The perfect transformation of pork belly! Making a luxurious dongpayuk that melts in your mouth.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Try the luxurious dongpayuk(Fried Pork Belly in Soy Sauce) that melts in your mouth because it's soft!
You can eat other vegetables instead of bok choy.
precautions
Grill the meat skin side down first. and oil splashes when it's baked.
On low heat! Close the lid, bake, turn the heat off, and turn it upside down.
Ingredients
pork belly 1.3kg
300g bok choy
1 onion
Two green onions.
Three laurel leaves
Five Star Anise
1 piece of cinamon
7 whole garlic
30 whole pepper
1 ginger
1 tablespoon starch
3 tablespoons rice wine
Sauce: 100ml of soy sauce, 100ml of rice wine, 80ml of cooking wine, 80ml of starch syrup, 2 tablespoons of brown sugar, 1 tablespoon of caramel sauce, 2.5 cups of water (500ml)

Пікірлер: 115

  • @sosocook
    @sosocook3 жыл бұрын

    주의사항 고기의 비계부분이 밑으로 가도록 먼저 굽고, 처음에 비계쪽을 구울때 기름이 튀니 약불에서 꼭! 뚜껑닫고 굽고 불을끈채 뒤집어줍니다. (기름 튀는 소리나도 놀라지 마시고 뚜껑닫고 구워주시면 됩니다)

  • @jessekendrick18

    @jessekendrick18

    2 жыл бұрын

    i know im asking randomly but does anyone know a method to log back into an Instagram account?? I somehow lost the account password. I would love any assistance you can offer me

  • @XX-eb1vp

    @XX-eb1vp

    Жыл бұрын

    이게 양념을 잘해야되나봐요. 다른 영상 한번 따라해본적 있는데 뭔가 2프로 부족한맛이ㅋㅋ 소소황님꺼 따라해봐야겠어요^^

  • @user-mj1yi3sv4o
    @user-mj1yi3sv4o3 жыл бұрын

    동파육과 청경채 약방의 감초 만큼이나 조화롭습니다 만드는 솜씨와 정성이 가득해 보여요 가족 생일 남여노소 상관 없이 감탄하고 좋아하게 되는 훌륭한 메뉴 같아요 사계절 낯가림 전혀 없는 손님초대요리도 손색이 없겠어요 정말 부럽네요

  • @user-zo3cp4up1d
    @user-zo3cp4up1d2 жыл бұрын

    오늘 그대로 해먹어봤습니다 기가막힙니다 느끼하지도않고 기본에충실하신 레시피 굿입니다^^

  • @WoochanJeon-vx9zb
    @WoochanJeon-vx9zb3 жыл бұрын

    오늘도 일내셨네요, 소소황님이 하시는것은 머든 황금레시피예요. 간도 달기도 딱 맞아요. 다른 영상보고 따라해보면 뭔가 부족해서 신뢰가 안갈때도 있는데, 소소황님건 몇번 따라해봤는데 신뢰가 가서 이젠 그 레시피보고 그대로 따라해도 실패하는일이 없어요. 그래서 자주 따라해요. 이젠 뭘 올리시려나 하고 기대하고 있습니다. 너무나 고마운분이예요~

  • @user-wy2pp6gb5b
    @user-wy2pp6gb5b3 жыл бұрын

    소소황님 요리를 다양하게 보여주셔서 너무 감사하네요 우와 맛나겠어요 역시 소소황님 이시네요 소소황님 너무 감사합니다

  • @user-xv4tj2wp6m
    @user-xv4tj2wp6m3 жыл бұрын

    대~에박👍 중국집에서나 먹을수 있는 이케 고급진 요리를 집에서 할수있다니 넘나 감사합니다! 최고🙏

  • @user-zy3hn8fk5r
    @user-zy3hn8fk5r3 жыл бұрын

    소소황님 안녕하세용~ 저는 신혼인데 요리를 해본적없다가 소소황님꺼 따라하기시작한 후로 너무 즐거운 나날들을 보내고있어요~~~ 넘 감사드려요!!♡ 항상 다음 영상 기대하고있어요 소문 많이많이 낼게요~~^^ 건강하시구 즐겁고 행복한 명절 보내셔용🙏👍

  • @user-tj9tg1jq7f
    @user-tj9tg1jq7f2 жыл бұрын

    오늘 저녁으로 따라해 먹었어요 남편이랑 아이들이 맛있다고 날리였어요~~~~ 감사합니다~~~

  • @user-sb8fs3iz7b
    @user-sb8fs3iz7b3 жыл бұрын

    와!! 맛있겠어요 침이 또 꼴깍! 입니다 감사합니다 도전 해 보겠습니다

  • @user-sl8il5ks9r
    @user-sl8il5ks9r Жыл бұрын

    영상보고 오늘 저녁에 만들어 먹었는데 완전맛있었어요!!노두유없어서 안넣고 만들었는데 진짜 핵맛!! ♡

  • @bhlljh71
    @bhlljh712 жыл бұрын

    엄청납니다. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

  • @dear-sun2791
    @dear-sun27912 жыл бұрын

    이대로 했더니 정말 맛있는 동파육이 되었네요. 노두유 없어서 굴소스로 대체!

  • @zenk7445
    @zenk74452 жыл бұрын

    오늘 이 레시피로 동파육처음도전했는데요 너무맛있어요!!! 좋은정보 감사합니다 ^^

  • @user-zn3ug9ek7o
    @user-zn3ug9ek7o3 жыл бұрын

    부지런한 소소황님... 덕분에 매일 장을 봐야하잖아요~~~!!!🥰

  • @user-hs1re6et4l
    @user-hs1re6et4l3 жыл бұрын

    동파육이라니~ 특별한 날 좋은 메뉴겠어요 소리가 맛있다~

  • @user-qc4sn1su6p
    @user-qc4sn1su6p Жыл бұрын

    오늘 엄마 친구분들 대접하느라 음식을 만들었는데 메인 고기로 동파육을 레시피대로 따라 만들었어요. 양념 너무 맛있고 어르신들이라 싫어하시면 어떻하나 걱정했는데 다들 극찬하시더라구요. 레시피 공유 너무 감사합니다 ^^

  • @jaemyunglove
    @jaemyunglove3 жыл бұрын

    넘 먹고 싶은 비주얼이네요.. 요린이라 팔각이란 식재료는 첨인데 꼭 구해서 도전해보고싶네요.. 소소황님 레시피는 요린이도 도전하고 싶게 만드는 영상같아요..건강하고 행복한 하루되세요^^

  • @mihyanggang3815
    @mihyanggang3815 Жыл бұрын

    해봣어요! 정말 맛있게 먹어서 한번 더 할 예정입니다!! 노두유 활용할 수 있어서 좋았어요

  • @user-mw3sc2gx5y
    @user-mw3sc2gx5y2 жыл бұрын

    굿~~~~~~~~역쉬 굿~주말요리는 이거죠~

  • @ano10117
    @ano101172 жыл бұрын

    집에서 꼭 해봐야겠어요!!

  • @nayoung4362
    @nayoung43622 ай бұрын

    집에서 처음 시도했는데 레시피대로 했더니 성공했습니다..👍 감사합니다

  • @today_kitchen
    @today_kitchen3 жыл бұрын

    진짜 고급스러워보이네요!ㅎㅎ

  • @user-cd1by9tn5g
    @user-cd1by9tn5g3 жыл бұрын

    동파육 양념장에 잘조려진맛 범내려온다🐅 🐅 배고파서 돼지고기 즉 동파육 드시러 소소황님 한상 푸짐하게 잘 먹고 놀다갈께요 오늘도 푸짐하고 감사한 해피데이 🐖🐖😘👍

  • @user-pm5uo5hr8r
    @user-pm5uo5hr8r6 ай бұрын

    성공했습니다. 정말 맛잇게 먹었습니다 감사합니다

  • @user-ye2jw1zk2v
    @user-ye2jw1zk2v Жыл бұрын

    마지막에 나오는 연주곡 좋네요😊

  • @kokomong294
    @kokomong294 Жыл бұрын

    저번주 집들이때 했습니다! 구울 때 기름이 많이 튀어서 애먹었는데 주의사항을 안읽었네여ㅜㅜ그래도 고생한만큼 너무 맛있어서 다들 칭찬했습니다ㅋㅋㅋ레시피 감사합니다!

  • @user-wx2qk9cn9q
    @user-wx2qk9cn9q3 жыл бұрын

    저두 동파육 자주 해먹어요~통삼겹으로 했었는데 통오겹살도 부드럽고 가성비면에서 괜찮더라구요~

  • @DodamLara
    @DodamLara2 ай бұрын

    레시피그대로 따라했는데 대성공!!!!@@ 태어나 처음 해봤는데 갖다팔아도 됬습니다 ㅎㅎ 꾸벅

  • @user-vf7jm2lt2y
    @user-vf7jm2lt2y3 жыл бұрын

    햐~정말 고급지고 군침도네여~ 지금 배가 아픈중이라 죽만 먹어서 고기보니 미치겠어여ㅠ 잘 배우고 갑니다~ 건강하게 행복한 주말 보내세여~~😊

  • @sosocook

    @sosocook

    3 жыл бұрын

    빨리 나으시길 바랍니다🙏

  • @user-uh2xq3fi9q
    @user-uh2xq3fi9q2 жыл бұрын

    이 동영상보고 태어나 첨으로 동파육을 먹어봤는데 넘 맛나네요 단짠의 조화도 딱이고 팔각이라는 향신료도 첨으로 써봤는데 약간 쌀국수집에서 나는 냄새가 나더라구요ㅎㅎ 청경채가 마트에 없길래 집에있는 곰취에 싸서 먹어봤는데 나름 조화가 괜찮더라구요 이번엔 냉동실에 있던 전지로 해먹었는데 담엔 생삼겹으로 해보겠습니다

  • @user-vs6sr8wp7m
    @user-vs6sr8wp7m3 жыл бұрын

    어려운요리 집에서도 가능하나보네요 기대해봅니다

  • @user-yy5eq4ug2w
    @user-yy5eq4ug2w3 жыл бұрын

    잘보고 갑니다

  • @eun13579
    @eun13579 Жыл бұрын

    와앜 소소황님~~~~! 따라해 본 음식 한 번도 실망한적 없어요😊 정말 존경, 감사합니다 🙏 최최최 최고십니다👍

  • @hyunsookpark4412
    @hyunsookpark44122 жыл бұрын

    정말 동파육은 입에 들어가면 녹을정도의 부드러움이 관건인데 그렇게 완성될수 있음 최고레시피네요

  • @user-oz7jz7br3p
    @user-oz7jz7br3p3 жыл бұрын

    동파육 뷔페에서만 먹어봤는데 생각보다 쉽네요?ㅎㅎ 🤤

  • @user-ds2lg3lj2c
    @user-ds2lg3lj2c3 жыл бұрын

    굿 👍 음 구수한 향신육 고급진 육질 언제든 새로운 레시피 감동입니다 손님상에 언제나 위스키 한잔과 부라보 ㅠㅠ멋져요 박수 👏

  • @user-ge4ew4jw6i
    @user-ge4ew4jw6i3 жыл бұрын

    완전 좋네요~다양하고 쉽고 간단하고 퀄리티좋고 황금같은시간 잡소리없이 꽉찬영상 더이상 무슨말이 필요한지 요리영상 엄청 많이 있지만 필요이상으로 말많이 하고 지겨울때가 많았는데 진짜 깔끔하네요.소소황님 구독 좋아요 힘차게 기분좋게 하고 갑니다.모든영상 정주행 해야겠어요.완전 대박좋네 진짜루~~~~^^*

  • @user-uy2dq9ci6u
    @user-uy2dq9ci6u3 жыл бұрын

    끝내줍니다!~^^저도 식구들 만들어주네요

  • @midok5082
    @midok50823 жыл бұрын

    윤기좔좔 군침이리터요ㅜㅜ

  • @user-hu2te8sb3j
    @user-hu2te8sb3j3 жыл бұрын

    이게 양념을 잘해야되나봐요. 다른 영상 한번 따라해본적 있는데 뭔가 2프로 부족한맛이ㅋㅋ 소소황님꺼 따라해봐야겠어요^^

  • @ju7895
    @ju78953 жыл бұрын

    Hallo good morning,look so yummy,i will try it

  • @user-qz7dx9ix9s
    @user-qz7dx9ix9s3 жыл бұрын

    고맙습니다

  • @user-cs8bd8ov4a
    @user-cs8bd8ov4a2 жыл бұрын

    손이 많이 가는 요리네요;;;와~~

  • @user-yy3zz1hs5h
    @user-yy3zz1hs5h3 жыл бұрын

    참 고급지고 맛있어 보이네요👍하지만 저는 안 하는 걸로...제가 하면 요리를 망칠것 같아요.ㅠㅠ

  • @ESLee-hb8fo
    @ESLee-hb8fo6 ай бұрын

    알고 매주먹어요 오늘이 세번째 회사에가져가려구요 너무쉽게, 고급진요릴.. ㅋㅋ 잘하는듯보이구싶네요~

  • @cyh3724
    @cyh37243 жыл бұрын

    진짜 최고인듯...👍👍👍💚

  • @reyeon_User17e3
    @reyeon_User17e32 жыл бұрын

    동파육 먹방보다가 여기까지왔는데 뒤로갑니다ㅎㅎ...

  • @kK-uy3km
    @kK-uy3km3 жыл бұрын

    못하신게 없네요~

  • @user-vm7ux3pg4b
    @user-vm7ux3pg4b3 жыл бұрын

    카레멜소스보다는 프리미엄노추( 노두유) 가격도 저렴하고 색깔도 이뻐요 우영. 연근. 잡채 할때도 좋아🙆요 늘 레시피 잘 보고 있습니다

  • @user-xf3xq2tx4s
    @user-xf3xq2tx4sАй бұрын

    여기가 설명이 가장 심플하고 이해하기 쉽네.

  • @youtoo4699
    @youtoo46992 жыл бұрын

    쭝궈 짜요!!

  • @larafabianpq491
    @larafabianpq4913 жыл бұрын

    소소님 ~ ~ 설 특집 선물 이네요 ㆍㆍ ㅎ 고맙습니다 감사합니다 설 잘 보네시고 건강하세요 🤗🐖🐖🥕🥦🥬🍒

  • @sosocook

    @sosocook

    3 жыл бұрын

    감사합니다 다가오는 설날 즐겁게 보내세요!🤗

  • @larafabianpq491

    @larafabianpq491

    3 жыл бұрын

    @@sosocook 🤗☕🍓

  • @user-fz1mn1bh6u
    @user-fz1mn1bh6u3 жыл бұрын

    출석^^

  • @Purple33
    @Purple333 жыл бұрын

    썸네일 보고 첨에 초코케익 인줄ㅎ💜😋👍

  • @hbs708
    @hbs7083 жыл бұрын

    베리굿~

  • @Sangwoo10
    @Sangwoo102 жыл бұрын

    혹시 고기 뒤집고는 몇분정도 있어야 하나요?

  • @user-rd4ss6qr7n
    @user-rd4ss6qr7n3 жыл бұрын

    👍

  • @user-di4fm1br5t
    @user-di4fm1br5t3 жыл бұрын

    어버이날에 만들어서 가족들과 진짜 맛있게 먹었어요. 감사합니다❤ 한가지 궁금한게 있는데용~ 진짜진짜 맛있었는데 고기를 썰때 부서지는 이유가 뭘까요ㅠ 너무 오래 졸인거겠죠? 레서피에 나온대로 했는데ㅠ

  • @sosocook

    @sosocook

    3 жыл бұрын

    칼날이 무뎌서 그럴 수도 있습니다!

  • @tiiiimou19
    @tiiiimou199 ай бұрын

    삶아주고 튀겨주고 졸여주고 끝! 어때요 참 쉽죠?

  • @jejudouncle
    @jejudouncle3 жыл бұрын

    어마무시하네요.ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • @user-kw8ek1nk4q
    @user-kw8ek1nk4q2 жыл бұрын

    주변은 언제나 깔끔하게 합니다 요리는 주방청결시설 첫째입니다

  • @user-kw8ek1nk4q
    @user-kw8ek1nk4q2 жыл бұрын

    생활달인 에서 방송한 두루치기 똑같아요 고기두깨 먼저튀기는것도

  • @user-qu2yt3jw6i
    @user-qu2yt3jw6i6 ай бұрын

    남은 동파육 보관방법과 다시 조리해서 먹을 시 어떻게 먹는게 가장 베스트인지 여쭤봐도 될까요?!

  • @sosocook

    @sosocook

    6 ай бұрын

    남은 동파육 다음날 먹을때는 냉장보관 며칠있다 드실경우 냉동보관 다음날 드실때는 찜기에 찌거나 양념을 남겼다가 물 조금넣고 약불에 다시조려 드시는게 좋은데 돼지고기는 시간이 지나면 맛이 떨어지니 빨리 드시는걸 추천드립니다!

  • @user-zl3vi4lw6n
    @user-zl3vi4lw6n3 жыл бұрын

    안녕하세요~~ 방송잘보고있습니다~ 궁금한게있어요 팔각은 꼭 필요한거에요? 없어도 괜찮은지요~

  • @sosocook

    @sosocook

    3 жыл бұрын

    원래는 꼭 들어가야하지만 없으시면 생략가능합니다!

  • @user-zl3vi4lw6n

    @user-zl3vi4lw6n

    3 жыл бұрын

    네~~~^^ 감사합니다~~~ 즐거운명절보내세요~~~

  • @jdp8083
    @jdp80836 ай бұрын

    진짜 느끼함의 끝판왕이죠😅

  • @Naba_jung
    @Naba_jung2 жыл бұрын

    안녕하세요 궁금한 점이 있어 물어봅니다! 노두유가 없어서 혹시 색을 내가위함이면 설탕과 물로 카라멜소스를 만들어서 그걸 넣어도 될까요? 아니면 아예 맛을 위해 노두유를 사는게 날까요?

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    색때문이라 카라멜소스도 가능합니다!

  • @YUMMYCHINA
    @YUMMYCHINA3 жыл бұрын

    韩国人做的东坡肉👍

  • @user-vk3zv1rm5j
    @user-vk3zv1rm5j2 жыл бұрын

    안녕하세요 소소황님! 오행장육이랑 동파육 레시피를 두개다 시청하였는데 이 두가지 요리의 가징 큰 차이점이 뭐가 있을까요..?

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    맛과 향이 차이납니다!

  • @piece1166
    @piece11665 ай бұрын

    소소황 님의 오향장육 으로 인해 손님들이 감동을 받았었습니다 동파육은 오겹살을 이용하는 것 과 후라이팬에 굽는다는 점이 차이점이 있네요 하지만 기름이 막 튀는걸 생각하면 난이도가 오히려 오향장육보다 높을거 같네요

  • @user-ld9vf7xv5r
    @user-ld9vf7xv5r Жыл бұрын

    팔각대신 계피가루는 괜찮을까요?

  • @sosocook

    @sosocook

    Жыл бұрын

    약간 넣어도 되고 생략도 가능합니다!

  • @user-vb2dg5lc5p
    @user-vb2dg5lc5p2 жыл бұрын

    만들고 다음날먹으려면 녹말넣는건 다음날하는게 나을까요?고기보관은 어떻게 해야할까요 ㅎ

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    돼지고기는 웬만하면 만들어서 바로 드시는게 좋습니다!

  • @user-gh2qo3ul3y
    @user-gh2qo3ul3y3 жыл бұрын

    통으로 하면 안되고 토막으로 잘라서 해야 되는군요

  • @sosocook

    @sosocook

    3 жыл бұрын

    네 토막으로 잘라서 하셔야 합니다!

  • @user-wc3oh7fo3k
    @user-wc3oh7fo3k9 ай бұрын

    고기 구매할때 무조건 지방많은 삼겹살로 하나요?

  • @sosocook

    @sosocook

    9 ай бұрын

    각자 취향에 맞게 지방비율 보시고 사시면 됩니다!

  • @user-tm6ip7yl6m
    @user-tm6ip7yl6m2 жыл бұрын

    계피는 꼭 있어야하나요?

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    생략가능합니다!

  • @user-xz5wk5pj7w
    @user-xz5wk5pj7w2 жыл бұрын

    제가 저번에 했다가 고기가 타가지고 그러는데 안 타려면 물을 좀 더 넣어야 할까요…? 왜 탔을까요😭😂

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    물부족시 추가하고 마지막 조릴때 약불로 하고, 타기전 소스가 조금 남았을때 불을 꺼주시면 됩니다!

  • @user-xz5wk5pj7w

    @user-xz5wk5pj7w

    2 жыл бұрын

    @@sosocook 감사합니다 !!

  • @user-vb5lu8jv1i
    @user-vb5lu8jv1i9 ай бұрын

    튀기지 않나요??

  • @user-lb7hu2ys5h
    @user-lb7hu2ys5h2 жыл бұрын

    혹시 저 2배 되는 양으로 만들면 소스도 곱하기 2를 하면 되나요🤔🤔🤔

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    네🙂

  • @user-lb7hu2ys5h

    @user-lb7hu2ys5h

    2 жыл бұрын

    @@sosocook 답글 감사합니다 영상 보면서 매번 요리 도전하고 있어요 ㅎㅎㅎ 덕분에 와이프도 좋아하고 집 안 분위기도 좋아졌답니다. 항상 힘내세요^_^!

  • @sosocook

    @sosocook

    2 жыл бұрын

    @@user-lb7hu2ys5h 👍👍

  • @anlakim7980
    @anlakim79802 жыл бұрын

    고독한 미식가 탤런트에게 먹이고 촬영했으면 좋겠습니다!

  • @widya0531
    @widya05313 жыл бұрын

    동파육은 어느나라가 시초인가요?

  • @zinel11

    @zinel11

    Жыл бұрын

    애초에 이름유래가 중국 시인 소동파가 즐겨먹었다고해서 동파육이잖슴

  • @user-tl1su3hi4e
    @user-tl1su3hi4e3 жыл бұрын

    香噴噴魯五花肉👍👍👍❤️💖💜👏

  • @bak6106
    @bak61062 жыл бұрын

    3:00

  • @miracleLiahona
    @miracleLiahona10 ай бұрын

    팔각없이 안될까요?

  • @sosocook

    @sosocook

    10 ай бұрын

    원래는 팔각이 동파육의 핵심재료인데 주로 향때문에 넣는거니 없으시면 빼셔도 드시는데는 상관없습니다!

  • @user-wi4su4dy8g
    @user-wi4su4dy8g3 жыл бұрын

    팔...각?

  • @woosi1434
    @woosi14343 жыл бұрын

    가루로 된 계피 사용해도 됩니까??

  • @sosocook

    @sosocook

    3 жыл бұрын

    가루보단 없으시면 생략하시는게 낫습니다!

  • @woosi1434

    @woosi1434

    3 жыл бұрын

    감사합니다 덕분에 가족들하고 맛있게 먹고 있습니다 ㅎ

  • @user-zi5pe4fw5v
    @user-zi5pe4fw5v6 ай бұрын

    혹시 노두유가 노추인가요?

  • @sosocook

    @sosocook

    6 ай бұрын

    네 맞습니다!

  • @user-zi5pe4fw5v

    @user-zi5pe4fw5v

    6 ай бұрын

    감사합니다!! 레시피대로 했더니 성공했어요 감사합니다! ·ᴗ·

  • @user-re7yb8js3v
    @user-re7yb8js3v3 жыл бұрын

    다른 레시피도 봤지만 이것만큼 편한게 없었습니다

  • @user-bs9wk5tu9n
    @user-bs9wk5tu9n Жыл бұрын

    팔각을 저리 많이 넣으면 향이 엄청 강해서 싫어하는 사람들 많을거 같은데?

Келесі