The ultimate secret of McDonalds french fries
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
炸薯条这么简单的东西，跟着我做肯定比麦当劳好吃，如果不好吃我给你点外卖！
It would be a huge pleasure to stay at home while making some perfect french fries, let’s get to the basics of it!
【食材/Ingredients】
食材：土豆
我用的调料：番茄酱，红椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，洋葱粉1茶匙
Potatoes
Seasoning: Ketchup, Paprika powder 1tsp, salt ½ tsp, white pepper powder ½ tsp, onion powder 1tsp
【我的常用工具/My Frequently Used Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
手持打蛋器/Hand Mixture amzn.to/2PhhfNX
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blender amzn.to/3d0cxyf
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
锅：
T-fal不粘炒锅/T-fal Pan 5-Quart amzn.to/35qjoMO
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
平底不粘锅/Nonstick Frying Pan 10’‘ amzn.to/39Uxs3H
平底不粘浅锅/Nonstick Everyday Pan 12’‘ amzn.to/2TRTsqn
【Music】
Holiday 2 - Peritune
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#薯条 #Fries #炸薯条
Пікірлер: 2 100
那個什麼時候約在麥當勞見面，我想吃早餐的
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
我也是，但我根本沒炸薯條^Δ^
@user-og9sp7qb2z
4 жыл бұрын
巧了，我也沒炸薯條
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
@@user-og9sp7qb2z 幽默！！
@soilmoon113
4 жыл бұрын
我也沒炸XD
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
@@soilmoon113 走起！麥當勞！！！
首先，加入大量寬油，燒至五成熱，如果同學嫌麻煩的話，可以去麥當勞買薯條回來直接吃
@tengfongtangtang339
Жыл бұрын
這里也有熱心的攤主😂
@PIKA-rl4km
Жыл бұрын
這裡總有屬於你的料理by 王剛
@user-sx8yh2vk9z
9 ай бұрын
但是懒得出门
好简单哦 对了 啥时请啊
@marcuslim4211
2 жыл бұрын
哈哈哈
@shirosumi0520
2 жыл бұрын
我也正在等請客
@xiaomao0227
2 жыл бұрын
我疑惑了一下，然後我懂了，哈哈哈哈
@WhoAreYouMeHe
2 жыл бұрын
正在等待
@yiraywang495
2 жыл бұрын
我腦袋：懂了 我手：不你不懂 我胃：爺餓了
看到「你媽炸了」直接爆笑
@ouo9379
2 жыл бұрын
我也是，第一眼看到表示？？？
@karlyuri1075
2 жыл бұрын
蚌埠住了
@palmspring7737
2 жыл бұрын
点击翻译功能显示：Your mother exploded
拿鐵媽: 我想吃薯條 拿鐵爸: 那你現在去炸? 拿鐵媽: 不，打電話叫你兒子回來。
@ceybei3421
4 жыл бұрын
23382338 拿去
@sylviatan8431
4 жыл бұрын
😂😂😂
@holunlam6747
4 жыл бұрын
@肥仔吃貨 對,麥當勞的
@holunlam6747
4 жыл бұрын
@肥仔吃貨 別客氣!
@user-rw7pc8tq5u
3 жыл бұрын
大老
腦子：我準備好了！腿：走去樓下的麥當勞買一份現成的😂
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
哈哈，這這麼有梗，我竟然沒看到😂😂
好幽默的博主，片子整个过程都令人轻松愉快，必须点赞👍👍👍
最简单的办法是土豆切条过水焯一下，吸干水可以撒点淀粉或者面粉也可以不撒，直接下油炸，炸到硬捞上来，过一会儿复炸一次直到金黄，捞出来放一点盐摇匀。外酥里嫩很好吃，不需要其他操作
让薯条散发出诱人的金黄 那是属于强者的光芒
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
不，你錯了，真沒眼光，這是佛光譜照！！
@fdydufdhtgkh3338
4 жыл бұрын
我跟你們講個冷笑話， 署條之所以好吃， 是馬零薯做的
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
@@fdydufdhtgkh3338 說的好，才怪！！！
@fdydufdhtgkh3338
4 жыл бұрын
@@user-pt3mn7gn7u 哈哈哈哈哈～ 你覺會冷或好校嗎？
@xueer1185
4 жыл бұрын
你很懂！！！！！！！！！！
有人请我吃麦当劳我为什么还要自已炸薯条
@user-he5nv6im2m
3 жыл бұрын
麥当劳的薯條不好吃的🙁
@user-rm1ni6rg8f
3 жыл бұрын
@@user-he5nv6im2m 我个人觉得还行
@user-hw9tr3hx8q
3 жыл бұрын
@@user-he5nv6im2m 那里不好吃？ 要不你换家麦当劳试试？
@driver069
3 жыл бұрын
@@user-hw9tr3hx8q 漢堡王的比較好吃
@user-vc4mz1nt3c
3 жыл бұрын
@@driver069 漢堡王一個餐能買2-3個麥當勞餐
一顿操作猛如虎，回头发现超市只卖3块5
@艾_琳
3 жыл бұрын
牛👏👏👏👏
@cx_217
3 жыл бұрын
一頓操作猛如虎 超市只賣三塊五 對齊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
@user-dr7fz2wp4h
3 жыл бұрын
一頓操作猛如虎，一看超市3快5 這樣才對 哈哈~~
@guoguo7029
3 жыл бұрын
小兄嘚啊(ー_ー)，听哥一句劝，这条评论... 水太深，你把握不住的(￣∠￣)ﾉ 删掉，让我说 ๑乛◡乛๑
@cristinaliuye
3 жыл бұрын
@@guoguo7029 哈哈哈
我喜欢这种烹饪。。。完美。。谢谢您的分享……继续努力！
說真的看完您的影片後，完全停不下來 一直往之前的影片看。 看你料理與其說是看一份食譜，不如說是看一場藝術饗宴~
@user-rr5fr3rq3o
Жыл бұрын
我的第一個反應不是一直看...是點外賣....看得我要餓死了...
3:49 對不起 我笑了XD
@32689053
4 жыл бұрын
還好我不孤單XD
@owo-kh8rt
4 жыл бұрын
沒事，我也笑爛w
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
史帝分•霍金也笑了，是苦笑！！！
@frostbornbetaasiachn1870
4 жыл бұрын
那个是一个梗
@user-kw5sx8ps5e
4 жыл бұрын
那个动作😅
我第一次到澳洲时候就被土豆给坑了，那种看起来又光滑又可爱的小土豆，不管是炸还是炒都超级难熟，就算做熟了也有一股生土豆的味道，但是用土豆又很适合烤和煮，真的是一不小心就翻车了。
削皮，切條，泡水15min並沖水，殺青90秒，擦乾，灑玉米澱粉，冷凍4hr。 起油鍋150度，炸5min130度，撈起控油15min，2次回炸180度2min。(邊看邊筆記
2:31 视频还不来源网络哈哈哈哈 碗辛苦了
這樣好吃是好吃，但是太麻煩。 其實土豆切好直接冷油下鍋從低溫慢慢到高溫，可以一次做到內軟外酥，同樣的油量也可以一次炸更多。
@shizudaren
4 жыл бұрын
冷油是最方便的做法，但我们作为强者当然要挑战更高难度的做法😏(用冷油的都菜啦啦啦)
@sallychong6400
4 жыл бұрын
@@shizudaren不!我就要用冷油
@sallychong6400
4 жыл бұрын
啊谢感谢你让我知道危险系数低的方法🍃
@xianyayang9642
4 жыл бұрын
土豆切好直接下锅吗？这样会不脆的。。。
@shizudaren
4 жыл бұрын
@@xianyayang9642 你可以找一下冷油怎么用
Good video, i like the way u present and also it is informative. Thanks
不管大家會不會做 你都要請大家吃麥當勞 🤣🤣🤣🤣🤣
看到标题就来了，我想说：看完我还是不会炸，必须不会炸。好了，你可以请我吃麦当劳外卖了。
3:48這，，這一個是，，，中風！！！
@africa-huh
4 жыл бұрын
標點符號，你的逗號在哭
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
@@africa-huh 你沒看到我的點點的眼淚嗎，-，
@user-nd8cq7uj7i
4 жыл бұрын
這手勢讓我想到了一個梗圖......😂
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
@@user-nd8cq7uj7i 哥哥！！！！
@user-pt3mn7gn7u
4 жыл бұрын
@@user-nd8cq7uj7i 我哥哥被我拍死了
照著拿鐵的食譜做 結果我家人全吃光 一根都沒給我剩下.... 然後我又炸了一盆 準備吃 收個廚房又沒了呢QAQ
@bon_come
10 ай бұрын
代表真的很好吃 好吃到都忘了留給你
脑： “嗯，明白了，这简单啊” 手：“啥? 我要做什么？”
以前：人人都爱美颜😀 现在：薯条也要美颜🤣
我還是失敗了😂拿鐵什麼時候請我吃麥當勞啊？
@user-tk5by3bu8k
4 жыл бұрын
拿鐵：干啦，故意的吧🌚
@mcgKW
4 жыл бұрын
看來沒有天份xD
@Meth_C10H15N
4 жыл бұрын
加上我吧
@owo-kh8rt
4 жыл бұрын
才發片30分鐘就做了Σ( ° △ °|||)︴
@XiaoKai902
4 жыл бұрын
難怪你會失敗 因為你根本沒冷凍哇~~
哈哈！刚刚试了一下，虽然一小部分失败了，但是最后的成品太好吃了！！！第一次自己动手，把自己感动到哭😭😭😭 Thank you so much!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@cat9564
3 жыл бұрын
👏😌💁👍
成功啦 好好吃 好爽 謝謝
用那個動作來撒粉 真的很好笑!對不起 我錯了! 這講法好可愛!!!喜歡~
一年了 我又回到了这里 我爱薯条！ ！ ！
thank you for sharing your cooking tips, I'm also thankful for your efforts to include English subtitle or captions.. Looking forward to more of your videos🙇🏻♀️❤️🙏
@PrivateJoseph
2 жыл бұрын
The creator is from China , now migrated to the us , New York
大碗，看了你这个片子很久了，一直没有时间做。昨天终于花了些时间和工夫把这世界上最好吃的薯条做好了。做了4 Batches,只在试吃的时候吃了四条，等我把所有菜都做好，所有的薯条已经全被客人扫光了😂😂，个个赞不绝口👍。非常感谢你的分享！❤🙏 我会继续努力，多做试验和研究，把这个炸薯条做得更好吃的，嗯，我们一起加油！🫶
@kueichenglee7583
Ай бұрын
留幾個小時以後還噴香味嗎？
我是用100度炸5分鐘，先熟 再用200度下去20多秒迅速撈出 因為撈出來後他會自己慢慢上色 這樣也不錯，但是新手難掌控 建議還是多練一下
第一次看你影片，說話很可愛啊
按你的方法試炸了，不油，不回軟，效果不錯。
這個薯條是我跟大碗拿鐵第一個也是最後一個跟著做過料理 不過說實話真的很好吃😋👍
看完了，但是我家没有土豆所以我还是不会做。你得请问吃麦当劳【穷到白嫖】
果然不管甚麼時候寬油都很勸退www
多謝資訊，原來有這樣的技巧
成功了，謝謝！
看得我好像馬上來炸薯條啊！！ 希望以後可以多做這類Vegan的好吃料理♥️。 欠你的讚我按下了😉。
看到標題，我就想說太好了，我幾歲大的弟弟有人請吃麥當勞了
哈哈，介紹的很有趣，像小朋友學做菜一樣
谢谢分享！我们家一时没有玉米淀粉，使用了菱粉（木薯根粉）代替，虽然不知道效果会不会玉米淀粉的更好，但是没有出现土豆淀粉的搂搂抱抱情况，炸出来很好吃！
大碗我是江苏人我在家里想吃煎饼果子可以做煎饼果子吗？谢谢🙏
@steve84072s
4 жыл бұрын
自由的蝙蝠王 把豆皮那篇的皮液体用平底锅煎再弄平就行了，最后随便拿点东西裹了
@mstongtong9
4 жыл бұрын
小高姐那有一个很好的教程
@huizhang9324
4 жыл бұрын
作为同样的江苏人....可能想吃小笼包和豆腐汤😂
@weiigel2721
4 жыл бұрын
我想看大碗做卤水豆腐。用氯化镁点的那种。
@user-tu7vx2gg2e
4 жыл бұрын
p
终于等到你的 “豁楞豁楞”了 😂
我喜欢你的讲解。很有趣
这个炸薯条教程太好了，我已经在去麦当劳的路上了~
拜託發個麥當勞糖醋醬～～❤
署條之所以好吃， 是因為馬零薯做的～
今天真是涨姿势了！扎个薯条还这么多学问，佩服佩服 ！敢问用空气炸锅能有一样的效果吗？
喜歡你的声調 夠可愛
3:50 @大碗拿铁 BowlofLatte 也是老牛球迷 嘻嘻
0:13 素 质 父 子
@user-ix7pd2pm2p
3 жыл бұрын
哈哈哈哈笑炸了
Haha, you are so funny and full of joy. Thank you for sharing .👍👍👍
学习了，谢谢分享！
你這薯條太完美了，我都是去買一大包，回家直接用氣炸鍋
@zeflute4586
4 жыл бұрын
无论烤箱还是空气炸锅，因为少了油脂，总是没有炸得好吃。 但是减脂期间还是OP的
@peng_ya
2 жыл бұрын
@@zeflute4586 我是扔進氣炸鍋前放少許油跟薯條攪拌一下，這樣跟油炸的差別較小也省油的多，但跟油炸比起來缺點是放在最底下的薯條容易沒熟，所以一次性沒辦法炸太多。 PS 如果不用氣炸鍋我都直接選擇用炒的薯條，實在捨不得一次性用那麼多油XDD
敲碗～我要跟拿鐵吃麥當勞
成功了，真的好好吃😋
哈哈哈哈~ 最後太好笑了~
大碗拿鐵up主,我想看你做印度飛餅阿,你做一定很厲害, 一定是讓飛餅散發出誘人的金黄酥脆.想看他做的+1.
@jiaweitan4795
Жыл бұрын
来马来西亚满街都是
炸薯條関鍵是切條后，先泡水15分鐘，水中加入一些白醋(用量要自行測試)，印乾水分后，入冰箱冷凍2小時，用寬油6成油溫炸至變色就得。
@daisypence8152
2 жыл бұрын
我看过的版本是泡水时加盐。。嘿嘿，哪位好心美食博主来个三种都试一下的比较？
@jeeen-pei
Жыл бұрын
想問 冷凍之後需要退冰再炸嗎？ 我拿去冷凍 全部薯條黏在一起..摸起來還濕濕的
@wing3405
Жыл бұрын
@@jeeen-pei 唔使
@wing3405
Жыл бұрын
@@jeeen-pei 應該之前用紙巾印乾水分再雪(入急凍)。
@jeeen-pei
Жыл бұрын
拿紙巾擦乾 粿粉 放入冷凍庫 這樣對嗎？
太好了！
祝你早日过百万订阅
拿铁，我做失败了，啥时候请我吃麦当劳呀？顺便说一句，我也在纽约，等疫情结束了我就去找你😂
@user-nx3vo7qy7e
4 жыл бұрын
组图组团😂
2:09 视频并不来源于网络
@crystalsky1227
4 жыл бұрын
Clara Fong 盲生，你发现了华点！
@CoolFloppy
4 жыл бұрын
要 素 察 觉
@marccc5834
4 жыл бұрын
😂😂😂
@user-dw3vb5pr2r
4 жыл бұрын
2:33視頻還不來源於網絡
今天，我終於做出打臉氣炸鍋的美味薯條了，謝謝拿鐵大大，
😋谢谢分享～
Could you maybe put some english subtitiles? its hard to understand as I am a foreigner and am very interested in your cooking videos :)
@Night_Star-rh5lo
Жыл бұрын
Has,you going cc to see,is good
@user-bt5mf3nj7c
Жыл бұрын
You choose the cc subtitles. Put it on English
嗯恩，懂了！懶癌末期的我還是買麥當當吧！XDDDD
又學到了一招
真幽默～
哈哈哈, 炸真的太費油了, 有沒有氣炸鍋版本的?
这是大碗拿铁唯一的一期我可以尝试着跟着做的……
看了好餓🤤🤤🤤
成功了 谢谢
我特別喜歡麥當勞軟掉的薯條，每次都要在薯條裡撈。🤔
@user-ok6eb3fk3x
2 жыл бұрын
對！！軟掉的都很鹹 超愛！
什么时候请我吃麦当劳？？？
薯條 雞塊 可以抹油在表面 用微波爐酥烤 這樣比油炸好 且省錢
超爱吃这个
0:13祖安警告
@user-qj7fl5rr4k
3 жыл бұрын
你妈炸了
腦袋：簡單 手：我也會了 嘴巴：我想吃麥當勞
看完之後我就會了!謝謝你
餓了！餓了！！！
请我吃麦当劳吧！
up主在纽约要小心呀啊啊啊！躲过了武汉没躲过纽约，哎真是。
@shirleyan3246
4 жыл бұрын
这几率这运气可以买彩票了🤔
@Balenasputarcobaleno
4 жыл бұрын
而我在意大利😢
@dgfhsyrjetyjghdmtute7122
4 жыл бұрын
佧嘟 Isa Zhou 意大利很危險！注意安全！我是美國⋯⋯
@krishan4279
4 жыл бұрын
而我在加拿大
@shirleyan3246
4 жыл бұрын
我在土澳
哇！好棒的方子！但是懒人说都是用空气炸锅随便弄一弄，也挺好吃～
哈哈哈 厉害
我确定是在看美食节目而不是看段子吗😂😂😂😂😂😂
大碗，失败了，请我吃麦当劳🙂 好啦，大碗好像是在纽约吧？记得小心啊，我们还要看你的视频的啊～
炸薯條我喜歡😍🤗
看人做菜顺便学学理科的感觉真的是太爽了
快请我吃麦当劳🍔吧……
看完後。我直接去麥當勞點薯條吃了 自己做有點麻煩啊😂😂
流口水了🤤
好想吃啊啊啊啊！
直接去沃尔玛买一大包冰冻薯条回来炸不香吗
@user-sc8sz6cb3u
4 жыл бұрын
這會買不到了
@小于
4 жыл бұрын
沃馮？
@Kath7120
4 жыл бұрын
吖沙雕的小于 Walmart, 比較出名的超級市場
@小于
4 жыл бұрын
@@Kath7120 Warma，B站知名主播
@sadkat4499
4 жыл бұрын
這句有聲音😂
本來做2次一次太軟一次太硬看完我覺得我可以去麥當勞工作了😂
0:24我最喜歡這樣看起來油膩膩爛爛的薯條了❤
謝謝，我終於成功了！