ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ | Лучший рецепт ТЕФТЕЛЕЙ | Сочные ТЕФТЕЛИ в сливочном соусе
Нежные, сочные тефтели с очень вкусной заправкой в сливочной заливке отлично подойдут на семейный обед, или ужин! Рецепт очень простой, а результат превзойдет все ожидания! Обязательно приготовьте такие тефтели и вы не пожалеете!
На моем канале вы также найдете много интересных рецептов, как на каждый день, так и на праздники, ссылка здесь / @zoyagosto
Мясные и горячие блюда • Горячие блюда
Салаты • Салаты
Выпечка и десерты • Выпечка
Закуски • Закуски
Рыбные блюда • Рыбные блюда
Традиционные блюда • Традиционные блюда
Ингредиенты:
- фарш говяжий 450 г
- фарш свиной 450 г
- вареный рис ~ 200 г
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- яйцо 1 шт
- соль, смесь перцев, сушенный чеснок по вкусу
- растительное масло 2 ст л
- топленое масло ~ 50-60 г
- сливки любой жирности 200 мл
- томатный соус 3 ст л
- мука 1 ст л неполная
- вода ~ 500 мл
Температура 190 °С, время 35-40 минут.
Ingredients:
- minced beef 450 g
- minced pork 450 g
- boiled rice ~ 200 g
- onion 1 pc
- carrots 1 pc
- egg 1 pc
- salt, pepper mix, dried garlic to taste
- vegetable oil 2 tbsp
- ghee ~ 50-60 g
- cream of any fat content 200 ml
- tomato sauce 3 tbsp
- flour 1 tbsp incomplete
- water ~ 500 ml
Temperature 190 ° С, time 35-40 minutes.
#тефтелирецепт #тефтеливдуховке #meatballsrecipe
Пікірлер: 199
Я сделала по вашему рецепту, и поняла ,что это самый лучший рецепт тефтелек.Очень понравился ваш приятный голос!!!Спасибо!!!!!
@zoyagosto
Жыл бұрын
Очень рада, что понравился рецепт! Благодарю за Ваш отзыв!!! Спасибо 🌺 🙏
Хороший рецепт, спасибо
Зоя,большое спасибо вам за этот вкусный и простой,рецепт.Тефтели получились очень нежные и сочные😊
@zoyagosto
Жыл бұрын
Благодарю Вас за тёплый отзыв! Очень рада, что понравилось и что была полезной 🤗! Спасибо 🌺
Спасибо за рецепт,как попробую так отблагодарю.
Благодарю Вас за полезные видио
Спасибо за рецепт,думаю это очень вкусно, обязательно приготовлю.
@zoyagosto
2 жыл бұрын
И Вам большое спасибо!!!🙏❤
Спасибо просто и вкусно ❤
Спасибо за рецепт , очень вкусно 🥰
@zoyagosto
Жыл бұрын
И Вам спасибо!!! 🌺
Спасибо Зоя за рецепт, знаю что это очень достойный он, потому что ты делаеш все с душей!!!👍👍👍. А это очень важно. Радуй нас и дальше своими свеженькими блюдами. С наступающим Вас Рождеством, праздниками!!! 🎅🌲🌲🌲🍍🍾⛄⛄🎄🎄🎉🎉🎇🎇🎇🎇!
@zoyagosto
2 жыл бұрын
Очень Вам благодарна за тёплые слова 🙏❤❤❤!!! Спасибо за поздравления, и Вам всего самого наилучшего в Новом году!!!❤🎉🎉🎉🎄🎅🌹🌹🌹💥💥💥💥
@lidiatimakova5104
Жыл бұрын
Конечно вкусные :Сливки, топленое масло... заранее уверена что очень вкусно
Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)
@zoyagosto
5 ай бұрын
Спасибо!!!!!
Очень вкусно.Отличный рецепт.
@zoyagosto
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Спасибо за рецепт, именно такой я искала, очень вкусно и просто!❤
@zoyagosto
Жыл бұрын
Я очень рада, что Вы нашли то, что искали! Спасибо Вам 🌺
еще не готовила, но уже очень вкусно! особенно соусБлагодарю!🥰
@zoyagosto
9 ай бұрын
Спасибо 🤗
Отличный рецепт! Благодарю!!! Вы - красотка!
@zoyagosto
Жыл бұрын
Благодарю Вас 🤗!!!
Спасибо, за рецепт, очень все понятно и просто. 👍
@zoyagosto
Жыл бұрын
Благодарю!!! 🤗
Большое спасибо за рецепт. Всё отлично получилось. Девочки стоит взять на заметку.
@zoyagosto
Жыл бұрын
Благодарю Вас ❤️
Спасибо за рецепт!!!!
@zoyagosto
2 жыл бұрын
И Вам спасибо!!!❤
Спасибо за рецепт, сейчас попробую приготовить.
@zoyagosto
Жыл бұрын
И Вам спасибо! 🌺
Спасибо за рецепт❤действительно очень просто и вкусно получается
@zoyagosto
5 ай бұрын
И Вам спасибо!!!
Аппетитно! Спасибо, сейчас буду пробовать готовить по вашему рецепту😊
@zoyagosto
5 ай бұрын
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Я точно так же делаю Жду новых рецептов.
@zoyagosto
Жыл бұрын
Спасибо!!! Обязательно будут! 🌺
Спасибо большое. Очень вкусные тефтели.
@zoyagosto
10 ай бұрын
И Вам спасибо! 🙏🤗
Умница. Быстро и доходчиво. Благодарочка!
@zoyagosto
5 ай бұрын
И Вам спасибо!
Приготовила) Только томатной пасты вдвое меньше брала.Еще использовала круглый рис.Как раз тот вкус у тефтелей получился, который я искала. Раньше сырой лук добавляла в фарш.И, оказывается, это и портило их вкус. Зоя,спасибо за рецепт.❤ Очень вкусно!😊
@zoyagosto
Жыл бұрын
Благодарю Вас! 🌺
Looking nice and yammy 👍 Thank you
@zoyagosto
Жыл бұрын
Thank you 🌺!
@tatianaberkovich4482
Жыл бұрын
👌🤗
Зоечка, спасибо за Ваш рецепт тефтелей, приготовила, очень вкусно. Моя семья довольная. Получились нежные, сочные.спасибо 🙏💕
@zoyagosto
5 ай бұрын
Очень рада, что все остались довольны! Спасибо Вам за отзыв 🙏❤️
Суперрррр!!!!!...👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹😀😀😀😀🌷🌷🌷🌷🌷
@zoyagosto
8 ай бұрын
Спасибо 😊!
Зоя, формирУю - это правильно, так и говорите). Спасибо за рецепт, иду пробовать.
@zoyagosto
2 жыл бұрын
Спасибо Вам 😉🌺!!!
У меня получились тефтели из детства 💔 волшебно! От всей души спасибо за рецепт, теперь буду всегда по нему готовить.
@zoyagosto
5 ай бұрын
Спасибо 🙏❤️
Сметанки сверху на них 😋👍
Супер❤
@zoyagosto
Жыл бұрын
🙏🌺
Молодека какая) так держать,шарм и честность
@zoyagosto
4 ай бұрын
Спасибо!!!
сделала по этому рецепту. очень вкусно получилось. часть запекла в духовке, а те что не поместились, протушила на сковородке. в духовок вкуснее ))
@zoyagosto
9 ай бұрын
Спасибо Вам за отзыв! Рада, что понравилось! 🌺
Это самые божественные тефтели которые я готовила🔥🔥🔥спасибо❤
@zoyagosto
2 ай бұрын
Как же я рада слышать это!!! Спасибо Вам и на здоровье ❤️🙏
Спасибо
@zoyagosto
2 жыл бұрын
И Вам спасибо!!!
Попробую сделаю спасибо за рецепт
@zoyagosto
Жыл бұрын
И Вам спасибо 🌺
Сейчас начну готовить по Вашему рецепту. Догадываюсь, что вкусно будет. Благодарю!
@zoyagosto
3 ай бұрын
Надеюсь, Вам понравится 🤗! Спасибо и приятного аппетита ❤️
Пошла готовить 😋
@zoyagosto
3 ай бұрын
Удачи и спасибо ❤️
Спасибо за рецептик!!! Именно такой мне подходит! Завтра же сделаю. Без всякой жарки, очень диетические.
@zoyagosto
7 ай бұрын
И Вам спасибо большое!!!
Спасибо, Зоя)) то, что я искал) Правда гарнир - гречка ))
@zoyagosto
Жыл бұрын
Гречка тоже супер 👍👌!!! Спасибо 🤗
Умничка молодец,очень красиво и аппетитно,Зоя не обращай внимания на плохие комментарии,я тоже говорю формирую,мне так удобно,а то эти умники только и ищут за что придраться
@zoyagosto
2 жыл бұрын
☺☺☺спасибо Вам за поддержку!!! С праздниками Вас!🎉🎄🎅❤
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, благодарю за рецепт❤
@zoyagosto
5 күн бұрын
Очень рада , что Вам понравилось! Спасибо за отзыв ❤️
Благодарю🙏 Как раз собралась готовить тефтели💃
@zoyagosto
6 ай бұрын
Спасибо Вам 🌺 и удачи 🤗
@taniam5103
6 ай бұрын
@@zoyagosto Спасибо🤗
Благодарю Вас , милая Хозяюшка ,за рецепт Ваших тефтелей , несомненно ,они очень вкусные 👍! Взяла себе на заметку ,что Вы кладёте в фарш пассерованную 🥕,я этого прежде не делала ,лук и морковь добавляла в томатно- сливочную подливку.Благодарю Вас за Ваш видео - рецепт и милую манеру общения . Желаю Вам всего самого доброго и желаю дальнейших творческих удач на кулинарном поприще 🙂! До свидания .🌞☕🥨.
@zoyagosto
Жыл бұрын
Очень благодарна Вам за такие тёплые слова 🙏🤗🌺🌺🌺
Очень вкусно получилось, это единственное мясное блюдо, которое ест дочка, 1-2 шт, но съедает. Спасибо большое
@zoyagosto
11 ай бұрын
Благодарю 🌺
Совершенно не умела готовить тефтели! Получились сразу и очень вкусно! Спасибо!
@zoyagosto
5 ай бұрын
Очень рада! Спасибо ❤️
Спасибо за рецепт ! Оценила 👍🌺
@zoyagosto
2 ай бұрын
И Вам спасибо 🌺🤗
Очень понравился рецепт и Вы очень понравились.
@zoyagosto
4 ай бұрын
И Вам спасибо большое!!!
Конечно же Формирую, а не как иначе. Вы правильно говорите.
Вот сегодня вечером посмотрел, завтра с утра буду делать по Вашему рецепту.
@zoyagosto
Жыл бұрын
Спасибо Вам и удачи 👍!
Спасибо !!! 😊🙋🏻♀️🌹🌷🌸🌺🌻 Литва
@zoyagosto
10 ай бұрын
И Вам спасибо 🤗🇺🇦 !!!
Спасибо за рецепт. Делала раньше по другому, получалось сухо, по вашему приготовила всей семье понравилось🙃😘
@zoyagosto
3 ай бұрын
Рада очень!!! Спасибо Вам ❤️
Очень приятная девушка.
Не обращайте внимание на умников, которые формуют тефтели. У вас приятная речь и рецепты достойные. Удачи вам во всём
@zoyagosto
2 жыл бұрын
Благодарю Вас!!!😊🙌
Вообще, здорово! Какая хозяюшка! Я такая неумейка! Попробую сегодня. А вместо сливок можно кефир без лактозы?
@zoyagosto
3 ай бұрын
Спасибо!!! На счёт кефира не знаю. Не пробовала так. Но если будете готовить с кефиром, добавьте в него чайную ложку муки и хорошо перемешайте. Мука, чтобы не свернулся кефир. Ещё раз спасибо!!!
Спасибо ,завтра в магазин за фаршем)
@zoyagosto
Жыл бұрын
🙏🌺😘
@allabold
Жыл бұрын
Спасибо ещё раз, было очень вкусно, муж оценил) на гарнир были спагетти
Музыка огонь 🔥🔥🔥🔥
@zoyagosto
2 ай бұрын
😉👍🤗
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, где вы покупали такие тарелки, очень эстетично выглядят, как и ваши тефтельки) спасибо!
@zoyagosto
Жыл бұрын
Здравствуйте! Тарелки подарили. И Вам спасибо!🌺
@marzhanbalzhuma3718
Жыл бұрын
Икиа
Я готовила таким способом голубцы очень вкусные получились
@zoyagosto
3 ай бұрын
Спасибо!
В сливки воду горячую добавлять?И ещё вопрос:форму стекло разве можно в горячую духовку?СПАСИБО,Я ДУМАЮ,ЧТО ЭТО ВАУСНО!
@zoyagosto
Жыл бұрын
В сливки я добавила простую воду из под крана. У меня форма жаро прочная, поэтому всегда ставлю в разогретую духовку. Спасибо Вам! 🌺
@user-xv7ix4hf8n
Жыл бұрын
В жаропрочную конечно можно! Всегда в такой готовлю и в духовке.
@irinaverbitskaya5597
Жыл бұрын
Можно ставить такую форму в разогретую духовку, непосредственно перед этим установив холодную металлическую решётку из духовки.
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли вместо сливок, использовать молоко?
@zoyagosto
11 ай бұрын
Здравствуйте. На счёт молока не могу сказать, так не пробовала. А вот когда не было сливок, я брала просто воду с томатной пастой, добавляла немного муки и получалось тоже очень вкусно 😋 👍 Спасибо Вам и удачи 🌺
@innaroz7953
3 ай бұрын
Конечно, можно. Добавить 500мл.молока, тогда и воды не надо.
👍❤️🍁
@zoyagosto
Жыл бұрын
🙏🌺
Да, вместо сливок положила сметанку тоже очень вкусно
@zoyagosto
5 ай бұрын
Отлично 👍! Спасибо 😘
Здравствуйте , спасибо за рецепт. Обязательно попробую. И хотела сказать, что Вы правильно спрягаете, формиру́ем. То, что Вам написали: "формуем", такого нет, может быть какой-нибудь диалект.
@zoyagosto
11 ай бұрын
Здравствуйте! Благодарю 🤗
@user-os5xj5er1r
6 ай бұрын
Формуют кирпичи
Собираюсь готовить по вашему рецепту. И у меня вопрос :можно ли сливки заменить на сметану? У меня щас дома только сметана
@zoyagosto
3 ай бұрын
Я иногда делаю так. Главное, чтобы сметана была высокой жирности. И ещё, не забудьте добавить муку, чтобы сметана не свернулась. Спасибо!
@user-uj1mx1so5r
3 ай бұрын
@@zoyagosto Приготовила. Ну просто безумно вкусно, такие нежные, тают во рту. Теперь тефтели только в духовке буду готовить. Спасибо за рецепт !
@zoyagosto
3 ай бұрын
И Вам большое спасибо ❤️
Нифига себе средняя морковь, если бы у меня такая морковь была. То девки бегали за мной толпой.
Можно ли сливки заменять молоком?
@zoyagosto
5 ай бұрын
Никогда так не делала, поэтому не могу ответить, sorry. Спасибо
умники)) формуем - это для металлургии термин
@user-lu3ve2if1b
Жыл бұрын
Придаём форму, т.е. формуем!
@Lora_7
Жыл бұрын
"Формуем"в переводе с украинского языка на русский обозначает "формируем",т.е. это одно и то же действие,на разных языках звучат по-разному 🙂.
@user-yx1cc5dq1u
Жыл бұрын
САЛАМ С ЧЕЧНИ! ВКУСНЯШКА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЗАХОДИТЕ КОМНЕ ТОЖЕ В ГОСТИ БУДУ БЛАГОДАРНА!
@zoyagosto
Жыл бұрын
Салам! Спасибо 🤗
@Valbor1961
8 ай бұрын
"умница-разумница"))) термин ФОРМУЕМ применим для чего угодно и металлургии В ТОМ ЧИСЛЕ! Потому как, всему чему придаëтся ФОРМА и есть ФОРМОВАНИЕ! ФОРМОВАТЬ значит придавать наружный вид! В металлургии изготавливают форму для отливки, литья чего-либо! В приготовлении еды формуют, т.е. придают форму тефтелям, котлетам, булочкам и т.п.! На хлебобулочных предприятиях хлеб и хлебобулочные ФОРМУЮТ! На пищевых производствах полуфабрикаты ФОРМУЮТ! На кондитерских фабриках конфеты, шоколад ФОРМУЮТ! Резиновые изделия ФОРМУЮТ! Тарелки, стаканы, кувшины ФОРМУЮТ! И так далее и тому подобное! Всему чему придаëтся ФОРМА это ФОРМУЮТ!
А я боюсь ставить стеклянную посуду в разогретую духовку, хоть и огнеупорная. От резкой температуры может лопнуть в будущем, когда - нибудь.
@taniam5103
6 ай бұрын
У меня посуда лопнула😩
@innav.8933
6 ай бұрын
Всё время готовлю👍 и больше всего нравится такая посуда...не переживайте. У меня была с крышкой...я думала крышка тоже жаропрочная,а она расплавилась😅
А рис варить надо или сирой
@zoyagosto
Жыл бұрын
Рис варёный здесь. 🙂
Добрый вечер , а зачем смешивать топленое масло с растительным для экономии?
@zoyagosto
4 ай бұрын
Добрый! Нет, не для экономики. Блюдо получается вкусным. Попробуйте ! Спасибо
@user-my5tu1gf3v
4 ай бұрын
@@zoyagosto спасибо ,но я все делаю на топленое масле , есть так сказать возможность ,а так конечно все вкусно когда готовишь с радостью спасибо еде раз
А если сливок нет , чем заменить
А прикрываем форму, в которой готовим
Не подумайте что хочу придраться или оскорбить - объясните пожалуйста почему нужно брать 200 мл сливок и разбавлять их 500 мл обычной воды? в чем смысл? может лучше взять 700 мл молока высокой жирности или домашнего?
@user-eb1wh2dp8u
6 ай бұрын
Да как хотите так и делайте что вы глупости спрашивает ну народ, да некоторые вообще с колхозной сметаной и без воды делают и что скажете на это? А можно вообще без всякой сметаны, а уложить тефтели на подушку* из пассированого лука и моркови и подлить водички и на 35-40 мин и готово и вкусно и не жирно .. А вот как сейчас все и везде суют эту пресловутую паприку и уже без нее и не готовят ничего, ой, как де мы всю жизнь готовили все без паприки и никогда не додумывались разводить томат со сметаной класть туда сахар соль перец паприку и заливать тефтели или биточки и тд. Все готовили одинаково и только мало кто знал что существует белый соус, в духовке тефтели никто не готовили, а делали их в глубокой сковороде или в казанке или просто в алюминиңвой кастрюле. Делались тефтели и с сырым рисом и с отварным и соответственно из готовили по разному... Сейчас очень изменена технология* приготовления многих блюд или упрощена, или усложнена ...
Моя бабушка готовила самые вкусные тефтели в моей жизни, в томатно-сливочном соусе, я спросила, в чем секрет, у меня так не получается. Она засмеялась: сахар добавляю) ну ия стала, но так вкусно, все равно не получается, не то немного! Видать, не в ингредиентах дело...
@user-my1kj7ex1b
4 ай бұрын
1:30
@innaroz7953
3 ай бұрын
В этом случае говорят : та же мучка, да другие ручки.🤷♀️
@user-ex8sm3eu5g
2 ай бұрын
Дощ ї юз@@innaroz7953
А если ещё к заливки добавить тёртый сыр, не испортит блюдо?
@zoyagosto
Жыл бұрын
Думаю, что нет. Будет конечно же блюдо жирнее, но зато вкусным 😉 Спасибо 🌺
Главное лОжить не говорить,а остальное фигня 😉Иду готовить:))
Я тоже люблю говорить формируем!!
@zoyagosto
2 жыл бұрын
😉👍👍👍
Ну не знаю, столько восторгов, я готовила 2 раза, первый раз вышло так себе со смешанным фаршем. Подумала, что я что-то не так сделала. Второй раз готовила с куриным, вышло ещё хуже. Я уже много разных рецептов перепробовала, но этот мне не понравился.
Тефтели как тефтели почему не понравилось мясо есть мясо единственное Я никогда не добавляю не базилик не других каких-то трав только перец соль лук даже чеснок не всегда Это не все любят особенно травы ещё моркови много не добавляю Мне кажется она перебивает Все вкусы Можно вообще не добавлять Здесь главное какой соус Ну чтобы как написали не понравилось вот это не поняла ещё соус муку поджариваю чтобы он более такой тягучий насыщенный был а не как водичка
Отправляю, отправляю, отправляю, отправляю, отправляю......................
Морковь в тефтели - за 61 год жизни не видел такого.
Очень, очень, очень...
Приготовила все по рецепту, но сливки почему-то свернулись, получилась творожестая жижа😢не люблю плохие отзывы, но блин обидно.
@zoyagosto
3 ай бұрын
Спасибо Вам за отзыв в любом случае. Но хотелось бы узнать, какой жирности были сливки?
Лук и морковь должны быть отдельно. А тефтелька это мясо и рис.
Трепни много.
Морковь в тефтелях лишняя
Пюрешку или макароны то травы наложила
Формировали, это когда смешивали ингредиенты
@HIRUSLAN
Жыл бұрын
При чем тут смешивание?
@klauskoblach9862
Жыл бұрын
@@HIRUSLAN согласен!..
Много болтавни
Лавровый фуу..
Девушка,милая Вы где на кухне или на фотосессии? Почему с не покрытой головой? Ваши домочадцы не переживают,что может волос не взначай попасть в фарш для тефтелек?
@anastasiap6678
3 ай бұрын
А может это не ваше дело?
@zoyagosto
2 ай бұрын
@anastasiap6678 🤔🤔🤔
Сделала, получилось, вкуснятина!
@zoyagosto
4 күн бұрын
Огромное спасибо Вам за отзыв!!! Очень рада, что понравилось 🤗❤️
@user-dd7uo9rk8m
4 күн бұрын
@@zoyagosto 👍
Хоть кто - нибудь готовил такое блюдо по это рецепту? Все хвалят, а как на самом деле?
@artp0pa
Жыл бұрын
Сегодня приготовил, только лук и морковь не обжаривал, также не добавлял рис. Вполне вкусные получились ☺️
@user-ns8sq3xe1f
Жыл бұрын
Готовлю так, очень вкусно и ребёнку очень нравится.
@nattablet8738
Жыл бұрын
На самом деле всё зависит от качества фарша. Если хороший- получится вкусно.
Без тебя остались бы все голодные и без тефтелек. Только ты готовишь вкусно. Мы же все голодные ходим. Смешно.
@NELIA...2023
Жыл бұрын
У тебя плохое настроение или это норма морали? Помолись с молитвой и покаянием чувством. Отойдет.
ничего хорошего нет
Спасибо за рецепт! Завтра приготовлю на Старый Новый год! Думаю порадую своих домочадцев!
@zoyagosto
Жыл бұрын
И Вам спасибо! С праздниками Вас! Всего самого доброго Вам!