Έτοιμο το Masterclass του Επιούσιου Άρτου!! kzread.info/dash/bejne/eoRtvNdpfdbento.html

Πω,πω, ειστε χειμαρος!τετοιες λεπτομερειες ουτε η καλυτερη νοικοκυρα δεν θα μας εδινε.το ψωμακι σας μου θυμιζει μαμισιο ψωμι που φτιαχναμε παλια κ το πηγαιναμε στο φουρνο της γειτονιας.σας ευχαριστουμε πολυ.

Θα την δοκιμάσω σίγουρα!!!Σας ευχαριστούμε!

Ευχαριστούμε πολύ πολύ!

Υπέροχο!!!!

Μα να μήν αφήνεις έστω μία απορία για να ρωτήσουμε; Μου θυμίζεις τους πολιτικούς μας που τά κάνουν όλα κατόπιν μελέτης Παράκληση νά τούς στείλεις μερικά βίντεο Πρώτη φορά εντοπίζω το κανάλι καί έχω εντυπωσιαστεί Συγχαρητήρια καί ό Θεός νά σέ έχει καλά ❤

@Skeftomai

3 ай бұрын

Σ' ευχαριστώ πολύ Παύλο!

Ευχαριστούμε καταπληκτικό συγχαρητήρια να είστε πάντα καλα

Υπέροχο βίντεο. Ευχαριστούμε για τον κόπο που κατέβαλες και αυτή τη φορά

@Skeftomai

Жыл бұрын

Σ' ευχαριστώ Αντζελίνα. Είναι χαρά μου να μοιράζομαι μαζί σας το πάθος μου!

Μπράβο σας Με πρακτικό μυαλό όλα γίνονται ευκολα στην κουζίνα

Σας ευχαριστώ πολύ

@user-tc7zr9mt1s

3 ай бұрын

❤

🟨 Δες στην περιγραφή την συνταγή συνοπτικά (υπάρχει και μία μικρή αναθεώρηση στους χρόνους ψησίματος!) 💥 Έτοιμο και το Masterclass!! (λινκ στην περιγραφή). 🔥🔥 Αν σε ενδιαφέρει η διατροφή, η υγεία, η ευεξία, απόκτησε σήμερα το μπεστ σέλερ βιβλίο μου “Το Γλυκό Ένστικτο” (λινκ στην περιγραφή).

Μπράβο σας πάρα πολύ ωραιο ψωμάκι θα το κάνω. 👍 Ειστε νοικοκύρης

Καλησπέρα σας θα ήθελα την συνταγή για το προζύμι σας δεν την βρίσκω ευχαριστώ πολύ! Χρόνια Πολλά!!!

@Skeftomai

7 ай бұрын

Χρόνια πολλά! Θα βρείτε τη συνταγή για το προζύμι, στο πρώτο λινκ που υπάρχει στην περιγραφή.

Σκέφτομαι πάνω που σκεφτόμουν πως να κάνω αυτό το ψωμί συγχαρητήρια

@Skeftomai

Жыл бұрын

Είναι εύκολο και μετά από λίγες αρτοποιήσεις θα το κάνεις με κλειστά μάτια!

@magdalenezafe7670

Жыл бұрын

@@Skeftomai ευχαριστούμε πολύ σε παρακολουθούμε τακτικά και εκτιμούμε τον κόπο που καταβάλεις

Έφτιαξα το ψωμί με μονόκοκκο αλεύρι και μου αρέσει πολύ. Γνωρίζετε εάν ανεβάζει πολύ το ζάχαρο; Σας ευχαριστώ για την πολύτιμη βοήθεια.

@Skeftomai

7 ай бұрын

Ανεβάζει το ζάχαρο πολύ λιγότερο από το κοινό ψωμί, και γιατί είναι ολικής άλεσης και κυρίως, γιατί είναι "ξινό", βαθιάς ζύμωσης (μέρος της "ζάχαρης" καταναλώνεται από τα ωφέλιμα μικρόβια). Υπάρχουν και πρόσθετοι λόγοι, τους οποίους αναφέρω διεξοδικά στο "Γλυκό Ένστικτό".

❤

Θανάση σε ευχαριστούμε για ολα οσα μας έχεις προσφερει. Ερώτηση. Έχεις υπολογισει πόσες θερμίδες έχει ανά 100 γραμμαρια ψημένου ψωμιου;

@Skeftomai

9 ай бұрын

Όχι δεν το έχω υπολογίσει. Θα πω μόνο 2 γενικά πράγματα: 1) Έχει μειωμένη γλυκόζη επειδή είναι βαθιάς ζύμωσης, πράγμα που το κάνει πιο αδυνατιστικό. και 2) Είναι πυκνό. Μία φέτα του ζυγίζει όσο τριπλάσιου όγκου κοινό ψωμί, γι' αυτό και δεν καταναλώνεται σε μεγάλο όγκο.

@zafmath

9 ай бұрын

Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Το έχω φτιάξει πολλές φορές από τότε που μας το έδειξες και είναι τόσο ωραίο που πολλές φορές το καταναλώνω χωρίς μέτρο. Θα προσπαθήσω να υπολογίσω στο περίπου τις θερμίδες του την επόμενη φορά που θα το φτιάξω και θα σου στείλω.

Σας ευχαριστω για τις πολυ χρησιμες πληροφοριες. Ηθελα να σας ρωτησω το προζθμι οσο ειναι στο ψυγειο καθε ποτε πρεπει να το ταιζω αν δεν ζυμωνω.

@Skeftomai

3 ай бұрын

Δε χρειάζεται τάισμα το προζύμι. Κρατάει εβδομάδες όπως είναι, ιδίως αν είναι και αεροστεγώς κλεισμένο σε mason jar.

@konstantinoskaratzolas2540

3 ай бұрын

@@Skeftomai Σας ευχαριστω πολυ!

Καλησπέρα σας, το προζύμι το οποίο διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη φορά που θα φτιάξω ψωμί το ανακατεύω κατά διαστήματα ή δεν χρειάζεται να το κάνω;

@Skeftomai

6 ай бұрын

Καλημέρα, όχι δε χρειάζεται ανακάτεμα, όπως είναι.

Πολύ ωραίο το βίντεο...... ΄Εχω δύο ερωτήσεις . 1) Μπορώ ακολουθώντας την ίδια διαδικασία να ψήσω στον ξυλόφουρνο, χρησιμοποιώντας την κεραμική γάστρα? 2) Μπορώ να αναμοίξω τα δύο αλεύρια για την παρασκευή ψωμιού?

@Skeftomai

10 ай бұрын

Καλημέρα! Αν και έχω ξυλόφουρνο στο χωριό, ακόμα δεν έχω πειραματιστεί στο ψήσιμο του ψωμιού. Λογικά θα γίνεται, βάζοντας το ψωμί με ανοικτό καπάκι για ένα τέταρτο σε καυτό φούρνο και μετά με κλειστό για 1 ώρα κι ένα τέταρτο, αλλά εξαρτάται και από τις θερμοκρασίες που πιάνει ο συγκεκριμένος φούρνος. Αν το προσπαθήσετε, ενημερώστε μας για το αποτέλεσμα! 2) Ανάμιξη μονόκοκκου με σίκαλης γίνεται άνετα. Έχω κάνει κατά καιρούς αναμίξεις με διάφορα αλεύρια, χωρίς κανένα πρόβλημα.

Πολυ ωραίο βίντεο. Να ρωτήσω ομως μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικά ζυμαρικά με το μονοκοκκο αλεύρι; Υπάρχει κάποια συνταγή; Είναι κατάλληλο το μονοκοκκο για ζυμαρικά;

@Skeftomai

Жыл бұрын

Καλημέρα, δεν έχω ασχοληθεί καθόλου ως τώρα με παρασκευή ζυμαρικών, ξέρω όμως ότι γίνεται, γιατί και οι παραγωγοί μονόκοκκου φτιάχνουν και πουλάνε ζυμαρικά. Έχω δοκιμάσει και είναι νόστιμα!

@user-defined76890

Жыл бұрын

Δυστυχώς αγαπητέ Θανάση όσο και αν το έψαξα στην αγορά υπάρχουν πολλά ζυμαρικά από δικοκκο ( πχ. σπαγγέτι, κριθαράκι , λαζανια) δεν υπάρχουν για μονοκοκκο. Έχει μάλλον μεγάλο κενό η Ελληνική αγορά σε αυτό. Μήπως δεν κάνει για ζυμαρικά; ή είναι μεγάλη έλλειψη της αγοράς, οπότε υπάρχει σημαντική ευκαιρία στην αγορά για είσοδο νέων ποιοτικών και πιο υγιεινών ζυμαρικών; Τι πιστεύεις; Ευχαριστώ για την απάντηση. Έχεις ένα από τα ποιοτικότερα κανάλια στο Ελληνικό you tube.

Το προζύμι που εχω φτιαξει και το διατηρω στο ψυγειο εχει κανει μουχλα στο πανω μερος. Το πεταω ή αφαιρω τη μουχλα και το χρησιμοποιω;

@Skeftomai

4 ай бұрын

Η καλύτερη λύση είναι να ξεχωρίσετε 2-4 κουταλιές της σούπας καθαρό προζύμι, να πλύνετε επ' ευκαιρίας το βάζο, πετώντας όλο το υπόλοιπο προζύμι, να το τροφοδοτήσετε με αλεύρι - νερό, και μετά από λίγες ή περισσότερες ώρες (ανάλογα τις θερμοκρασίες), θα έχετε ένα νέο ολοζώντανο και καθαρό προζύμι.

Το δικοκοκο κοινός το ζεα ειναι ανωτέρω όλων κ μετα το μονοκοκο, σίκαλης κριθάρι κ σιτάρι ειναι κατώτερα κ με γλουτενη αρκετά επιβλαβές

@Skeftomai

Ай бұрын

Καλημέρα! Το δίκοκκο είναι νεότερος σπόρος και φυσικά περιέχει γλουτένη (αλλιώς δε θα φούσκωνε καθόλου). Η γλουτένη του μονόκοκκου είναι πιο υγιεινή και ανεκτή ακόμα και από άτομα που έχουν δυσανεξία στη κοινή γλουτένη (σαν αυτή του δίκοκκου).

@deppypkld5893

Ай бұрын

Το αλεύρι ζεας έχει μεγαλύτερη διατροφική αξία σε σχέση με το μονοκοκο!! Παραθέτω τα εξής Ζεας χαμηλότερος γλυκαιμικος δείκτης λιγότερα κορεσμένα σε σχέση με το μονοκοκκο, Το ζεα δε φουσκώνει έχει γλουτενη όπως κ το μονοκοκο έχει γλουτενη. Στο μόνο που υπερτερεί το μονοκοκο εναντι της ζεας είναι ότι η γλουτενη που περιέχει είναι πιο ανεκτή από όσους έχουν θέμα με γλουτενη!! Εσείς για κάπιο λόγο προσπαθείτε να παραπληροφορησετε για το ζεα ενώ είναι το ανωτέρω όλων, κ ιδίως για όσους έχουν διαβήτη η προδιάθεση. Το αν είναι πιο αρχαίο το μονοκοκο δε μου λέει κάτι το ζήτημα είναι πιο έχει μεγάλητερη διατροφική αξία τώρα από κει κ πέρα κ το μονοκοκο είναι εξίσου καλό αλλά σε διατροφική αξία το ζεα υπερτερεί έναντι όλων.

Καλησπέρα σας, σας ευχαριστούμε πολύ . Δοκίμασα να φτιάξω το ψωμί αλλά δυστυχώς δεν φούσκωσε πολύ (και το προζυμι δεν ειχε φούσκωσει πολύ αν και εξανα τη διαδικασία που ειπατε) και βγήκε αρκετά ξινό. Μήπως ξέρετε τι μπορεί να έκανα λάθος ;

@Skeftomai

6 ай бұрын

Καλησπέρα! Το ψωμί είναι βαθιάς ζύμωσης, γι' αυτό είναι ξινό. Επίσης ούτε η σίκαλη ούτε το μονόκοκκο φουσκώνουν πολύ και αυτό είναι αναμενόμενο. Ούτε το προζύμι φουσκώνει ιδιαίτερα. Για μία μικρή αύξηση του φουσκώματος χρειάζεται λίγος περισσότερος χρόνος στην 2η ζύμωση, και για να γίνει λιγάκι λιγότερο ξινό, χρειάζεται λιγότερος χρόνος στην πρώτη ζύμωση. Άρα: Μειώστε λίγες ώρες την 1η ζύμωση και προσθέστε λίγες ώρες στη 2η ζύμωση και μάλλον θα πάει το ψωμί περισσότερο προς το γούστο σας.

Μπορείς να κάνεις κάτι σε πιτάκια για πρωινό κ δεκατιανό παρακαλώ ;

@Skeftomai

Жыл бұрын

Με έχει απορροφήσει τόσο πολύ η βελτίωση κάθε λεπτομέρειας της συνταγής για ψωμί, που δεν έχω βρει χρόνο για ανάπτυξη άλλων παρασκευασμάτων από αυτήν την ζύμη. Σίγουρα γίνεται όμως, μελλοντικά αν βρω χρόνο θα το ψάξω. Τα πρωινά εγώ τρώω μία φετάρα Επιούσιο άρτο με μέλι, ταχίνι και κανέλα!

@magdalenezafe7670

Жыл бұрын

Εντάξει είμαστε στην αναμονή λοιπόν καλή Πεντηκοστή

Το νερό που περιέχει το προζύμι το αφαιρούμε από την ποσότητα των 550gr της συνταγής ή βάζουμε 550gr νερό συν το νερό που περιέχει το προζύμι;

@Skeftomai

4 ай бұрын

Δεν έχει καμία δουλειά το νερό του προζυμιού με της συνταγής. Το προζύμι έχει το δικό του νερό στη δική του συνταγή. Επιπροσθέτως, η συνταγή του ψωμιού είναι αρκετά συγχωρητική με λίγο παραπάνω ή παρακάτω νερό. Το λέω για την περίπτωση που κάποιος προβληματιστεί για την επίδραση που θα έχει στο ψωμί ένα πιο νερουλό ή πιο σφιχτό προζύμι.

@user-ew5gj7ol3n

4 ай бұрын

@@Skeftomai Ευχαριστώ για την απάντηση.

Θα μπορούσατε σας παρακαλώ να μου πείτε τις διαστάσεις της γυάλινης γάστρας; Έχω μια που είναι πιο βαθειά μπορώ να την χρησιμοποιήσω; Σας ευχαριστώ πολύ

@Skeftomai

8 ай бұрын

Καλησπέρα. Γράφω τις διαστάσεις στην περιγραφή του βίντεο. Αν είναι πιο βαθιά, κανένα πρόβλημα.

Καχυποπτήδη μπράβο . Σε βρηκσ τόρα. Αλλα εγο δεν εχο φουρνο λεκτρικο μονο ξηλόσομπα εχο

Μια διευκρινηστικη ερώτηση. Στα υλικά λεει 550γρ νερο. Στην εκτελεση βαζετε 450 γρ. νερό. Τι απο τα δύο ισχύει? Ειμαι σε φάση προζυμιου τ ρα και σε λιγες μέρες θα προχωρήσουμε στο ψωμί. Ευχαριστώ εκ των προτέρων. 1:42 2:28

@Skeftomai

10 ай бұрын

Καλημέρα! Λέω στην αρχή 550 γρ, γιατί εννοώ το ΣΥΝΟΛΙΚΟ νερό. Βάζω 450 αρχικά για την πρώτη ζύμη, και στην τελική ζύμη προσθέτω άλλα 100 γραμμάρια (αλατισμένου) νερού.

Το προζύμι ανά πόσες μέρες πρέπει να το ταΐζεις...

@Skeftomai

5 ай бұрын

Όταν το πρωτοφτιάχνεις, μία φορά τη μέρα, για 5 μέρες. Άπαξ και το έφτιαξες, το ταΐζεις μόνο όταν φτιάχνεις ψωμί, ως εξής: Μόλις το ρίξεις στη νέα ζύμη, το ταΐζεις και μετά από κανά δίωρο το βάζεις στο ψυγείο, όπου μπορεί να μείνει ακόμα και μήνες χωρίς τάισμα. Τώρα όταν (μετά από μέρες, εβδομάδες ή μήνες) το βγάλεις απ' το ψυγείο για να ξαναφτιάξεις πάλι ψωμί, αν η ποσότητά του σου φαίνεται μικρή, το ξαναταΐζεις λίγες ώρες πριν το χρησιμοποιήσεις στο ψωμί σου.

Εγώ δέν αγοράζω ψωμί εδώ καί δέκα χρόνια τό προζημι το ταιζο καί διατηριτε πολύ καλά τον κοφτι ψωμιού πού μπορώ νά τό βρώ; ευχαριστώ.

@Skeftomai

Жыл бұрын

Αναζητήστε για "μηχανή κοπής ψωμιού" και θα βρείτε.

Θέλω να την κάνω αλά δεν κατάλαβα πως κάνω το προζυμι

@Skeftomai

5 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/qn9plqqrmqq8Zqg.html

Πού θα βρω σπάτουλα για τη ζύμη?

@Skeftomai

6 ай бұрын

Έχει σε διάφορα είδη καταστημάτων. Μπορεί να βρεθεί και με μία αναζήτηση στο ίντερνετ για "σπάτουλα ζύμης".

Κύλησε ο τεντζερης και βρήκε το καπάκι που λεμε

Αν δεν το βάλεις πρώτα στο ψυγείο δεν μπορείς να το κόψεις και να φας;

@Skeftomai

3 ай бұрын

Μπορείς, αλλά η υφή του είναι ελαφρώς κολλητική, πχ. αν το πιέσεις πολύ γίνεται σα ζυμάρι, ενώ αν το βάλεις ψυγείο, η δομή του σταθεροποιείται. Επίσης είναι λίγο πιο υγιεινό. Πάντως σίγουρα τρώγεται και απ' ευθείας και είναι νόστιμο! Εγώ που φτιάχνω 2 καρβέλια, τα κόβω στα 2 ή στα 4, τα βάζω σε ξεχωριστά σακουλάκια έκαστο και τα μισά πάνε κατάψυξη, όπου πέραν της τέλεια διατήρησής του (όταν μετά αποψύξεις στο ψυγείο είναι σαν φρέσκο), γίνεται ακόμα πιο υγιεινό, γιατί δημιουργείται "ανθεκτικός υδατάνθρακας".

@kourtis10

3 ай бұрын

@@Skeftomai έφτιαξα ένα χτες και μου άρπαξε λίγο από κάτω ενώ ίσως δεν είναι 100% ψημένο από μέσα. Τι να φταίει; μπορώ να το ξανάψήσω λίγο ακόμα αφού το έχω κόψει; αν το γυρίσεις ανάποδα δεν θα βοηθήσει; Έβαλα 1 κουταλιά σούπας εντωμεταξύ αντί για γλυκού στο πυρέξ

@Skeftomai

3 ай бұрын

@@kourtis10 Δεν ξέρω σίγουρα γιατί δε βγήκε οκ. Να κάποιες σκέψεις: Δεν το κόβουμε (πχ. στη μέση) αν δεν κρυώσει και δεν το τρώμε αν δεν περάσει και από ψυγείο. Οχι τόσο λάδι, λίγο αλείβουμε με 1 κ. γλ. Ίσως γι αυτό άρπαξε. Όχι ξαναψήσιμο. Αν βγει και κρυώσει τέλος το ψήσιμο, εκτός αν θέλεις να το βάλεις σε τοστιέρα ή φρυγανιέρα που γίνεται και πολύ ωραίο (την κάθε φέτα). Το ψήσιμο, ήταν πάνω-κάτω; Λειτουργεί καλά ο φούρνος; Σε φουρνάκι δε γίνεται, θέλει μεγάλο φούρνο κουζίνας.

Το φτιάζω το ψωμί σου αρκετά συχνά και μου αρέσει. Απλά θα ήθελα να ρωτήσω ποια είναι η γνώμη σου για ψωμιά που φτιαχνιωνται από φυτρο σιταριού και σίκαλης έχω δει τα οποία αλέθει τα αφήνεις να φουσκοτου και ψήνεις. Όπως και με φαγοπυρο που μου αρέσει αρκετά τον μουσκευειςνα μαλακώσει αλέθεις φουσκονεις και ψήνεις. Ευχαριστώ για την οποία απάντηση σου

@Skeftomai

11 ай бұрын

Αν καταφέρνεις να τα φουσκώσεις και αν είναι γευστικό το αποτέλεσμα, τότε γίνεται καλή αρτοποίηση. Όμως από πλευράς υγείας, τα φύτρα περιέχουν ακόμα κάποιους αντιθρεπτικούς παράγοντες, όπως η λεκτίνη WGA (αναφέρω για αυτήν και στο βιβλίο). Η πρότασή μου: Θέρμανέ το σε υψηλή θερμοκρασία για κάποιο διάστημα (όπως κάνω εγώ στην συνταγή μου) και 2ον, χρησιμοποίησε καλύτερα σίκαλη ή φαγόπυρο, και όχι κοινό στάρι, μιας και το κοινό σιτάρι έχει αρκετά διατροφικά μειονεκτήματα. * Το μονόκοκκο, που είναι ο καλύτερος σπόρος που υπάρχει, δε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φύτρο, γιατί έχει επιπλέον κολλημένο σκληρό φλοιό, που κάνει το φύτρο του μη βρώσιμο. Στο αλεύρι από μονόκοκκο που χρησιμοποιούμε στην συνταγή του βίντεο, ο φλοιός αυτός έχει αφαιρεθεί με ειδικό μηχάνημα, (όμως έτσι ο σπόρος δε φυτρώνει).

@GKLTDKV1

11 ай бұрын

Ευχαριστώ για την απάντηση σου. Με μονοκοκο φτιάζω το ψωμί σου απλά επειδή έχει και αυτό γλουτενη και την αποφεύγω όσο μπορώ. Για αυτό φτιάζω συνήθως και με φαγοπυρο. Έχω τα βιβλία σου, και να σε ευχαριστήσω επί την ευκαιρία γιατί χάρις στο βιβλίο σου κατάφερα και έκοψα το κάπνισμα. Καλή συνέχεια ευχομαι

@user-sc1ls4cd9h

8 ай бұрын

Γνώμη για Ζέας?? Eincorn vs σίκαλη vs Ζέας vs κριθάρι vs φαγόπυρο vs βρωμη.? Ποιο βάζετε 1ο 2ο 3ο 4ο 5ο? Like ευχαριστώ πολύ!

Χυτρα οχι τεντσερι

Δεν μπορώ να καταλάβω για ποιο λόγο θριμματιζεται το ψωμί τη δεύτερη μέρα ψημένο αλλά κρύο. Και η φέτα ανοίγει .. Έχω δοκιμάσει όλα τα άλευρα κ όλες τις μάρκες κ το προζύμι... Αλλά την πρώτη μέρα το ψωμάκι είναι πολύ καλό,τη δεύτερη μέρα ψωμί δεν λέει τίποτα ούτε σαν ουσία αλλά κ ανοίγει. Μέχρι που πήρα μικρό φουρνάκι να κάνω μικρότερη δόση καθημερινά δηλαδή 300 γρ αλεύρι 150 μ.λ νερό ,και πάλι την άλλη μέρα ο,τι ψωμί έμεινε από το φρατζολακι διαλύεται.. Δεν ξέρω απογοητεύτηκα.

@Skeftomai

5 ай бұрын

Αλεύρι Μονόκοκκο ή σίκαλης; Όταν λέτε "η φέτα ανοίγει" τι εννοείτε; ότι θρυμματίζεται; Μήπως το ψωμί δε φουσκώνει; Μήπως το αφήνετε έξω και ξεραίνεται; Θέλει καλό κλείσιμο σε σακούλα, και όπως έχουμε πει, διατηρείται μόνο στο ψυγείο.

@orthodoxiaortho1698

5 ай бұрын

@@Skeftomai το ψωμί φουσκώνει άνετα ...αλλά παλιά τα ψωμιά διατηρούνταν μια βδομάδα κ έξω από το ψυγείο με προζύμι ξυνο ..κ είχε γεύση το ψωμί..τώρα μια μέρα την άλλη είναι γίνεται μόλις κόψεις μια φέτα ψωμί ανοίγει κ γίνεται τρία ως τέσσερα κομματάκια μικρά...ενώ παλιά εκλογές μια φέτα κ ήταν μια φέτα ολόκληρη ψωμί.

@Skeftomai

5 ай бұрын

@@orthodoxiaortho1698 Μονόκοκκο ή Σίκαλη; Θέλει μόλις κρυώσει, να μπαίνει ψυγείο σε σακούλα.

Τόσες ώρες για να γίνει ένα καρβέλι, με φασολάκια χλωρά θα το φάει όλο ο άντρας μου σε 20 λεπτά. Ωραίο όμως μπράβο

@Skeftomai

21 күн бұрын

Είναι πυκνό ψωμί, θα χρειαστεί αρκετές μέρες για να το φάει! Και ναι, έχει αρκετές ώρες για να ωριμάσει η ζύμη, αλλά η ενασχόληση (χειροζύμωμα κλπ) είναι μισή ώρα συνολικά.

Στο προιγουμενο βιντεο λες τοσα κακα για το αλαυρι ολικης και τωρα το χρεισημοποιεις? Τι φαση

@Skeftomai

Ай бұрын

Λέω για το μοντέρνο σιτάρι (και αλεύρι). Αυτό είναι αρχαίος σπόρος, ανώτερος διατροφικά και η παρασκευή είναι με βαθιά ζύμωση. Καμία σχέση με τα συνηθισμένα αρτοσκευάσματα.

Πήγα στον Γαλαξία εδβ στη Σπάρτη και δεν έχουν γάστρα γυαλινη. Ούτε τα άλλα μάρκετ. Καχυποπτίδη να σε ρωτήσω τώρα κάτι άλλο. Αν γραφτω στο κανάλι σου , εχεις cookies? Δηλαδή ξάθε φορά που εσυ θα επιθυμείς, θα έχεις πρόσβαση στα προσωπικά μου δεδόμενα; Αν θες απάντησέ μου με μέιλ

@Skeftomai

9 ай бұрын

Όχι, δεν έχω καμία πρόσβαση στα δεδομένα σου.

Αμα θελουμε.3 μερες να φαμε ενα ψωμι αστο

@Skeftomai

5 ай бұрын

35 λεπτά είναι η ενασχόληση, για ψωμί που θα τρως όμως για 2-3 εβδομάδες. Πιο βολικό κι απ' το να πηγαίνεις φούρνο σε χρόνο να το παίρνεις έτοιμο καθημερινά. Βέβαια όντως αυτά τα 35 λεπτά ναι, είναι "απλωμένα σε 1,5 μέρα.

Καχηποπτήδη, όταν λες χαραγμα ενοής τον αντίχριστο;😲😲😲😎😎😎