Это идеальный рецепт кекса!!!! Я уже столько разных рецептов перепробовала. Вкусно, но не то. И вот наконец-то нашла, что искала. Бесподобно вкусно! Очень просто! Используйте качественные, свежие продукты, и все получится с первого раза! Автору - огромное спасибо!!

Уже готовила. И готовлю вот прямо сейчас! 😊 Вкусненький кекс. Спасибо за дельный рецепт🙂

Большое спасибо за рецепт!!!Очень вкусно!!!!

Искала рецепт, спасибо - чётко, ясно, приготовлю на Рождество!!!!!!!!! Спасибо!!!

Спасибо за рецепт. Очень понравился кекс. Простой в изготовлении и вкусный.

Спасибо за рецепт, очень вкусный кекс получился 👍

🌸Благо🌸Дарю🌸

Попробовала вчера приготовить. Сегодня подала на завтрак. Это он! Кекс из моего детства. Спасибо большое. Получился с первого раза. Спасибо. Научите ещё как готовить омлет,как был в детском саду 🙏.

Спасибо за рецепт! Просто и вкусно!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Валентина, пользуйтесь с удовольствием!

Очень хороший рецепт, и видео тоже, спасибо.

Спасибо за рецептик,приготовила,очень вкусно.Удачи.

Превосходный!Спасибо за видео👍♥️✋

Всё получилось, вкусно очень. Спасибо

Неужели это советский кекс из детства? Утаскиваю рецептик. Куплю духовой шкаф и замутим обязательно. Обожал его всё детство. 😊

Спасибо..за рецепт и советы!👍

Красивое тесто какое!Сделаю по Вашему рецепту.

Решила побаловать своих дочек кексом по вашему рецепту, жду с нетерпением ,аромат по дому такой что не терпится его попробывать. Спасибо за рецепт любимого кекса))

Кекс получился. Очень вкусно.Спасибо за рецепт.

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Очень рада!❤

Хоть на каком-то канале готовит приятная, стройная, грамотная женщина! Спасибо!

Уже пеку!!! Очень понравился рецепт, спасибо!

Галина, вы осуществили мою мечту ! Спасибо 🙏

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Урааааа!!!❤❤❤

Спасибо Галина

Очень вкусно получилось, 👍👍👍👍 Тоже так сделала вкуснятина 😋😋😋😋😊😊

Вкусненько все выглядет,а хозяюшка просто заглядение,все ясно понятно и просто.... Лайк и подписка...Процветания вашему каналу и Всех с праздниками мира Вам и добра.

Спасибо за рецепт!!! Пеку уже второй раз за три дня, семья в восторге! Очень вкусно!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Как приятно!!!❤

Под видео с лимонным кексом (тут kzread.info/dash/bejne/qGuY2ddpl5nZhso.html) была просьба испечь кекс для любителей не влажных, а СУХИХ КЕКСОВ. "Столичный" - именно такой, и я уже давно планировала опубликовать видео с его приготовлением. Особая прелесть этого кекса в том, что он ПРЕКРАСНО ХРАНИТСЯ благодаря своей особой текстуре!

Спасибо огромное за рецепт и видео!!! Здоровья и всех земных БЛАГ!!!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Спасибо вам огромное, Людмила! Пользуйтесь с удовольствием!

Супер!!!

Спасибо. Очень люблю кекс. Ваша подача рецепта удивительная: подробно, быстро, легко и незатейлива. Кажется любой, даже человек далёкий от кулинарии, сможет приготовить. Спасибо!

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Спасибо за приятные слова!!!

Кекс очень аппетитный и хозяйку приятно слушать 👍

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Спасибо, Галина!!❤

Спасибо!Подписалась!Привет и лайк из Узбекистана!👍👍👍👍

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Спасибо за доверие! Привет в вашу яркую страну!

Раньше такоц кекс продавали очень вкусный спасибо напомнили

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Дааа, легендарный! Пользуйтесь с удовольствием!)

Fantastica❤❤

Пеку по такому рецепту уже второй год. Это самый любимый кекс. Храню его в пакете в холодильнике. С каждым днём кекс становится всё вкуснее. Галина, было приятно увидеть любимый рецепт в вашем исполнении!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Спасибо! За сколько обычно съедаете?

@yuliyakirnilova8783

4 жыл бұрын

@@zhiznvkusnaja Я обычно пеку его с вечера, чтобы он, полностью остыв, полежал в холодильнике хотя бы сутки. Так сказать, дозрел. А потом он долго не хранится. Если дети забудут, что в холодильнике лежит кекс, то можем растянуть дня на 3-4. А так...день, два😊 Не поверите, но вчера испекла именно этот кекс. Сегодня наслаждалась: ломтик холодного кекса с изюмом и кружка ароматного горячего кофе с молоком!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Ох как вкусно! Я еще очень благосклонна к творожному кексу из холодильника😍

Чудовий кекс, дякую за рецепт. Вийшов смачним та гарним. Дружина була у захваті. Дякую)))

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Супер! Дуже приємно, що вам сподобався рецепт!😍

Галочка, спасибо огромное! Так люблю рецепты «из серии» минимум трудовых затрат и максимум вкуса!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Спасибо! Я раньше любила... помахаться😄😄Долго повозиться и т.д. А сейчас сама ищу что-то попроще с точки зрения процесса, но чтобы было классно😍

Очен вкусная

Шикарный столичный кекс испекла на карантине. Семья в восторге. Съели мгновенно после выпечки, а кусочек, что припрятала, уже смоковали на завтрак на другой день. Требуют повторить. Спасибо большое, Галина, для меня это вкус детства !!!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Наталия, спасибо за приятность!!! Сейчас хорошие эмоции нам очень нужны, и вся семья насладилась! Супер!❤

Кекс получился очень вкусным! Спасибо за рецепт.

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Супер! Очень рада!!!

Привет Галечка. Очень люблю кексы, шикарный!😍👍😉 Сохранила рецептик, спасибо.

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Привет, София!! Спасибо! Какой у тебя любимый кекс?

@sofjalisenko

4 жыл бұрын

Галюнь, о чем вопрос! Конечно твой лимонный!!!😄😉😊👍

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Ооо, это особенно приятно!

Начало приготовления кекса 1:12 !

🌸 кекс уже в духовке 🌸 Галина а это Вам 🌷🌷🌷 За отличный рецепт. Думаю и у меня кекс получится. 🌸

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Надежда, спасибо! Как вам кекс??

Vkusnyatina!

Сегодня буду печь двойную порцию на Д Р , Галина кекс очень вкусный Получился как у Вас 🌸 всем рекомендую👍 Благо🌸Дарю

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Ооо, поздравляю вас!!!!

У меня ОН получился с первого раза 🤩 Получился СУПЕР !!! Всем очень понравился ! С Вашего позволения я назову его Кекс ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ !!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗА ЗНАНИЕ И ТРУД. ВСЕМ БЛАГ ВАМ 🌹🍀

@user-tl8vv9pg7z

3 жыл бұрын

* ВСЕХ *

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Спасибо вам!!!! Так приятно!

Дякую Вам велике! Дуже люблю ваш канал і з великим задоволенням дивлюсь ваші відео.

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Дякую вам за довіру і приємні слова!!! Ціную🙏🏼❤

Получился кекс Очень вкусно! Я добавила кроме изюма ещё апельсиновые цукаты!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Супер! Аромат!!!😍

👍👍👍

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно!!!Я ещё делала вместо сливочного масла шоколадное, ложку какао і немного меньше сахара.Тоже очень вкусно🤗

Мой любимый кекс! Эталон кексов для меня😊😍 Люблю его уже подсушенный с утренним кофе.

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Ооооо! Дааа, у него такая особенная текстура! Под как раз не сразу после выпечки, а уже после... вот как нежнейшее печенье!

Здравствуйте, можно вместо сливочного масла , положить растительное. Спасибо, за ответ💥

Галина, огромное спасибо за рецепт - все получилось! Правда, масло пошло крупинками, на вкус не повлияло))))

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Дарья, отлично! Да, иногда такое бывает из-за разнмцы температур, но кекс - не крем (фух)😄

Если можно, приготовьте пряник мятный по ГОСТУ.

Отличное видео, давайте дружить

Галочка,а можно кекс приготовить в круглой форме. У меня 20см? (Форма) наверное уже не ответите. Боюсь испортить. А так хочу такой кексик

Спасибо, сделаю. А Вам , всех благ. Скажите пожалуйста, можно ли по этому рецепту, его испечь в стеклянной посуде в микроволновке, если можно, сколько по времени, и на какой мощности.. Спасибо.

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Марина, спасибо!! С микроволновкой, к сожалению, не экспериментировала🤔

Такая милая хозяйка,что ещё кекса нет,а слюни уже бежат😜

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Спасибо, Дмитрий!😍❤

Что можно приготовить в хлебопечки из сладких изделий?

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

К сожалению, не пользуюсь хлебопечкой, поэтому не помогу🙏🏼

👍👍👍🙏👌❤️

Галина! Добрый день! Если для меня он слишком сладкий, можно уменьшить в рецепте сахар? Или же это как-то влияет на рецепт?

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Надежда, у него будет чуть менее песочная текстура на выходе, но тогда я бы посоветовала не посыпать его сахпудрой и попробовать сам кекс. Если будет очень сладко и так, тогда уже убавляйте под себя!🍀

@user-xt1dj5xp2d

4 жыл бұрын

@@zhiznvkusnaja Спасибо!

А можно с содой?

Спасибо за рецепт. Скажите, ведь по Госту в него добавляли коньяк.. Хотелось бы услышать ваше мнение насчет коньяка. Почему у вас он отсутствует, и если можно положить , то сколько и на каком этапе?

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Лаура, возможно, это вариации разных годов - по тому сборнику рецептур, с которым работала я, коньяка не было в составе. Думаю, пару-тройку столовых ложек можно, но я бы поискала именно сам сборник рецептур, где он был с коньяком (если хочется 100% пропорцию)👌

Спасибо. Скажите пожалуйста по ГОСТу 1978 добавляли соду, а не разрыхлитель. Когда и как ее добавляли?

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Дело в том, что соду целесообразнее добавлять в рецепты, где есть кислый компонент (кефир, йогурт, лимонный сок...). Если вводить соду в рецепт без такого компонента, она может отработать не полностью реакцию, из-за чего затем в выпечке чувствуется ее привкус и цвет мякиша получается более темным. гасить соду в ложке - нельзя, это один из мифов (в этом случае лучше тогда добавить эту кислоту в само тесто, так как реакция должна произойти в тесте, а не в ложке). В советских сборниках используют соду и амоний. Амоний для кексов - часто, но его в кексах я не понимаю, честно говоря. В плоской выпечке он дает интересную разрыхленность, но и успевает улетучиться запах, а вот в кексах... Не знаю, почему были такие нормативы.

У меня почему то не треснул по середине, это нормально? В чем может быть причина?

Есть просьба! Приготовьте Союзное печенье.

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Постараюсь реализовать! Спасибо за предложение🙏🏼

@olgatokareva8404

4 жыл бұрын

@@zhiznvkusnaja спасибо. Буду ждать)))

Галина, у меня цвет в готовом виде кекса белый, а у вас желтый, как же этого добиться, ведь именно жёлтая структура и должна быть в настоящем Столичном кексе ?!

Вкуснее будет, если залить изюм чаем. Но это уже из серии выпендрёж. А коньяк можно фламбировать,т.е.поджечь в ложке, спирт сгорит,а аромат останется. Удачи!

А можно это тесто положить в маленькие формы для кексов ?

@zhiznvkusnaja

2 жыл бұрын

Да, конечно

пожалуста помогите а если я по случайности положила 170 гр масло что делать как исправить?

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Ничего страшного, не слишком большая погрешность - все будет ок

Кекс сделала по Вашим ингредиентам, слишком рыхлый получается, не такой, как по госту, хотя очень вкусный. В любом случае спасибо. Съели в один присест.

🌸моя подписка 👍🌸

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Спасибо за доверие!🙏

напишите номер ГОСТа, пожалуйста.

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. 1978 год

Вместо изюма положила яблоки. Кекс быстро прокис

В кекс по Госту не добавляли разрыхлитель

У меня почему-то тесто в духовке растеклось, а масло вышло наверх😢 опытные хозяйки, может кто-то знает, отчего могло так произойти??

А почему госты разные? Вроде он один

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Есть госты разных лет + республиканские дополнения с соответсвующими сборниками рецептур под них

Почему кекс мог не подняться?

@zhiznvkusnaja

3 жыл бұрын

Могло быть что-то не так с разрыхлителем? Тесто по консистенции было такое, как на видео?

@user-gv1jj5qr6l

3 жыл бұрын

@@zhiznvkusnaja у меня тесто тоже не очень поднялось .уголки подгорели.в электродах готовила.температуру именьшила.а то 160 гр .и 70 мин готовить.сгорел.бы.а так вкусненько получилось.заточила с холодным молочком

храниться неделю? да вы шутите, максимум срок хранения 1час с остыванием

Для чего столько болтавни

Поменьше говорите и только по рецепту

@wellwet125

11 ай бұрын

Это её ролик что хочет то и говорит сами откройте свой и говорите и ли молча

Много слов утомляет

Получился жирный до невозможности, практически несъедобный.

Супер!!!

@zhiznvkusnaja

4 жыл бұрын

Двойное спасибо!!!!