ทอดมันเห็ดเข็มทอง หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มอาจาดรสเด็ด เข้ากันอร่อยลงตัวสุดๆ

ทอดมันเห็ดเข็มทอง มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มอาจาด
ทำง่าย แถมรสชาติอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดยิ่งอร่อยลงตัวมากๆ ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วนทอดมัน**
เห็ดเข็มทอง 500 กรัม (นน.หลังหั่นเรียบร้อยแล้ว)
ถั่วฝักยาว 100 กรัม
ใบมะกรูดซอย 15 ใบ
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1หรือเบอร์ 0)
พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
น้ำปลา 2 ชต.
ผงปรุงรส 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำเปล่า 100 กรัม (เติมหลังสุด ในกรณีที่ส่วนผสมแห้งจนเกินไป)
**อัตราส่วนน้ำจิ้มอาจาด**
น้ำส้มสายชู 60 กรัม
น้ำเปล่า 40 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชต.
หอมแดงซอย 4 หัว
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
แตงกวาซอย 1 ลูก
คำแนะนำ
**ทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันไม่ร้อนจัดจนเกินไป พอมีสีน้ำตาลทอง (ไม่เข้มมาก) ก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
#ทอดมันเห็ดเข็มทอง #อาหารไทย

Пікірлер: 132

  • @user-xm5ny9lr1f
    @user-xm5ny9lr1f4 ай бұрын

    สุดยอดมากๆเลยครับ

  • @jeabplay2310
    @jeabplay23105 ай бұрын

    สุดยอดมากค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @bewlbewl6218
    @bewlbewl6218Ай бұрын

    จะลองทำกินน่ะค่ะ ขอบคุณสูตรค่ะ

  • @thanyaphon_k
    @thanyaphon_k4 ай бұрын

    น่าทานมากๆค่ะ❤

  • @yumyum8951
    @yumyum89515 ай бұрын

    น่าทาน​มาก​ๆ​เลย​ครับ​

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @dsrkumwongdee4969
    @dsrkumwongdee4969Ай бұрын

    น่ากินมากๆนะคะขอบคุณมากค่ะ

  • @varitsrinule5608
    @varitsrinule56085 ай бұрын

    น่ากินอ่ะ ทอดเหลืองทอดสีสวย

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @smile-ip6mk

    @smile-ip6mk

    22 күн бұрын

    ​@@maeceenongmoddyแม่ซีค่ะ แป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรค่ะ❤

  • @wanbarber
    @wanbarber5 ай бұрын

    ขอบคุณนะคะ ที่แบ่งปันความรู้ 😊❤ติดตามมาตลอด และก็ไม่ผิดหวังทำตามเกือบจะทุกเมนู สามีชอบมากทำไปงานปาร์ตี้กับเพื่อนๆเขาก็ชมว่าอร่อยฝรั่งยังจ้างให้ทำ เลยได้รายได้พิเศษ ก็ขอยกความดีนี้ให้แม่ชี-น้องมดดี้ด้วยค่ะ FC,จาก USA

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ดีใจเลยค่ะ ขอให้เฮงๆปังๆ และมีความสุขกับการทำอาหารนะคะ 😍😍🙏

  • @patcharin02
    @patcharin025 ай бұрын

    สวัสดีค่ะแม่ซีเมนูนี้น่ากินมาก ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @user-wt7nl1dn7w
    @user-wt7nl1dn7w5 ай бұрын

    น่าทานอีกแล้ว ขอบคุณที่มาแชร์นะคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @ounit6755
    @ounit67555 ай бұрын

    น่ากินมากค่ะแม่ซี ต้องลองแล้ว☺️ หนูยังรอคลิปหัวหมูย่างนะคะแม่ซี😁❤️

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    จ้าา ขอบคุณนะคะ 😍

  • @user-zt5jb7gy9y
    @user-zt5jb7gy9y5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะต้องจัดแร้ว

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    อร่อยมาก ต้องลองทำนะคะ 😍

  • @KaiKai-tb6ww
    @KaiKai-tb6ww5 ай бұрын

    หิวเลย..น่าทานมากจร้า😊😊

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @panruangphueng8866
    @panruangphueng88665 ай бұрын

    แม่ซีป้ายยาต้องทำ ตามละ อร่อยทุก อย่างจริงๆค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍🙏

  • @phimchanokmapson3148
    @phimchanokmapson31485 ай бұрын

    จะลองทำดูบ้างนะคะ,,ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

  • @phetsirachannel1391
    @phetsirachannel13915 ай бұрын

    ขอบคุณสูตรดีๆค่ะแม่เพชรจะทำบ้าง

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ลองทำดูนะคะแม่เพชร อร่อยดีค่ะ 😍

  • @nuichannel6091
    @nuichannel60914 ай бұрын

    น่ากินมากค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    4 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-dh3bw5tm4f
    @user-dh3bw5tm4f3 ай бұрын

    ชอบมากเลยค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    3 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @user-ik5fp2xr2s
    @user-ik5fp2xr2s5 ай бұрын

    ขอบคุณแม่ซีที่แบ่งปันค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยินดีค่าา 😍

  • @user-jm7er8tp8h
    @user-jm7er8tp8h5 ай бұрын

    น่าอร่อยมาก ค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @VivoY-qt5rq
    @VivoY-qt5rq2 ай бұрын

    น่ากิ๋นมากจ้าว แม่Cตนเก่ง

  • @user-bv8pm5rf2k
    @user-bv8pm5rf2k5 ай бұрын

    ยอดเยี่ยมเลยครับ❤❤❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @user-zk5qd9js1c
    @user-zk5qd9js1c4 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤เยี่ยมมากๆๆค่ะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @sch1936
    @sch19365 ай бұрын

    ใช้สุตรแม่ซีเลยค่ะแต่ใช้เห็ดชำปิญองสับละเอียด อร่อยมากขอบคุณนะคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ดีใจจัง ขอบคุณที่รับชมคลิปแม่ซีนะคะ 😍

  • @user-rg2dv5tl4r
    @user-rg2dv5tl4r5 ай бұрын

    น่ากินค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @phimphornlaopanich4207
    @phimphornlaopanich42075 ай бұрын

    น่าทำกินค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะพี่พิม 😍😍

  • @user-su3vp5hd2x
    @user-su3vp5hd2x3 ай бұрын

    ชอบมากค่ะกาาทำอาหาร

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    3 ай бұрын

    😍😍😍

  • @ouiaeksurin3664
    @ouiaeksurin36645 ай бұрын

    "...มาทานด้วยค่ะแม่ซี..."😋😋👍

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    มาค่ะคุณอุ๋ย ทอดเผื่อแล้วค่ะ อิอิ😁😍😍

  • @unchasayimthanom4523
    @unchasayimthanom45235 ай бұрын

    สุดยอดเลยแม่

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @tip5031
    @tip50315 ай бұрын

    ขอบคุณนะคะ❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยินดีค่ะ 😍

  • @Vlog-se4wd
    @Vlog-se4wd5 ай бұрын

    แม่ซีทำอาหารน่าทานมากค่ะ😊

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ 😍

  • @user-kz7jj6gd8o
    @user-kz7jj6gd8o5 ай бұрын

    หิวจัง

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    มาทานด้วยกันค่ะ 😍

  • @joyplum8904
    @joyplum89045 ай бұрын

    น่าอร่อยจ้ะ❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @ZaapNuakruapen
    @ZaapNuakruapen5 ай бұрын

    หิวเรยจร้า

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    มาทานด้วยกันจ้า

  • @user-mz4lj8st4q
    @user-mz4lj8st4q5 ай бұрын

    น่าทานมากค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @user-mz4lj8st4q

    @user-mz4lj8st4q

    5 ай бұрын

    @@maeceenongmoddy วันนี้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมทำตามสูตรแม่ซีแล้วค่ะ 555 ไม่ทราบว่าจะน่ารับทานเหมือนของแม่ซีหรือเปล่านะคะ

  • @kedsudaratchadawisitkul887
    @kedsudaratchadawisitkul8875 ай бұрын

    ความคิดสร้างสรรค์เยี่ยมมากค่ะ คนไม่รับประทานเนื้อสัตว์น่าจะเป็นเมนูโปรด

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ใช่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

  • @elainefong225

    @elainefong225

    5 ай бұрын

    ชอบมากค่ะเมนูนี้เลิศจริงๆค่ะ❤😊❤

  • @meonnow5033
    @meonnow50334 ай бұрын

    ตามสูตรทอดแล้วได้ประมาณกี่ชิ้นค่ะแม่ซี

  • @somjai1515
    @somjai15155 ай бұрын

    น่ากินอีกแล้วต้องลองทำแล้วค่ะสูตรของแม่ซีอร่อยทุกเมนู❤😊😊

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ รักๆๆๆ😍

  • @user-hv4uw2fy8h
    @user-hv4uw2fy8h4 ай бұрын

    ใส่ไข่เป็ดได้ไหมค่ะแม่ซี

  • @user-rg2dv5tl4r
    @user-rg2dv5tl4r5 ай бұрын

    ขอสูตรน้ำพริกมะขามด้วยค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    จ้า

  • @nongnuchtasusei8668
    @nongnuchtasusei86685 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    😍😍😍

  • @user-rg2dv5tl4r
    @user-rg2dv5tl4r5 ай бұрын

    ขอสูตรน้ำพริกมะขามค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ลิงก์นี้เลยค่ะ น้ำพริกมะขาม kzread.info/dash/bejne/hmxsp7eilpvKqJc.htmlsi=ytTOPBZt1naPWaA2

  • @junphenjun1737
    @junphenjun1737Ай бұрын

    ใส่หมูเพิ่มได้ไหมคะ

  • @user-jn8mn1gy4m
    @user-jn8mn1gy4m5 ай бұрын

    สวัสดีค่ะแม่ชีอร่อยทุกเมนูเลยคาะขอบคุณแม่ชีมากที่แบ่งปันสูตร❤❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยินดีค่าา ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @lloolkkai7355
    @lloolkkai73555 ай бұрын

    สวีสดีค่ะแม่ซีขอใส่ถั่วพูแทนได้หรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ได้ค่ะ ประยุกต์ตามชอบได้เลยนะคะ

  • @Panita-2523
    @Panita-25235 ай бұрын

    ตามจากเฟสบุ๊คมีคนคอมเม้นว่าตามช่องนี้ค่ะ❤ เลยแวะมาดู😉😉😊

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ 😍

  • @Panita-2523

    @Panita-2523

    5 ай бұрын

    ในโพสบอกว่ามีลูกชิ้นทำด้วยไข่ขาวใช่ใหมค่ะอบากดูจัง

  • @oathka
    @oathka5 ай бұрын

    อยากกิน ดูแล้วไม่น่าจะยาก ต้องลองทำ เคยทำทอดมันหมู ออกมาเป็นหมูทอดคลุกพริกแกงทุกที😅 แป้งทอดกรอบ ใช้แป้งอะไรก็ได้ที่ชุบอาหารทอดใช่ไหมคะ อยู่ต่างประเทศ ทำอาหารไม่เก่ง ไม่รู้จักส่วนผสมเยอะ😁

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ใช่ค่ะ ใช้แป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรก็ได้

  • @kang3452
    @kang34525 ай бұрын

    สวัสดีดีค่ะแม่ซีอยากให้เเม่ซีคำนวนการทำยำแบบเสียบไม้กับแบบหั่นสำเร็จแบบไหนได้กำไรคุ้มกว่ากันคะ#ขอบคุณค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    แบบหั่นสำเร็จประหยัดก็ว่าค่ะ

  • @kang3452

    @kang3452

    5 ай бұрын

    @@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ

  • @user-gg3gl4zj5l
    @user-gg3gl4zj5l5 ай бұрын

    แม่ซีมีข้าวนักเก็ตหน้าปลาไหมค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ยังไม่มีค่ะ 😅

  • @user-nl1ey2gf8g
    @user-nl1ey2gf8g5 ай бұрын

    ง่ายจริงๆด้วยค่ะแม่ซีน่าทานมากๆเลย🥰🥰🥰

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ง่ายและอร่อยด้วยค่ะ 😁 ขอบคุณนะคะ 😍🙏

  • @user-ip9te8ol444ttt
    @user-ip9te8ol444ttt5 ай бұрын

    ถ้าใส่หมูสับด้วยต้องทอดนานขึ้นไหมค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ต้องทอดนานขึ้นค่ะ

  • @user-uc1yr4jj1l
    @user-uc1yr4jj1l5 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะทิ่แนะนำเมนูอาหารค่ะน่ากินมากๆจ้า❤❤❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @nanghh3976
    @nanghh39765 ай бұрын

    ขอสูตรด้วยดูไม้ทันคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍

  • @pinkangle604
    @pinkangle6044 ай бұрын

    ไข่ไก่ แม่ซีบอกว่าเบอร์ 2 แต่ในสูตรเขียนว่า เบอร์ 0กับ 1 ใช้เบอร์ไหนคะ

  • @user-lf1ui2pg6n
    @user-lf1ui2pg6n5 ай бұрын

    ถ้าไม่ใส่ไข่ ใช้อะไรแทนได้บ้างครับ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ตัดออกแล้วเพิ่มแป้งได้ค่ะ

  • @varuntayapeamthongkom2786
    @varuntayapeamthongkom27865 ай бұрын

    ชื่นชมคุณแม่ซีเก่งมากทำเป็นทุกอย่างมีอาหารหวานคาวมาใหม่หลายเมนูร้านอยู่ไหนคะอยากไปชิมของอร่อยเพราะทำอะไรไม่เป็น

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍🙏

  • @khorsedalam9442

    @khorsedalam9442

    5 ай бұрын

    Can you please add English subtitle in this video

  • @khorsedalam9442
    @khorsedalam94425 ай бұрын

    Can you please add English subtitle in this video

  • @orathaisangakul2595
    @orathaisangakul25955 ай бұрын

    ทานกับน้ำจิ้มไก่ได้มั้ยคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ได้ค่ะ

  • @leadfootow
    @leadfootow5 ай бұрын

    Is แป้งทอดกรอบ tempura flour ka?

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ได้เลยค่ะ

  • @leadfootow

    @leadfootow

    5 ай бұрын

    @maeceenongmoddy Kob khun ka. Looks so delicious and I will try that ka.

  • @khanlayaneeworapaiboon6122
    @khanlayaneeworapaiboon61225 ай бұрын

    ส่วนต่างๆ่วยเป็นตวง แทนการชั่ง ได้ไหมคะ เพราะบ้าน(ส่วนมาก) ไม่มีกิโล มีแต่ช้อนตวงค่ะ

  • @user-tg5es5yb3f
    @user-tg5es5yb3f5 ай бұрын

    สูตรนี้ทอดได้ประมาณกี่ชิ้นครับ เผื่อจะทำขาย จะได้คำนวนต้นทุนถูกครับ ว่าจะขายยังงัยถึงจะได้กำไรครับ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอโทษทีค่ะ แม่ซีไม่ได้นับเลยค่ะ 😅🙏

  • @user-tg5es5yb3f

    @user-tg5es5yb3f

    5 ай бұрын

    แป่ววววว

  • @user-kz7jj6gd8o
    @user-kz7jj6gd8o5 ай бұрын

    น่าทาน แต่ไม่ทอดจะดีมาก

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ใส่หม้อทอดก็ได้นะคะ

  • @maleecharoensuk8721
    @maleecharoensuk87215 ай бұрын

    ชอบค่ะติดตามค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍🙏

  • @user-mv4tv1zt7e
    @user-mv4tv1zt7e4 ай бұрын

    ทอดมันหรือปลาเห็ดเขมรเคลมไปหรือยังครับ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    4 ай бұрын

    😅😅😅

  • @pstoelkpanawas688
    @pstoelkpanawas6885 ай бұрын

    คิดจะกินอะไรนึกไม่ออกต้อง แม่ซี

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @maleecharoensuk8721
    @maleecharoensuk87215 ай бұрын

    👍🌟🌟🌟

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    😍😍😍

  • @user-lv7nr4xj9e
    @user-lv7nr4xj9e5 ай бұрын

    น่าทานมากๆค่ะ❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @khongk-xm4oo
    @khongk-xm4oo5 ай бұрын

    ขอบคุณนะครับที่ทำอาหารให้ดูมากมายได้สูตรอาหารตั้งมากมายและเรียนรู้อาหารใหม่ๆขอบคุณนะครับ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍

Келесі