* * * * Εδώ www.magiacook.gr/spitiko-prozimi/ μπορείτε πλέον να βρείτε συγκεντρωμένες όλες τις πληροφορίες για την διαδικασία παρασκευής, πως διατηρούμε το προζύμι υγιές και ενεργό, πόσο προζύμι ή “μάνα” χρειαζόμαστε για να ζυμώσουμε ψωμί με 1 κιλό αλεύρι και ποια είναι η διαδικασία. Παρακαλώ μην γράφετε κάτω από αυτό το σχόλιο για να μένει ξεκάθαρο ορατό. Ανοίξτε καινούργιο δικό σας σχόλιο και θα σας απαντώ εκεί. Για το λόγο αυτό όλα τα σχόλια που γράφτηκαν εδώ μέχρι και σήμερα 13/4/2020 σβήστηκαν και το ίδιο θα συμβεί σε όποιο άλλο ακολουθήσει. Σας ευχαριστώ για την κατανόηση.

@vetadidaskalou1317

4 жыл бұрын

Καλημερα σας . Οι πληροφοριες σας ειναι πολυ πολυ σημαντικες!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία, καλές ζύμες!!!

@user-qq7vc6ls8m

3 жыл бұрын

°°α+!!

@roulatigka1761

3 жыл бұрын

Αξια

@eftihiakraniotakis341

3 жыл бұрын

Γ

Είμαι τεχνικός αρτοποιείας ζαχαροπλαστικής και σας λέω μπράβο, για την ολοσωστη γνώση που δίνεται σε αυτό το βίντεο! Με μια μικρή, ένσταση, αν μου επιτρέπετε. Τον βασιλικό του Σταύρου, δεν τον χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας για άρωμα. Από 12 χρονών, κάνω πειράματα, σε σχέση με το προζύμι. Όταν λοιπόν δεν έχω βασιλικό του Σταυρου, κάνω σχεδόν την διαδικασία που ακολουθείται και σεις, όταν όμως χρησιμοποιώ βασιλικό του Σταυρού, η ακόμα καλύτερα, βασιλικό από την απόδοση του Σταυρού, το μεσημέρι το ξεκινώ, το βράδυ έχω το πιο πετυχημένο προζύμι! Χρειάζεται και λίγη πίστη από ότι έχω παρατηρήσει.......

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

κ. Παναγιώτη σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο, για τα καλά σας λόγια. Η πίστη που αναφέρετε είναι σημαντική για την επιτυχία είτε συμβολίζεται με βασιλικό, είτε είναι με δυνατό αίσθημα καλής διάθεσης για αυτό που καταπιανόμαστε ... για τον καθένα μας μπορεί να είναι κάτι διαφορετικό. Αλλά ναι, έχω παρατηρήσει ότι όποτε επιχειρώ να φτιάξω ψωμί και δεν είμαι "πνευματικά" συνδεδεμένη, δεν νοιώθω το ζυμάρι μου, δεν του δίνω την απαραίτητη φροντίδα-αγάπη, δεν έχω επιτυχία. Το ζύμωμα έχει μια "ιερότητα", είναι μια μοναδική διαδικασία την οποία δεν μπορώ να την εκφράσω με λόγια. Το προζύμι μεταφέρει όλη αυτή την ενέργεια από ζύμωμα σε ζύμωμα. Εγώ κρατάω "μάνα" και κάθε νέο ζυμάρι είναι μέρος του αρχικού αναπιάσματος. Αυτό το προζύμι, που βλέπετε στο βίντεο χρησιμοποιώ μέχρι και σήμερα. Καταλαβαίνετε λοιπόν ότι για εμένα αυτό το προζύμι είναι συνδεδεμένο με όλη αυτή την διαδικασία που την μοιράστηκα μαζί σας. Ένας παραπάνω λόγος για να το νιώθω πολύ σημαντικό. Είναι το δικό μου σύμβολο πίστης για την επιτυχία στις ζύμες μου. Ελπίζω να κατανοείτε το πνεύμα με το οποίο σας γράφω τα παραπάνω και ότι δεν κάνω καμία αναφορά σε θέματα χριστιανικής πίστης. Οι γιαγιάδες μας, η παράδοση, έχει μεγάλη σοφία στις τεχνικές της και μας μεταφέρει αυτή τη σοφία μέσω της πολιτισμικής μας κουλτούρας. Τα μέσα του Σεπτέμβρη που είναι και η γιορτή της Ύψωσης του Τίμιου Σταυρού, ο καιρός έχει τις καλύτερες συνθήκες για να φτιάξει κανείς σπιτικό προζύμι. Δεν έχει καύσωνα ή πολύ κρύο. Η διαδικασία γίνεται ομαλά χωρίς κόπο και με επιτυχία. Επίσης τότε είναι που η νέα σοδειά των σιτηρών, το φρεσκο αλεσμένο αλεύρι έχει μείνει στα κιούπια όσο χρόνο χρειάζεται για να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ζύμωμα του ψωμιού. Τα παλιά τα χρόνια που κάθε σπιτικό είχε αλεύρι από δικό του σιτάρι, πήγαιναν στον μύλο αρκετές φορές το χρόνο, δεν άλεθαν με μιας όλη την ποσότητα του σιταριού. Τα φρεσκοαλεσμένο αλεύρι το κρατούσαν σχεδόν ένα μήνα πριν το χρησιμοποιήσουν. Οι γιαγιάδες ήξεραν. Αυτήν την πληροφορία την έχω διασταυρώσει και από σύγχρονο αλευρόμυλο από τεχνολόγο τροφίμων. Ελπίζω να μην σας κούρασα, σας ευχαριστώ και πάλι για την επικοινωνία μας. Καλές δημιουργίες!

@user-ut7hs8xf4q

2 жыл бұрын

@@MagiaCookTv πάλι πολύ σωστά όλα, όπως και να έχει, συγκλίνουμε και οι δύο στο ότι το προζύμι είναι θέμα καρδιάς και όχι μυαλού! Όπως είπε και ο Χριστός να ακούμε την καρδιά μας πάντα! Μια πληροφορία ακόμα, τον Αύγουστο, ο υδροφόρος ορίζοντας πέφτει πάρα πολύ και το νερό επομένως, έχει περισσότερο αλάτι το οποίο λειτουργεί ανασταλτικά στην ζύμωση. Καλύτερα, εμφιαλωμένο νερό. Ευχαριστώ πολύ που απαντήσατε και χάρηκα πολύ για την συνομιλία! Καλή συνέχεια σε όλα!

@user-kh4tz6vd9o

Жыл бұрын

Για σας μία Ερώτηση στα δύο κυλά Ζύμη ποσό ποσό πρωζημ ,300=500=γραμμάρια

@user-lz6tv6qt5b

6 ай бұрын

​@@user-kh4tz6vd9o8❤ςάο

@user-lz6tv6qt5b

6 ай бұрын

​@@user-ut7hs8xf4qΠληροφοριες για προζύμι

Είστε από τις καλύτερες νοικοκυρές που έχω βρει στο KZread ! :) Για εμάς τις μικρές ακόμα κοπέλες( και μικροαστές ) που δεν μεγαλώσαμε πια με γιαγιάδες ή μαμάδες που φτιάχναν ψωμιά, τα λέτε όλα πολύ αναλυτικά από το μηδέν και μεταφέρετε την εμπειρία και την σοφία χρόνων, χωρίς να κινδυνεύουμε να χαθεί όλη αυτή η ιστορία! Αυτό που για μένα ξεχωρίζει πολύ είναι ότι ξέρετε και τη χημεία πίσω από όλη αυτή την παρασκευή και ανάγει έτσι τη διαδικασία σε κάτι πολύ ενδιαφέρον και δημιουργικότατο! Να στε καλά!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Καλλιρρόη για το όμορφο σχόλιό σου. Η διαδικασία του ψωμιού, γενικώς η παρασκευή ζύμης, είναι κάτι το μαγικό και ναι κουβαλάει γνώσεις και εμπειρία αιώνων που είναι δύσκολο να τα μεταφέρει κανείς πλήρως σε ένα τόσο μικρό βίντεο. Όμως δεν είναι δύσκολο να φτιάξει ο οποιοσδήποτε ψωμάκι με τα ίδια του τα χέρια με μόνο 2 υλικά, νερό και αλεύρι. Αυτό από μόνο του είναι μαγικό αλλά οι διεργασίες που γίνονται με την πρόσμιξη αυτών των 2 υλικών ποικίλουν ανάλογα με τις συνθήκες (υγρασία, ζέστη, ποσοστά ανάμιξης των δύο υλικών). Κάθε φορά και διαφορετικό αποτέλεσμα! Διαφορετικά αρώματα και γεύση. Έχει πολύ "ψωμί" ακόμη η γνώση πάνω σε αυτό το αντικείμενο. Επέλεξα να αναφερθώ σε αυτά που θεώρησα πιο άμεσα χρήσιμα. Για να προετοιμαστώ για αυτό το βίντεο είχα ξεκινήσει από το καλοκαίρι. Το ότι ανέβηκε τώρα που είναι επιτακτική ανάγκη, να φτιάξουμε προζύμι, ήταν μια τυχαία συνθήκη. Εάν είχα κατά νου ότι θα το ανέβαζα για να καλύψω την ανάγκη της εποχής είμαι σχεδόν σίγουρη ότι δεν θα είχε αυτή τη δομή. Θα ήταν μικρότερο και πιο άμεσο. Παρόλα αυτά το αγαπήσατε ως έχει και αυτό με χαροποιεί. Σου εύχομαι καλά ζυμώματα με κέφι και καλές γιορτές με υγειά και ευδαιμονία.

Επιτέλους μία κυρία παρουσίασης με ουσία και απλότητα , και όχι φανφάρες που βλέπουμε συχνά.... πολλά συγχαρητήρια και άλλα τόσα φιλιά...Να έχεις υγεία , για να χαίρονται την τόση όμορφη ταπεινή αυθεντικότητα οι αγαπημένοι σου...!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλημέρα George! :)

@georgepap3449

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Γειά σου , μπράβο και για τον χαλβά σου με μέλι και χυμό πορτοκάλι..!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

George Pap τον έφτιαξες; Εμένα μου αρέσει πάααααρα πολύ! :)

Μ αρέσει πολύ ο τρόπος που τα εξηγείτε, και είναι ωραίο που κάνετε και μια ιστορική αναδρομή... 💞 να είστε πάντα καλά! 🥰

Συγχαρητηρια για την μεθοδοτικοτητα, την τοση ευγενικη καλωσυνη σου !!! Ευγε μου θυμησε; παραδοση. !!!!!!!

Χάρηκα πολύ που σε γνώρισα μέσα από το κανάλι σου! Είσαι καλλιτέχνης με όλη την σημασία ! Μπράβο σου! Σε ευχαριστούμε για ότι πληροφορίες και συνταγές μας λες! Συνέχισε .. Εμείς σε παρακολουθούμε με αγάπη!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Ευχαριστώ πολύ Κατερίνα! :) :) :)

Συγχαρητήρια για την εξαιρετική περιγραφή!!! Έτσι ακριβώς πιάνω την προζιμη, και φτιάχνω ψωμί μόνο με προζιμη, εδώ και χρόνια. ❤❤❤

Ευχαριστούμε και για τις υπόλοιπες πληροφορίες (σχετικά με τις καλλιέργειες ) είσαι υπέροχη σ αγαπάμε

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Ευχαριστώ πολύ Λίτσα και όλους εσάς που το δηλώνεται με τον τρόπο του like στο σχόλιο της Λίτσας. :) Και εγώ από αγάπη προς εσάς κάνω τα βίντεο και σας χαμογελώ. Καλή επιτυχία στις ζύμες σας!!!

Μα πόσο άξιο θαυμαστό κορίτσι! Μπράβο σου παιδί μου - να είσαι πάντα καλά και χαρούμενο!

@MagiaCookTv

Жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Κατερίνα. :) Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει η δουλειά μου. Καλά μαγειρέματα με κέφι και δημιουργική φαντασία.

Πολυ αναλυτικά κ με πολλές πληροφορίες μας ενημερώνετε, ευχαριστούμε πολύ! Μπράβο σας!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

:) Καλά ζυμώματα Poly!!!!

Εξαιρετική!!!!! Ευχαριστώ πολύ που μοιράζεστε τη γνώση αυτή. Είναι σημαντικό εμείς που μένουμε να διατηρούμε τους παλιούς τρόπους και μου λύσατε απορίες για το τι έκανε η γιαγιά μου και δεν είχα ρωτήσει. Να είστε καλά💜

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

:) Καλά ζυμώματα με κέφι! Είσαι τυχερή που η γιαγιά σου σου μετέφερε γνώση ακούσια και αγάπη περισσή για την μαστοριά της. Από αυτήν πήρες την "μαγιά" για να ανακαλύψεις τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης.

Σε ευχαριστω πολυ για τις τοσο σημαντικες πληροφοριες , Που μας δινετε καθε φορα !!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Να είσαι καλά Βέτα, καλές γιορτές με υγεία!!!

@tasoullakitiri6240

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ για τις τόσο σημαντικές πληροφορίες που μας δίνεις.

Η μεταδοτικοτητα σου κ η άψογη επεξήγηση σε ότι προβάλλεις, γίνετε αφορμή να κάνουμε κ εμείς τις συνταγές σου με επιτυχια και ας μην είχαμε σκοπό να τις κάνουμε πότε. Ευχαριστούμε Μαρία,παντα αξια. Καλή δύναμη σε ολους.

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) :) :) :) πάνε τα τσιπουράκια Κώστα!!!!! Να προσέχεις.

@user-ub2mi9wv2e

2 жыл бұрын

Πιο σύντομο. λόγο. να έχετε. .σας. ευχαριστώ.

Είστε εξαιρετική ! Πολύ εμπεριστατωμένη και αναλυτική παρουσίαση !👏👏👏👏

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:)

Καλημέρα!!! Σας παρακολουθώ πολύ καιρό και μου αρέσει που είστε κατατοπιστική. Μ αυτό το βίντεο (που χρειαζόμασταν) ξεπεράσατε τον εαυτό σας!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!! ΝΑ ΣΤΕ ΓΕΡΗ ΚΑΙ ΝΑ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Σε ευχαριστώ πολύ Ευαγγελία. Να είμαστε όλοι καλά και αισιόδοξοι!

Εύγε! Εξαιρετική παρουσίαση, κατατοπιστικές και χρήσιμες πληροφορίες... ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ! 😘🌼💗🌷💖🏵️🌻

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Ευχαριστώ πολύ Σόφη! Όταν μου αφήνεις σχόλιο σε θυμάμαι από τον τρόπο με τον οποίο τα στέλνεις!! Κάθε φορά είναι οι φράσεις σου η μια κάτω από την άλλη!!! :) Για να δείτε πόσο παρατηρητική είμαι!!! Μπορεί πλέον να μην θυμάμαι όλους και όλα τα σχόλια, αλλά όταν απαντώ στον καθένα ξεχωριστά δεν είναι απρόσωπες οι απαντήσεις μου. Εδώ είμαστε μια όμορφη παρέα φίλων!!! Τα φιλιά μου!!! Καλή επιτυχία!!

Συγχαρητήρια για την απλότητα και την ευγένειά σας και για την αναλυτική και κατατοπιστική σας συνταγή!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Καλές γιορτές με υγεία Βασιλική!

Σας αξίζουν συγχαρητήρια, πολύ κατατοπιστική, αναλυτική και πολύ ωραίος λόγος! Μπράβο σας!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλησπέρα Depy, σε ευχαριστώ πολύ! Καλή επιτυχία!!!!!!

@platonkyfonidis7853

2 жыл бұрын

@@MagiaCookTv 9

Μπραβο.ειστε καταπληκτικη και ξεκαθαρη χωρις ναμας δημιουργειτε αποριες.νιωθω ετοιμη να σας ακολουθησω ευχαριστω.ναστε παντα καλα

Συγχαρητήρια πολύ κατατοπιστικό άρθρο Σας ευχαριστώ.Καλες γιορτές!!!

Μπράβο!! κοπέλα μου!! δεν έχω λόγια!! συγχαρητήρια!!!👏👏👏

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Καλά ζυμώματα Μαιρούλα!!!!

Ειστε επιστημονας!! Ευχαριστουμε!

Εξαιρετική παρουσίαση της διαδικασίας! Είπατε τόσες λεπτομέρειες, που μου λύσατε όλες τις απορίες που είχα!!❤ Ευχαριστώ πολύ!

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ! Εξεραιτική Γνώση της μαγειρικής και της Ελληνικής γλώσσας. Μεταδοτική της Γνώσης ΜΠΡΑΒΟ!

@MagiaCookTv

Жыл бұрын

:) ευχαριστώ πολύ! Καλά μαγειρέματα με κέφι και φαντασία!

Εξαιρετική!! Έχω ξεκινήσει από προχθές την διαδικασία!! Σε αυτό το διάστημα έχω δει ίσα με 10 φορές το βίντεο... 🙂 Ανυπομονώ για το σημερινό τάισμα!! Καλή συνέχεια!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλησπέρα Αληθινή! Τώρα πια θα έχεις φτιάξει το δικό σου προζύμι και φυσικά θα έχεις ζυμώσει τα μοσχοβολιστά ψωμιά σου! Ελπίζω να έχεις μείνει 100% ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα. Πριν λίγες μέρες έκανα live, (ίσως το παρακολούθησες) και ζήτησα συγνώμη σε όσους δεν έχω απαντήσει ακόμη. Τα μηνύματά σας ήταν τόσα πολλά που ακόμη και σήμερα δεν έχω προλάβει να απαντήσω σε όλους. Περιμένω, αν θες, να μου πεις πως τα πήγες. :)

@user-qn6xx7em1l

Жыл бұрын

​@@MagiaCookTvτο

Πολυ σημαντικά όσα μας λέτε, με ευκρίνεια και σαφήνεια! Να είσθε καλά! Ευχαριστουμε!!

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Κωνσταντίνα. Καλά ζυμώματα!!!

Καλησπέρα! Συγχαρητήριά έψαχνα πάρα πολύ καιρο στο διαδίκτυο αλλά δεν βρήκα κάποια που να θελήσω να φτιαξω θα το κανω σίγουρα. Σας ευχαριστώ

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία!!!!! Δες το καρφιτσωμένο σχόλιο τα γράφω όλα αναλυτικά.

Επιτέλους το κινητό μου φτιάχτηκε!Θα λιώσω στο να βλέπω συνταγές σου !!!!,😷😍😍

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Χα χα ! Κοίτα να δεις που αυτό το βίντεο είναι μεγάλο και για να «πιάσεις» όλα θα θες να το δεις πολλές φορές! Πάνω στην ώρα λοιπόν!!!! 💗Καλές προβολές!!!!

@pitsakontopoulos87

4 жыл бұрын

MagiaCookTv I love you so much

@user-vu7lu9gr3e

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv} . Tasa

Μπράβο σας... Είσαστε πολύ κατανοητή και κατατοπιστικη!!! Δεν μου αφήσατε καμιά απορία. Ευχαριστώ πολύ!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία Ασπασία. :) Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο. :)

Είσαι υπέροχη σε ευχαριστώ πολύ για τις γνώσεις που μου μετέφερες

Είσαι εξαιρετική κορίτσι μου.μπραβο σου γιατί γίνεσαι κατανοητή κ με όλες τις λεπτομέρειες.μου είναι πολύ γνωστά αυτά καθότι κ εγώ καλαματιανη..

Συγχαρητήρια ❤️ τα λέτε όλα απλά και κατανοητά!!!!

@nitsaantoniou363

2 жыл бұрын

Συγχαρητήρια

Πολύ χρησιμο βίντεο τώρα που δεν βρίσκουμε μαγιά στο εμπόριο. Μπράβο Μάγια!!! ❤❤❤

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Αλήθεια???? Δεν το ήξερα! Έχουν αρχίσει οι ελλείψεις και σε άλλα προϊόντα? :(

@dafnivalavani2005

2 жыл бұрын

Έχετε πολύ καλό λόγο μπράβο σας.

Ευχαριστω για την αψογη παρουσιαση και για τη συνταγή. Τη χρησιμοποιω για να φτιαξω τις κυπριακες φλαούνες! )

Να είσαι καλά άργησα να σου γράψω!!Τέλειο προζύμι !!Καλή επιτυχία σε ότι φτιάξετε!!Γερή και δυνατή να είσαι πάντα καλά!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Να είσαι καλά Βένια. Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο. Δεν άργησες καθόλου! το ποτέ και όχι το πότε είναι αρνητικό για την αρχή μιας γνωριμίας και φιλίας. :)

Το να σου πω ευχαριστώ το θεωρώ πολύ λίγο το ίδιο και συγχαρητήρια σου λέω μόνο αυτό να σε ευλογεί ο Θεός και να σε χαίρονται οι δικοί σου σ αγαπάμε!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Ευχαριστώ πολύ :)

@ifigeneiakasiara5741

4 жыл бұрын

Πολύ μηλας

Εξαιρετικά κατατοπιστικό και χρήσιμο!! Συγχαρητήρια!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:)

Πολύ ωραίες, υπέροχες συνταγές,,,,θα κάνω την σφολιάτα Πίττας!!!!

Η Πληροφορίες στο προζύμι είναι Καταπληκτικές. Σου αξίζουν Συγχαρητήρια. Να είστε πάντα καλά. NYC 🙏

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλημέρα από Αθήνα! ευχαριστώ πολύ, καλά ζυμώματα!!

Είναι πραγματικά απίστευτο 3 μερα και μόλις το είδα και ήταν γεμάτο όλο φυσαλίδες και είχε μια οξύτητα

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Πάει μια χαρά. ακολούθησε τα στάδια και σε λίγες μέρες θα ζυμώνεις το ψωμί σου με το δικό σου προζύμι! Καλή επιτυχία!!!

@toulica7

3 жыл бұрын

Καλησπέρα κάνω και εγώ προζύμι θέλω να σας ρωτήσω κάθε φορά που το ταΐζω μετά πρέπει να βάλω στο ψυγείο έχει αρχίσει να κάνει φυσαλίδες με την δεύτερη μέρα πρέπει να το έχω εκτός ψυγείου για άρει την ξυνηλα που πρέπει τώρα στο στάδιο που βρησκετε άρχισε να έχει μυρουδιά ορισμού φρούτου φοβσμε να το βάλω στο φύγει να μην μου κάτσει

Σας ευχαριστώ πολύ για την ωραία ανάλυση που μας δίνετε....

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία, καλά ζυμώματα!!

Συγχαρητήρια!! Απλή, γλυκιά και πολύ κατατοπιστική !

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Καλή επιτυχία Αναστασία! Καλά ζυμώματα!!

Συγχαρητήρια για τις χρήσιμες και αναλυτικές συμβουλές σας!!! Πράγματι μου λύσατε τα χέρια, διότι είχα αρκετές απορίες...για το λεγόμενο τάισμα!!! Ευχαριστώ!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Καλά ζυμώματα Σοφία!!

Συγχαρητηρια 👏💌👍💕

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Να είστε καλά, ευχαριστώ πολύ!

Εγκυκλοπαίδεια είσαι βρε κούκλα μου. Μπράβο σου μας βοήθησες πολύ τώρα που η μαγιά έγινε καπνός

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

χαχαχα !! εντάξει διάβασα αρκετά και προετοιμαζόμουν από το καλοκαίρι για αυτό το βίντεο. Έτυχε να ανέβει τώρα που είναι ανάγκη. Μακάρι να μην γινόταν όλα αυτό καινα ήταν ένα βίντεο μόνο για όσους ήθελαν από κέφι να φτιάξουν, να πειραματιστούν με δικό τους προζύμι. Ελπίζω με τον τρόπο μου να βοήθησα και εγώ αυτή τη δύσκολη κατάσταση, αν και δεν ήταν αυτός ο αρχικός σκοπός όταν αποφάσισα ότι θα ανεβάσω αυτό το βίντεο. Καλή επιτυχία σε όλους, με υγεία και χαρές!!!

Πόσο κατατοπιστική!!!!!Μπράβο σας. Ευχαριστούμε πολύ πολύ ❤❤😊😊😊

Είσαι τέλεια μας δίνεις ωραίες πληροφορίες

Εξαιρετική!!!!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) καλή επιτυχία Ελένη!!!

Αυτή είσαι! Στο μυαλό μου μέσα! Ό,τι ήταν να φτιάξω αυτές τις μέρες!!!! Τα φιλιά μου, ομορφιά μου!! (Υ)γειά στα χεράκια σου!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλημέρα Μπέτυ! Καλό μήνα, καλή επιτυχία!!

@user-jl9wq3vg1d

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv όλο το προζύμι το βάζω για εν κιλό ψι; Απαντήστε μου ευχαριστώ ει ΣτΕ τελεια

@user-jl9wq3vg1d

4 жыл бұрын

Ιν

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Ξένια Πετροπούλου Ξένια όπως καταλαβαίνεις απαντώ σε όλους, αλλά είναι πολύ δύσκολο να προλαβω να απαντήσω άμεσα. Υπάρχουν άλλα μηνύματα που έχουν γραφτεί εδώ και μαι εβδομάδα και περιμένουν. Παρακαλώ για την υπομονή σας! Τι ερώτημα σου όμως έχει απαντηθεί σε άλλα σχόλια και η απαντήςη είναι γραμμένη και στις πληροφορίες και στο καρφιτσωμένο σχόλιο και σε άρθρο που παραπέμπω με αναλυτικές λεπτομέρειες ως προς τη διαδικασία παρασκευής, το τάισμα μετά και τη χρήση. Τέλος πάντων... 1 κιλό αλεύρι 100- 150 γρ. Προζύμι με την προϋπόθεση που αναφέρω στο βίντεο. Καλή επιτυχία!

Πολύ κατατοπιστικό κ χρήσιμο στις μέρες μας ευχαριστώ.

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Να είσαι καλά Μαρία. Καλή επιτυχία, καλά ζυμώματα!!

μπράβο σας ,πολύ αναλυτικό και κατατοπιστικό! Η πρώτη μου προσπάθεια απέτυχε γιατί έφυγα για σκ και το άφησα ατάιστο και ξίνισε ....τώρα έφτιαξα καινούργιο και είμαι στο δεύτερο στάδιο , φτιάνω 2, ένα με άσπρο αλεύρι και ένα με ολικής.Διάβασα πολλές συνταγές πριν το επιχειρήσω κ ολες με μπέρδευαν...πρόσθεταν και αφαιρούσαν προζύμι καθε 2 μέρες.....αποφάσισα να κάνω την δική σας συνταγή γιατί μου φαίνεται απλή ....πιστευω να πετύχει!

Σχεδόν πάντα οι γιαγιάδες μας ξεκινούσαν με το Σταύρο και βασιλικό της 14 Σεπτεμβρίου και το είχαν έως την επόμενη 14 Σεπτεμβρίου καλή Σαρακοστή

Καλημέρα Μαρία μου και καλή εβδομάδα με υγεία 💗 Ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή σου για ακόμη μια φορά... Είμαι στο 5ο στάδιο και μόλις το κοίταξα και το μύρισα και έχει ξινισει... Τώρα θα το βάλω στο ψυγείο... Η ερώτησή μου είναι η εξής... Το σφραγίζω το καπάκι του βάζου για να το βάλω ψυγείο? Ή το αφήνω να παίρνει ακόμα και στο ψυγείο αέρα?

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Μάγδα νομίζω ότι παρακολούθησες το live, στη θεματολογία με το προζύμι ήταν η δεύτερη ερώτηση που απάντησα και έχει απαντηθεί και εδώ πιο κα΄τω σε σχετικό σχόλιο. Το κλείνεις το βάζο, η καλλιέργεια σταματά να είναι ενεργή οπότε δεν χρειάζεται να αναπνέει και την προστατεύεις από μυρωδιές κλπ του ψυγείο. Καλά ζυμώματα!:)

@user-ql9oy3vv8w

4 жыл бұрын

Καλημέρα Μαρία μου και ευχαριστώ για την απάντησή σου 💗 💗 ναι εννοείται είδα το live σου και πήρα την απάντησή μου... Ευχαριστώ πολύ και πάλι και καλή σου μέρα με υγεία 💗 💗 💗

Perfect. Very well said.thank you.

Μπράβο σου!!! Εξαιρετικό βίντεο, αναλυτικότατη και πληρέστατη η επεξήγηση κάθε βήματος, υπέροχα και χρησιμότατα τα σχόλια -ακόμη και αυτά (ή καλύτερα, ιδιαίτερα αυτά) που δεν έχουν (φαινομενικά) άμεση σχέση με το αποτέλεσμα του επιδιώκουμε (το προζύμι)-, ηρεμία και εντυπωσιακή μεταδοτικότητα... Τι άλλο να πω που να μη με εκθέσει και παρεξηγηθώ... Και πάλι μπράβο σου, δεν βλέπω την ώρα να φτιάξω με αυτόν τον τρόπο ψωμί για την οικογένεια, αλλά και να αποδείξω στον εαυτό μου ότι και οι άντρες μπορούν να φροντίσουν για τον "άρτο τον επιούσιο", ΚΑΙ στην κυριολεξία!!! Ευχαριστώ πολύ!

Γειά σου και πάλι.Όταν κανείς το προζύμι χρησιμοποιείς 150 γρ για 1κιλο αλεύρι και το υπόλοιπο προζυμι το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το ξαναχρησιμοποιεισεις.?σωστά κατάλαβα .

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Τούλα θα σου απαντήσω αύριο αναλυτικά. Ακόμη δεν έχω προλάβει να γράψω τα βήματα που υποσχέθηκα ότι θα βρείτε στην περιγραφή. Σε ευχαριστώ για την κατανόηση.

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Τούλα ίσως θα έχεις ήδη δει το καρφιτσωμένο σχόλιο και άρα θα έχεις καταλάβει αυτό που με ρωτάς. Αν όχι θα σε παρακαλούσα να το διαβάσεις και θα βρεις όλη τη διαδικασία από το πως παρασκευάζουμε το προζύμι, πως το χρησιμοποιούμε και πως το διατηρούμε. Αυτό που ρωτάς είναι η διαδικασία που ακολουθώ για να έχω καβάντζα για παρασκευές όπως λουκουμάδες, πίτσα κλπ. Αν όμως θες, δες και τους άλλους τρόπους που λέω ότι φτιάχνω "μάνα" από το πρώτο ζύμωμα. Πιστεύω ότι οι οδηγίες είναι αρκετά κατατοπιστικές, όμως για κάποιον που ασχολείται για πρώτη φορά και δεν έχει τέτοιες μνήμες θα πρέπει να αφιερώσει λίγο χρόνο, αρκετή προσοχή, ώστε να διαβάσει προσεκτικά το κείμενο και ίσως να ξαναδεί το βίντεο. Οι πληροφορίες είναι πολλές και δύσκολα θα μπορέσει κάποιος να φτιάξει προζύμι με μια γρήγορη ματιά στο βίντεο ή στο συμπληρωματικό κείμενο που στο καρφιτσωμένο σχόλιο. Το προζύμι πετυχαίνει, δεν έχω κάνει "μαγικά" και ούτε έχω κρυμμένα μυστικά. Αν πέτυχε σε εμένα γιατί να μην πετύχει σε εσάς. Νιώθω μεγάλη ευθύνη για ότι σας δείχνω και αυτή η συνταγή με κάνει να νιώθω μεγαλύτερη αγωνία. Την ίδια αγωνία έχω για αντίστοιχες παραδοσιακές συνταγές που έχω δείξει όπως, το παστό, τα λουκάνικα .. γιατί έχουν την ιδιαιτερότητα ότι πρέπει να προσέξει, όποιος προσπαθήσει να τις υλοποιήσει, θέματα σωστής πρακτικής για να μην γίνει κάτι που θα είναι επιβλαβές για την υγεία. Καλή επιτυχία και στη συνέχεια καλά ζυμώματα!!!

Καλημέρα!!! Τέλειο βίντεο Μαρία!! Εξαιρετικά κατατοπιστικό και χρήσιμο!! Συγχαρητήρια!! Εμείς στο τόπο μου με το νερό του Σταυρού φτιάχνουμε το προζύμι. Ίσως γιατί η θερμοκρασία του Σεπτέμβρη το ευνοεί να ωριμάσει! Σε φιλώ!! Καλό ξημέρωμα!!💏💏💏🌅🌅🌅😍😍😍

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Όλα παίζουν ρόλο! Όταν κάνει κρύο όπως τώρα δεν γίνεται τόσο γρήγορα όσο τους καλοκαιρινούς μήνες και φυσικά τον θερμό Σεπτέμβρη. Η παράδοση τα πάντα με σοφία ποιεί! Ακόμη και το νερό με το βασιλικό έχει την αξία του στην ύπαρξη μικροοργανισμών για να γίνει η ζύμωση, πέρα από τη σημασία της ευλογίας, που είναι σημαντική στην ελληνική χριστιανική κουλτούρα. Σε ευχαριστώ πολύ Αννα Μαρία! Καλά ζυμώματα!!!

@user-kd7fh4ew7o

Жыл бұрын

Ειναι επειδη ευλογειται το νερο με τον Τιμιο Σταυρο καθως γινεται η Υψωσις στις 14 του Σεπτεβρη ! Ο αγιασμος δηλ. !!!

Εξαιρετική και τόσο μεταδοτική ! Συγχαρητήρια και πολλά ευχαριστώ

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Αργυρώ!!! Καλά ζυμώματα!

Μου φαίνεται πολύ καλό θα το δοκιμάσω. Ευχαριστούμε!

Τόσο γλυκιά!!! Δεν χορταινεις να την ακούς!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:)

@user-tq9vi2yc3o

4 жыл бұрын

Αναστασία δεν μπορώ να πετύχω ένα νόστιμο ψωμί .το τρώω αναγκαστικά και επειδή το κάνω εγώ και είναι καθαρό .χρισημοποιω μάννα από σκληρά σιταρια , αλλά δεν είναι νόστιμο .και με προζύμι .παλιά η μητέρα μου όταν ταλειωνε το ζύμωμα έβγαζε και για προζύμι .το έβαζε σε ένα μπολ ,με αλεύρι πανω κάτω και στο ντουλάπι .εκείνο φουσκονε και έπειτα ξερενοταν .όταν ήθελε να ζημωση πάλι σε 10 μέρες το μουλιαζε από βραδης και το πρωί έκανε την διαδικασία του προζυμιου .όμως το δικό μου δεν ξερενεται .μήπως φτεη ότι το ζυμαρι το πρώτο το άρχισα με μπυρομαγια ; Δεν ευχαριστιεμε ψωμί .αλλά το ωραίο είναι ότι γλητοσα από καούρες στο στομάχι .ΣΕ ΣΥΜΠΑΘΩ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΛΕΣ ΜΕ ΠΟΛΥ ΜΕΡΑΚΙ .Αν θέλεις απαντησεμου !.ευχαρηστω .!

για ενα κιλο αλευρι ποσο προζυμι θα πρεπει να χρησιμοποιησω; Ευχαριστω παρα πολυ για την απαντηση εκ των προτερων

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Επχω απαντήσει πολλές φορές σε αυτή την ερώτηση και αναφέρεται και μέσα στο βίντεο με λεζάντα. Δείτε και το καρφιτσωμένο σχόλιο με τις σχετικές οδηγίες. Καλή επιτυχία!!!

Είσαι η χαρά της ζωής.. Χαίρομαι να βλέπω τα βίντεο και τον τρόπο που μεταφέρεις τις πληροφορίες για κάθε συνταγή.. Είμαι και εγώ από Μεσσηνία και πραγματικά όλες σου οι συνταγές θυμίζουν γιαγιά.. Είναι όπως μαγειρευαν παλιά.. Σε ευχαριστώ..

@MagiaCookTv

Жыл бұрын

:) Ευχαριστώ πολύ Άννα

Μπράβο σας είσαστε πολύ καλή δασκάλα! Θα προσπαθήσω να ακολουθήσω όλη τη διαδικασία... Εύχομαι να τα καταφέρω. Ευχαριστώ πολύ!!! 🌷♥️🌷

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Μια χαρά θα τα καταφέρεις! Δεν είναι δύσκολο. Ταΐζεις ανακατεύεις, περιμένεις. Υπομονή και ζέστη! Καλά ζυμώματα!!!!

Και για μας που έχουμε δυσανεξια στη γλουτενη γίνεται να το κάνουμε με αλεύρι χωρίς γλουτενη ή καμιά ελπίδα? Ευχαριστώ!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Δεν ξέρω να σου απαντήσω, δεν έχω δοκιμάσει. Δεν ξερω αν τα ρεβύθια έχουν γλουτένη, με αλεύρι από ρεβύθια ξέρω ότι φτιάχνουν και υπάρχουν σχόλια εδώ άλλων φίλων που δίνουν πληροφορίες για χρήση φρούτων κλπ. Ψάξε να τα βρεις, ίσως σε βοήθησουν και ζητήσεις παραπάνω πληροφορίες από αυτούς. άνοιξε τη συζήτηση και είμαι σίγουρη ότι και άλλοι θα έχουν αυτό το ζήτημα. όμως να σε ρωτήσω κάτι? Έχεις διαγνωσμένο πρόβλημα και θέλεις να την αποφύγεις τη γλουτένη? Αν θες δες το νέο βίντεο με το ψωμί ολικής όπου αναφέρεται το θέμα και δίνει την επιστημονικής της άποψη η διατροφολόγος Μαρισόφη Πελαγίδου σε σχέση με το προζύμι και τη δυσανεξία στη γλουτένη.. kzread.info/dash/bejne/aImop5lvk9SudMo.html

@kaitinaska4027

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv 1

@kalliopibogdanou7361

4 жыл бұрын

Οχι τα ρεβυθια δεν εχουν γλουτενη...κανονικα οτι περιεχει σιταρι,κριθαρι κ συκαλη ειναι απαγορευτικα...λογικα κ τα ολικης...ευχαριστω πολυ παντως θα το ψαξω.

@glikatsal2330

2 жыл бұрын

μπορεις να κανεις με αλευρι ζεας γινεται ωραιο

Εύγε για τον κόπο σας και τη θετική σας διάθεση να μοραστείτε τις γνώσεις σας. Καθ' ότι ιδιαίτερα ευαίσθητη στη χρήση της ελληνικής γλώσσας, επιτρέψτε μου μια διόρθωση με σεβασμό. Το επίθετο είναι: ο υγιής, η υγιής, το υγιές. Το προζύμι είναι ουδέτερο, επομένως λέμε το υγιές προζύμι. Να είστε καλά.

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ για την ευγένειά σας. Εκτιμώ τον τρόπο με τον οποίο επισημαίνετε το συντακτικό λάθος που έκανα και σας ευχαριστώ για την ενημέρωση. Θέλω να κάνω σωστή χρήση της ελληνικής γλώσσας αλλά δυστυχώς αυτό το "μαργαριτάρι" μου ξέφυγε! Το διόρθωσα στα κείμενά μου όμως στο βίντεο δεν μπορώ να κάνω κάτι. Σας ευχαριστώ πολύ για την βοήθεια. Καλές γιορτές με υγεία!

@KarnachoritisPetros

4 жыл бұрын

Καλημέρα Kapetanisa. έχω μια απορία. Ο προβλήτας ή η προβλήτα είναι το σωστό?

Ευχαριστούμε πολύ! Πολύτιμες οι πληροφορίες σου!

Κάνω και γω προσφορο και ψωμί με προζυμι. Τα λες πολύ ωραία. Ευχαριστούμε.

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Τέλεια Κυριακή, καλά ζυμώματα!!

Ειστε πολυ αναλυτικη!! Να ρωτησω απο ρεβιθαλευρα κτλ φτιαχνουμε προζυμη? Μπορουμε να το ταιζουμε με οτι αλευρι θελουμε?

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Δες το καρφιτσωμένο σχόλιο τα γράφω όλα αναλυτικά. Δεν έχω δοκιμάσει με αλεύρι από ρεβίθια. Καλή επιτυχία.

@yiotakaram1647

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv μπράβο πιστεύω το καλύτερο

@pasppaspartu639

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ

Πολύ ωραία παρουσίαση!! Απλά μόνο να πω, ότι για να κάνει κάποιος Πρόσφορο, θα πρέπει να φτιάξει το προζύμι με Αγιασμό του Τιμίου Σταυρού τον Σεπτέμβριο!!! Αυτό με πολλή αγάπη😊😊😊

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Κυριακή σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο! Το πρόσφορο, είναι από μόνο του ξεχωριστό θέμα και δεν μπήκα σε αυτό καθόλου. Δεν έχω την κατάλληλη πληροφόρηση και από τόπο σε τόπο έχω ακούσει αρκετά και διαφορετικά .... δεν θα ήθελα να αναφέρω ανακρίβειες ή να μην μπορώ να απαντήσω σε ερωτήσεις. Μου έχει ζητηθεί να κάνω σχετικό βίντεο και έχω απαντήσει ότι αν στο δρόμο μου βρεθεί το άτομο που κατέχει πολύ καλά το θέμα και θελήσει να μεταδώσει τις γνώσεις του θα το κάνω με χαρά. Νομίζω ότι στο διαδίκτυο υπάρχουν σχετικά βίντεο ακόμη και από μονές. Πιστεύω ότι οι άνθρωποι που ασχολούνται με τα πνευματικά θέματα της χριστιανικής θρησκείας είναι οι πλέον αρμόδιοι για να μεταλαμπαδεύσουν τα του προζυμιού από την παρασκευή έως και το πνευματικό κομμάτι που σχετίζεται κατά την παρασκευή του. Εσείς με τα σχόλιά σας μπορείτε να αναφερθείτε και να μας δώσετε τα "φώτα" σας. Καλοδεχούμενα! :)

@XPISTOESSA

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv πολύ σωστά τα είπες αγαπημένη μου. Αν ήμουν κοντά, θα το κάναμε μαζί!😊

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Κυριακή Πανασέτη -'Μικρό μου σχολείο' Channel Πότε δεν ξέρεις πως μπορούν να συναντηθούν οι δρόμοι μας! ☀️

Είσαι τέλεια σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τις πληροφορίες σε ακολουθώ πάντα να είσαι καλά

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Καλά μαγειρέματα και καλές γιορτές!

Εχθες 30.03.2020 .Σε έψαξα για το προζύμι κ ξαφνικά παρουσιάστηκε το βιντεάκι σου σήμερα... Εύγε σου !!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Χαίρομαι που το ανέβασα. Ελπίζω να το βρεις χρήσιμο. Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο. :)

@nouli62

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Και βέβαια θα το βρω χρήσιμο κ όχι μόνο...Κ αλλά πολλά σου....

Πολύ σημαντικές πληροφορίες! Νόμιζα πως βάζουμε μαγιά για να το φτιάξουμε. Κάπου μάλιστα είδα να βάζουν και μέλι. Στην κατάψυξη προφανώς δεν μπαίνει...

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Δεν ξέρω για το μέλι που αναφέρεις. καλύτερα να ακολουθήσεις όποια συνταγή επιλέξεις με τον τρόπο που τη δείχνουν για να έχεις και το αποτέλεσμα που σου δείχνουν. Στην κατάψυξη μπαίνει αλλά μετά θέλει αρκετά ταΐσματα για να ενεργοποιηθούν πάλι οι μικροοργανισμοί.

@BlackCat.

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Ευχαριστώ!

Γιατί δεν βρίσκω το καρφιτσωμένο σχόλιο; 😊

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Είναι το πρώτο σχόλιο πάνω πάνω

Τέλεια επεξήγηση πολλά μπράβο ευχαριστούμε για τις συμβουλές σας

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

:) Καλή επιτυχία, καλές ζύμες!!!!

Πολύ καλή παρουσίαση και απόλυτα κατανοητή!!!

Σας ευχαριστώ πολύ! Κάνετε μια τέλεια παρουσίαση! Εχω ηδη ετοιμάσει με επιτυχία το προζύμι μου. Θα προχωρήσω με τις οδηγίες σας! Χ

Είσαι υπέροχη μπράβο σου ,και σε ευχαριστούμε ..

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία Πόπη, καλά ζυμώματα!!

Ευχαριστω πολυ για τις ωραιες συμβουλες ειστε καυαπληκτικη

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Καλή επιτυχία Κατερίνα, καλά ζυμώματα!! περιμένω εντυπώσεις ....

Είστε φανταστική! Ευχαριστούμε!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία Βίκυ, καλά ζυμώματα!

Συγχαρητήρια!!! Πολύ χρήσιμες πληροφορίες και πολύ ωραία παρουσίαση!!! Απλά και κατανοητά!! Μπράβο!!

@user-cn3tn5pp5w

4 жыл бұрын

Το θέμα της ταινίας είναι πολύ καλό

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία Ελισάβετ, καλά ζυμώματα!!

@elisavetlintropoulou4607

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Ευχαριστώ, Μαγια! Ακολούθησα τις οδηγίες σου και ζυμωσα ένα καταπληκτικό ψωμί! Να συνεχίσεις έτσι!!

Το έκανα και πέτυχε 🌷 είμαι πολύ χαρούμενη ευχαριστώ 💖

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Μπράβο Παρασκευή! Καλά ζυμώματα!!! :)

Ευχαριστούμε Μαρία,να είσαι καλά !!🌺🌼🌷

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) Καλές γιορτές Έφη!!!

@efiskordili4606

4 жыл бұрын

Καλή Ανάσταση Μαρία !!💛💙 !!

Ευχαριστουμε πολυ για τα ωραια σου τα βιντεο και τις υπερωχες συνταγες !!! το εφτιαξα το προζυμη βημα βημα οπως μας τα δειχνης και εφτιαξα και ψωμια εγιναν πολυ ωραια και κρατισα και στο ψυγειο προζυμη και θα το αναπιανω οπως μας λες !!! την αγαπη μου τα φιλια μου απο Τριπολη Αρκαδιας !!! αγαπωσεεεε !!!

Συγχαρητηρια!!!πολυ χρησιμο βιντεο και ποκυ αναλυτικο για εμας τις νεες νεες νοικοκυρες👌

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Καλά ζυμώματα!!!

εξαιρετική κ επεξηγηματικότατη! ευχαριστούμε πολύ, συνέχισε έτσι. :)

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) καλώ ήρθες στην παρέα του magiacookTv! Καλά μαγειρέματα!!!!

@mixalispatsourakis899

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Είσαι πρύτανης Μαρία!

Αναλυτική, κατατοπιστική, κάνεις εύκολη τη διαδικασία. Χθες άρχισα. Θέλω να φτιάξω πρόσφορο στις 23 του μήνα και νομίζω ξεκίνησα τη κατάλληλη ώρα.

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Καλημέρα Γιάννη, καλή χρονιά! Ααααα, και χρόνια σου πολλά για την ονομαστική σου εορτή! Καλή επιτυχία! Αν μου επιτρέπεις μια μικρή επισήμανση, επειδή το προζύμι σου θα είναι νεαρό, άρα κάπως αδύναμο θα πρέπει να του δώσεις χρόνο για να φουσκώσει η ζύμη για το πρόσφορο. Υπομονή λοιπόν και ζεστούλα. Αργότερα και ειδικά μετά την άνοιξη θα δεις που η ζύμη σου θα είναι έτοιμη για ψήσιμο μετά από 2μιση με 3 ώρες. Τώρα θα πας με το ρυθμό της και μπορεί να χρειαστούν πάνω από 5 ώρες. Εάν η ζύμη δεν φουσκώσει καλά το πρόσφορο θα μείνει άψητο μέσα. Και πάλι καλή επιτυχία και περιμένω νέο σχόλιο με την χαρά και την ικανοποίηση της επιτυχίας σου!

@yannissohos1879

2 жыл бұрын

@@MagiaCookTv σε ευχαριστώ πολύ για αυτή την επισήμανση που σίγουρα θα με βοηθήσει. Καλή Χρονιά!

@yannissohos1879

2 жыл бұрын

@@MagiaCookTv καλημέρα, σήμερα κάνω το πρώτο πειραματικό ζύμωμα, θα σου πω αργότερα πώς πήγε.... Χρησιμοποίησα και για το προζύμι και για το ζύμωμα αλεύρι Λήμνου.

Μπράβο σας για το βίντεο και για τις τόσο ωραίες πληροφορίες που δεν γνωρίζαμε! 😁♥️

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Γιώργο! Καλά μαγειρέματα με κέφι!!!!!!!!

@George_Tsaousidis

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv θέλω να σας ρωτήσω είχα φτιάξει ψωμί με μαγιά και αφού το άφησα 12 ώρες να φουσκώσει μετά κράτησα ένα μέρος και με αυτό ξεκίνησα και έφτιαξα προζύμι δικό μου . Σήμερα είναι η 7 μέρα και από βράδυ το χρησιμοποιήσα για να φτιάξω το πρώτο μου χωριάτικο ψωμί. Απ' ότι φαίνεται δουλεύει γιατί έχει φουσκώσει. Υπάρχει κάποιο προβλήμα επειδή είχε νωπή μαγιά το αρχικό μίγμα;

Μπράβο σας. Εξαιρετικό βίντεο.

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:)

Να’σαι καλά, και ευχαριστώ για τις χρήσιμες οδηγίες.

@figonika75

4 жыл бұрын

Na se kala qe efkaristo

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:)

Μπράβο πολύ αναλυτική και λεπτομέρειες με επιστημονική εξήγηση!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Γιώργο! Καλή επιτυχία!!!

Ευχαριστω πολυ εφτιαξα τελειο προζυμι και τελειο ψωμι και να φανταστεις οτι πριν δω τα βιντεο σου δεν ειχα ιδεα!!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Μπράβο Αλέκα! Συγχαρητήρια!!! Είμαι χαρούμενη για την επιτυχία σου και νιώθω όμορφα που μου το έγραψες. Ελπίζω οι πληροφορίες μου και οι οδηγίες μου να είναι χρήσιμες και κατατοπιστικές για τον καθένα που θηλήσει να φτιάξει δικό του προζύμι και φυσικά στη συνέχεια όλες του τις ζύμες με αυτό! Καλά ζυμώματα, πάντα επιτυχίες στις δημιουργίες σου!!!

Μπράβο Μάγια! Πάντα με το κάτι παραπάνω που πρέπει να ξέρουν και αυτοί που κάτι ξέρουν!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλημέρα Γιώργο!!!

Καλημερα Μαρια μου Καλο μηνα με υγεια!!!🌺🌹🌸

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Καλό μήνα!! Ολάνθιστος και με χαμόγελο!!!

Είσαι φοβερή και πολύ αναλυτική μόνο με τα δικά σου βήματα το πέτυχα..... Ευχαριστώ πολύ ο Θεός να σου δίνει υγεία να δημιουργείς κι άλλα τέτοια βίντεο!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Έλενα! Χαίρομαι πολύ για την επιτυχία σου. Μπράβο σου!!! Καλά ζυμώματα με κέφι! Δες αν θες και τα άλλα βίντεο στο κανάλι με θέμα ψωμι. Θα βρεις και εκεί πληροφορίες για σε σχέση με το προζύμι που μπορεί να σου είναι χρήσιμες. 💞

Πολυ κατατοπιστικο! Μου πετυχε!!ευχαριστω!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

:) :) Συγχαρητήρια Ελένη! Καλά ζυμώματα!!!

Ευχαριστουμε πολυ για ολα οσα μας μαθαινεις!!Οσες φορες ειχα προσπαθησει να φτιαξω προζυμι δεν τα καταφερνα με τις οδηγιες σου ακολουθοντας πιστα βημα βημα και την καλη θετικη σου ενεργεια αυτη την φορα μπορω να πω οτι ειμαι περηφανη για το προζυμι μου !!! Μην το σκεφτεστε ξεκινηστε και καλη επιτυχια !!!

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Ειρήνη για το σχόλιο!!! Τώρα που ξέρεις τη διαδικασία παρασκευής προζυμιού από πρώτο χέρι, σε χρήζω πολύτιμη βοηθό μου! :) :) :) :) :) :) Καλά ζυμώματα, μοσχοβολιές στο σπίτι σου από κάθε παρασκευή που θα κάνεις με το προζύμι σου! Να ξέρεις ότι αν το φροντίζεις και κρατάς υγιή το προζύμι σου, μπορείς να το αφήσεις μέχρι και προίκα στα παιδιά σου!!! Το προζύμι μπορεί να "ζει" για πολλά πολλά χρόνια!!!!! Δεν θα ήταν υπέροχο κάτι τέτοιο? :) Είμαι χαρούμενη με την επιτυχία σου και σε ευχαριστώ που την μοιράστηκες. Θα δώσεις λίγο θάρρος σε όσους νιώθουν αμφιβολία και δισταγμό να δοκιμάσουν να φτιάξουν μόνοι τους σπιτικό προζύμι για πρώτη φορά!!! :) :) :)

@user-xq5vp2iv6p

4 жыл бұрын

@@MagiaCookTvΘα το προσπαθησω με τρεις κορες και δασκαλα σαν κι εσενα αξιζει τουλαχιστον η προσπαθεια!!

Άναυδη !!!!!!!!! Τέλειος λόγος επεξηγηματικός πραγματικό σεμινάριο θα το προσπαθήσω για χατηρι σας μπράβο γιατί το χάρηκα πολύ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Δήμητρα!!! Είναι εύκολη η παρασκευή του, χωρίς μετρήσεις ακριβείας. Μόνο να ακολουθήσεις τα βήμα εξέλιξης λαμβάνοντας υπόψη σου ότι ο χρόνος τους είναι σχετικός με την θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Τώρα που ο καιρός είναι πιο ζεστός από τότε που εγώ έκανα την διαδικασία, το προζύμι σου θα ωριμάσει πιο γρήγορα. Καλή επιτυχία, περιμένω σχόλιο χαράς και ικανοποίησης από το αποτέλεσμα!!!!

Είσαι μια θέα τα λες τόσο αναλυτικά που φαίνονται παιχνιδάκι 👍👍👍👍👍

@MagiaCookTv

4 жыл бұрын

Δεν είναι δύσκολη αυτή η συνταγή. Ανακατεύεις νερό με αλεύρι και περιμένεις να φουσκώσει. Αλλά μετά κάνεις "θαύματα"!!!! Οι ζύμες με προζύμι φυσικής ωρίμανσης είναι ότι καλύτερο μπορούμε να επιλέξουμε. Καλά μαγειρέματα με κέφι!!!!

Συγχαρητήρια από έναν επαγγελματία ζαχαροπλάστη, σωστές πληροφορίες επιστημονικά τεκμηριωμένες με την παραδοσιακή πρακτική!!!!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ! Καλές γλυκές δημιουργίες.