THE MAKING （３０６）コンビーフの缶詰ができるまで
Ғылым және технология
2011年 14分
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は＜コンビーフの缶詰＞です。コンビーフとは塩漬けの牛肉のこと。缶詰にすると３年間保存できます。おいしく保存する為に専用の缶を作ったり、コンビーフの充填方法が大切だったり、様々な工夫をすることにより長期保存する為の生産方法をご紹介します。
受賞作品
暮らし
学習／教育
日東ベスト株式会社 Ｎｉｔｔｏ Ｃａｎ Ｃｏｍｐａｎｙ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ＬＴＤ
Пікірлер: 1 700
こういう所でしばらくバイトしてたことあるけど、マジで大変。密閉空間と独特の匂い、機械音。食品工場で働く人は本当にすごいよ、ありがとうございます。
@5556shin
2 жыл бұрын
すごいとか言われても、こういう単純作業しかできないから仕方なくやってるんであってね。三菱商事やキーエンスで採用してくれんならそっちいくよ迷わず
@user-ge1hs2le5i
2 жыл бұрын
@@5556shin キーエンスは海外企業みたいにすぐ切られるらしいね
@user-vm5ee7sg8z
2 жыл бұрын
やりたくてやってる人がいない根拠はどこから来るのか
@PS5NORMAL
2 жыл бұрын
@@user-vm5ee7sg8z 自分？
@Weeble_white
2 жыл бұрын
@-秋城提督- ソース1人は草
この動画は絶対後世に残せよ… 人類が滅亡するその日まで、ワクワクしながらクルクルして缶を開けた記憶をを残すのだ…
@user-yk7qz2rq7e
4 жыл бұрын
わりとどうでも良くて草
@user-wl4kk5hy7u
4 жыл бұрын
もうすぐ日本絶滅しそうだ。あれのせいで。
@ib4950
4 жыл бұрын
そのうち、普通のブリキ缶で遊ぶ方法が開発されるでしょう♪
@lamia2779
4 жыл бұрын
地球最後の日はクルクル
@user-sq3nh4mq7o
4 жыл бұрын
をををををををををを
メイキングほんといい番組だなぁ
@duberneycalderon8885
4 жыл бұрын
チキンタツ
@user-bg5dk4cn6v
4 жыл бұрын
ほんとそうですね！
@kuro1motsu
4 жыл бұрын
新作が出てこないのが惜しい せめて新しい容器の「コンビーフができるまで」は見たい
@user-yr2ex8eh7n
3 жыл бұрын
ザーメンキング
@gwgwt94.im44w
3 жыл бұрын
@@user-yr2ex8eh7n なんか台無しだよw
この鍵でクルクルする缶は無くなるそうな・・・。 クルクルするなら今のうち！
@professor_t
4 жыл бұрын
VADER 公式が転売品は買うなよって まだクルクル式は在庫が沢山あるから
@ib4950
4 жыл бұрын
ついにプルタブ式になるのか！
@junh4100
4 жыл бұрын
初めてのコンビーフはクルクルしたくて買ったよ
@lamia2779
4 жыл бұрын
@VADER テンバイ・ウッチャネン「売っちゃうんだなぁこれが！！」
@bancs1175
4 жыл бұрын
大丈夫、 クルクルするだけなら、海外製の缶詰（別物だけど）があるぞ。
「イカの塩辛が出来るまで」はイカを釣る所からスタートしたからコッチも牛を育てる所からスタートするかとちょっと期待した自分がいるｗ
@circle6454
4 жыл бұрын
渋谷陽介 缶詰の缶を作るところから始めてるゾ…
@momhamedredjimi3256
4 жыл бұрын
來看看
@user-to2ub7nr4r
4 жыл бұрын
工場部分で尺が足りない場合はその辺からスタートする。 それでも足りない場合は2本立てにする
@ignoramus965
4 жыл бұрын
西村昌 Makingガチ勢やん
@mikury_a
4 жыл бұрын
牛の頭を落として皮をはぐところ見たいのか…？
手間かかりすぎ問題。数百円で買えるなんて感謝。
@nakaporon
4 жыл бұрын
自分らが普段消費してる物はとてつもない手間の上で成り立っているんだな、って思った。感謝しなきゃね
@lamia2779
4 жыл бұрын
日本のインスタント文化を今一度見直す時が来たのです。（もう手遅れかもしれないが）
@DEKAPAI
4 жыл бұрын
産業革命ってやつやな
@user-nz3ip3yc1q
3 жыл бұрын
大量生産の強みやね
@user-xz8pq9mk3d
3 жыл бұрын
カンパチ鰤太郎 ちょっと違くね
5:27 改めて、年代物の機械(製缶、缶詰め)を大切に使い続けて来たことを感じます。クルクル缶、長い間ありがとう。
@euclid813
3 жыл бұрын
とても長い期間働いてくれるんすね···
カス肉を集めて味を付けているかと思ったら、しっかりした肉を使っていてびっくり
@user-uv4rm9ge1y
4 жыл бұрын
そりゃなじゃなきゃもっと安いやろ
@user-zq8ee5ks8y
4 жыл бұрын
いくらくらいするの？
@GroupAdd01
4 жыл бұрын
そりゃ、高級品寄りの製品ですし…。
@user-eu2dw1yz5e
4 жыл бұрын
やみ 400円前後(店による)
@uko4232
4 жыл бұрын
確かに自分も学の無さに憔悴
そうでしたか、初めて拝見しました、毎月頂いてます、美味しいです。（高齢者です）
たくさんの牛さんが、私たちの細胞へと生まれ変わる。 本当に感謝しなければいけない。
@kumosukeponsuke
6 жыл бұрын
至言ですね。
@ver9032
6 жыл бұрын
g.g monday 黙れ変態
@siosio4941
6 жыл бұрын
牛さん「感謝するくらいなら殺さないで（；_；）」
@user-ql2jt6qs7c
6 жыл бұрын
sio sio じゃあ感謝せずに美味しい！って食べるね
@user-vz6rw8hf2n
6 жыл бұрын
牛如きに感謝なんてするか。なーにが「牛さん」だよガキか。
打検師ってホントにすごいと思う
コンビーフ食べながら視聴した。 コンビーフが進む。作ってくれてありがとう。
Twitterでこちらの製造ラインが老朽化し、新パッケージになるとの事で見に来ました。あのネジネジしながら開けるのがなくなってしまうの寂しいですね。
@user-ze9ow3jd5j
3 жыл бұрын
それに量も、20㌘減るっていう。 これで値段据え置きとか言ったらキレる
製造ラインを記録した貴重な歴史資料になりますね…
@user-vy5qr2wt4i
4 жыл бұрын
shunichi tanioka 谷岡先生！
@ta7717
4 жыл бұрын
本物で草
@goride6133
4 жыл бұрын
言うて歴史じゃない
@KimJongun000
4 жыл бұрын
shunichi tanioka そうですね…
@akane2155
3 жыл бұрын
@@goride6133 なんで？
4:05ふりかけみたいにアツアツご飯にのせて食べたい！
もう、この缶は失くなってしまったけど貴重な製造工程なのは間違いない
@user-gs9rk7wt4x
2 жыл бұрын
まだ食べてなくて同じデザインのやつが家にあるな
@nagato_ore_
Жыл бұрын
もうないんですか！！ まだあると思ってた
@user-ip6jk7mg9x
Жыл бұрын
@@nagato_ore_ 製造機械が寿命を迎えたので製造停止したそうだ
@user-le1kn2xc6r
Жыл бұрын
@@user-gs9rk7wt4x そろそろ賞味期限気にした方が良さそう
@user-hs3up2bt1z
9 ай бұрын
@sIgur748切れてるけど缶詰って元々保存食やから賞味期限なんてあってないようなもんやで 賞味期限と消費期限の違いすらわからん馬鹿なら話にならんけど
シーマー、久し振りに耳にしました。45年前「大和製罐」という国内大手の製罐工場で夏と春のバイトをしてました。主にビールや缶コーヒーの缶を作っていました。シーマー、チェッカーミラー、EOE その他バイトがする全工程をマスターした私は突発で休むバイトの穴埋め応援員になれ、仕事なし（給料は出る）の日もありました。冬は寒く、夏はハンダ付けではありませんか、缶の内側に特殊塗料を焼き付ける作業は50℃越えの灼熱疑獄でした。懐かしいな～。ちなみにこの缶は「スリーピース缶」と言われ底、本体、上蓋の3枚構成です。最近の缶は底と本体が一緒で上蓋だけ装填するツーピース缶が主流です。
子供の頃は高くてねだることもできなかったけど大人になった今、ちょっと贅沢気分でおやつに食べてる。今のパッケージも食べやすくて良いけど、やっぱこのブリキ缶がいいなぁ。 初めのカットされた肉すごい美味しそう
コンビーフ大好き 味がトラウマになるくらいいっぱい食べたい 缶の時はくるくるして開ける時のワクワク感がめっちゃ好きやったなぁ
この動画シリーズと出会って1週間。毎日、毎日、見続けていても飽きることがない。番組が終わってしまったのが残念でならない。
@gepe_TNG
Жыл бұрын
最近復活しましたね
@Enigma-2022
Жыл бұрын
@@gepe_TNG そうですね。まさかの復活で本当に嬉しいです！
カギを使ってクルクルしながら開けるのが楽しいんだよねぇ。
@user-nf4py3cv7d
5 жыл бұрын
花山海舟 ガキに見えて ヒェッってなった
@user-kt1eb5lq7j
5 жыл бұрын
あぴっつ 突然のサイコパスは草
@user-mt6xw4wz8p
4 жыл бұрын
うまく開けられずカギもどこかにいってしまってそのまま放置された缶がうちにあります…
@professor_t
4 жыл бұрын
鍵もこの春でテープ式に順次切り替わるそうですよ
@kana_1
4 жыл бұрын
テープ式にしたら売れなさそw
枕缶生産終了と聞いて公式から見に来た同志おる？
@kk-oe7bw
4 жыл бұрын
はい！おります。
@user-me7ih8cd2k
4 жыл бұрын
同じく❗
@user-px8yq2ki4b
4 жыл бұрын
上に同じく😅⬆️
@nandemonashi
4 жыл бұрын
ここに！
@user-jw4xy9lp5v
4 жыл бұрын
私もです
ついにこの缶詰ともお別れの時が来たのか…😢 時々買ってたから実に悲しいわ。 あのクルクルやるのが楽しかったのだよ。
タイムリーな話題でしたのでつい見ちゃいました☺️おもしかった☺️
5:46 コンビーフ缶はこの機械が老朽化で、新しくなるのね！
@ponponAC-18
4 жыл бұрын
たしかに年季はいってんな
@lamia2779
4 жыл бұрын
@@ponponAC-18 大麻草のようなチャンネルネームで思い出した。あなた前にベンジャミンフルフォードの大麻の動画で面白いコメントをしていましたね。
@xcb-fz5zq
4 жыл бұрын
レイミミルファリス どうやって名前の文字見つかるの？サイト教えて
@lamia2779
4 жыл бұрын
@@xcb-fz5zq こっちも知りたい。 @: ꧁pͪoͣnͬpͣoͥnͭpͣa͡inͥ꧂ に聞いてみよう。
@ponponAC-18
4 жыл бұрын
@@lamia2779 俺の名前検索すれば出てくる
自分が初めて大人買い(大きめの1缶)したのが たまにﾊﾑの替わりに食事に出てくるｺﾝﾋﾞｰﾌでしたね 家は家族が多かったので1切れか2切れくらいで (いつかたくさん食べてみたいなぁ) とMr.芥川･龍之介のの様に憧れて 当時やっていた新聞配達でもらった給料で (安く買えるかも‥)と狙っていた業務ｽｰﾊﾟｰに行って ｺﾝﾋﾞｰﾌを探したら普通のｻｲｽﾞの横に ﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞを発見‼ ｳｷｳｷで買って帰って早速開けて 切らないでかじり付いたら 最初は美味しかったのに だんだん飽きてきて‥ (まぁ当たり前ですよね…) 嫌々 食べる‥みたいになってしまった思い出があります でも また食べたくなってきましたね 今度は家族と分けて.
@ryuseiyamamoto6785
5 жыл бұрын
片山千賀 Feiffer. Plkkoko
@ryuseiyamamoto6785
5 жыл бұрын
片山千賀 qdu
@渡邊-y1v
5 жыл бұрын
素晴らしいぞい 僕も家族に買うぞい🐥
@marimo32931
5 жыл бұрын
芋粥に憧れて買った末芋粥のような後悔をするとはこれまた
最後の叩いて内容量判断するの凄いなぁ
@user-uw6vd9xu9i
4 жыл бұрын
Yuya 職人技だよね 耳がいい人じゃないとできない
@SamoArinan
4 жыл бұрын
機械が量った測定より正確なのかな それより、打検で弾かれる製品多すぎない？こんなもんなん？
@user-ol6bd6ro6f
4 жыл бұрын
@@SamoArinan それは思った そもそも前段階で重さ量ってたのにこの工程いる？
@user-qn3ft8pq7f
4 жыл бұрын
微妙に重量違っていたしそれで缶に入った空気や出てきた水分量によって多少隙間が生まれるのを打検でチェックしているのだと思います 結構音に違いが出るのでわかると思います 弾かれている量が多いというのは同意です
@kmgwptmkwt
4 жыл бұрын
製品工場で働いていたけど結構直しは出るよ。怪しかったらとりあえず弾くんだよ。 一にも二にも信頼が1番だから、会社の信頼が保てるなら最悪全部作ったものも疑いあるなら出荷ストップもするし
新パッケージであるアルミック缶の容器はアルミ シール蓋・オーバーキャップはプラスチック こういう変化が起きるとは思いも寄りませんでした 巻き取り鍵で開けるのが楽しみだったのですが 仕方ないですよね コンビーフの美味しさに変わりは無いですからね
まさに食の工業製品 でも美味いんだよねコンビーフ、酒の肴に最高
コンビーフ食べたことないけど、台形の謎が分かってスッキリ😄 結構手間暇かかってるんですね！貧乏性な私には煮汁がもったいない〰😭
@bigmiran
4 жыл бұрын
煮汁いろいろ使えそうだよね
@user-hg1sp2jx2t
4 жыл бұрын
コンビーフはそのままだと口に合う人と合わない人が激しく分かれるよ。だから個人的には卵焼きに混ぜて食べるのがおすすめ。 是非やってみてください。(そのコメントに関係ないコメント)
@user-ew1mg4fy4g
4 жыл бұрын
晩酌のおつまみ用 まずコンビーフを缶から出します。加熱可能なお皿に入れて500ワットで30秒ほど温めます。次にコンビーフをほぐして卵黄とゴマ油をかけたら出来上がり！
@user-hg1sp2jx2t
4 жыл бұрын
このアカウントは削除されました。 それ美味いよねww
@reiji1993
4 жыл бұрын
弟が言ってたこのコンビーフの煮汁を盗んで集めて色んなもん混ぜてラーメンにする.......できるんかそんなん絶対店に出せない味するw（弟が作る料理はダークマターです）
落ち着くBGMに飽きない作業工程と工場の音 最高のASMRだぜ………
久しぶりにコンビーフ食いたくなった。 食パンにこれでもかってくらいバター塗ってそこにナイフで切った分厚いコンビーフをのせて、さらにチーズをのせる。 薄っぺらいのではなく、プロセスチーズの塊から分厚く切り出したやつをだ。 それを二つ折りにしてかぶりつく。
12:37あたり、何回聞いてもいまいちわからん。次のがダメなやつだってわかってても「そう言われてみれば、そんな気がする」程度の差にしか聞こえないのに、1日に何百何千何万って打検しててよく気が付ける物だ。その耳と、集中力はすごいと思う
牛汁欲しいな...絶対ラーメンにしたら美味しいやつ
@satomon
4 жыл бұрын
牛出汁…
@user-xq7jw8ds4g
4 жыл бұрын
あの汁は固形のブイヨンにして企業間で販売しているらしい。
@user-uv8gj2cu3t
3 жыл бұрын
栄養価高そう
いつ見ても飽きない😋
よく総菜系の缶詰や缶詰を使って時短した料理は食材から仕込んで作った手作りの料理よりも低く見られがちだけど、旬の食材が安くて大量に出回る時に缶詰に加工して保存性を高め、余らせて廃棄する食品を減らし、安全に長期間保存出来、いつでも食べられる缶詰って本当に偉大。 しかもこれだけ手間暇掛けて製造してコストも掛かってるはずなのに消費者には安く手に届け、日々の食卓を支えているのですから、缶詰でも残さず食べなければ。
叩いて分かるなんてすごいなぁ
だからコンビーフはこの形なのか！
「コンビーフ」は、いつ食べても、美味しいです😃✨ とても素晴らしい動画でした😆👍✨
今ちょうど気になってましたありがとうございます
いつも美味しいビーフあざます！ 月一くらいで買ってます！
ブリキくり抜くやつ最初の方曲とテンポあってて草
とても貴重な映像ですね😊😊😊
家ではコンビーフ カレー🍛ハッシュドビーフに 活用してるよ コクが出て,一晩煮込んだような まろやかさがあります。
コンビーフの缶詰はよく昔の兵士が非常食用に持ってたイメージだからキャンプとか行ったら真似してたなぁ
ちょっとコンビーフ買ってくる
何回も見てしまう。
美味しそう。買いに行こう～
なんでかコンビーフのやつだけ定期的に見てる
5:22 氷ステージのbgmほんとすこ
コンビーフって色々と料理に使うと美味しいから買っちゃうなぁ
手間がかかってるんだなと改めて感じさせて頂きました、感謝
コンビーフをカップラーメンカレー風味に湯を入れる前に入れて、湯を入れて3分間放置した後に混ぜて食べると美味
@user-zc7sz9zd9g
4 жыл бұрын
まじか、今度やってみる
@user-px8yq2ki4b
4 жыл бұрын
@@user-zc7sz9zd9g 俺も早速試してみよう🍜
@NA6CE146
4 жыл бұрын
おぉぉ
@kyoro9068
4 жыл бұрын
そのやり方だと麺が油膜はって、茹だらないだろうがよ。
@makarov1937
4 жыл бұрын
@@kyoro9068 柔らかくはなったよ
12:41の一個だけ横になってる奴可愛いかよ
@user-yb9fg3pb8v
4 жыл бұрын
このコメントに3人目にグッド押したやつしばき倒すぞ、お前のせいで早押しクイズ負けたやんけ
@user-kd8dx3xy5c
4 жыл бұрын
さきょう 草
@hoshitaro-2023
4 жыл бұрын
反抗期の尖りかな？
@user-ko1lq8lm7e
3 жыл бұрын
どんな問題でしくったか気になる
@kani-0301
3 жыл бұрын
チーターはヒョウ柄か ○か×か
🤩 共有してくれてありがとう💐
コンビーフ食べたことなかったから これを機に買ってみる！
Japanese is successful because of there honest, respect from Jordan 👍
たまに食べたくなるんだよねー 缶の上に外してそのままマヨネーズつけながらかじりつくのが良いんだなぁー
@user-un7gp1ry4c
5 жыл бұрын
Django 39s2 このコメ欄でマヨネーズ推奨する人多いから今度食べてみよ。
手間がかかっていますね。 勉強になりました。
このブリキ缶は、底をくりぬいて中身を食べたあと家飾ってる。
炒飯に入れるの好きです
そして私はニューコンミートを選んだ。味はこっちのが好きなんでｗ 部屋に缶詰で作業する際に、よく食ってた非常食用の缶詰である。ｗ
缶製造終了聞いてから初めて買ってきました！うまかった笑
数あるザ・メイキングの動画の中でもなぜかこれが一番お気に入り
打検凄い！
コンビーフ食べたくなってきた
工場が思ってたよりきれい！
大盛りご飯の上に解したコンビーフと卵黄乗っけて軽く醤油を垂らしてから細かくちぎった海苔を振りかけて食べると激ウマゾ
8:31 暑い日はこの音をBGMにして涼みたい
@user-ny9rp4ub8m
5 жыл бұрын
氷ステージ
音の検査の所は意外と分かった。トトトトチッみたいな でもあれを年中やってる人は凄いと思う
@user-yq2ho7ee6i
3 жыл бұрын
寝てる時に幻聴に悩まされてそう
俺の苦手なコンビーフはこんなにも手間をかけて作られていたのかと思ったら苦手じゃなくなったです！
コンビーフで作る焼き飯 美味いです。
加工食品の工場では過剰なまでの衛生管理・異物混入防止を意識してるんだなと感心、そして品質の均一化に寄与する手作業に感謝（涙 言っちゃ何だが膜や筋入りのごそごそしたものも食べてみたい・・・。
@kouichiusui9519
8 жыл бұрын
中国は真似できないね。
@user-tx3ed2nx7e
6 жыл бұрын
KOUICHI USUI 急に脈絡もなく中国出てきて草
@user-ql2jt6qs7c
6 жыл бұрын
姓名 中国も最近は頑張ってると信じたいw
@user-lx8dw1ph9n
5 жыл бұрын
ましましタウン 貴方の様に「中国と縁がないくせに」 と勝手に決めつける人間もどうかと思うがな。
@user-lx8dw1ph9n
5 жыл бұрын
Ni na そうだそうだ！
I Love Japan 😍😍 from Brazil...
ちょーっとお高いからあまり買わないんだけど、この手間を知ったら良心的な価格なんだなと感じた。次の買い出しで買おうかなー。
ギャラクシーエンジェルでいつも話題になってたやつやん！ やっと謎が解けた 感動
カギで開けるの大好きだったな〜
この缶ももうなくなってしまった！ 内容量も減り、しかし価格は上昇するばかり！！
昔 野崎のコンビーフの中にギンバエが、入っていたので店に持って行ったら新しいのに取り替えてくれた。おいしかったよ。
我が家の手巻き寿司の具にコンビーフ使います。マヨネーズと一緒に巻いて食べると美味しいです
コンビーフの缶詰の形、前から疑問に思ってたんだ。w そういうワケだったか
I love Japan 😍😍 from Myanmar.....
@eddvcr598
4 жыл бұрын
And Japan loves Myanmar! 🥰🥰
オススメにでてきて、ずーっと見てしまった
素晴らしい
台形なのにも理由があったんですね 筋膜を取るのはやはり機械には不可能なんでしょうか 面白いですね
@kouichiusui9519
8 жыл бұрын
だから高いんだね。
@honnjyukudo
6 жыл бұрын
缶の台形は今ではランチョミートみたいな缶などでも出来るけど、今ではノザキの象徴として台形にしているそうですよ。
最近は捨てやすいプラスチックパックまで出てて、一人暮らしとしては結構重宝する。
@hodakak2763
4 жыл бұрын
リサイクルの面では金属缶のほうがいいような気がする。 プラスチック缶は焼却か埋め立てだよね。
Japanese ingenuity, the best or nothing!!!
この缶が恋しい。
そのままガブリと喰らうのが好きだ
思ったよりも手作業が多いんだ、大変だなぁ。
こんなに手間がかかってるんですね。少し高いのも納得です。
コンビーフで宅飲みする日はこの動画を見るに限る
これ見てたらめっちゃ食べたくなった
コンビーフチャーハンよく作るけど美味しんだよな。 コンビーフにはいつもお世話になってます( ˙༥˙ )
@USAchan-Rider
4 жыл бұрын
チャーハン旨いよね スパゲッティにも合う
@hasiyan0914
4 жыл бұрын
April_Fool_ Rider スパゲッティはやったこと無かったです！やってみようかな(ง ´͈౪`͈)ว
@USAchan-Rider
4 жыл бұрын
@@hasiyan0914 是非ともオススメですお！( 厂˙ω˙ )厂
@user-88vv77keiko
4 жыл бұрын
@@USAchan-Rider さん。私も作ってみます！具は何がいいですか？😃
@USAchan-Rider
4 жыл бұрын
@@user-88vv77keiko 基本的にはキャベツですかねぇ(´ω`*) 自分の好みでレタス、ブロッコリー、アスパラ、玉ねぎ、青ネギと変えてみても良いと思います(=°ω°)ﾉ
これ昨日買って来ました、明日にでも食べるよていです。
定期的にみたくなるやつ
もうコンビーフの缶詰無くなったんやで...
I always wanted to know how corned beef is made and how they get it to be so weird in a can. So cool!
6年前の動画がいきなりホーム画面に現れた。 こういう動画すき
5:40みたいにたまに音がハマるのが気持ちよい。