Те самые Кислые Щи из Квашеной капусты🔥 Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️ Вам понадобится: на 12л казан: Вода 8л Говядина на кости 1.5кг Капуста квашеная 1.5кг Картофель 600г Масло подсолнечное 50г Лук 400г Морковь 400г Помидоры свежие 400г Соль 80г Лавровый лист 2-3шт Чеснок 50г Перец черный 5г Зелень (петрушка, укроп) 50г Сметана, черный хлеб для подачи. Мой телеграм t.me/TihonC_T

Ну и нафига я это в час ночи смотрю? До утра теперь терпеть. Ням, ням.

На огне в казане, это же сказка, а не щи. В Узбекистане любят так продукты стряпать, все очень вкусно.

Шикарный суп получился... Обожаю квашенную капусту... Благодарю за рецепт... Обязательно приготовлю по вашему рецепту ❤❤❤...

Срочно надо сготовить- так аппетитно выглядит! Тихон супер!

Нет времени столько посуды пачкать( а рецепт супер!) все делаю в одной кастрюле( бульон Варю заранее) тушу поочерёдно мясо( предварительно отварное, просто обжариваю) потом лук, морковь, капусту,томат, картофель бросаю и заливаю бульон, до готовности картошки и зелень в конце.

Аж слюньки потекли ! Люблю щи !

Выглядит очень вкусно.😊

Давно увидела в первый раз ваше видео и сразу подписалась и не разу не пожалела вас приятно смотреть и всё вкусно

Щи из квашеннооой капусты особенно в холод это песня!❤😊

@user-rm4zr4ql7x

8 ай бұрын

Не говорите,это очень вкусно

Можно капусту варить с мясом, будет мягче а вкус насыщенней😉

@kolesnik900

9 ай бұрын

Не можно а нужно

@georgievichvladikavkaz409

8 ай бұрын

Потом капусту не найдёшь 😂

@dmitryzakharenko

8 ай бұрын

​@@georgievichvladikavkaz409это кислая среда, замучаетесь варить.

@user-dh5jw6du5l

Ай бұрын

@@kolesnik900Приварок можно сделать. Но его не варят, а томят. Часа 4 минимум. Долго, но так получается просто бомба.

И водочку ! Тоже Обязательно 🎉

Спасибо большое! Вас всегда приятно слушать. Всё чётко, лаконично и вкусно ❤

Да, щи и борщ из квашенной капусты это моя, зимняя, любовь. Летом из свежей капусты борщ и зеленый из щавеля и зелени, мясо любое. А вот зимой только из квашеной и только с уткой, раз попробовав, вы уже не сможете, от таких щей или борща, отказаться!❤

В кислые щи обжариваю только лук с томатной пастой! Никакой помидоры! А морковь добавляем, когда квасим капусту. Картошку отвариваю целиком в бульоне, потом достаю и разминаю в пюре. В конце добавляю в бульон. Да! Кислые щи мы любим на второй, третий день. Когда они настоятся

@user-di2he8qi4q

8 ай бұрын

Мы тоже именно так делаем))) Обожаю кислые щи! Ну и разумеется, этот вариант для нас самый лучший и самый вкусный!

@user-ne6tp3co7j

7 ай бұрын

Он делится своим рецептом а вы открывайте свой канал и делитесь своим рецептом.

@user-uo8gy9bb5p

3 ай бұрын

Щи , это еда для 🐷

Тихон ты змей искуситель пойду готовить вот только сахар никогда не добавляла попробую

Тихон,это сказка👍💯!

Бомба ❤

Бомба❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Спасибо

Чуть слюной не подавилась😹👍🏻

Ещё бы сливочное масло кубик на кастрюлю. М-м-м не оторвать от казана😊

Слюни так и текут как же аппетитно получаются ваши блюда съела бы вместе с экраном!!! Тихон ты супер!!!

Как я давно не ела такие щи

Надо готовить! Побежала за капустой😅😅😅

❤❤❤❤❤❤

ой, хочу не могу! ааааааааааа

!Сильно много заморочек.С вами ,щи не сваришь

Блин, как щей захотелось 😋

Кто нибудь объясните мне, почему обжаривают сначала лук, а потом добавляют морковь? Время приготовления моркови не меньше чем у лука. Так в чем смысл? Я всю жизнь делаю пассировку закладывая оба ингридиента одновременно и все отлично получается.

@user-jl4el4mw2m

8 ай бұрын

я не повар ни грамма, я думаю чисто чтоб колор задать луку. и он чуть вкуснее получается когда обжариваешь, я бывает через минутку сахара чуть добавляю чтоб быстрее поджарилось. а когда сразу с морковью кидаешь получается тушеная морковь с луком. имхо.

@user-jl4el4mw2m

8 ай бұрын

в общем, в луке много воды и надо его чуть выпарить, а потом жарить, если в краце.

@georgievichvladikavkaz409

8 ай бұрын

Лук примет и цвет и вкус

👍👍👍💯🔥

В алюминивой посуде нельзя готовить кислотные продукты, весь оксид переходит в пищу. 😮

@user-by5kj8sj3v

8 ай бұрын

Вот только хотела написать с языка сняли. Попалось видео что алюминиевая посуда вредная и тут попадается Тихон готовит в алюминиевом казане. Тихон будь здоров❤❤❤

@ewgenp578

8 ай бұрын

Готовить можно, хранить нельзя.

@user-ho7ju4oy3x

8 ай бұрын

​@@ewgenp578точно

@user-xz9mm2kv8w

8 ай бұрын

Да ладно. Готовьте в той кастрюле, которая нравится. А в рецепт посуда не входит.

Только название схоже с кислыми щами

🙌👍👍👍🍷🇷🇺⚽😉✊ Добавлял немного пшена ☝️😉

Тихон, еще же лук в бульоне, про лук не сказал =(

Пошла в магазин посмотрела цену на говяжью голяшку, стало грустно и от цены на грудинку говяжью так же.

Как говорится: "Иди лучше поучи жену свою ЩИ варить" 😄

Только вместо сметаны добавляется простокваша

Лучшая еда

@BarakatTAS222

8 ай бұрын

Согласна... Хотя я казашка, но я люблю щи, борщ... Самые вкусные и полезные супы...

Вкус намного лучше, если томить часов 15.

Не надо ничего зажаривать.

А разве в щи зажарку делают, это уже борщ получается. Предки том или всё в печи и ни какой зажарки тогда не было и в помине.

Я ТУДА ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО ПШЕНА.

Слюной можно захлебнуться

как долго можно хранить?

@TihonCT

8 ай бұрын

Как и любой другой подобный суп. Дней 5 в холодильнике стоит

Не слишком кисло? Никогда не ел щи из квашеной капусты.

@user-libre

9 ай бұрын

Не кисло! А вкусно!!😊

@user-yn9dc7vm4u

9 ай бұрын

Если очень кислая промойте, а в самих щах регулируйте кислотность сахаром.

@user-jl4el4mw2m

8 ай бұрын

сразу видно не служил.))) без обид.

@BarakatTAS222

8 ай бұрын

Оболденно вкусно... Отвечаю...

Елки палки, это ж пищевой оргазм.

Чеснок перебивает вкус квашеной капусты

Не аутентично, надо чугунок😮

Не знаю, но лучше Украинского или казачьего БОРЩА НЕТ .

Фу

Не думал что самого Тихона нужно будет поправить. У щей классических -- !! Нет пережарки. Это и отличает щи от борща, при всех одинаковых состовляющих. В щи закладывали все сразу и варили, томили. Учись, студент

Что за дурная привычка жрать на камеру.

@TihonCT

8 ай бұрын

жрут подобные тебе