Har blivit pizzafrälst, älskar din kanal! Hade varit fantastiskt kul att få se hur man gör en kebabrulle, dvs hur man bakar brödet etc. Jag fryser min pizzadeg och tycker det blir riktigt schysst.

@christiang-berg8490

Ай бұрын

Håller med, men jag vill se hur man gör en riktigt bra "kebab med bröd" på pizzadeg! En riktigt bra kebab med nygräddad pizzadeg kan vara en av få saker (i min bok) som kan utmana en riktigt bra pizza i tillfredställelse och smak (om vi bortser från "fine dining" avsmakningsmenyer för 3000:- eller mer) 😁 Edit: Jag tror inte att The Crust har något annat än just pizza på menyn, men det betyder ju inte nödvändigtvis att Jonas inte har koll på hur man bakar annat än pizza på degen 😉

@mikaelmunter

Ай бұрын

Det enda jag vet är att man kavlar ut pizzadegen tunt och naggar den å sen gräddar den. Ett grymt kebab recept som jag använder är Micke's "kebab i sous vide" på kanalen "Alltid Hungrig". (Går att göra i ugn också.)

@pizzaakademin

Ай бұрын

Precis som Christian skrev så har vi bara pizza på menyn så har ingen direkt erfarenhet av att baka just bröd till kebabrulle. Men kanske kommer nåt framöver med vad man i övrigt kan göra med degen om man inte gör pizza 👌

Tack för att du testade, då kan jag sätta en stor deg och frysa in det överblivna :)

Har du prova att baka ut degen och frysa den och sen ta fram den och lägga på fyllning när den är fryst och grädda utan att tina den först

@pizzaakademin

Ай бұрын

Det har jag inte gjort men kanske ska testa något sådan framåt, bra idé 👍

Underbar kanal! Helt enkelt. Helt enkelt! 😃

Älskar den här kanalen 😂 Du lever verkligen ditt bästa liv, bakar pizza, äter pizza och ger tips och råd för att göra bättre pizza 👋👍😅😄🍕🍕

@pizzaakademin

Ай бұрын

😂😂😂 Pizza 4 Life 😅🍕

Fattar inte hur jag snubblade in på din kanal, men jag gillar det jag ser till 100%.

Vad använder du för mjöl när du bakar ut pizzorna ?

@pizzaakademin

Ай бұрын

Vanligt durumvete 👌

Hmmm.........du fick mig å köpa en pizzaugn, mycket nöjd med den. Gjorde degbollar för en vecka sedan och la 2st i frysen med halv jästid, 1 timmes deg. Nu blev jag sugen å prova faktiskt, en idag som får stå framme i rumstemperatur i typ 4 timmar. Den andra får tina i kylen tills imorgon. Ska bli intressant å se vad skillnaden blir. 🤠

@pizzaakademin

Ай бұрын

Så pass alltså! Det är skoj att experimentera 🍕

Har du testat paolo roberto's mjöl?

@pizzaakademin

Ай бұрын

Det har jag inte gjort, tror dock inte att det är hans mjöl utan han är väl bara återförsäljare av det 😑

Har frusit deg i burkar och tagit med i husvagnen och med lilla ooni gasugnen och stått på campingen och gjort riktig pizza 🤣 folk trodde vi var knäppa när vi duka långbord och gjorde ett dussin pizzor på campingen.

@pizzaakademin

Ай бұрын

Kungen på camping! Låter grymt ju 🍕

Min fråga blir, varför säljs det inte fryst pizzadeg? De färska man köper är ju bara sämst. De är ju som gummi omöjliga att baka ut.....de sk pizzakitens degar är ju tom de bättre än de färska jag provat att köpa.

@pizzaakademin

Ай бұрын

Har funderat kring det också, har hört att dock att utrymmet i frysarna i butiker är det ”dyraste” utrymmet dom har då det är begränsat med utrymme så vad som helst kan inte läggas dit. Så det kanske spelar roll, eller så har ingen presenterat ett riktigt bra frysalternativ 😅

@krokodilen31

Ай бұрын

@@pizzaakademin ja jag har iallafall konstaterat att de färska köpedegar som jag inhandlat är sämre än random snabbdeg som jag själv gör som total novis de är nästan omöjliga att baka ut ens med kavel.......däremot blir det ofta fina kanter och crust......och degen smakar gott......men de blir ofta förntbocka för min smak då de som sagt är som gummi och drar ihop sig.

Man kanske ju aldrig klaga på en bekväm pizza eller hur=)

@pizzaakademin

Ай бұрын

Så är det verkligen!