Tim Telur Daging Cincang | Anak Pasti Suka | Steamed Egg With Minced Pork | Nael Onion
Tips supaya hasil telur timnya halus, setelah di kocok harus disaring supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap dan tidak boleh menggunakan api besar ketika mengkukus telurnya serta jangan overcook atau kelamaan memasaknya. Dan usahakan tidak ada air yang menetes ke mangkok, tutup kukusannya dialasi serbet ya. Tips supaya lembut, komposisi air dan telurnya harus pas. nah itu tips tips supaya telur timnya lembut seperti silky puding😉 Thanks everyone..
Bahan Telur:
4 butir telur (220 ml)
330 ml air atau kaldu ayam (rasio telur dengan air 1 untuk telur : 1.5 untuk air)
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
¼ sdt lada
1/2 sdt kaldu jamur
Daging cincang:
250 gram babi kapsim
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada
1 sdm tepung maizena
1 sdm bawang putih goreng
2 sdm air
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Pelengkap:
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
Daun bawang iris
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Steamed Egg With Minced Pork | Nael Onion
Egg Custard:
4 eggs ( for about 220 ml)
330 ml of water or chicken stock (the ratio eggs with water 1 for eggs : 1.5 for water)
1/2 tsp salt
1 tsp sesame oil
¼ tsp ground white pepper
1/2 tsp mushroom bouillon
Meat mixture:
250 grams pork meat (pork shoulder)
1 tbsp oyster sauce
1/2 tsp ground white pepper
1 tbsp corn starch
1 tbsp fried garlic
2 tbsp water
1/2 tsp salt
1/2 tsp mushroom bouillon
Toppings:
1 tsp light soy sauce
1 tsp sesame oil
sliced spring onion
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion