Espera es una localidad al norte de la provincia de Cádiz, en la llamada Ruta de los Pueblos Blancos, donde está muy arraigada la Semana Santa.
El presentador de “Tierra de Sabores”, Bosco Benítez, nos muestra dos recetas tradicionales de esta villa: la carne de cordero en salsa y las torrijas típicas de Semana Santa.
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