А я делаю очень просто. 5 яиц, стакан муки, стакан сахара, пакетик ванили. Яйца взбиваю до бела на седьмой скорости. Медленно всыпаю сахар. Миксер убавляю до первой скорости и всыпаю муку. Получается пышная масса. Форму смазываю сливочным маслом выкладываю тесто и в духовку 160/165 градусов. Это я делаю для того чтобы сверху не образовалась горочка. Бисквит получается очень пышный, ровный без горочки сверху. Сверху образовывается небольшая корочка. Для того чтобы её легко убрать, я её смазываю сливочным маслом и она легко отходит. Бисквит не опадает. Держит форму прекрасно. Крем очень простой. Сливки 33%и сахарная пудра. Бисквит поделил на две части и залил кремом. Я обязательно используя формовочное кольцо для торта. Крем делю пополам на одну и вторую часть. И ставлю в холодильник на ночь. Снимаю кольцо замазываю бока посыпаю крошкой, и получается торт со вкусом пломбира. Да и я его не пропитываю он получается влажный и плюс пропитывается кремом. Я мужчина не люблю заморочек и как для меня это очень простой и действующий рецепт приготовления бисквита. Да забыл сказать , форму устилаю пергаментной бумагой два слоя, при температуре 160/165 градусов 40 минут. Разрыхлителем не пользуюсь. В крем можно добавить пакетик ванили. А по факту крем можно любой главное чтобы бисквит получился. Всегда получается. Всем добра.

Дорогие женщины.Чтоб бисквит не опадал нужно сухих и влажных ингридиентов добавлять именно граммажом.Обязательно взвешивайте.На 1 яйцо 30гр муки и 30 сахара.На 4 яйца 1ст/л крахмал.Если добавляете какао убавьте муки.И еще важно яйца и сахар взбивать до пиков.Муку вмешивать вручную силиконовой лопаткой.Духовку не открывать раньше 15 мин а то опадет.Печь при 180 градусов.Бисквит будет супер говорю как тортодел.Пользуйтесь на здоровье.

@user-wz8yf5di8u

3 ай бұрын

Походит на правду😊

@Sara-po2es

3 ай бұрын

Здравствуйте можете ответить у меня белый бисквит получается пышный а бисквит с какао не очень хорошо поднимается. Из расчета муки убавляю количество какао муку с какао просеиваю все равно не такой пышный как белый

@user-wz8yf5di8u

3 ай бұрын

@@Sara-po2es муки мало отнимаете под какао. Тяжелый вот и не поднимается

@Sara-po2es

3 ай бұрын

@@user-wz8yf5di8u Спасибо за ответ. Если 30 гр какао то 30 гр убавляю муки

@user-sz1bj9hb3j

3 ай бұрын

15 лет пеку бисквиты без всяких грамовок и всегда выходит высокий и пышный! хватит уже этих мифов про грамовки 😂

Это было очень давно,1979 г,я лежала в роддоме и соседка по кровати ,старше меня подсказала:чтобы не садился бисквит нужно добавить щепотку лимон.кислоты,во время збивания и дала рецепт-6яиц,1,5 стакана сахара 1,5 муки,яйца с сахаром щепотку соли и лим.кис.взбить + ввести муку.Сейчас 2024г перебробывала много рецептов,этот лучший,бисквит👍👍👍👍👍👍

@user-pd9dk7ie9y

Ай бұрын

Спасибо

@user-pd9dk7ie9y

Ай бұрын

А муку вмешивать нельзя на технике,только в ручном замесе наверное.

@squzeyyy6739

Ай бұрын

Спасиб!

@user-vs9cn9mv3b

Ай бұрын

А вы взбиваете белки и желтки отдельно.?

@oooaaa9633

Ай бұрын

А сколько яиц взбивать на такое количество сахара и муки? 🤔😏

Уважаемые хозяйки, из че тырех яиц бисквит такой высоты не получите., лучше испечь их шести яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки, добавьте по 20 гр р/масла и молока

Спасибо большое, все так ясно и понятно.

Riquísimo!!!!! Gracias.

Прекрасный бисквит! Спасибо за нюансы, воспользуюсь вашими советами!

Щиро дякую за рецепт. За вашими рецептами випічка завжди гарна, пишна,смачна. Хай береже і Благословить Вас Господь!!!

Спасибо большое дорогая 🙏👍🏵️🌷🌺🌸💝🥀💐💓🔥🔥🔥

Спасибо❤

Спасибо большое как харашо заделать ❤❤❤❤

Олеся с Праздником Здоровья Всех Благ и Творческих Успехов!!!

❤❤❤ здравствуйте,из свой практики могу посоветовать на бисквит белок когда взбиваете можно сахар всыпать постепенно,бисквит получится ещё пышнее.

@user-eb7ir3cy3w

3 ай бұрын

Salam.Məhsul almadan,hər ay aktivlik etmədən qazanmaq istəyirsinizmi?

Благодарю за рецепт ❤! С вами интересно!❤

Спасибо за рецепт очень красиво получилось да я вам здоровья счастья 🌹😘

Это очень вкусно) спасибо за отличный рецепт!

Спасибо за рецепт ❤ у меня все получилось!

Спасибо большое,получилось очень вкусно 😊❤

Спасибо, за это рецепт!

Красота спасибо ❤❤❤

Дякую за рецепт,успіхів вам,надо спробувать приготувати.

Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!

🎉какой размер формы? Мне одной кажется, что бисквит для 4 яиц очень большой?

@user-vh5sv5uj4e

3 ай бұрын

Потому что масса взбитая. Там почти воздух один.

@user-od4fw5ux1l

3 ай бұрын

Мне тоже кажется, что это бисквит минимум из 6 яиц. Из 4х такой большой не получится!

@clio4219

3 ай бұрын

Сам ролик состоит из отрезков других видео. Я давно уже заметил, что во многих видео за время готовки у нее часто разные платья. Думаю рецепты от этого не хуже.

@user-wv6dw9uf3w

3 ай бұрын

Размер формы укажите.

@user-mj3hd7cm6j

3 ай бұрын

Видимо Вы совсем не читаете отзывы ваших зрителей, не отвечаете на вопросы... Столько спрашивают размер формы, не считаете нужным ответить,.. Люди могут и не интересоваться, с таким к ним вниманием.

Спасибо !!!

мои любимые крема заварной и масленый спасибо за рецепт бисквита❤

@user-gb5cz8vn1i

3 ай бұрын

Масляный..

С наступающим праздником Весны❤🎉😊 Благодарю за рецепт!!!

@Bellissim

16 күн бұрын

Совершенно верно 😂чуж

Спасибо большое за рецепт. И за подсказки. ) Очень пышный безкват получился . Я довольна результатом. )

Очень красиво получился.

Ух ты буду пробовать❤

Благодарю от души за интересный рецепт🙏 С праздником!!! ✨🌹✨🎀❤✨🌹✨

Excelente!!! el paso a paso muy bien explicado y el biscochuelo se ve perfecto. Gracias desde Argentina

@user-wk3xu4kk4j

3 ай бұрын

Я пеку бисквит из пяти яиц, получается меньше размером. Следовательно такой бисквит который вы показываете, это не бисквит. В настоящий бисквит не идёт разрыхлитель и крахмал.

Woooow looking so yummy ❤❤❤thanks for sharing dear 🎁

Олесенька спасибо большое🙏💕. С наступающим праздником вас, всего самого прекрасного. 💐💐💐

Очень вкусный бисквит я бы его приготовила

Спасибо

Супер!❤

Олечка спасибо большое за такой прекрасный бесквит я всегда смотрю твое видео ❤❤❤

Спасибо обязательно попробую,удачи вам,и будем ждать новых рецептов!😂

Спосибо вам большое очень вкусный и ваздушни бысквит получился 🎉🎉🎉🌹🌹🌹

Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋

❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо ❤❤❤❤❤❤

Что я могу сказать класс слов нету как всегда Просто прекрасно и вкусно конечно Наверное я ещё не пробовала так сделать Спасибо большое Олеся тебе такой прекрасный рецепт

@user-to7wp7ny6g

3 ай бұрын

Это не просто, а очень даже заморочно и бисквит такой не получится. Здесь точно двойная доза

Спасибо, но сливки взбитые мне очень нравятся.❤❤❤

Спасибо я приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось спасибо вам большое 🌹🌹🌹 буду теперь всегда так готовить! Очень вкусно и быстро.

Спасибо Олеся за чудесный БИСКВИТ. С Праздником Весны Вас и всех Милых женщин. Мира... Добра... Здоровья... Благополучия.❤❤❤❤

Замечательный воздушный бисквит! Да прекрасно приготовлено!👍♥️🙏

Из 4 яиц такой большой бисквит, не верю. Нехорошо обманывать.

@user-gq3iy4ox7f

3 ай бұрын

Включите мозг, при приближении любого предмета к камере, он визуально кажется больше чем есть на самом деле.

@y.o.l.o.c.h.k.a

3 ай бұрын

🤨

@y.o.l.o.c.h.k.a

3 ай бұрын

@@user-gq3iy4ox7f причем тут камера, если видно размер пирога в соответствии с ее руками, он действительно большой

@user-gw9cr5hq8x

3 ай бұрын

Бреше:,, з 4 яєць такий великий не получится,хіба що,яйця вона брала страусині

@user-gw9cr5hq8x

3 ай бұрын

Що ви фантазер-не сумнівають,такий величезний бісквіт з чотирьох яєць😂?чи то яйця страусині?

Всё чётко 👌 классный бисквит

Спасибо за класный рецепт

Благодарю. С наступающим женским днем.

Спасибо большое за рецепт ❤🎉

Спасибо большое за рецепт, у меня получился такой красивый торт правда я сделала двойную норму))) ещё раз СПАСИБО!!!❤😘

Молодец очень хороший рецепт

Я много лет мучилась с бисквитом, никак не получался, как я хотела, никто не говорил секретов приготовления бисквита. Узнала лишь у Аруси на её канале Аруся Кавказ, благодарение ей🙏🙏🙏 Секрет прост на удивление: на каждое яйцо 1 ст.л сахарного песка и 1 ст.л муки. Белки с сахаром и щеп соли взбить до клювика, желтки вмешать тем же миксером, муку вмешать аккуратно силиконовой лопаткой. Выложить тесто в кольцо раздвижное, которое на кальке. Всё! Печь строго при 150°С примерно 30-40 минут, первое время примерно около часа не открывать духовку, и можно, как оствнет, промазать кремом (я использую сливочное масло со сгущёнкой - просто помешать, сперва чуть взбив масло) Сверху посыпаю кокосовой стружкой. И не надо никакого разрыхлителя.

@gayakayaeva7946

2 ай бұрын

Да, у неё классный бисквит!

@user-yo7db7mn8f

2 ай бұрын

Как то непонятно пишите комментарий "печь строго при температуре 150 ° 30-40 минут и тут же, первое время примерно около часа не открывать" так сколько по времени всего печется бисквит 30-40' или час ???

@xxxyyy7167

2 ай бұрын

@@user-yo7db7mn8f просто подразумевалось, что ни в коем случае не открывать дверцу на всём протяжении выпекания при 150°С. Это примерно 30-45 минут (7-8 яиц, кольцо раздвижное диаметром около 30 см). А как сготовится, выключить печь, дверцу не открывать около часа. А потом со дна бисквита снять кальку (пергамент) и можно пополам ниткой (петля) и промазывать кремом.

@user-yo7db7mn8f

2 ай бұрын

@@xxxyyy7167 Я знаю, что дверцу не открывать когда выпекается бисквит, иначе он опадет. Я сама пекла бисквит и не раз. И по времени 35-45' ну смотря у кого какая плита газовая или электро (на среднем огне). Я хотела от вас услышать, то слово которое вы пропустили в первом комментарии т.е., после того, как "выключишь" плиту духовку не открывать час ! Теперь думаю и другие поймут, кто никогда не пек бисквит! Иногда одно недописанное слово, приводит в замешательство! Удачи Вам !

@user-zg5zp8ut8b

2 ай бұрын

Я тоже уже много лет делаю так же , 1 яйцо , 1 ст.л.сахара и 1 ст. Л. муки.иногда добавляю разрыхлитель , но в основном нет.

Бісквіт на кип'ятитку в мене виходить завжди ! Попробую ще цей. Дякуємо за рецепт ❤

Умничка. С празником.

ЩИРО дякую за цікаву інформацію ❤

Как раз такой крем я люблю и добавляю немного ванили или карамельку❤

Suuuuper❤️⭐️👏🏻👏🏻

возьмите 2 порции ,и в большую противень ,разрежэте на 4 и получитса отличный большой торт,у меня получился,удачи всем,спасибо зо рецэпт,очень вкусный

Идеальный бисквит

Мой любимый крем как раз заварной, но я ещё масло сливочное добавляю в него

Благодарю за рецепт ,обязательно попробую ❤🙏

Добрый день. Напишите пожалуйста размер формы. Хочу пробовать по вашему рецепту😊

Весны вам в душе, солнышка в глазах, и мирного неба над головой! ❤❤❤ с праздником весны! 💐💐💐💐💐

Спасибо, Алеся. ❤❤❤

7 яиц взбить со стаканом сахара и полтора стакана муки.Пекла три штуки на 21 яйцо.Получалось всегда.Потом пропитка.И крем был сливочное масло плюс варённая сгущёнка.Такой торт повариха пекла на свадьбы.Потом украшала.Когда украшала то говорила: "Девки, уходите с кухни!".Может я не так украшала, но как умела.И торт был очень вкусный.

Бисквит получился отличный,спасибо за рецепт 😊

ОГРОМНОЕ Вам спасибо ❤❤❤

@gdhdhjddhhdjd484

3 ай бұрын

Нет не только вам .

Ура🎉Бисквит от Олеси🌹 Благодарю 🙋‍♂️ С Наступающим 8 Мартом Вас и Ваших Подписчиц💃 . Уверен самые красивые, самые любимые и самые вкусные😊 Булатный лайк мой👍

Приготовила бисквит по вашему рецепту. У меня яйца средние, положила 5 шт. Все получилось идеально, большое спасибо за рецепт

Милая Олеся! Наша очаровательная красавица! Благодарю Вас за мастер-класс по приготовлению нежного и вкусного бисквита! Поздравляю Вас с праздником Весны! Желаю счастья, любви и нежности, здоровья и успехов в кулинарном творчестве! С благодарностью за лучшие рецепты Надежда. 💖💖💖🌹🌹🌹🎉🎉🎉🍒🍒🍒👍

Большой! Мы справимся, я уверена!!❤️

Недавно готовила торт с 4 яйцами и могу с уверенностью сказать, что показанный бисквит сделан минимум с 6 яйцами. Этот канал не вызывает у меня больше доверия.

@user-ws1bg1tv3p

3 ай бұрын

Яйца большие

@user-mj5pw4qb1m

2 ай бұрын

🤔🤔 серьёзно ? Просто я собралась испечь этот бисквит, и не пеку т к не дождалась ответа на вопрос какого размера форма, а тут ваш комментарий меня насторожил ещё больше

@user-zl6oz2nt2r

Ай бұрын

Точно из 4 яиц не получится такой бисквит. Может она монтировала видео? Здесь минимум 8 яиц.

Спасибо Алеся за ваши рецепты. Простые и доступные и всегда вкусно. 🎉🎉🎉 Оставайся такой же всегда. Всех благ🎉🎉🎉

Алеся у Вас великолепная подача рецепта. Браво👍👏👏👏🌸

С праздником 🎉🎉🎉спасибо!

Assalamu alaykum juda ha. zur manga yoqdi.

Супер

❤супер

Спасибо большое! Получился прекрасный бисквит😊

Олеся, спасибо за прекрасные рецепты но не забывайте указывать размеры форм, буду очень благодарна вам.

Дякую, хороший робочий рецепт.

Здравствуйте, Олеся! Спасибо за рецепт, всегда приятно смотреть Ваше видео!Мой любимый крем-пломбир (сметана+сливки). Анастасия из Сибири❤

Мне нравятся ваши рецепты, всё вкусно получается. Благодарю за рецепт❤

Всю жизнь пеку бисквит( а мне 63) рецепт простой, на одно яйцо берëм одну ложку сахара и одну ложку муки. И ВСË!!!. Нужен большой торт берите 7 идт 10 яиц, нужен маленький 4 или 5. Отделить белки от желтков, взбиваем белки до устойчивых пиков, по одной ложке добавляем сахар не переставая взбивать, затем по одному желтки, затем по одной ложке муку. Выливаемв форму и в духовку на среднюю температуру на час или чуть больше. У всех духовки разные. Когда была газовая плита ставила на самый слабый огонь часа на полтора. Бисквит получается шикарный. Никакого разрыхлителя и ничего больше не добавляю.

@saikalkubatbekova7122

2 ай бұрын

Получаеться на 10 яиц надо 10 ложек сахара и муки??

@N.V.N.L

5 күн бұрын

По этому рецепту я пеку бисквит в мультиварке,совершенно верно,все получается,именно такой рецепт

Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать

Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. Очень пышный и вкусный бисквитик . 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹

Спасибо за рецепт❤

Благодарю Олеся за рецепт. Обязательно попробую постряпать.❤❤❤

Благодарю за рецепт ❤️👍👍👍👍 Лайк, для продвижения канала и данного видео ‼️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Уточните, пожалуйста, размер формы.

НА 4 ЯЙЦА ЭТО МНОГО МУКИ, ПОЛУЧАЕТСЯ КАК БАТОН. А ТО ЧТО БЛОГЕРЫ ПОКАЗЫВАЮТ ЭТО ЕЩЁ НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ, МОНТАЖ ВИДИО, НЕ ВСЕ, КОНЕЧНО, ТАК ДЕЛАЮТ МНОГИЕ. НА 4 ЯЙЦА ТАКОЙ БОЛЬШОЙ БИСКВИТ? 🤔

Мине очень понравилось это рецепт

Раньше взбивала бисквиты с разделением белков и желтков , сначала взбивала белки с сахаром , затем по одному добавляла желтки , затем вмешивала муку.Бисквит всегда получался и вкусно. Но разница есть., если взбивать отдельно белки и отдельно желтки с сахаром. И вводить лучше взбитые белки во взбитые желтки, , затем муку. В общей массе желтки не взобьютя до белого пышного состояния и не увеличатся в объёме в 3 раза, это именно и придает невероятную нежность ,воздушность и пышность бисквиту. Как говорят кушать можно губами. Советую ! Миксер ручной.

@Elena_8889

3 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, обязательно ли пропитывать бисквит? И можно ли просто молоком?

@user-jh3fh7ic6o

3 ай бұрын

​@@Elena_8889можно и молоком, и сгущенкой с водой и даже просто водой. Холодной только

Супер👍

Правда! Бисквит получается классный большое спасибо за рецепт😊

Алеся ваши дело мне панравилься очень крута ❤

Алеся, рецепт бисквита очень хорош!! Но вот заварной крем без масла- это же просто кисель. Я бы его в таком виде точно не оставила !!!

❤❤❤