De las mejores explicaciones que he visto. Voy a hacerlo para noche buena, si señor. Gracias por tu aporte. Me ha encantado muchisimo.

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

Muchas gracias Berny, seguro que te sale súper delicioso 😉😉😉😉😉

Hola soy Ramona Dr republica domicana

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Ramona, saludos para ti, en esa maravillosa tierra 😉😉😉😉

El mejor matambre que e visto.. Gracias exelente ..un abrazote desde 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Raquel😉😉😉😉

De todas y todo tipo de receta del arrollado esta es la misma q mi abuelita hacia.....Mil gracias x devolverme ese sabor tan tradicional de mi abuelita!!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Gracias a ti Adriana 😉😉😉😉

Espectacular,que buena mano tienes para cocinar y atar ese matambrito delicioso.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Alejandro, la practica hace al maestro, tod@s podemos hacerlo siguiendo la receta paso a paso😉😉😉😉

Da gusto verte trabajar,eres impecable y tu receta es maravillosa! Tengo que hacerla!

@YAELAVARGAS

Ай бұрын

Muchas gracias Inma, no dudes en preguntar cualquier duda que tengas, con la receta😉😉😉😉

@inma19821

Ай бұрын

@@YAELAVARGAS Trabajo en una carnicería y una clienta quería hacer aleta rellena, le pasé tu receta y de paso me la guardé yo 😉 gracias!

@YAELAVARGAS

Ай бұрын

@@inma19821 muchas gracias😉😉😉😉

Argentina las mejores enrrollado que prove y vi, como son de fabulosas hacen desde los fideos y facturas, Amo Argentina!!!!!!❤️😘👍👋😉🤗😉👋

@teresaalvarez8243

Жыл бұрын

Me parece espectacular Se ve bien apetitoso.. ..trataré de imitar la receta. Un abrazo amiga que Dios te bendiga. Te saludo desde Ecuador...

@mariasagrariogimeneznavarr6447

3 ай бұрын

Q❤​@@teresaalvarez8243

Que buena pinta como se nota queeres mui biena cocinera lo haces super facil y sencillo seguro que ami nomedale tan bonito gracias por tus revcetas y tan buenas hideas y esseñarnps

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Amalia, con la práctica se hace al maestro, solo hay que ponerse a ello, muchas gracias 😉😉😉😉

¡Espectacular! 👍👏👍👏 Gracias por compartir.

@YAELAVARGAS

5 ай бұрын

Gracias a ti Marisol por el comentario😉😉😉😉

Querida deliciosa receta muchas gracias por compartirla bendiciones

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Gracias a ti Mariela😉😉😉😉

La comida preferida de mi hijo.desde Asunción Paraguay

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Amelia, no me extra para nada, porque esta buenísimo🤤🤤🤤🤤a seguir disfrutando de la gastronomía en familia, muchas gracias por el comentario 😉😉😉😉

Impecable tu explicacion y tu trabajo con lujo de detalles y todo !!!Me encanto!!!

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

Muchas gracias Cynthia😉😉😉😉

Hola, Yela👏👍👌Que Dios te bendiga y te siga iluminando. WOW cómo me hubiese gustado tener una profesora como TÚ. La explicación es de maravilla. De nuevo, gracias. Un saludo, abrazos y bendiciones 🙅❤💙💙💙💙🌹🌹🌹👏👍👌

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Gracias a ti Maria Elsa, me encanta la cocina y eso intento trasmitirlo, yo también estoy continuamente aprendiendo del maravilloso mundo gastronómico, que es tan diverso y maravilloso en todos los países 😉😉😉😉

@renylimonmejias6086

Жыл бұрын

​@@YAELAVARGAS ⁰

WOW Super delicious and super flavorful recipe, me encanta esta ternera rellena 👍👍👍

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias😉😉😉😉

@marialuisarodriguez6787

Жыл бұрын

Muy rico mi mami lo hacia con matambre

Se ve riquisimo!Felicitaciones!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Maria del Carmen, tenes que hacerlo y comprobar por vos misma lo delicioso que esta 😉😉😉😉

Uuuyy se ve bien apetitozo muy buena reseta .👍👍

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Kevin 😉😉😉😉

@mariaorquideaeufrasio7396

Жыл бұрын

Rxelente

Voy a hacerlo en estás próximas fiestas navideñas!! Recién te conozco!!!! Me impacta tu personalidad impecable y clara!!! Felicitaciones!!!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Sara, ya sabes donde encontrarme para cocinar juntas😉😉😉😉

Me gustó mucho tu receta bendiciones desde Argentina

Gracias x compartir se ve muy rico saludos desde 🇦🇷

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias a ti Lita 😉😉😉😉

Súper vídeo 👍👏🏽🤝

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

Muchas gracias Pablo 😉😉😉😉

Se nota que tienes muy buena mano para la cocina. Esta todo perfectamente explicado y detallado. Y la presentacion... impecable!!!! Saludos desde Mallorca

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

Muchas gracias Excalibur😉😉😉😉

Todos muy ricos 😋😊

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Antonio😉😉😉😉

Me encanta la cocina aprendí de mi papá me encanta todo en mi tierra se dice poner la olla grande es hacer comida para mucha jente la comida andaluza es muy linda

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

Los mejores momentos en esta vida pasan al rededor de una mesa, no hay nada mejor que disfrutar y hacer que disfruten los demás con la gastronomía, totalmente de acuerdo Julia 😉 😉😉😉

BUENÍSIMO...VOY A INTENTARLO. GRACIAS

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Seguro que te sale delicioso Lina 😉😉😉😉😉

Hola me gusta mucho lo harepra mi hijo i pra mi elredondo me gusta mucho esta muy bueno riquísimo felices fiestas i muchas gracias nena

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

Muchas gracias a ti Estela, igualmente que paces unas felices fiestas con tus seres queridos 😉😉😉😉

Me encantaa como explica, intentaré hacer

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Arcadia 😉😉😉😉

Excelente receta 👍 👌 😉 😋

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Maga 😉😉😉😉

De lujo

Se ve muy rico, gracias

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias a ti Tomasa😉😉😉😉

super me quedo por aquí 👍

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

Muchas gracias Juani😉😉😉😉

Qué rico 😋👏👏👏👏

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Mariela😉😉😉😉

👏👏👏 buenísimo

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Gladys😉😉😉😉😉

Gracias Yaela her Mosa tu receta. Mr e

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Gracias a ti preciosa 😉😉😉😉

necesitas tiempo para hacerla pero parece facil y a la par espectacular. me encanta. muchas gracias amiga Yaela

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias a ti José Carlos 😉😉😉😉

@hugoalzogaray1162

Жыл бұрын

Lo puedo hacer con un matambre

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

@@hugoalzogaray1162 claro que si Hugo 😉😉😉😉

Señora, es usted magnífica: muy muy didáctica. Es un placer seguirla

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Juan José 😉😉😉😉

Muy rico vamos aprendiendo

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Claro que si Jeresine, esa es la actitud 😉😉😉😉

Espectacular!!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Silvia 😉😉😉😉

Se ve rico...gracias por compartir la receta...

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Soledad, tenes que hacerlo y comprobar por vos misma lo delicioso que esta 😉😉😉😉

@bettylerda5665

Жыл бұрын

Es mejor frío o caliente que corte es mejor? Puede ser matambre? Argentina betti

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

@@bettylerda5665 hola Betty, se puede comer frío o caliente, pero caliente esta mucho mejor; podes hacerlo con el corte de carne que más te guste 😉😉😉😉

Wau Que Rico Fiambre Al Arrollado Como A Mi Me Gusta Mucho Muy Bien Condimentado 💘💘💘💘💋💋💋💋💓💓💓💓💙💙💙💙 Muchas Gracias Por Hacerlo Para Las Fiestas Especial Muy Felices Fiestas Para Todos Los Deceo De Corazon Y Con Mucho Amor Y Cariño 💙💙💙💙💓💓💓💓💘💘💘💘💋💋💋💋

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchos gracias Leonor, igualmente que pases unas felices fiestas de fin de año 😉😉😉😉

No entiendo cómo la gente no se une a estos canales si nos explico muy bien y no me perdí en ningún momento porque gente encerio pero para ver un tutorial de cómo tomar agua hay más de 2 millones encerio que más quiero en un vídeo una diosa dándonos una receta digna de un bufet de hotel de 5 estrellas bien explicado no entiendo a la gente de ahora encerio éxito y espero que puedas seguir creciendo

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias, poco a poco no hay prisa, disfruto mucho cocinando y por tal motivo lo comparto, gracias ABERSCROB😉😉😉😉

Gracias que bueno me encantó, muy fácil de hacer saludos 🤗

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Rose 😉😉😉😉

Espectacular ❤

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Dimitrije😉😉😉😉

Una estupenda receta. Tiene que estar buenísimo. Me encanta, porque lo explicas muy bien. Lo voy a hacer para noche buena. Gracias'

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

Te va a encantar, es una elaboración deliciosa, muchas gracias Mari Carmen 😉😉😉😉

Eso es pcid al matambre un mjar,pero..es un toq cara la carne acá👏💅🤩🤭🔥🇦🇷

@YAELAVARGAS

11 ай бұрын

Hola Mary, vos lo dijiste, se parecen, pero no son iguales😉😉😉😉

Se ve delicioso ,muy bien explicado...va ser de mucha ayuda para mi ya q el domingo es la primera comunión de mi hijo, asi q lo voy a preparar

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Dulce Maria, seguro que te sale delicioso y lo pasan súper bien!!!! Cualquier duda que tengas, no dudes en preguntarme😉😉😉😉

@mariapenadelaherran7378

Жыл бұрын

Se suele pedir al carnicero q te prepare una aleta para rellenar.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

@@mariapenadelaherran7378 claro que si, pero el trabajo de cuadrar y quitar toda la fibra de la aleta, la tenes que hacer vos, salvo que seas clienta vips de la carnicería y que tengan tiempo disponible para hacerlo, no es complicado Maria, solo hay que ponerse a ello😉😉😉😉

Amo como lo explica muy bien como para una persona que no sabe cocinar osea como para mí...🤭 Ya me dieron ganas de cocinar... excelente video...acabo de suscribirme...👍

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Febe Eunice, espero que hagas la receta y me contes que tal te salió 😉 😉😉😉

Uuuufffffff que delicia mil gracias y mil Bendiciones

Gracias por compartir, es ingenios tu idea filetes, la gente está acostumbrada entero, es una manera de hacer diferentes, lo importante es este bueno, gracias por recomendación siempre queda lugar por saber y aprender algo nuevo

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias a ti Julia😉😉😉😉

Waooo se ve espectacular ,yo desde Venezuela, Maracaibo Edo. Zulia, si Dios lo permite en el nombre de Jesús se lo hago a jugar hijos para la cena de navidad, hey muchas gracias por la receta y todas las esplicaciones que dan, que molleja de receta

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Jorge Luis, seguro que les encanta cuando lo hagan 😉😉😉😉

Me encantó

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Mela😉😉😉😉

@adelfahortiz2119

Жыл бұрын

Lo no

Que receita maravilhosa Vou fazer abraços brasil

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Norma 😉😉😉😉

Muy bueno q da empezar hacer gracias

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Mirtha 😉😉😉😉

Nice video recipe 👍💯💯💯

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias😉😉😉😉

Excelente receta, lo voy preparar en esta navidad 2022 , por cierto , muchas felicidades Argentina!! Hoy domingo salió campeon mundial del futbol!!!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Seguro que te sale delicioso, cualquier duda que tengas con la receta, no dudes en escribirme, muchas gracias 😉😉😉😉

@myrzan6197

Жыл бұрын

@@YAELAVARGAS 😍😍

😍😍😍

Yo también le pongo champiñones frescos aunque no le pongo tanta aceituna porque a mí familia no le gusta y le hago una salsa casera de champiñones. Uso una carne de ternera que se llama vena y viene en un trozo grande redondo y la abro en libro. La voy a hacer mañana por nochebuena

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

Hola Violeta, es lo bueno de la cocina, se pude agregar o quitar cosas a gusto, seguro que te sale espectacular 😉😉😉😉

@violetavalemte4195

7 ай бұрын

@@YAELAVARGAS Muchas gracias. La tuya tiene un aspecto espectacular. Yo también la hago igual a la tuya, primero al fuego pero en olla a presión durante una hora y luego de 20 a 30 minutos al horno por cada lado según el tamaño de la carne. La salsa la hago según los ingredientes que ponga para que combine bien. A veces combinó salsa de champiñones con salsa de verduras pero cada una aparte para que se sirvan la que prefieran. La de verdura es muy sencilla ya que sólo hay que guisar las verduras con condimentos, molerla y ponerla de nuevo al fuego con leche y nata, yo uso leche evaporada porque le da una mejor textura. Feliz Navidad.

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

@@violetavalemte4195 con lo que me contas se que esta súper rica la comida, que pases felices fiestas a lado de tus seres queridos 😘😘😘😘

Muy bueno

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Maria😉😉😉

Miammiam cadoit etre super bon frace

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Si es muy delicioso, muchas gracias por el comentario Rose 😉😉😉😉

Excelente receta, pero amiga tira una ese jajaja lo recortamo, lo reservamo,

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Stella, es parte de mi idiosincrasia lo de las "s" al final 😅😅😅😅 muchas gracias por el comentario 😉😉😉😉

Gracias

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Gracias a ti Orbelina 😉😉😉😉

Bun, bun! Arată bine și trebuie să fie gustos...și sățios!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Marilena 😉😉😉😉

@marilenaene8761

Жыл бұрын

@@YAELAVARGAS De nada...

mmmm q rico¡¡¡¡¡

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Marisa, tenes que hacerlo, esta súper delicioso, muchas gracias por el comentario 😉😉😉😉

Yo creo que con la primera cocción esta bien .Creeo que con la segunda ya se reseca mucho.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Maria, con la primera cocción no pierde nada de líquido, todo co contrario queda súper jugosa la carne y tiernecita; incluso se podría comer así perfectamente el enrollado. La segunda cocción es por y para el bacon!!!!

Me dió hambre

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

A cocinar Maximiliano, así se te quita el hambre🤪🤪🤪🤪

Eso es un Matambre Yaela, sin mas vueltas jaja, es como cuando a los Canelones de verdura le dicen tubos de pasta habitados por aglomerado de vegetales en tritura .Saludos.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Bibiana, en cada país llaman de manera diferente a los cortes de carne, obviamente no los conozco todos, si decís que es matambre en tu país, supongo que será así 😉😉😉😉

@carolinadelfino1569

Жыл бұрын

Eso no es matambre, para nada... no hay que corregir a quien está dando la receta si no sabemos, un poquito de humildad y respeto... Saludos

Se ve muy rico. Gracias por tan claras explicaciones ¿De dónde sos? Hablas como misionera 🥰

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Muchas gracias Liza, soy de Bolivia, pero recidi muchos años en Buenos Aires, maravilloso país Argentina 😉😉😉😉😉

@lizabenitez4385

2 жыл бұрын

@@YAELAVARGAS 🤩😘😘

Gcias q rico.aptendi a bridar mad facil

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Gracias a ti Maria 😉😉😉😉

@normajovette4655

Жыл бұрын

Làstima no muestra como abre la carne,para que quede asì para rellenar.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

@@normajovette4655 la falda, es un corte finito y largo, eso sí con mucha fibra, por eso se la quito, no hay que abrir la carne, para rellenarla, solo hay que limpiarla y cuadrarla 😉😉😉😉

@normajovette4655

Жыл бұрын

@@YAELAVARGAS muchas gracias,un abrazo fesde Argentina🇦🇷

Que rico genia me encantó !quisiera saber que carne usaste

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Silvia, muchas gracias por tu comentario, utilice falda de ternera 😉😉😉😉

que linda

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Martin 😉😉😉😉

Se puede hacer con matambre que es el costado del animal del lado de afuera

Hola. Se ve buenísima tu receta. Lo voy a intentar. Una pregunta, cuanta cantidad de carne??? Y qué tipo de carne es??? Muchas gracias y un saludo.

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Hola Yolanda, es aleta de ternera, es una pieza grande, suelen pegar de 1,5 a 3 kilos las piezas de aleta, dependiendo para cuantas personas cocines, compras más pequeña o más grande, seguro que te sale súper delicioso😉😉😉😉

Esto se come mucho en Argentina,Paraguay,se llama matambre

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Hola Hilda, si es muy parecido al matambre, pero no lo es, pero están súper deliciosos los dos😉😉😉😉

@andreamedrano1856

Жыл бұрын

Pero sin panceta.

Y reservamos😂

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

Sip 😅😅😅😅

😋🤩

Resep masakan yang sangat lezat kaka

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Terima kasih 😉😉😉😉

Puedo hacer lo mismo con lomito?? Y pregunta, qué se logra diferente al cocinarlo sumergido en el agua que en horno?? Me pareció interesante

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Hola Carla, se puede hacer con lomito, pero lo tenes que dejar unos 30 minutos más en la cazuela, porque es una carne más fibrosa. Si se hace sumergido en el agua se mantiene más jugosa la carne, se puede hacer también al horno, pero pierde jugosidad 😉😉😉😉

@carlang2200

2 жыл бұрын

@@YAELAVARGAS ooooh excelente, muchas gracias por contestar, creo que lo haré así!! Gracias

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

@@carlang2200 seguro que te sale súper delicioso 😉😉😉😉

Muchas Gracias Yaela por compartir esta receta, tan bien explicada....tengo una duda/curiosidad, al hacer la carne cocida y la guarnición al horno, no estaria bien una salsa para hacer mas jugoso el plato?...Muchas Gracias y un Saludo.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Pedro, no hace falta porque la carne está jugosa, al enrrollarla con film, no pierde nada de líquido, es como cocinar al vacio, solo que en menor tiempo, tenes que hacerlo para comprobarlo 😉😉😉😉

@pedrogodoy5828

Жыл бұрын

@@YAELAVARGAS Tendre que intentarlo 🙂...Gracias!

Yaela muy buena receta, sería posible hacerlo con carne de peceto, si es así cuánto tiempo requiere de hervor ya que se trata de una carne mucho más dura Agradezco tu consejo para poder hacerla en estas fiestas Un saludo desde Uruguay

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

Hola Graciela, claro que si, podes hacerla con peceto, deja que se cocine media hora mas, así tenes la carne blandita 😉😉😉😉

@gabrielalucila9501

7 ай бұрын

@@YAELAVARGAS Muchas gracias por tu pronta respuesta. Si la hago te contaré cómo quedó Muchas felicidades 💐

@YAELAVARGAS

7 ай бұрын

@@gabrielalucila9501 gracias a ti, cualquier duda que tengas, no dudes en consultarme 😉😉😉😉

Aca en Argentina se llaman fetas de jamon crudo

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Como te decia Alberto, en cada país tienen nombres diferentes, esta bien saberlo como se llama en Argentina, muchas gracias 😉😉😉😉

Me gusta la idea y tiene una pinta buenisima, pero me da un poco de cosa cocer alimentos envueltos en plástico. Esta segura de que es eso es sano? Hay otra opcion?

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Yolanda, claro que si es super seguro, en la alta cocina utilizamos muchísimo las bolsas de embasado al vacio, para cocinar a baja temperatura, así la carne sale tierna y jugosa, el film de cocina está hecho del mismo material, por lo tanto está pensado para uso culinario. Podrías hacerlo al horno sin film, pero tendrías qué hacer una salsa para acompañar, porque la carne saldría un poco seca, pero deliciosa 😉😉😉😉

yaela, que salsa me recomiendas para acompañar la carne?

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

Hola Berny, así solo esta buenísimo, porque el interior está jugoso, pero si queres acompañar con una salsa, podes hacerlo con una salsa Oporto, salsa española, salsa Perigueux o mayonesa, estas salsas van fenomenal para acompañar carnes😉😉😉😉

@bernyariasaraujo7679

3 жыл бұрын

@@YAELAVARGAS Me ha quedado riquísimo 🤗🤗🤗 para ser la primera vez. Pero ha sido fácil con tu explicación. Tienes razón, ha quedado jugoso la salsa será para el que quiera mojar con pan 😁

@YAELAVARGAS

3 жыл бұрын

@@bernyariasaraujo7679 muchas gracias Berny, me alegro muchísimo que te haya salido espectacular, ahora a disfrutar preciosa😉😉😉😉😉

Y reservamos !!

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Mirian, claro que si, me decís donde y cuando 😅😅😅😅 Se que lo repito muchooooooo, pero es para que no se pierdan en ningún momento de la elaboración 😉😉😉😉

Hola a mi caso que no puedo comer bacón con que se puede reemplazar con el banco ???

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Marieme, lo podes tomar sin el bacón, tal cual sale de la cazuela, ya esta cocido, no hace falta que pongas el enrollado al horno 😉😉😉😉

Y el boniato y la mandioca

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Hugo, no lleva mandioca, la mandioca directamente al horno no se puede poner, porque saldría súper seco, es un tubérculo que necesita agua para hidratarse, cocido y frito esta de 10 😉😉😉😉

Buenas tardes dime a qué precio está la caja

En cuanto a la carne de ternera, que parte de la ternera?. saludos.

@YAELAVARGAS

3 ай бұрын

Hola Caro, yo utilice falda de ternera, pero podes utilizar diferentes partes de la ternera, según el presupuesto que tengas, preguntas en la carnicería por las partes de la ternera más tiernas y decidís 😉😉😉😉

El secreto,que nadie parece saber,es usar 2 sobrecitos de gelatina sin sabor para que no se desarme cuando lo cortamos y,otra cosa,no hace falta el hilo al final...con el papel film es suficiente...no se sale.

@YAELAVARGAS

5 ай бұрын

Hola Noelia, la gelatina neutra, esta muy bien utilizarlo para algunas elaboraciones, no para todo, la textura cambia y no es lo que quiero con algunas elaboraciones y siempre que se realice un bridado en carnes, lo recomendable es hacerlo también a los extremos, para evitar que se salga el relleno y así evitarnos sorpresas inesperadas 😉😉😉😉

A ella la vamos a nombrar en la lotería nacional cantando los números que ustedes creen ????

Lo ideal es el matambre.

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Andrea, se puede hacer con diferentes cortes de carne, yo use falda, pero podes utilizar la pieza que más te guste😉😉😉😉

EN ARGENTINA LO LLAMAMOS MATAMBRE

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Aida, si lo conozco y está muy bueno, se hace a la parrilla 😉😉😉😉

Se puefe hacer al horno?

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Maria, claro que si, lo sellas en una sarten, por todos lados y después lo envolves en papel aluminio y al horno a 180ºC durante 2hs con calor arriba y abajo; para que se haga muy bien por el centro, transcurrida la primer hora giras la ternera, para que se cocine homogeneamente; transcurrida las dos horas, sacas la ternera y continuas con el bacon 😉😉😉😉

Me podrías decir de que parte de la ternera sale ese corte?

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Hola Marce, la aleta de ternera se encuentra ubicada en la parte de atrás de las patas delanteras de la vaca 😉😉😉😉

@marceghig2457

2 жыл бұрын

@@YAELAVARGAS muchas gracias, muy buena tu receta. En Argentina hacemos esa preparación con un corte que acá llamamos matambre, pero tu opción me encantó. Gracias!

@rosaliazabala7037

Жыл бұрын

Es vacío la carne,?

Como se llama esa carne mucha s c gracias ?

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Hola Eva, se llama aleta de ternera, se encuentra cerca del costillar, muchas gracias a ti 😉😉😉😉

😊🍗🍝🤗

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Muchas gracias Raquel 😉😉😉😉

Que nombre tiene su guarnición.?

@YAELAVARGAS

Ай бұрын

Hola Oscar, verduras asadas 😉😉😉😉

Mmm

Mi cocina no tiene calor arriba como lo hago?

@YAELAVARGAS

2 жыл бұрын

Hola Juan, lo podes hacer a la plancha e ir girando la pieza para que se dore de forma uniforme 😉😉😉😉

Que cantidad de falda usastes?

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Nancy, utilice una falda entera, pesaba 1.5 kg. Pero lo podes hacer con una falda más grande o más pequeña, lo único a tener en cuenta es el relleno, si haces uno más grande vas a necesitar más relleno y si haces uno pequeño, vas a necesitar menos relleno 😉😉😉😉

@arcangelgabriel54nancy37

Жыл бұрын

Gracias saludos desde Uruguay bendiciones Yaela

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

@@arcangelgabriel54nancy37 muchas gracias a ti Nancy 😉😉😉😉

Que corte es aleta?

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Catalina, la aleta se encuentra en la parte delantera de la vaca, a lado de las patas delanteras, es el bajo pecho; espero averte ayudado con tu duda 😉😉😉😉

Dura como una piedra, se nota al cortarla, esa receta se hace en argentina con el matambre, y se debe tiernizar bastante antes de llevar al horno

@YAELAVARGAS

Жыл бұрын

Hola Guss, para nada, queda tiernecita y jugosa y riquísima 😉😉😉😉