🍵Thé noir, thé vert, thé oolong, thé glacé : Tout Savoir Sur les THÉS
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Ca vous dit de prendre le thé avec moi ? Vous avez peut-être envie de savoir si le thé est véritablement un détoxicant ?
Il faut d'abord savoir qu''il y a 2 grandes catégories de thés : le thé vert et le thé noir et une variété intermédiaire qui s'appelle le thé oolong. Nous allons découvrir ensemble les différences qui existent entre les trois.
0:25 Le thé vert
0:38 Le thé noir
0:52 Le thé oolong
1:01 Le thé de ceylan
1:07 Le thé de Chine
1:27 Le thé darjeeling
1:36 Le thé parfumé
4:27 Le thé déthéiné
5:24 Lipton ice tea
Entre deux examens de patients, Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.
Auteur d'une trentaine d'ouvrages, Jean-Michel est l'inventeur de la méthode de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration.
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@yannisdecot4750
4 ай бұрын
Vous avez pris un thé vert à la menthe, c’est les racines ça Dr Cohen un petit nahnah 😂😂 merci pour vos vidéos elles sont top 👍🏼
bravo Monsieur Jean Michel Cohen ,vous avez très bien confirmé la tolérance de la nutrition journalière pour les gens qui ont besoin régulariser leur consommation alimentaire ou bien savoir plus la tolérance de leur nutrition.bravo encore une autre fois.
J adore le thé à la façon marocaine. Merci
☺ super conseils pour celle aux ceux qui n'aime pas le thé alors il faut prendre sa en considération merciii 👍☺
Très instructif. Comme d'habitude vos vidéos sont excellentes, bravo on vous suit depuis Alger !! Vous êtes le meilleur Monsieur Cohen
Bonjour je viens de découvrir et je tiens a vous remercié pour la qualité du contenu
Merci beaucoup pour l'explication
Bravo 👏 pour vos conseils justement j'en avait besoin. Merci beaucoup 😍
@fatmaboukhadra5925
4 жыл бұрын
Fut sports l
Thé vert Touareg des frères Dammann est l'un des meilleurs thé vert a la menthe ! En tout cas, dès que j'ai une envie de boisson sucrée (type soda, jus de fruits), hop je me fais un petit thé ! Comme ça pas de surconsommation de sucre. Et qu'est-ce que c'est bon !
@aalexiou01
5 жыл бұрын
Je confirme très bon thé je l'achète régulièrement
Merci Jean-Michel
merci pour les explications
Merci bon sujet docteur .
Merci Docteur pour ces précisions
Merci Docteur pour cette vidéo où l'on apprend beaucoup de choses, n'hésitez pas à visiter notre boutique, vous trouverez plus d'une centaines de variétés 😊
Super cool merci.
Vidéo très intéressante Merci 👍👏
Bonjour Docteur Cohen, J'ai remarqué que le thé est plus efficace , rapide à éliminer que le café Peut-être une idée. Merci Docteur pour toutes les vidéos .
Bravo pour ce magnifique condensé de bêtises sur les couleurs de thé! On sent que le sujet a été survolé et encore, c'est peu dire. Je vous invite à vous rendre dans une boutique indépendante spécialisée dans le thé où les vendeurs et vendeuses se feront un plaisir de vous renseigner sur ce bel univers. PS: Darjeeling est le nom de la région productrice de ce fameux thé noir et non, il n'est pas parfumé au miel 🤦♂️🤦♂️
@Stef_passion
4 жыл бұрын
Assez d'accord avec vous. De très nombreux thés ont été ignorés dans cette vidéo : thé blanc (bourgeons de thé vert), thé semi-fermenté, thé fermenté, thé grillé, thé fumé, etc. Peut-être ont-ils les mêmes vertus, mais il est dommage de réduire cette si grande famille à quelques malheureux orphelins.
@ramyah34
3 жыл бұрын
@@Stef_passion le thé blanc est mieux pour prendre en soirée
@baltanne
Жыл бұрын
Récolte de thé kzread.info/dash/bejne/gnast5h6YMXcltY.html
Super vidéo ! Que pensez-vous du débat sur le fait qu'il y ait ou n'ait pas de caféine dans les thé glacés fait maison et la différence entre fait à froid ou à chaud ?
Hello Je suis les sujets mais là en tant qu'utilisateur je ne suis pas convaincu. Alors cette cela dépend de son organisme. Le thé noire est plus fort pas seulement en goût et j'ai déjà eu des effets. On parle aussi de vertu aidante pour les thés, un thé noire plus orienté sur une partie de l'organisme et un thé vert plus amélioration oxydante générale de l'organisme. Autre : Bien que la caféine et la théine possèdent une structure moléculaire similaire, la caféine du thé n’est pas absorbée de la même façon que celle du café. En effet, d’autres molécules présentes dans le thé (les tanins et la L-théanine) et auxquelles elle est liée retardent son assimilation au niveau intestinal. Libérée ainsi graduellement dans le sang et le cerveau, elle agit de façon plus progressive et étalée dans le temps, contrairement à la caféine du café qui, en arrivant rapidement et brutalement dans le sang, procure un effet coup de fouet immédiat.
Parler de la provenance des feuilles de thé a choisir celles qui ont le moins de pesticides. Aurait été intéressant.
Le thé est le 2ème produit le plus aspergé de pesticides, herbicides et fungicides . Ne pas acheter de thé de Chine sauf si c’est 💯 % biologique . Le DDT est encore utilisé en chine et dans les pays d’Amérique du sud . Le café est le premier produit le plus aspergé de pesticides. Moi j’aime bien le oolong , un goût de noisette extraordinaire. Je bois aussi le Blossom tea.
Bonjour Je bois surtout du the vert parfume à la menthe ou citron Pourriez vous consacrer 1 émission aux tisanes Merci
Bonjour Docteur Cohen, Que de bon conseils sur les différents thé comme le café pas de trop, je le préfère à minuit ou 1h pour me booster pour le travail de nuit et avoir les yeux grands ouverts pour les patients de surveillance +++ Un grand merci de votre enseignement bien précieux.
Bravo ! Je crois qu il existe une autre variété de thé , j aime bien que vous en parlez.... du [Thé Blanc] . Fadel.. Algiers.. Merci !
@danielmateu5053
Жыл бұрын
C'EST CELLE D'ON T'IL A PARLER DISANT QUE C'ÉTAIT ENTRE LE THÉ VERT ET L'AUTRE ! SOUS 1 NOM IL ME SEMBLE ! LE THÉ VERT ET LE MEILLEUR PAS LA SANTÉ A CAUSE DES TANINS ! LE THÉ BLANC OU NOIR EN ONT BEAUCOUP MOINS ! ET POUR EXEMPLE DU BON VIN DE BORDEAUX QUI NET PAS TROP VIEUX ET BIEN MEILLEURS PAS LA SANTÉ PAR CE QU'IL Y A BEAUCOUP DE TANINS AVEC LE VIEILLISSEMENT LES TANINS SE FONDE BEAUCOUP VON PRÉFÉRÉ LE GOÛT MAIS C'EST MOIN BON POUR LA SANTÉ ! D'AUTRES VINS DU SUD DE LA FRANCE PAR EXEMPLE ONT ÉGALEMENT BEAUCOUP DE TANINS ET JE PRÉTEND MOI QUE PRENDRE 1 PEUT DE VINS BIEN TANNIQUE ET BON POUR LA SANTÉ APRÈS BIEN SUR FAUT PAS EN PRENDRE BEAUCOUP ET D'AILLEURS PERSO JE NE BOIT QUE DE TRÈS BON VIN BEAUCOUP + CHER QUE DES BOUTEILLE DE CHAMPAGNES MAIS RAREMENT PAR EXEMPLE L'ÉTÉ OU L'HIVER 1 BON FOIS GRAS FAIT PAR 1 BOUCHER ET PAS 1 TRUC DE SUPER MARCHÉ AVEC 1 BON VIN BLANC SPÉCIFIQUE QUI VA AVEC ET ÉGALEMENT DE TEMPS ET TEMPS POUR 1 BON REPAS PRÉVUE 1 BONNE JOURNÉE BOUTEILLE DE VIN ROUGE MAIS JE NE PRENDS POUR LES VINS ROUGE QUE DU VIN TRÈS TANNIQUE ET AU TOTAL JE SUIS SUR 6 A 8 BOUTEILLE PAR ANS ET LA PLUPART DU TEMPS PAS SEUL ! POUR LES VIN ROUGES CA TIENT DE TOUTE FAÇON SI L'ON A PAS FINI LA BOUTEILLE PEUT ÊTRE QUE DES BOUTEILLES MOINS HAUT DE GAMME DURE PEUT AVANT QUE CA NE SE GATE ? BREF JE SUIS SORTIE DU SUJET OUI IL Y A LE THÉ BLANC IL ME SEMBLE QU'IL EN A PARLER AVEC 1 NOM A LA PLACE DE BLANC ! ET LE MEILLEUR THÉ PAS LA SANTÉ C'EST LE THÉ VERT LES TRÈS BON THÉ J'EN AI JAMAIS GOÛTÉ MAIS CA NA ABSOLUMENT RIENS A VOIR AVEC CEUX DE GRANDE SURFACE ! CERTAINS THÉ HAUT DE GAMME PEUVENT VALOIR TRÈS CHER LES JAPON DISE QUE LES FRANÇAIS SONT DE BON BUVEURS DE THÉ CONTRAIREMENT AUX ANGLAIS 😁 LES ANGLAIS PRENNE LE THÉ PAR HABITUDE COMME NOUS EN FRANCE LE CAFÉ CEP ILS FON TROP CHAUFFER LE THÉ RÉSULTATS IL DEVIENT AMÈRE LE THÉ NÉ PAS BON ET ILS Y AJOUTE DONC PARFOIS D'AUTRES CHOSES COMME DU L'AIT POUR DIMINUER L'AMERTUME ! A MON AVIS IL ET UN DE CHAUFFER TROP LE THÉ PAR EXEMPLE IL NE FAUT PAS LE FAIRE BOUILLIR OU ALORS IL FAUT PAS METTRE LE THÉ DEDANS ET ATTENDRE SUFFISAMMENT AVANT D'Y METTRE DU THÉ !
Bonjour docteur Cohen - que penses-vous du thé matcha ?
que pensez vous du thé en capsules ex je consomme du thé earl grey et the vert via ma tassimo merci
Super vidéo Merci pour votre aide, ( Dieu te cherche, Clic sur le Smiley)
J'ai liké :) Par contre, il y a du fluor dans le thé ? Moi qui me bat pour éviter de consommer du fluor, si il y en a aussi dans une boisson que l'on boit presque tous les jours... que faire ?
Bonjour que pensez vous du thé de gingembre bleu (jiaogulan) ??
S'il contient 0 calorie on peut le prendre en considération dans les 1,5L quotidienne qu'on doit boire?
J'ai depuis longtemps pour habitude de boire du café le matin (très noir) afin d'utiliser l'effet stimulant prodigué par la caféine pour me permettre de bien me réveiller et du thé le reste de la journée parce que je préfère alors consommer une boisson au goût plus léger. Mais en matière de caféine (ou théine, c'est selon), est-ce que la quantité qui est contenue dans un sachet de thé (ou la quantité de thé que l'on met dans une boule s'agissant du thé "en vrac") est égale ou supérieure à celle que l'on trouve dans une tasse de café (qu'il s'agisse de celui qui vient d'une cafetière ou d'une cuillère de Nescafé) ?
Re salutations et une boisson ice-tea aux gingembre et clou de girofle voir d autres plantes et épices ? Merci ++
Dans le thé vert il y a plusieurs catégories, un thé vert japonais ou chinois n'est pas identique. De plus selon les variétés les apports ne sont pas les mêmes, il y a plus de vitamines dans le matcha que dans le sencha. D'autre part les thé en sachet n'ont rien à voir avec le vrai thé beaucoup plus riche en arôme. Pour les amateurs je conseille le gyokuro et le matcha de Kyoto qui sont réputés pour être les meilleurs du Japon.
@dr.jeanmichelcohen
6 жыл бұрын
Merci pour votre contribution :) - L'équipe JMC
@neilbryson
5 жыл бұрын
J'aime tellement le genmaicha
Bonjour merci moi je bois beaucoup de thé vert
Pensez vous que la marque damman est une bonne marque
Thé matcha, thé rouge, thé blanc....
Et le thé Matcha ? Merci
Rien sur le thé blanc qui est un thé d’une fleur jeune et qui subit un fletrissage mais pas de torréfaction.
perso moi le the glace je le fait a la maisons : j'ai la recette the vert plus the a la peche une bonne theire refroidi c delicieux et une version sucre fond de sirop de peche plus the vert . moins calorique que cest the lipton
👍👍👍👍
Lorsqu'il est dit que, à cause des tannins contenus dans le thé, celui-ci aide la digestion, le thé à la menthe poivrée est souvent recommandé pour aider à la digestion après un repas. Est-ce vrai ? Il existe aussi un grand nombre de thés dit "digestifs" que l'on trouve souvent dans les marques et les magasins spécialisés dans les produits diététiques. Sont-ils réellement efficaces ou plus que les thés traditionnels ?
Bonsoir, j'ai lu un article qui disait qu'il fallait éviter les thé en sachet car ils contiendraient des produits chimiques dans les sachets de thé au contact de l'eau très chaude ça se rependrait dans le thé , faut il preferer le thé en vrac ? Merci
@dr.jeanmichelcohen
4 жыл бұрын
Le thé est ubne plante énormément traitée. Le thé en vrac sera meilleur. :) - L'équipe JMC
Merci Docteur vous êtes formidable et faites profiter un grand éventail de monde de vos précieux conseils ..hé oui les bobos ne sont pas les seuls 😉
vous prendriez bien un petit café ☕️ plutôt ? "
@mrzely4105
3 жыл бұрын
Avec plaisir ☕️
Bonjour, est-il vrai que le thé vert peut empêcher la fixation du fer ? Merci pour votre réponse.
@dr.jeanmichelcohen
4 жыл бұрын
La limiter oui, l'empêcher, pas totalement. - L'équipe JMC
Bonjour, mon médecin m'a déconseillé de consommer du thé car je suis carrencée en fer, qu'en pensez vous ? Tous les thés ont cette propriétée là d'empêcher l'assimilation du fer ? Merci :)
@arnaudmace2665
6 жыл бұрын
Bonsoir , trop de thè risque au contraire de vous prendre du fer , si vous etes carrencèe , manger du boudin noir , des moules , des palourdes , de la viandes , des œufs, du persil , de la vitamine c b soirèe
@LILLYWAYNA
6 жыл бұрын
Ninon Ramelet les thés reduisent l'absorption du fer mais ne l'empêchent pas
@LILLYWAYNA
6 жыл бұрын
Aleksej Savodnik lol
@evocat7864
6 жыл бұрын
Buvez des infusions ! Beaucoup d'autres plantes ont de magnifiques vertues !
@user-sf6sy2ig7v
4 жыл бұрын
Ninon Ramelet i
Et le thé rouge ??
@sugi
Жыл бұрын
Vous voulez parler du roibos? Ce n’est pas du thé mais une infusion qui vient d’Afrique Sinon ce qu’on appel en europe thé noir est en fait du thé rouge en chine.
Il n'y pas de sucre ni de calories dans le Ice tea ? Je suis surpris
Moi je voulais avoir quel est le thé qui est benifique pour l'organisme, mais la repense sur vidéo n'était pas claire, il fallait que je retire la conclusion, alors le thé dans sachet ya qui disent que il contient des pesticides ??? Comment faire
@sugi
Жыл бұрын
Évitez les thés en sachets, c’est bourré de pesticide. Privilégiez les thés en vrac dans un magasin de thé
Bonjour , combien je doit laisser infuser du thè vert , pour qu il me prenne le maximun de fer? deja , pendant les repas ? aussi une certaine hygiène alimentaire c est au moment de l infusion que les tanins se libere et prenne plus ou moins de fer c est cela ? je vous remercie
@evocat7864
6 жыл бұрын
Tout dépend déjà du thé vert que vous avez, il y en a de beaucoup de sortes ! A 60°C, pour une infusion de 2 minutes, une faible quantité de tanins est libérée. Mais à 80°C ou 100°C disparition de tanins. Les tanins qu'il renferme peut réduire de 70% le fer absorbé. Dans ce cas ce sera pendant les repas. Juste une petite question : Pourquoi voulez-vous que le thé vous absorbe du fer ?
@arnaudmace2665
6 жыл бұрын
Bonjour , merci d avoir rèpondu a cette question , je suis en saignèe ( j ai trop de fèrètine ) et le thè peut aider aussi a absorber du fer
Il me semble qu'il y a trop de raccourcis dans vos explications... Vous dites que tous les types de thé contiennent la même teneur en caféine (ou théine). Or, il me semble que selon le type de thé, le niveau de caféine peut être extrêmement différent. De nombreux facteurs influencent la quantité de caféine contenue dans un thé. Par exemple, dans le thé blanc, plus il y a de bourgeons et plus le thé sera riche en caféine. Aussi, la différence avec le café est que les tanins du thé ralentissent l’assimilation de la caféine par l’organisme. La durée d'infusion aura également une conséquence sur la caféine dissoute dans l'eau. Je vous conseille à tous de suivrer ce lien qui présente un tableau récapitulatif du taux de théine dans chaque type de thé :) Cordialement. chathe.fr/The/Taux_Cafeine_the.html
Bonjour, une petite précision concernant la théine-caféine. D'après ce que je sais, la richesse en polyphénol du thé fait que justement ces polyphénols se lie à la caféine du thé et en ralentisse l'absorption. Ce qui fait que le thé est un stimulant alors que le café est un excitant (le fameux effet coup de fouet). D'où cette distinction je pense d'appellation entre caféine et théine même si il s'agit de la même molécule.
bonjour jean michel je vous regarde depuis un moment j'ai une interrogation peut on perdre du poids en buvant du thé
@dr.jeanmichelcohen
5 жыл бұрын
Le thé oui, quelle quantité de sucre mettez-vous ? C'est plus ça la question :) - L'équipe JMC
Par contre la composition des sachets de thé est elle saine ? Et question de pesticides ? Merci.
@dr.jeanmichelcohen
5 жыл бұрын
Le thé est effectivement une des plantes les plus traitées... Regardez bien l'origine quand c'est possible. - L'équipe JMC
Le thé Turc,c'est quoi comme thé ?
les amis
pour qu'elle raison vous n'avez pas parlé des pesticides dans votre vidéo sur le thé ! esq vous leurs faîtes de pub et que vous êtes sponsorisés pour les marques que vous présentez ? je suis un peu 😟😟😟
Tous les thés constipent ??
@toufaliyoussef
7 жыл бұрын
Emilie 😂😂😂 le pain oui mais jamais le the
@kastu33240
7 жыл бұрын
paul ectore je pense pas que le pain constipe.
@adore3207
6 жыл бұрын
pour moi les pâtes constipent, le riz au contraire même blanc ça fait tout avancer, et j"adore le riz ;)
Ce n'est pas bien de parler de caféine, la théine est différent, il agit sur le long terme, alors que la caféine fonctionne sur l'instant... D'où éviter de boire du thé le soir, en raison de la théine cela va décaler le moment du sommeil. Il est dommage que vous ne faite pas part du Rooibos qui est vraiment une infusion sans théine/caféine .
@jesuispartout4467
4 жыл бұрын
Exactement,de plus c'est un efficace anti-oxydant.
La vitamine pp est une vitamine B🤔. C'est la niacine...
Le boisson bu par 4 milliards d'individus dans le monde , l'eau ne doit pas bouillir , elle doit être frémissante ( 90 ° C ).
Mais à la base tous les thés sont chinois. S'ils sont commercialisés par des multinationales occidentales et parfois fabriqués autre part qu'en Chine c'est uniquement à cause de l'espionnage industriel fait au 19ème notamment, ou encore à cause d'une immigration chinoise vers d'autres pays d'Asie, donc appeler une variété de thé «le thé chinois» me paraît être un abus autant sur le plan historique que culturel.
tu parles tu parles et finalement pour ne rien dire 🙄 dois t on boire du thé est bon pour la santé trop de bavardage
@dr.jeanmichelcohen
5 жыл бұрын
Vous nous reprochez de ne pas répondre à une question qui n'est pas posée... :( - L'équipe JMC
Avec du thé matcha, la video aurai été parfaite.
Le thé n'a pas de goût, imbuvable pour moi
@kratossword8174
4 жыл бұрын
J'en bois tout le temps avec pleins de fout différents
C'est vrai que Le tea chaud et dangereux pour la santé??
@selvaalex13
4 жыл бұрын
Dans quelle mesure ? La seule chose c'est qu'il est recommandé de ne pas boire trop chaud pour l'oesophage mais sinon rien de plus à ma connaissance. Puis chez certaines personnes boire trop de thé peut altérer l'absorption du fer et provoquer une anémie. A cause des tanins notamment. C'est comme tout il ne faut pas en abuser.
les thé lipton son tros sucré et on peut pas donné aux enfant rien n'avoir
Et les thés indiens on en parle ? Ok c'était nul, je sors...
@dr.jeanmichelcohen
4 жыл бұрын
Pas mal :) - L'équipe JMC
Le meilleur thé c'est celui de chine
@jesuispartout4467
4 жыл бұрын
Question de goût
je pensais qu'il était interdit de médiatiser sa profession😕
@ginawinchester9709
7 жыл бұрын
Sauf ya c est bon là. .si ça vous plaît pas allez donc voir les charlatans qui pullulent sur le net ..et donnez leurs la leçon. .AUREVOIR MERCI
@inside4306
7 жыл бұрын
qu'es ce que tu veux toi???