#甜年糕
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#年糕材料:
糯米粉300克
水350ML
砂糖150克(黃砂糖)
黑糖30克
作法:
1.熱水融化糖
2.拌入糯米粉攪勻
3.第一次蒸電鍋外鍋3杯水 (蒸45分鐘)
4.第二次蒸電鍋外鍋3杯水 (蒸45分鐘)
5.悶10分鐘
**年糕冰過硬一點，好切
**切年糕刀子淋熱水，好切不沾黏
#年糕材料:
糯米粉300克
水350ML
砂糖150克(黃砂糖)
黑糖30克
作法:
1.熱水融化糖
2.拌入糯米粉攪勻
3.第一次蒸電鍋外鍋3杯水 (蒸45分鐘)
4.第二次蒸電鍋外鍋3杯水 (蒸45分鐘)
5.悶10分鐘
**年糕冰過硬一點，好切
**切年糕刀子淋熱水，好切不沾黏
Пікірлер: 24
看起來超好吃的
謝謝太好了我正在煩惱一個人怎麼做小年糕呢？！ 真是太棒了👏👏👏👏👏謝謝老師教導謝謝你 ㊗️福老師新年快樂🎈🎊🎆🎊🎉
@jessiekitchen
2 жыл бұрын
新年快樂，我是懶人 用簡單方法做方法做
太簡單!自己做衞生便宜!
👍👍👍
@user-zo6fi4su7l
2 жыл бұрын
說得清楚簡單易明瞭 謝謝
🙋♀️ 要否溝少少 沾米粉或者 鄧麵粉？
@jessiekitchen
2 жыл бұрын
沾米粉(在來米粉)沒有黏性，我覺得不適合，用糯米粉(glutinous rice flour)就好。
請問第二次是三杯水還是四杯？ 影片寫3 杯說明欄寫4杯 還有請問能冷凍保存嗎？要吃的時候解凍完再炸？
@jessiekitchen
4 ай бұрын
第二次 3杯水，說明欄打錯了。可以冷凍，一樣好吃。
@polly2301
4 ай бұрын
@@jessiekitchen 謝謝你，回覆的好快☺️
請問用爐子蒸熟大概多久
@jessiekitchen
5 ай бұрын
要50分鐘，用筷子插入不沾粉漿救熟了，如果沒好再續蒸
請問如果沒有電鍋可以蒸，能用一般鍋子放小鍋子在瓦斯爐蒸嗎？謝謝
@jessiekitchen
2 жыл бұрын
可以，水滾後放入蒸40分鐘，蒸好後用筷子插入，不沾粉漿就熟了。如果沒熟再蒸10分鐘
@Lyddi_in_US
2 жыл бұрын
@@jessiekitchen 謝謝！也謝謝您的食譜！今天來嘗試做看看😂
請問為甚麼還需要蒸第二次呢?
@jessiekitchen
Жыл бұрын
蒸一次不會熟，我昨天做2個，第一個比較厚，一定要蒸第二次。第二個容器寬，底比較薄，一次就可以。用筷子插入，不沾粉漿救熟了。
@user-xj3fg6ck8i
4 ай бұрын
請問一次加6杯水蒸不分二次蒸OK？😅
做年糕看來不難！
@jessiekitchen
3 жыл бұрын
簡單又省錢
@user-xm3bu6xv6e
2 жыл бұрын
國父说的！知難行昜，！
可以問一下 如果不想太甜 糖減少的話可以嗎
@jessiekitchen
Жыл бұрын
當然可以，甜度隨個人，照這樣做一定會成功。