私も鉄鍋の大ファンです。パンもあえて鉄フライパンで温めてたべてます。改めて動画みて餃子食べたくなりました。いい音がカリッとして明日作ろうと思いました。 黒まめもすごいですね。😂 色まで違いましたね。鉄鍋万歳ですね🎉

@marinkitchen

Жыл бұрын

banana fujiさん、コメントありがとうございます！ 鉄鍋ファン仲間がいて、嬉しいです😃 パンもパリッとトーストできますよね👍 黒豆も黒くツヤツヤになります。 これからもっと活用していきたいです😊

鉄フライパンを買おうと探していてとても参考になりました❤ 岩鉄鉄器さん良さそうですね✨✨✨ 他の動画も見させて頂き、お料理も丁寧に美味しそうに作っていらして尊敬です✨

@marinkitchen

Жыл бұрын

みわさん、コメントありがとうございます！ ほぼ毎日、この鉄のフライパンで朝ごはんを作るようになりました😃 お手入れが簡単で助かってます👍 他の動画も見ていただけて、嬉しいです♪ 励みになります😊

料理家・作家の樋口直哉さんがKZreadで鉄フライパンの解説してますが 重合した油はそう簡単に落ちないけど劣化すると汚れになって蓄積する&油膜が厚くなるとエネルギー効率が悪くなるので時々落とした方がいいそうです。 プロの現場では衛生的な観点でも毎回洗剤で洗っているらしいです。

@marinkitchen

18 күн бұрын

ゆうやさん、コメントありがとうございます！ 樋口さんの動画を拝見しました。 科学的で素晴らしいですね。 鉄のフライパンに洗剤を使うか、使わないか問題は、かねてからちょっとした論争ですね。 お手入れ方法はフライパンを使う頻度にもよりますし、実践してみて、判断するのが一番かと思います。

鉄フライパンの購入を決めて最初の手入れを説明している動画を探していたところ、こちらを見つけました。BGMも相まって最後までじっくり見てしまい、途中でなぜか涙ぐんでしまいました。。。

@marinkitchen

3 ай бұрын

Sanshiroさん、コメントありがとうございます！ 私の動画を見つけていただけて、嬉しいです😃 感動してくださったのかな。私のほうこそ感動です😊

鉄のフライパン憧れです 美味しそうに焼けましたね

@marinkitchen

Жыл бұрын

mii Tさん、コメントありがとうございます！ 焦げ付かず、美味しく焼けて、大満足です😃

@user-un8oe4zj2f

3 ай бұрын

請問您的鐵鍋要如何購買？

この動画を見て、購入を決めました。今日届きました♪すごくgood👌です。

@marinkitchen

5 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ お役に立てて、嬉しいです😃

いいな　いいな。　一人暮らしの食生活参考になります。 使うほど良くなる道具も嬉しいですね。

@marinkitchen

3 ай бұрын

知之さん、コメントありがとうございます！ 食生活の参考にしていただけて、嬉しいです😊 大切な道具、きちんと使い込んでいきます🎵

うちと同じシンクでなんか嬉しくなりました😁

@marinkitchen

5 ай бұрын

うぴさん、シンクがお揃いですね❣️ 古いシンクを、大切に使われてるのでしょうね👍 私も嬉しくなりました😊

僕も全く同じ岩鉄鉄器のダグタイルディープパン24cmを約２年前に買ってずっと使っていますが、これは本当に良いですよね！？ 本当にこれ一つで焼いたり煮たり茹でたり何でも出来て本当に買ってよかったと思っています！ フライパンが凄く良かったので去年、岩鉄鉄器の鍋も買いました！ ただこの深型のフライパンが本当に良過ぎるので全く同じ物を一つ買おうかと思っています！

@marinkitchen

Жыл бұрын

MuVeさん、コメントありがとうございます！ このフライパンを2年もお使いなんですね👍 私はこれを使いはじめて数か月ですが、もう手放せません。 鉄とは思えないほど手入れが簡単で、本当に使いやすいです😃 お鍋の使い心地も良さそうですね。 もうひとつほしいという気持ち、よーくわかります😆

妻の母親がたまに家に来るんですが 私が居ないうちに料理してお気に入りのテフロンフライパンで揚げ物したり傷だらけにしたりして全くなにもわかって居ないので元々2つ鉄フライパンあったのですが 家のフライパンは全て鉄製にしましたw ちなみにお気に入りはリバーライトの極みPROシリーズです

@marinkitchen

2 ай бұрын

hiroさん、コメントありがとうございます！ テフロン加工のフライパンは、頻繁に買い替えが必要ですね。 その点でも、鉄フライパンは優秀👍 リバーライトの極み、いいですね。 私も使ってみたいです😊

シンプルかつ納得のいくモノに囲まれ生きていきたい のかな　　と感じました

@marinkitchen

Ай бұрын

tarouさん、コメントありがとうございます！ まさにそのとおりです。それを目指してます😃

はじめまして。鉄のフライパンを検討していて偶然拝見しました。 参考になりました。ありがとうございました。

@marinkitchen

Жыл бұрын

Buzzさん、コメントありがとうございます！ 動画を見つけていただけて、嬉しいです♪ 参考になって、良かった😃

鉄のフライパンは高価でお手入れも大変みたいですがメリットも沢山あるんですね、動画を観ていたらお腹が空いてきて参っちゃった🤤

@marinkitchen

Жыл бұрын

パッセラさん、コメントありがとうございます！ この鉄フライパンは、お手入れをちょっと手抜きしても錆びないので、便利です。 毎日、使って、おいしいごはんを作ってます😋 お腹すかせちゃって、ごめんなさい😆

@tt-nm3vl

3 ай бұрын

鉄製品、使ったら冷ましてすぐたわしでごしごし。洗剤は使わない。乾いたら火を入れて油塗って終了。間違ってたらごめんなさい。使うときはまた洗って、、、何十年使っても錆びないよ

フライパン欲しくなりました✨

@marinkitchen

Жыл бұрын

だいにちさん、コメントありがとうございます！ 鉄のフライパンは良いですよ😊 おいしい料理ができて、フライパンを育てるのも楽しいです♪

鉄のフライパン🍳育てるのは楽しいですよね！私の鉄フライパンは浅いので料理の度にコンロに油はねがするのが😞深めは良いですね！😊

@marinkitchen

Жыл бұрын

めんめりさん、コメントありがとうございます！ 鉄のフライパン、大好きです😃 深型はお勧めです👍

鉄分補給に、南部鉄器のOIGEN炊飯鍋2合（コーティングしていない）最近買って炊飯時間調整中です。 岩鋳のスキレット、すき焼き鍋は昔から使っていて一生物です。 陳健一の中華鍋も引っ張り出して鍛え中です

@marinkitchen

3 ай бұрын

ttさん、コメントありがとうございます！ いくつもの鉄鍋を愛用されているのですね。素晴らしい😍 OIGENの炊飯鍋はすごく気になってます。 形も美しいし、最高のご飯が炊けますね😊👍

@tt-nm3vl

3 ай бұрын

@@marinkitchen 普通に象印の炊飯器も有りますが、今年に入って地震等が多いので、イワタニのカセットコンロと一緒にOIGENの炊飯鍋も買いました。（コーティングしてないので鉄分補給も一緒に）

最近、私も人生最後のフライパンを買いました。26ｃｍですが同じ岩鉄のダクタイルパンです。 残念ながら動画と同じような美味しい料理は作れないですが、いいフライパンは使うこと自体が楽しいですね。

@marinkitchen

9 күн бұрын

コメントありがとうございます！ 岩鉄鉄器のダクタイルのフライパン、便利ですよね👍 毎日使っていて、手放せません😃 大きめサイズも良いですね😊

鍋だけでなくフライパンや中華鍋としてもオールラウンドに使える、鉄の深型24cmの炒め鍋を探していたのでとても参考になりました。 自分では鍋やフライパンに1万円以上は出せないので、国産鉄製の重さ1kg以内で手頃な値段のものにします。ただ、高くても錆びにくい窒化加工(窒化処理)されたものを選びます。 実家で15年以上現役の窒化加工の鉄フライパンは、料理した後に洗剤で洗って乾かすだけ、油もたまにしか塗らないというお手入れ方法でずっと錆びずに使えているからです。候補のいくつかをまとめました。主さんやご覧の方の参考になれば幸いです。お使いの方、感想を教えてくださるようお願いします。 品名: ウルシヤマ金属工業 日本製 炒め鍋 深型 24cm 鉄匠 TSO-W24 価格: 3509円(Amazon) amzn.asia/d/0GWNiDk 品名: 下村企販 日本製 深型いため鍋 46175 価格: 5081円(Amazon Prime出荷・販売) amzn.asia/d/9BRYVdx 品名: リバーライト 日本製 極 鉄 炒め鍋 24cm 型番記載なし 価格: 6481円(Amazon) amzn.asia/d/8qxngki 品名: アーネスト 日本製 鉄フライパン 24cm 超深型 A-77591 価格: 7273円(Amazon) amzn.asia/d/7sy06Ht

@marinkitchen

7 ай бұрын

yuki k.さん、コメントありがとうございます！ 窒素加工の鉄フライパンは、お手入れも簡単で、便利ですよね👍 私が使っているビタクラフトの中華鍋も窒素加工です。炒め物に大活躍です😃 検討中のフライパンをあげてくださって、ありがとうございます。 使っている方の感想がいただけると良いですね。 みなさんの参考になれば、私も嬉しいです😊

自分も料理が好きで今までテフロン加工のフライパン使ってたんですが。長持ちしないし、育てる楽しみもあるのでビタクラフトの鉄フライパン買いました！まだ着てないですけど楽しみです！

@marinkitchen

Ай бұрын

kingちゃん、コメントありがとうございます！ 鉄のフライパンはほぼ永久に使えて、良いですよ😃 楽しみながらじっくり育ててください😊

お料理の手際が良くて美味しそうな仕上がりですネ。 餃子の包み方なんかプロ並みだと思います。

@marinkitchen

Жыл бұрын

Marin townさん、コメントありがとうございます！ 褒めていただけて、嬉しいです😃 餃子は大好きなので、いつのまにかうまく包めるようになりました😊

北京鍋、フライパン、玉子焼き用と７枚の鉄製を持っています。 例外の一つはパスタ用にイタリアンレストランで見る様な アルミフライパン。鉄フライパンは目玉焼きや玉子焼きでは 特に美味しさが増しますね。鉄フライパン女子は arino / 鉄とフライパンの食堂　の方もそうですね。

@marinkitchen

Жыл бұрын

Matzさん、コメントありがとうございます！ ７つもお持ちとは、鉄のフライパンの良さを、よくご存知なんですね👍 目玉焼きの縁がカリカリッとするのがたまりません😋 鉄フライパン女子のチャンネルも教えてくださって、感謝です😊

はじめまして レミパンを使ってますが、やはりハゲてきてしまい、次は一生使える鉄のフライパンと決めて探し求めてました。南部鉄器のフライパンは重くて諦めかけてましたが、動画を拝見して24センチの負担にならない重さのフライパンがあることを知りました。それに岩鉄さんの事も初めて知りました。 それも自分の住んでいる隣の町にある工場なんですね。取り扱い店舗に行って触ってきますね。やかんも南部鉄器魚焼きグリルプレートも南部鉄器使ってます。大好きです❤素晴らしい物をご紹介くださりありがとうございました。

@marinkitchen

Жыл бұрын

ももさん、コメントありがとうございます❣️ 毎日、この鉄フライパンを使ってます。とっても調子が良いですよ😃 岩鉄さんのお近くにお住まいとは、うらやましい〜。 実物を見て、触って、決めるのが一番です👍 できれば、私も実際に行ってみたかったです。 私も南部鉄器が大好き。グリルプレートも良さそうですね😊

@user-gf4et4jw1c

Жыл бұрын

さっそく今日、さくらの百貨店で買って来ました。本当にこちらの動画のおかげです。それも二割引🎉運命です。感謝です😊

@marinkitchen

Жыл бұрын

まさに運命ですね😃✨

鉄鍋昔使ってましたが､歳を取ると重い鍋を持つのが辛くなりました。鉄鍋でも軽いのがあるのですね。参考になりました。ありがとうございます💕

@marinkitchen

Жыл бұрын

Kyokoさん、コメントありがとうございます。 これからずっと使うことを考えて、軽いものを選びました。 鉄とは思えない軽さで、お手入れもわりと楽なフライパンです😃 参考にしていただけて、嬉しいです😊

Your new iron pan looks fantastic. I’d love to have it one day😁

@marinkitchen

Жыл бұрын

Thanks for nice comment! My new frying pan is very useful😊

I am using various different sizes Logde and Victoria skillets. But I love your pan, it look so simple but stylish. It's a lifestyle pan. ❤

@marinkitchen

29 күн бұрын

You are familiar with a variety of skillets. Amazing! I love this pan and enjoy cooking with it 😃

このフライパン最高～✌。 爺は独り生活,今ターク社の 鉄フライパン20㎝と24㎝を。 油ハネが😰。 この深型フライパン最高だね。 羨ましい～欲しい～😅。 動画観てたら余計に(笑)。 料理も旨いよね😋。 チャンネル登録させても らいました🙏。 いつかは買いたいな～🤔。 お高いからね～😰。 爺はこれ１個有れば✌。

@marinkitchen

Жыл бұрын

五郎さん、コメントありがとうございます！ タークのフライパンをお持ちとは、良いですね😃 この深型の鉄フライパンは、わりと軽くて、油跳ねも軽減されて、使い勝手が良いです。 料理もおいしくしあがって、毎日、使ってます👍 チェンネル登録もしていただけて、嬉しいです♪ 感謝〜😊

次のフライパンが買えそうなくらいバランスのよさそうなものからガッツリなものまで 十年後二十年後また買っちゃってくださいな

@marinkitchen

Жыл бұрын

与太郎さん、コメントいただけて、嬉しいです！ 20年後も鉄フライパンで料理を続けてたら、またお祝いで買っちゃおうかな😊

鉄製フライパン魅力的ですね。 でも、使ったことがないのでまだ悩んでいます。 ２つ質問なんですが、①使用後、熱し水気を飛ばし油を塗りますよね？この時の油の量はどれくらい？②その後、フライパンは多少油臭があると思うのですが、どうやって保管していますか？ しまい込まずに、見える所に吊るしておくのですか？

@marinkitchen

Ай бұрын

mさん、コメントありがとうございます！ 鉄のフライパン、良いですよ。お勧めです😃 ①洗ったあとに塗る油は、一般的には大さじ１以上です。私場合は、それより少なく、鍋の内側にぎりぎり行き渡る程度。少量の油をキッチンペーパーに染み込ませて、塗ってます。この鉄フライパンに関しては、それすら必要なかったりします。 ②私はシンクの下の棚に、平置きでしまってます。油を塗ってから吊るしておくと、油が垂れるかもしれませんね。

私は関内・中華街で売っている中華用フライパンが好きで使用しています。

@marinkitchen

Жыл бұрын

ererさん、さすが！　本格的ですね👍 横浜の中華街は、ずいぶんご無沙汰してます😅 また行きたくなりました😃

@erererererasasasasas8274

Жыл бұрын

@@marinkitchen マリさんが使用している、岩鉄鉄器 ダクタイルディープパンも良さそうですね😉 中華鍋は効率良いんですけど、鋼板の厚みが薄いので7～8年使用し続けると経年劣化で 穴が開くのが。。それでわざわざ横浜・関内まで買いに行くの面倒なのが少し厄介ですね😅

mariさん🎵 念願のフライパン！が届いたんですね😊 私もこの春、還暦を迎えます。私も真似して、自分へのプレゼントを考えてみましょうか…＊*＊*

@marinkitchen

Жыл бұрын

優子さん、コメントありがとうございます！ 無事に届いて、うきうきで使ってます😊 自分へのプレゼント、何にしようか考えるのも楽しかったです♪

動画見たら軽さがわかります。 これ1kg無いからなぁ… 自分はこれと同じ材質の金属を加工しているんでわかりますが、フライパンにするのは本当に優れた考えだと思う。

@marinkitchen

4 ай бұрын

まこCさん、コメントありがとうございます。 金属加工のプロからご意見をいただけて、嬉しいです😃 鉄なのに軽くて、使い勝手は最高です！

こちらのフライパンでは、パンケーキやお好み焼きくらいの(片手を拡げた)大きさの物は、少しひっくり返しにくく感じられると思われますか？ 鉄フライパンデビューをしたくて、ステーキやお好み焼き、パンケーキを焼くのにも使いたいのですが、形的にどうかなと思って質問させていただきました！素敵な動画ありがとうございます。

@marinkitchen

4 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ フライ返しを使ってひっくり返すぶんには、問題なく使えてます😃 パンケーキやお好み焼きを宙返りさせるのは、難しいかもです😅

この動画でダクタイルパンの存在を知りました。デザイン美しいですね😍。 岩鋳の24センチのフライパン持っているのでダクタイルパンの22センチ買うか検討中です。😊

@marinkitchen

5 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 美しくて、使い勝手が良くて、毎日使ってます。 深さがあるところも、使いやすいですよ😊

自分もずっと鉄フライパンとスキレットですよー😃　グレープシードオイル塗りぬりー😲

@marinkitchen

8 ай бұрын

tabacoroadさん、コメントありがとうございます❣️ 鉄の道具を使っていらっしゃるんですね👍 道具を育てていくのは、楽しいですね〜😃

鉄鍋　二個ありますが　高齢で　重く　腰に狭窄があるので 探していました　　鉄鍋は　良いです

@marinkitchen

10 ай бұрын

そらさん、コメントありがとうございます❣️ 普通の鉄鍋は重いですよね💦（良いところもいっぱいあるけど……） このフライパンは軽くて、快適です😃 毎日使ってます👍

そうか❤ フライパンから来てた方やったんや❤😊🎵

@marinkitchen

11 ай бұрын

この動画からだったんですね。 観てくださって、感謝です😃

今日も素敵な配信をありがとうございます。私もちょうど鉄のフライパンを探しているところでした。とても良い商品を教えていただきありがとうございます。お手入れの仕方もやりやすかったです。私もこのフライパンにしようと思います。ありがとうございました。

@marinkitchen

Жыл бұрын

さくらんぼさん、嬉しいコメントをありがとうございます❣️ このフライパンを使い始めて、数ヶ月が経ちました。 本当に便利で、お手入れもしやすく、ほぼ毎日使ってます。お勧めです😊

最近、鉄製に目覚めました。中華鍋を買いましたが五徳に乗せると滑って傾きちょっと危険でした。気を付けて使わねば。

@marinkitchen

6 ай бұрын

358さん、コメントありがとうございます‼️ 鉄のフライパンは良いですよね👍 中華鍋がひっくり返らないように、お気をつけてお使いください。 あまりにも不安定なら、中華五徳（普通の五徳の上にのせるアダプターみたいなもの）を用意するのも手かと思います😊

はじめまして。 鉄のフライパン良いですよね😊 家使いは勿論、僕はキャンプ好きで頻繁に焚き火料理をするので購入しようと思います😊 手入れが簡単、持ち手が熱くならないのは有り難いですね。

@marinkitchen

8 ай бұрын

永見さん、はじめまして😊 焚き火料理いいですね😃　私もやってみたい😆 このフライパンは、これまでに使った鉄フライパンの中で、いちばん便利です！

私も先月、岩手製鉄さんのフライパン🍳買いました。 身体に良いし本当に良い買い物したと思ってます！大切に育てて行きたいです。

@marinkitchen

10 ай бұрын

marikoさん、コメントありがとうございます❣️ お揃いのフライパンですね😃 私は毎日使っていて、こびりつきなしの快適な使い心地です👍 ぜひ上手に育ててください😊

はじめまして。 ステンレスのフライパンかこのダクタイルフライパンを購入しようか考えて迷っています😅 本当にお手入れ簡単なのか、洗いっぱなしでも問題ないのかお聞きしたいです。　私としては使用後に油を塗ると片付けるのに不便そうで。

@marinkitchen

6 күн бұрын

まふさん、はじめまして😊 このダクタイルのフライパンは、頻繁に使うなら、使用後に油を塗る必要はないです。 私は洗って、火にかけて、水気を完全に飛ばしてから、収納してます。自然乾燥でも大丈夫みたいですが、念のため😆 後片付けの手間はステンレスのフライパンと変わりませんが、この鉄フライパンのほうが使い込んでいくうちに、こびりつきにくくなる気がします。

そろそろテフロンはやめて中華鍋と同じく鉄のフライパンにしたいと考えていたところにこの動画！参考にさせていただきます☆ ところで使っていた蓋も気になりました。メーカーわかれば教えていただけると嬉しいです

@marinkitchen

Жыл бұрын

着物で木工里山暮らしさん、コメントありがとうございます！ テフロンのフライパンが買い替えどきなら、チャンスです。 ぜひ、鉄のフライパンをどうぞ😃 蓋は何十年も前に買ったもので、ブランド名はわからないですが、作りはしっかりしてます。 現在、貝印や和平フレイズから、同じような蓋が発売されてます😊

広告でパナソニックのオートクッカーが流れてきました(´∀｀) 「鉄鍋よりこっちの方が美味しく作れるよ！」と挑発してるんだと思います（笑）

@marinkitchen

Жыл бұрын

たいきさん、鉄鍋で焼くハンバーグも餃子も目玉焼きも、すごくおいしかったですよ😋 オートクッカーもすごいですね❗️

この鉄フライパンシーズニングがとても簡単なのですね、価格が高価なのが…。若い内なら一生ものと割り切れますが…。

@marinkitchen

3 ай бұрын

Jin‘s Tubeさん、コメントありがとうございます！ このフライパンは使い勝手がとても良いですよ😃 毎日、使って、もとを取ります😆

Hi..new subscriber here from Aruba😊. Does anyone knows if they sell this frying pan in the States?

@marinkitchen

Жыл бұрын

It's nice to have a comment from Aruba! I hope this frying pan will be available in State😊

Hi can you please provide the exact link to the 'deep' cast iron frying pan? I cannot read the Japanese characters on the pan website. Thank you.

@marinkitchen

7 ай бұрын

Thanks for your comment! Hopefully this link(↓） will take you to the frying pan website in English. store-iwatetsu-jp.translate.goog/products/deep-pan?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=wapp

錆びてきたときの お手入れ方法お教えください🙏 以前鉄のフライパンを使っていましたが 焦げ付き?がとれなくなり…

@marinkitchen

Жыл бұрын

mari wadaさん、コメントありがとうございます！ 軽い錆なら、タワシでしっかりこすり洗いしてから、火にかけて、油ならしをしてみてください。（油ならしの方法は、動画でご紹介してるとおりです。） あるいは、油で刻んだくず野菜（キャベツの芯など）を5分ぐらい炒めて、油ならしするのも有効です。 油が馴染むまでは、調理するときに少し多めに油をひくようにしてみてくださいね。 料理後の洗い残し（塩分が残ってるなど）も焦付きの原因になるので、そこも注意されると良いかと。 鉄フライパンでおいしいお料理作ってください😊

とても素敵な暮らしでお手本にさせて頂いてます！ これから鉄フライパンを購入予定です！ 鉄フライパン使用後、鉄フライパンに跡が残ってしまう方がちらほらいるようで、気になっております。 こちらの動画5分17秒あたりの映像で確認出来るのですが、フライパンに餃子跡の様な模様が見えるのですが、これは焼き跡ですか？ こうした跡は消えますか？ 教えていただけますと幸いです。

@sunnybunny1909

Жыл бұрын

質問の仕方が不慣れで失礼な事でしたら申し訳ございませんでした。　鉄フライパンの使用跡はお手入れをすれば元の綺麗な状態までお手入れが出来るものか知りたかったのです…

@marinkitchen

Жыл бұрын

Sunny bunnyさん、コメントありがとうございます！ 失礼な質問ではないですよ😊 お返事が遅れて、ごめんなさい。 この動画では、最初の油ならしの段階で、油の量がやや少なかったせいか、中心のあたりにムラができました。それが焼き跡のように見えたのだと思います。 その後、普通に油をひいて、使っているうちに、ムラ（跡？）のようなものは消えました。 今は綺麗です😃 下記の動画の料理シーン（5分5秒ごろ）にも、ちらりとですがこのフライパンが登場します。綺麗な状態がおわかりいただけるかと😊 珈琲道具：kzread.info/dash/bejne/nnl-rKp6o8_RltY.html

@sunnybunny1909

Жыл бұрын

ご返答ありがとうございます！ ムラが消えるのですね！ ありがとうございます(^^) 動画では青菜の下辺りの跡は確認ができなかったのですが、今後の動画を見ながら気長に見させていただきます(^ ^) 音楽もとても癒されて、素敵な動画をいつもありがどうございます！

参考にするだけでイイ皆使い方が違うし男女もあるし！

@marinkitchen

2 ай бұрын

素晴らしいコメントをありがとうございます！ 参考にしていただけると、嬉しいです😃

ダグタイルフライパンの購入を悩んで，こちらに辿り着きました。 とても素敵なKZreadでますます欲しくなり、先日購入しました。 家にある蓋は全部隙間ができてしまってあいませんでした。よろしければ、どちらの蓋をお使いか教えていただけますでしょうか。

@marinkitchen

8 ай бұрын

まゆみさん、コメントありがとうございます！ このフライパンはお手入れもしやすくて、とても便利ですよね😃 私が使っている蓋は何十年も前のもので、すでに廃盤です。 似ている製品（和平フレイズのフライパンカバー）を概要欄に記入しましたので、参考になさってください🙇

@user-bx2gl2ws3s

8 ай бұрын

@@marinkitchenはい、とても使いやすくて、お料理するのが楽しくなりました！まりさんのKZreadに出会えてよかったです。 概要欄、拝見しました😊ありがとうございます。

「人生最後のフライパン」 非常に感情的な！ 人生で究極のものに直面することを学び始めましょう!!

@marinkitchen

Жыл бұрын

ありがとうございます！　Thank you!

ご無沙汰しています^o^ 関東の方も涼しくなりましたでしょうか？関西も秋へと変わりつつあります！ 今日は相談があって勝手ながらコメントさせていただきました。フライパンを新調しようと思ってて、鉄フライパンを検討しています。マリさんが今回の動画で紹介した鉄フライパンもとても魅力的なのですが、他にもサイズや重さ、使い勝手で迷った候補があれば教えていただきたいです、、、

@marinkitchen

9 ай бұрын

藍さん、お久しぶりです❣️ コメントありがとうございます😃 タークの クラシックフライパンや、バーミキュラのハンドルがウォールナットのフライパンも素敵だなぁと思いました。 使い勝手（軽さやお手入れの簡単さ）という点では、私が購入したものがダントツでした😊

一人用だったら、直径20センチ以内の鍋が使いやすいです

@marinkitchen

3 ай бұрын

ttさん、アドバイスをありがとうございます❣️

鉄フライパンのメーカーを教えてください、それから深型と浅型どちらが使いやすいですか？

@marinkitchen

Жыл бұрын

村松さん、コメントありがとうございます！ 鉄のフライパンは岩鉄鉄器のダクタイル・ディープパン24です。 概要欄にリンク（楽天のリンク）を貼ってありますので、参考になさってください。 深型がお勧めです😃

@user-xr6yb8ns7y

Жыл бұрын

さ

まりさんのこの動画を見て昔からある鉄板もう一度使おうと思いました～（私が子供のころからので(^_^;)）関西なので　お好み焼きや焼きそばを鉄板で焼くと美味しいんですよね～～　でも少し錆びてまし💦

@marinkitchen

Жыл бұрын

Rubi 25さん、子供の頃からの鉄板をお持ちなんですね👍 昔のものは、モノが良いから、とびきりおいしいお好み焼きが焼けますね😋 錆落とし、がんばりましょ💪😃

貝印のターナーペラいんですよね ツヴィリングのハンバーグターナーいいですよ

@marinkitchen

Жыл бұрын

naobusaさん、情報ありがとうございます！ チェックしてみます😃

油を捨てて の部分が知りたかったです。 熱々の油をどこにどのように、捨てていいのか、わかりません。

@marinkitchen

Жыл бұрын

ひたみんさん、コメントありがとうございます！ 使用済み油は、揚げ物をしたときと同じように処理してます。 私の場合は、空の紙パック（牛乳パックや生クリームのパックなど）に、古紙をぎゅうぎゅうに詰めておき、そこに油を注いで、冷めてから可燃ゴミとして捨ててます。 油の量によっては、キッチンペーパーで拭き取ることもあります😃

すみません、誰も教えてくれませんので質問します。 鉄のフライパンをタワシで洗い、油を塗り、しまいます。 次に使う時、塗った油は酸化してませんか？ 又、埃とか付いている場合、タワシでゴシゴシ洗ってから、空焚きしてから、油をひいて、使えばよろしいですか？ 又油ベタベタのフライパンの収納方法も教えてください。 よろしくお願いします。

@marinkitchen

Жыл бұрын

使用後の油はかなり薄く塗っていて、また、鉄フライパンをほぼ毎日使っているので、酸化は気にしていないです。 久しぶりに使う場合は、たわしで洗って、空焚き、油をひいて使ってます。 収納方法は、ラックに平置きしてます。 キッチンツアー動画（kzread.info/dash/bejne/h6eI0tBqdN3Ah5M.html ）の、5分55秒ぐらいのところにフライパンの収納の様子が映ってるので、見てみてください😃

@user-dc3sl9rq4s

3 ай бұрын

鉄のフライパンを何十年も使っていますが、使用後に油を塗ったことはありません。たまに洗剤で洗ったりもしますが錆びたことありませんよ。洗ったら火にかけ乾燥する。これだけです。錆びてしまうのはシーズニングの方法が間違っているから。もしくは、フライパンを買ったときに空焼きを十分しなかったのでしょう。焦げ付きなどもないですよ。

同サイズのバーミキュラフライパンと迷っています。 料理の出来が目安と思いますが、ご助言をいただけるとありがたいです。

@marinkitchen

4 ай бұрын

久さん、コメントありがとうございます！ バーミキュラのフライパンは使ったことがなく、比較ができなくてごめんなさい🙇‍♀️ 私は表面も鉄で、持ち手も鉄のフライパンが使いたかったので、ホーローコーティングされていて、持ち手が木製のバーミキュラは検討しませんでした。 でも、口コミでは、お料理の出来栄えは同じようですね😃

ダクタイルを検索してたら出会いました。私も50歳人生最初で最後のフライパンをさがして５年位になります。今回ダクタイルを知り、これだ！！と動画をみて決めてになりました。高校２人のお弁当を作るのに使いたいと思っていて20〜24cmのフライパンを考えておりますが、普通タイプとディープパンとどちらが良いかお悩み中です。こちらの動画をみてると、ディープでも使いやすそうと！肉野菜炒め、卵焼きをよく作ります。どちらが使いやすいでしょうか？？

@marinkitchen

5 ай бұрын

keiさん、コメントありがとうございます❣️ ディープをお勧めします。 特に、肉野菜炒めは深めのフライパンが便利だと思います。 卵焼きも問題なく焼けてます。 何かを焼いていて、浅いタイプにすればよかったと思ったことはないですよ😊 他の鉄フライパンに比べると、お手入れも楽なので、人生初の鉄フライパンにぴったりです😃

@user-hb2ul6fs4c

4 ай бұрын

24cmディープパンに決めました。アドバイスありがとうございました。50歳人生最初で最後のフライパン！届くの楽しみです。ダクタイルの動画も沢山載せて下さい！！楽しみに拝見させて頂いております。😊

@user-md7jl2lo3g

Күн бұрын

@@user-hb2ul6fs4c

Look like carbon steel pan not cast iron

@marinkitchen

6 ай бұрын

Thanks for the nice comment! This is a cast iron pan. If you want to know details, visit the website of the frying pan company. store-iwatetsu-jp.translate.goog/products/deep-pan?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=wapp

タイマーはどちらの製品ですか。よろしくお願いいたします。

@marinkitchen

Жыл бұрын

m sさん、コメントありがとうございます！ ダルトンのタイマーです。 概要欄にリンクを張っておきました。 参考になさってください😃

オリーブオイルで被膜つくってますか？それでいいならそうしたいけど、乾く油じゃないとダメって動画を見たので…でも部屋も自分も油臭くなるしオリーブオイルでできるならそうしたいんです；；喚起頑張っても臭いので１Rには鉄フライパンむかないんですかね…

@marinkitchen

7 ай бұрын

コメントありがとうございます❗️ 私はオリーブオイルを使ってます😊 知り合いのプロの方も普通の植物油（サラダオイルかな？）を使っていました。 特別な油を揃えるより、普段のお料理に使ってる油で、こまめに長続きするお手入れが良いと思います😃

@katsushi.

3 ай бұрын

嘘教えちゃ駄目！ オリーブオイルは酸化して臭くなるから絶対やっちゃ駄目。 使い終わった後は洗剤で綺麗に汚れと油落として乾かすだけでＯＫ。オイル塗らなくても錆びないのがダクタイル。

@user-dc3sl9rq4s

3 ай бұрын

オリーブオイルはたしかに不向きです。普通の安いサラダ油のほうがまだ良いです。ここの発信者さんには申し訳ないですが、お手入れが必要なのはシーズニングがうまくできていないからです。何十年も鉄フライパンを愛用していますが、扱いはテフロンのフライパンとほぼ変わりません。洗ったら火にかけて乾くまで。洗剤で洗ってもびくともしません。焦げ付き起きません。注。普段の料理がオリーブオイルなら鉄フライパンは育ちにくいです。

油は何使われてますか？ 私は勿体ないかもですがごま油でならしてます。

@marinkitchen

5 ай бұрын

ふさん、コメントありがとうございます！ 普段、料理に使っている油で油ならしをしてます。 たいていはオリーブオイルで、たまに米油やグレープシードオイルのときもあります。 胡麻油もリッチで、良さそうですね😊

収納ってどうされてます？油がポタポタ落ちそうな感じがします。

@marinkitchen

Жыл бұрын

どすどすなすさん、コメントありがとうございます！ 普段は、シンクの下の棚に、平らに置くかたちで収納してるので、油が垂れることはないです👍 キッチンツアー動画（kzread.info/dash/bejne/h6eI0tBqdN3Ah5M.html ）の、5分55秒ぐらいのところにフライパンの収納の様子が映ってるので、よければ見てみてください。 立てたり、吊るしたりする収納だと、ちょっと心配ですね。 あ、でも、今回購入した鉄のフライパンは「使用後に油をひかなくても錆びない」とのことです。 個人的には、油をなじませておいたほうが、次に使うときに食品がこびりつかないと感じてます。

鉄のフライパンいいですね、どこのフライパンですか、欲しくなりました

@marinkitchen

Жыл бұрын

洋子さん、コメントありがとうございます！ 使いやすい鉄のフライパンにやっと出会えました。 岩鉄鉄器というメーカーのものです。 概要欄にリンクを貼ってありますので、チェックしてみてください😃

일식을 먹어야지. 계란후라이, 빵굽기도 되네

@marinkitchen

3 ай бұрын

댓글 감사합니다. 일식, 계란말이, 무엇이든 만들 수 있습니다!

May I know the brand name?

@marinkitchen

6 ай бұрын

Thanks for your comment! The brand name is Iwatetsu Tekki. Hopefully this link(↓） will take you to the frying pan website in English. store-iwatetsu-jp.translate.goog/products/deep-pan?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=wapp

@michaelfung4446

6 ай бұрын

❤

はじめまして、鉄フライパンの購入を何年も悩んでいます。 特にビタクラフトにするかダクタイルにするのか迷っていて...参考までに聞かせて頂きたいのですけど、ビタクラフトの使い始めのお手入れもこの動画のような形でいいんでしょうか？ もしも他の動画やコメントで説明とかされていたらすみません...。 最後になりましたが、動画とってもオシャレで素敵です。 料理しているところとか焼いている音が大好きでこの動画だけでももう10回は見ました！ 料理して撮って画角変えてまた撮ってとかなり大変でしょうけど、応援しています٩(ˊᗜˋ*)و

@marinkitchen

5 ай бұрын

いさまきさん、コメントありがとうございます❗️ ビタクラフトのフライパンも、同じように油ならしをしました。 上手にお手入れして、一生使っていきたいと思ってます😃 動画を褒めていただけて、すごく嬉しいです🎵 10回も見てくださったとは、感激🥰 モチベーションがぐーんと上がりました。ありがとうございます😊

@user-yq2it1oy9e

2 ай бұрын

⁠​⁠@@marinkitchen 丁寧な返信をくださったのにお礼が遅くなってすみません。 油ならしのこと教えてくださってありがとうございます。 この方法ならわたしでもできるかも...！ 誠に感謝です！

鉄鍋なんて振らなくても一度熱したら冷めにくいから家庭用のコンロだったら、チャーハンでも野菜炒めでも置いたまま適度に混ぜるほうが早くむらなく調理ができる そこを知らない人が多いなーって フライパン重いのが嫌なら加工モノでいいと思います あとフライパン調理したら洗剤で洗うほうが絶対衛生的でこびりつきが少ないきれいなフライパンで長年使えます そこの常識知らない人が多すぎでびっくり プロの料理人も洗剤でガシガシ洗ってますよ 酸化皮膜簡単に取れません 取れたらそこだけメンテナンス 間違った動画が多すぎですね

@marinkitchen

16 күн бұрын

貴重なご意見をありがとうございます。 この動画のコメント欄が、さまざまな見解の交流の場になるのも楽しみです。 フライパンの使い方、洗い方だけでも、千差万別なのだと、あらためて気付かされています。 この動画を観た方それぞれが、やりやすく、気持ちのいい使い方を発見してくださるのを願っています。 何はともかく、私は鉄のフライパンで料理するのが大好きです。 Ren Tuneさんも、美味しい食事で、幸せな1日を！

鉄なのに軽いと言う事は、鉄ではないと言う事ではないのでしょう

@marinkitchen

6 ай бұрын

あはかささん、コメントありがとうございます❗️ 鉄製です。 一般的な鉄フライパンに比べると薄いので、軽量です。 テフロン加工のフライパンよりは重いです😊

@user-dj4xc1pu2n

5 ай бұрын

油ならし。って知りませんでした。 同じシリーズの浅型のフライパンを使っています。 時々ひっつくのは油ならしをしなかったからでしょうか？ 今からだと遅いですか？ 初歩的な質問でごめんなさい🙇‍♀️

@marinkitchen

5 ай бұрын

@@user-dj4xc1pu2n いまからでも大丈夫ですよ👍 普通の鉄フライパンは毎回、油ならしをしますが（あるいは、使い終わったら、せめて油を塗っておく）、このフライパンはお手入れをちょっとサボっても大丈夫なので、気が楽です😊 くっつきはじめたら、油ならしをするようにしてます🍳 そして、使う時は、フライパンを温めてからーーこれを守ると、くっつかずに焼けますよ😃

@user-up8cq8ij9f

4 ай бұрын

鉄フライパンいいですね!! 料理中の持ち手は熱くなりますか？ おっちょこちょいなので熱くなる物は危ないので😅

@marinkitchen

4 ай бұрын

@@user-up8cq8ij9f コメントありがとうございます❣ お肉を焼いたり、野菜を炒めたりしても、持ち手を素手で触れます😄 とっても便利です👍