna. Memang harus sering2 trial ya chef😊

Mksh chef sdh berbagi ilmu

Kl aq smpi skrng sll paki oven srbaguna jadul yng aq bl dthn 1995 Allhamdullilah sll brhsl mmaskan tp yaitu sll mngontrol api trimk ptnjknya cef 🎎🏃

Maksih ilmu nya

Terimakasih chef ilmu nya .. langsung subcrb chef 💓

Chef Minta resep civon cake Terima kasih

Chef gmn cara mengaduk yg benar kuning telur ke putih telur,supaya adonanya gk encer

Makasih infonya Chef 🙏

👍

Chef oven sy oven gas,tp ada api atasnya,nah kira2 di mnt ke brp chef hrs nyalain api atas,soalnya sy bingung chef,sy hdpin api atas kue agak kempis dan cpt gosong,tp klo sy gk hidupin atasnya coklat bgs cuma pas keluar atasny basah chef,nah klo saya turunin ke rak bwh kue nya gk muat,mohon solusinya chef,oya chef loyang sakura roll cake msh ada gk??

Sifon itu pake bakinh powder gak chef? Kalo resep gak pake santen, pakenya creamcheese penangannya seperti apa ya, kok kalo bikin yg pake creamcheese gagal terus

Kl oven listrik tidak ada pengaturan suhu yang berbeda utk panas atas dan bawah,bagaimana chef

Chef, adonan yang kuning telur ku mungkin terlalu padat padahal takaran nya udh sama dengan resepny. Itu bagaimana buat dia agak cair ya? Punya ku terlalu padat adonan kuning telur nya. Jdi aduk ny mesti pakai tenaga dikit. Kalau putih telur udh d softpeak padahal udh bgus putih telur nya.

Cheff boleh tanya klu mau ikut class online gimn caranya

Chef misal ga ada pengaturan terpisah untuk api atas bawah Apakah bisa saat bagian atas sudah terlihat gosong api atas nya dimatikan. Mohon dijawab ya chef.

sy kl buat sifone pori2nya haluus bgt, mikirnya kok g kayak yg lainx pori2nya besar2 gitu ya? chef mau nanya, pernah lihat di yutub juga ada yg buat sifone loyang biasa dioles pake margarin permukaan g retak sama sekali sempurna, wktu dikeluarkan tanpa dibalik juga g kempes...wktu dipotong juga lembut bgt... kok bisa ya? apa sifone jenis lain?

Chef waktu pengoven 60 menit dari awal masuk ya?

Chef saya coba resep dengan suhu yg sama dan waktu yg sama ternyata tidak matang. Lalu saya naikkan suhu nya dg wkt yg sma jg blm mtv. Akhirnya saya naikkan suhu dan waktu baru matang. Hanya saja hasilnya ttp cake berpinggang dan jd lbh pendek setelah keluar dari oven. Itu bagaimana ya chef? Lalu harusnya baking itu di oven bagian bawah atau di tengah ya? Contoh buat cheese cake dg waterbath.

Mau tanya: adonan sdh bagus spt yg diperlihatkan di youtube. Pengapian hanya 150' wkt dioven perlahan ngembang bagus sampai matang. Saat didingin dibalik lama2 bag tengah cekung. Bagaimana agar supaya sampai dingin tetap cembung, terimakasih

@mayafasindo2139

10 ай бұрын

Sama kak ini aku juga baru ngalamin, bagian tengah nya ga bisa rata gitu

Yuki

Sy ttp pakai oven tangkring krn byk pk daya listrik jd takut pk oven.. 🤦..thanks chef 🙏

@chefagungchanel35

3 жыл бұрын

Tetep bisa kok bu,saya juga ada oven tangkring.yang penting mengenal oven nya.sukses dan sehat selalu👍

@lovenkri7083

3 жыл бұрын

@@chefagungchanel35 🙏thanks pak chef 🙏

@nurhidayah4556

Жыл бұрын

Kl oven gas gimana caranya chef

Chef apakah chifon cake ini bisa untuk base cake kue tart ?

barusan buat chiffon, 150 derajat gosong wkwkkw, sy turunin pelan2 sampe 130 an, gk nyampe 50 mnt uda mateng, oven yg aneh 😅

@bukankamu

5 ай бұрын

Oven apa kak

Chef waktu pengovenan chiffon 60 menit itu berlaku utk semua ukuran loyang kah

Chef, tolong ajarin dong cara kocok putih telur jadi soft peak, steve peak, hard peak dong chef

@ernafitriani7567

2 жыл бұрын

Iya nyimak ya..