The Best RICE WITH SEAFOOD (UNIQUE Recipe !! 😱) | 🇵🇪 Peruvian Seafood Rice Recipe 🔥
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
In this video I'm going to show you how to make the best Peruvian seafood rice with my unique recipe. I will give you all the tips and I will also tell you the best kept secret of the cevicherías 😱. I will teach you how to prepare seafood rice step by step and I will explain all the details and ingredients for seafood rice. I will also teach you a TRICK to make it look spectacular! This preparation of rice with seafood is very easy, fast and above all inexpensive since it uses ingredients that we all have at home! Enjoy my recipe for rice with seafood and SUBSCRIBE NOW SO YOU DO NOT MISS THE NEXT RECIPES !! 💪 CLICK HERE !! bit.ly/CocineroDKLLE
Seafood rice recipe.
Ingredients for rice with seafood:
- Seafood (crab, lobster, mixed shellfish, prawns, mussels, and fan shells)
- Fish broth (Fish head, fish bones, kión, celery, garlic, coriander)
- cooked white rice (salt, oil, garlic)
- yellow chili paste
- ají panca paste
- Yellow pepper
- paprika powder
- Garlic
- Pepper
- pisco
- Salt
- Butter
- onion
- tomato
- oil
- MILK (TIP !!)
- coriander or coriander
Rice with seafood preparation:
Prepare the white rice, fry the garlic and add the rice, then add the water in the same quantity. Wait for grass and control 11 min. and then book. Prepare the fish stock, chilcano or fish broth, wash the head and the fish bones well, and add in a pot, add the prawn shells, add 1 liter of water and bring to a boil together with the garlic, kion , celery and coriander. Boil for a maximum of 20 min. Chop the carrot into squares, peel the corn and bring to a boil for 10 minutes, after 8 minutes add the peas. Reserve. Chop the yellow pepper into julienne strips and chop the onion into squares, set aside. Add the butter (1 tbsp) and melt, add the onion, brown, integrate the yellow chili, add the yellow chili paste, the panca chili paste, and paprika. sauté. Then add the shellfish, the shellfish mixture, stir and add the fish stock. Let it boil until it is reduced by 2 cm. Add the rice and stir, add the prawns, the corn and the carrot. Stir until the sauce is well integrated with the rice. Then add a splash of milk (TIP) stir and finally add the chopped coriander. Serve and enjoy this delicious rice with seafood !!! Subscribe !! God bless you!
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Пікірлер: 105
GRACIAS por tu LIKE 👍🏻!! Apóyame COMPARTIENDO éste vídeo con mas personas!! DIME DESDE DONDE MIRAS MIS VÍDEOS? QUE RECETA QUIERES EN EL PRÓXIMO VÍDEO? Aquí te dejo mi receta de PAPA RELLENA CROCANTE sin pasarlo por huevo ni harina (TRUCO ) 👉 bit.ly/paparellenacrocante TAMBIEN TE ENSEÑO como hacer DELICIOSOS CHICHARRONES y que NO EXPLOTEN (TRUCO )👉🏻 bit.ly/30u5tVN MIRA TODAS MIS RECETAS Y TRUCOS AQUÍ bit.ly/lamejorcomidaperuana Si preparas una de mis recetas, sube una foto al instagram y me mencionas!! 🔥Instagram: bit.ly/cocinerodklle 💧TikTok: bit.ly/cocinerodklle_tiktok 📌Facebook: bit.ly/cocinerodkllefb
@hildacampos5869
2 жыл бұрын
Enhorabuena lo explicas muy bien ,gracias por compartir tus trucos, desde Madrid España
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
@@hildacampos5869 gracias querida amiga! Te mando un fuerte abrazo hasta España! En qué parte te encuentras? Hoy a las 4:15 hora Perú sale un nuevo video. 😉👍🏻🎉🎊
@wilberjaimeguillenzapata5482
Жыл бұрын
excelente preparación del arroz con mariscos
Con ese fondo de pescado te sale super delicioso.Que rico.
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola Darío! Así es hno, este fondo de pescado solo le agrego un poco de cebollita picada en juliana y sal. Y queda delicioso para darle como entrada jeje 😉👍🏻 ya viste mi receta de papá rellena? Aquí te comparto hno. bit.ly/paparellenacrocante
@Dario60
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle esa receta de papa rellena fue lo que vi primero y me gusto tu técnica de agregar chuño que viene hacer la misma papa y sale crocante,que rico. Sigue para adelante y no hagas caso de los envidiosos.Dios te bendiga.
Santo cielo!.. con este delicioso y poderoso platillo escalas el Huascarán en una!.. jejeje!.. muy didáctico además de ordenado y pulcro. Me encanta la presentación del plato y lindas ollas. Felicitaciones y gracias x compartir. 🦋
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola amiga!!! 🤗 Gracias por el comentario, lindas palabras que me animan a seguir compartiendo, la próxima receta está 🔥🔥!! Hay que darle apoyo a este video compartiendo.. 🤗🤗🤗
@maritakperu
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle Un placer. Que viva la cocina y la comida peruana!
K rico t seguiré no tengo preguntas x ahora tenkiu
Hola....me encanto tu arroz con mariscos se ve delicioso, la forma como lo enseñas es perfecto......hoy aprendí a lavar los mariscos gracias.
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias Uvita! Trato de esforzarme por enseñar de la mejor manera, aunque a veces el tiempo se va volando jeje ojalá uno de estos días pueda hacer una transmisión en vivo, que te parece? 🤗
@uvitalopez4943
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle Hola....seria lo máximo, me gusta aprender y si son mariscos o pescado mejor por que no se prepararlos bien.....gracias cuidate mucho.
Qué rica receta qué rica receta 😋😋😋😋😋😋😋😋
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias!! 😊👍🏻 Desde donde me comentas?
Asuuuuuu se ve rebuenooooo que deli maestro 👍
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias Rosa! Ya viste la receta de papa rellena? Que te pareció?
Muy buena la receta saludos desde Perú
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola estimada Flor! ,🤗 Te mando un fuerte abrazo, dime dede que parte de nuestro hermoso país me escribes? 🇵🇪
Se ve muy bueno lo voy hacer
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Me cuentas que tal te quedó.
Buenazo
Se ve muy bueno ,gracias x compartir
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
De nada amigo. Gracias a ti por tu comentario. Ayúdame compartiendo
Trabajo en la mina de las Bamba, pero me gusta la cocina, y se que con este video de tu arroz con mariscos sorprenderme a mi esposita y mis hijos gracias y espero seguir aprendiendo de tu talento
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias hno!! que Dio te guarde en ese duro trabajo y espero que logres sorprender a tu amada esposa!!! Un fuerte abrazo amigo!! aquí otra deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante
Gracias por tus enseñanzas se ve rico
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias a ti Soledad! Desde donde me escribes amiga? Apóyame compartiendo mi vídeo con tus amistades. Ya viste mi receta de papá rellena crocante? 🤗 bit.ly/paparellenacrocante
Bien felicitaciones
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias Amigo! Ayúdame compartiendo mi vídeo, te estaré muy agradecido! Cuéntame desde donde me escribes?
Arroz buenazo excelente
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias! 😉👍🏻 Espero te gusten mis demás recetas bit.ly/paparellenacrocante
Mañana mismo lo hare se ve muy rico
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Estoy esperando tu comentario diciéndome que tal te quedó? ,🤗 Desde donde me escribes Linda? 🔥
Excelente!!!
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias amiga! Te mando un abrazo, dime desde donde me escribes?
Riquísimo 😋
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias. 🤗🙏🏻 Ayúdame compartiendo por favor 🙏🏻🙏🏻
Se ve delicioso, gracias por tu receta
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias Clara!🤗 Apóyame compartiendo mi vídeo con tus amistades! Aquí una receta que es un boom! bit.ly/paparellenacrocante
Que buena receta gracias por compartirla bendiciones 👍🥰
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias a ti Miryam! 🤗 Desde donde me es escribes? Ya viste está deliciosa receta? bit.ly/paparellenacrocante Por favor apóyame compartiendo mi vídeo! 😉👍🏻
Excelente recetas por favor Cómo podríamos hacer para que nos siga dando más recetas como el arroz con pollo y diferentes alimentos
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Claro que sí! Escríbeme al Instagram o déjame tus comentarios en mis videos más recientes, me dices que receta quieres y me pongo a trabajar en ello. 😉👍🏻
Que delicia de arroz con mariscos 😋😋😋😋
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola Carolina! Muchas gracias! Apóyame compartiendo mi vídeo con tus amistades! 🤗 Pronto se viene una receta muy deliciosa!
Viendo todos tus videos y tus secretitos q compartes waooo me djas con la boca abierta ya q no los sabia a mi me encanta cocinar y tus consejos me son ahora d mucha ayuda ya q tus comidas se ven sabrosas y claro q compartire con todas mis amistades y familia todos tus videoseres excelente muchas bendiciones 🤗🤗🤗
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu aprecio Sonia, me motivas mucho a seguir. Ya se viene una deliciosa receta, también a base de pescado y mariscos.
La comida peruana es una maravilla deliciosa saludos de Ecuador espero mi saludito .....
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola Lucero!! 🤗 Así es en Perú 🇵🇪 hay platos con mucho sabor! Y tenlo por seguro que en el próximo video, que es una gran receta 🔥 te estaré saludando. Hay que darle apoyo a este video compartiendo en tus redes sociales! 🤗🤗🤗🤗🤗
@lucerovillalva7831
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle claro que si su país está lleno de una gastronomía exquisita y los ceviches, mariscos y todo es realmente admirable tienen mucho talento les felicito, gracias si me saluda.
@miguelnunez127
2 жыл бұрын
Saludos del peru hermana ecua
Excelente amigo y muy fácil para prepararlo en casa 🏡
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Asi es amigo, muy fácil y rápido. Con ingredientes que todos tenemos en casa. 😉👍🏻
A prepararlo para engreir.a la familia gracias por tus recetas muy rápidas y fáciles éxitos
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
🤗 gracias Marie, haber si cuando preparas unas de las recetas, la subes al Instagram y me mencionas jeje 😉👍🏻
Hola gracias x compartirlo lo hice me salio riquísimo 🤤👏😃
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Me alegra poder haberte ayudado. 🤗 Ayúdame compartiendo mi vídeo, te voy a agradecer muchísimo. Desde donde me vez?
Excelente .
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias amigo! 😉👍🏻 Un fuerte abrazo! Este saludo saldrá en el próximo video, que te parece? Por cierto puedes votar por la próxima receta! 😉👍🏻
Soy de trujillo me llamo beto segura rico loveo
Delicioso!!!!! Te cuento que prepare el arroz chaufa con su secretito el chiken power que lo conseguí en una tienda de productos chinos, también lo hay de carne, y me salió delicioso... Gracias, gracias. Este arroz con marisco será para este fin de semanita😋😋
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Genial Marthita!! me alegra saber que te agradó mi receta, ya sabes que me ayudas mucho compartiendo los vídeos! Cuando preparas la receta de papa rellena crocante? Aquí el vídeo bit.ly/paparellenacrocante
muy buen video me suscribo se ve delicioso...
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias Robert! Aquí te dejo está deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante Feliz año amigo! 😉👍🏻
Hola se ve que está rico, a mi me encanta el arroz con marisco, y me dió risa cuando hablastes del falso pulpo gracias por enseñar , el otro día hice la papá rellena a mi nunca me salía ahora ahora me salen bien Dios te de salud
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias querida Georgina, sabes que es así con lo del pulpo jejeje muchos lo hacen pasar por pulpo a la cabeza de pota. 😉👍🏻
Me encantó tu receta, mi pregunta es cuál sería la finalidad del limon? Me encantan tus típs y muchas gracias por esa sencilla receta pero aparentemente deliciosa receta
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola Fanny, con respecto a tu pregunta, yo agrego limón para que le dé ese toque especial ácido y queda muy agradable. 🤗 Ayúdame COMPARTIENDO mi vídeo con tus amistades.
Hola me encantaría que hagas chicharrón de pescado 🐠 porfa gracias
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola María! 🤗 Claro que sí! Si vas a la pestaña comunidad veras que también está en la lista de los próximos videos, por eso hay que darle apoyo a este video compartiendo para prontito sacar la receta de chicharrón!! 😉👍🏻 Desde donde me escribes? 🔥
Hace mucho que quería preparar este exquisito plato.una vez lo prepare tipo arroz con pollo me salió horrible.gracias por la receta
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola Julia! 🤗 Espero que mi receta te ayude! Ya viste mi receta de papá rellena, Aquí te comparto bit.ly/paparellenacrocante Apóyame compartiendo mi vídeo! 🤗🤗
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Exacto, así adquirir un mayor sabor el arroz! 🤗 Desde donde me escribes? Aquí te comparto esta deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante
Hola te felicito por tu dedicación y compartir tus secretos, nueva seguidora, por favor 🙏: QUE OLLAS USAS? Las quiero!
@macarenaalessandralopez8256
2 жыл бұрын
También tú wok o Sartén q marca o donde lo compro … gracias
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola estimada Macarena! Un gusto tenerte por aquí! Comparto mis recetas con mucho gusto, solo pido que me apoyen compartiendo mis videos con sus amistades! 🤗 Pronto sacaré un vídeo explicando a detalle las ollas que utilizo y también les diré cómo podrán conseguirlas.🤗 Eres de Perú?
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Bueno, mi sartén o wok no es la misma marca de mis ollas, y la conseguí en el centro de Lima. 😉👍🏻
@sergiofernandez6163
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle hola...tu wok es inoxidable? Cuál es mejor el inoxidable o el de hierro.?...... gracias.
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
@@sergiofernandez6163 el inoxidable es mejor.
A todos los extranjeros aprendan a cocinar comida peruana para que sus familias sean felices o poner un negocio no tiene pierde
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias Miguel! Un abrazo! Apóyame compartiendo mi vídeo con tus amistades por favor! 😉👍🏻 De que parte del Perú hno?
@miguelnunez127
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle de iquitos loreto rio amazonas
Muy bueno! dime cuándo usan la salsa madre? para qué se usa y cómo se hace? GRACIAS MAESTRO!
@julioespinozagayoso-maestr9495
2 жыл бұрын
La salsa madre es el producto de licuar todo ese aderezo inicial..y se usa justamente para reemplazar al mismo y ahorrar tiempo de preparación..
@rematenuevos8863
2 жыл бұрын
@@julioespinozagayoso-maestr9495 Nos puedes enseñar a hacerla?
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola amigo, disculpa que recién te responda. La salsa madre es un preparado con los ingredientes parecidos que viste al inicio del vídeo, eso se lleva a lucuar y luego se pasa colador. Esa salsa hasta se puede guardar. Pronto enseñaré con ese método. Se utiliza de la siguiente manera, primero flameas los mariscos y luego agregas la salsa madre para después agregar el arroz.
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Gracias julio por el apoyo con tus conocimientos en la comunidad. 😉👍🏻
@julioespinozagayoso-maestr9495
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle de nada
Maestro y para que salga un poco más risotto, que se hace? Gracias
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Ahí, utilizas queso (parmesano) en este caso sugiero un poco más de leche y debes agregar un poco más de caldo, pero no en exceso. 😉👍🏻 Eres de Perú?
@rematenuevos8863
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle Arriba Perú!
Qué delicia!!!!
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias Vilma! 🤗 Apóyame compartiendo mi vídeo por favor! Desde donde me escribes?
Hola, para un kilo de arroz solo duplico los ingredientes del vídeo?
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Hola Gotas, depende de cuántos platos necesitas sacar. Porque la cantidad de arroz aumenta al agregarle MARISCOS. Este plato es contundente. Avísame para cuantas personas y así podré ayudarte. 🤗 Desde donde me escribes?
@raylink1955
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle , para 8 personas, cuanto de arroz y mariscos sería?
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Escríbeme al Instagram para poder enviarte todas las cantidades para 8 personas. 😉👍🏻
El verdadero arroz con mariscos, nada de esa vaina de salsa madre...
P
¿ Falso pulpo...lo que picas es pota ? soy cocine desde hace muchísimos años y jamás había escucha esa barbaridad.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Lo digo de manera coloquial, ya que michas cevicherías que te venden BARATO hacen pasar por pulpo a la cabeza de pota. 👍🏻 ese era el contexto mi estimado Jaime!