TE ENSEÑO A PREPARAR UN DELICIOSO LOCRO DE ZAPALLO | GIACOMO BOCCHIO

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Les enseño a hacer Locro de zapallo 😊👨‍🍳🇵🇪🔥 un guiso delicioso, económico y fácil de hacer!!! También haremos una pechuga de pavita al horno de mis amigos de @redondos.pe y cocinaremos en @laboratoriogastronomicope donde encuentras de todo para tu restaurante o emprendimiento culinario 👨‍🍳🍾🔥🙌🏻🇵🇪
Te enseño preparar un enrollado de cerdo con el que sorprenderas a todos 🧑‍🍳:
• TE ENSEÑO A PREPARAR U...

Пікірлер: 1 000

  • @josephmendoza9897
    @josephmendoza9897 Жыл бұрын

    Maestro Giacomo, el día de ayer en el programa de El gran Chef, me quede relajado al momento de verlo cocinar la verdad es un lujo, espero verlo mas seguido cocinar en ese programa, todo ordenado con calma, nos demuestra que cocinar no es difícil sino es algo que se hace con pasión que se disfruta, tenia un dolor de cabeza, y verlo así uff relajación absoluta, gracias por hacernos elevar nuestro juego culinario, como dice usted, Abrazos desde Puno.

  • @angelaferrer4305

    @angelaferrer4305

    Жыл бұрын

    A mí gran cosinero😛 verlo me se me haçe Fasil q bueno q lo pusieron,parece tan bueno

  • @angelaferrer4305

    @angelaferrer4305

    Жыл бұрын

    🎉

  • @Jordangino-sc1vj

    @Jordangino-sc1vj

    Жыл бұрын

    Si un lujo la verdad

  • @angiematurranosandoval8549
    @angiematurranosandoval8549 Жыл бұрын

    Quien lo sigue por el programa" el gran chef", cocina bien 😉yo lo vi y me enamore 😍 🔥 quien mas ? Muchos éxitos eres un gran chef❤️

  • @floyseve

    @floyseve

    Жыл бұрын

    yo. 😍😍

  • @hpoet21

    @hpoet21

    Жыл бұрын

    Yooooooo❤

  • @maricarmengascoguillen7549

    @maricarmengascoguillen7549

    Жыл бұрын

    Igual mi paisano que venga a Tacna

  • @juanaolivis3718

    @juanaolivis3718

    Жыл бұрын

    Muchas Felicidades Chefs.lo sigo en el programa el gran CHEF. SUS RECETAS MUY BIEN EXPLICADAS... COMO ESTE DELICIOSO LOCRO. GRACIAS X LA RECETA.

  • @angiematurranosandoval8549

    @angiematurranosandoval8549

    Жыл бұрын

    Hagamos un club de fan🤣

  • @soniaespejomedina1912
    @soniaespejomedina19129 ай бұрын

    Teniendo un profesor como Ud. El cocinar se hace súper sencillo, elevamos nuestro juego culinario ,excelente , felicitaciones , sobre todo el carisma que tiene, tenía que ser tacneño.😊

  • @luthien1345
    @luthien1345 Жыл бұрын

    Mi esposo es extranjero y enamorado de la comida peruana. Desde que lo traje a tu canal hace más de un año se inspiró y ahora estudia gastronomía (ni la barrera del idioma lo pudo detener). Es un placer verte cocinar. Tu canal realmente debería ser mucho más grande, lamentablemente la gente prefiere lo que ofrece TikTok. Te deseamos lo mejor y que sigas creciendo.

  • @marialuna5227

    @marialuna5227

    Жыл бұрын

    Extraño el locro pero intentaré hacerlo con la calabaza 🎃 en Alemania

  • @gisela1088

    @gisela1088

    Жыл бұрын

    Yo también en Baltimore/Maryland USA no hay zapallo...no sale igual con calabaza 🎃

  • @gabinatorres1418

    @gabinatorres1418

    11 ай бұрын

    Lo único que le faltaba a mi locro era, zap.loche, ají mirasol y huacatay, lo demas igual. Delicioso! Felicitaciones!!!

  • @teresafirestone9382

    @teresafirestone9382

    11 ай бұрын

    Me gusta mucho Tus recetasGiacomo explicas muy Bien ,con honestidad y sencillez para que todos lo comprendan facilmente. Soy Peruana y te sigo desde Florida USA space coast.

  • @yolandagiron6481

    @yolandagiron6481

    9 ай бұрын

    Felicidades eres un buen chef, explicas muy bien

  • @miry465
    @miry465 Жыл бұрын

    A diferencia de otros cocineros, me gusta su estilo la verdad, por eso me gusta ver sus recetas y sacarle los truquitos y potenciar mis platos 😊

  • @carlosls23
    @carlosls23 Жыл бұрын

    Chef Giacomo, verlo cocinar es inspirador, es un arte ver cómo maneja todo en la cocina como un gran profesional y a la vez inspirador para que uno aprenda a cocinar. Ud debería estar entre los tops de los mejores chefs del mundo y que su canal sea visto en varias partes del mundo, para que vean en otros lados que la gastronomia peruana es una de las mejores al igual como la italiana que para mí también es una de las mejores del mundo. Los mejores exitos para Ud. Maestrazo merece ser bien reconocido. Gracias por todo

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    Muchas gracias Carlos 😊🙏👨‍🍳❤️🇵🇪 ayúdame compartiendo con los tuyos los videos q mas te gusten 😊 ese ya es un gran paso !

  • @carmenperfectorojas6405

    @carmenperfectorojas6405

    11 ай бұрын

    Que rico mi mamá nos servía con pescadero frito y su sarza fe cebolla

  • @rosarioschenone1927
    @rosarioschenone192710 ай бұрын

    Contagia tu entusiasmo y buena cocina querido Giacomo, gracias

  • @margaritaavalos3840

    @margaritaavalos3840

    2 ай бұрын

    Que rico los potajes que preparas,Giacomo gracias

  • @miriamcalleseminario3088

    @miriamcalleseminario3088

    Ай бұрын

    Que ricooo .Gracias😊

  • @lizbethmichellebenitesmaza2378
    @lizbethmichellebenitesmaza2378 Жыл бұрын

    Wow increíble! A mi no me gusta cocinar porque siento que no tengo el talento, pero verlo a usted cocinando y explicando todo tan bonito es muy satisfactorio que me dan ganas de cocinar con esa paciencia y amor que usted lo hace ❤❤

  • @X-on82Young
    @X-on82Young Жыл бұрын

    Giacomo se agradecen los tips para ampliar y mejorar la variedad de platillos con los cuales alimentarnos. Ya que estamos a puertas de ingresar al invierno por favor considera hacer una clase en la que la estrella sea un buen MENESTRÓN, te lo vengo pidiendo desde hace tiempo, ojalá y puedas. Gracias de antemano.

  • @gblack2
    @gblack2 Жыл бұрын

    Gracias chef Giacomo y felicitaciones en el éxito del programa “El Gran Chef Famoso”!!

  • @lordofthedrinks09
    @lordofthedrinks09 Жыл бұрын

    Saludos Giacomo. En Argentina, la carbonada es un guiso al carbon pero la base es de caldo y va con carnes y hortalizas; el locro es un guiso a base de maíz y porotos y se usa el zapallo y los huesos de las carnes para espesarlo. Saludos colega. Me encanta su forma de explicar y cocinar. Aprendo mucho de cocina peruana con usted.

  • @anahankegeraldino3617

    @anahankegeraldino3617

    Жыл бұрын

    Aquí en Perú va acompañado de arroz

  • @madeleinegarciajurado4430
    @madeleinegarciajurado4430 Жыл бұрын

    Mi madre y mi esposo adoran el locro, 😊 súper aprenderlo de un gran chef como usted.

  • @Ihcucatnor
    @Ihcucatnor Жыл бұрын

    Mi familia me dice: Claro, tu sabes cocinar porque te gusta estar comiendo. Lo que no saben es que sigo al maestro Giacomo y hoy se almuerza locro!

  • @erikaquevedo9182

    @erikaquevedo9182

    Жыл бұрын

    😊😊🥰🥰❤️❤️❤️

  • @dianatabata40

    @dianatabata40

    Жыл бұрын

    Se vé tan delicioso, como todo lo q preparas, gracias Giacomo !)!

  • @stepjr7789

    @stepjr7789

    Жыл бұрын

    Se puede decir entonces, que eres un locrero.

  • @user-oo4kd1ll6b

    @user-oo4kd1ll6b

    10 ай бұрын

    Me encanta el logro de ve delicioso con salmón a la plancha, gracias Giacomo eres un gran Chef.

  • @rebecacontrerasrojas277

    @rebecacontrerasrojas277

    10 ай бұрын

    ​@@dianatabata40❤ no

  • @imaginativo2011
    @imaginativo2011 Жыл бұрын

    Soy de Chiclayo pero radico en Tacna desde hace más de 40 años, y me agrada mucho tu amor por Tacna y que siempre la mencionas, más ahora que reconoces las grandes bondades del loche chiclayano y que en general promueves los ingredientes nacionales. Demás está reconocer tu enorme calidad profesional así como tu arte, gusto y pasión por la cocina. 👍

  • @hc554

    @hc554

    10 ай бұрын

    Es que el es tacneño, vivió en Tacna desde pequeño y emigró a Lima ya joven..¿ cómo no va a querer a su ciudad?.

  • @gladys3921
    @gladys39216 ай бұрын

    Wow este chico me encanta como cocina... le pone amor y mucha sazón... dice el dicho q todo lo q hagas con amor te sale delicioso y eso se nota en sus platos...👏👏

  • @Sheridan-2
    @Sheridan-24 ай бұрын

    Que ricoooo hace siglos no como un locrito 😋 ojalá encuentre aquí esos zapallos para poder hacerlo 👍 Gracias Giacomo siempre deleitándonos con tus ricas recetas.. eres un Maestro 🙌

  • @dianacarolinaromerochavez3314
    @dianacarolinaromerochavez3314 Жыл бұрын

    Yo vine por mi corazoncito😊😊 jajaja AMO SUS RECETAS, AMO COMO EXPLICA, AMO SU SONRISA, AMO SU TALENTO🎉 atte. Una tacneña❤

  • @carolinamarquez6176

    @carolinamarquez6176

    11 ай бұрын

    Yo también recién lo conocí y me encanta la forma en que enseña ya que de cocina aun estoy aprendiendo mi maestro favorito, gracias por tu contenido saludos desde HUACHO !!!

  • @mishellmorote8849
    @mishellmorote8849 Жыл бұрын

    Chef .. esperando su programa desde Cartagena... vacacionando pero al tanto de su clase... saludos

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    😊🙏👨‍🍳❤️🇵🇪🔥

  • @rebecasaavedra8359
    @rebecasaavedra8359 Жыл бұрын

    Orgullosa de tener un paisa que cocina rico, eficiente, barato, y huapazo, sigue así nos acompañas en pandemia, bendito seas!

  • @LOPEZ-chef
    @LOPEZ-chef Жыл бұрын

    Hola chef mil bendiciones para su carrera, es lujo verlo en el programa y también en su canal y la verdad admiro su forma de enseñar, gracias chef nos ayudas a emprender qué Dios te siga dando mas saviduria para llegar a todo el mundo.

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    Gloria a Dios hermanito un abrazo

  • @4n4xm4ri4
    @4n4xm4ri4 Жыл бұрын

    ¡Gracias Giacomo! Nunca en mi vida he hecho locro, y el tuyo se ve uuuuf, muy rico!! Me encanta como explicas, tan buena onda, y los tips que das 👌 De todas maneras preparo mi locrito esta semana ❤ Por cierto, siempre te veo en el Gran Chef, y por eso estoy aqui, disfrutándo de tus recetas, y tu carisma, en serio, transmites una energía muy linda ❤

  • @edumarcos12r
    @edumarcos12r Жыл бұрын

    Maestro un lujo su comida. Lo sigo desde su receta 4 sanguches buenazos y todos sus platos son 10/10. Pd: ojalá gane millet en el programa

  • @anagabrielamendoza3694
    @anagabrielamendoza36942 сағат бұрын

    Muy entretenido y sus explicaciones clarísimas, un chef super alegre, y sus platos sencillos y riquísimos.Muchas gracias!!!!

  • @claramatildemarcaperalta4201
    @claramatildemarcaperalta4201Ай бұрын

    Gracias por compartir tus conocimientos Eres maravilloso en la cocina Mi hijito yo SOMOS TUS FANS que sigan los éxitos

  • @anagarciasepulveda446
    @anagarciasepulveda4469 ай бұрын

    Qué delicias preparas, Giacomo. Me encanta tu claridad y entusiasmo en la cocina, es inspirador. Saludos desde la Ciudad de México

  • @cristiancruz8966
    @cristiancruz8966 Жыл бұрын

    De todo corazón muchas gracias por sus lindas palabras de apoyarnos eres una gran maestro

  • @marthsarteaga2832
    @marthsarteaga28322 ай бұрын

    Lo máximo eres Giacomo , siempre te sigo

  • @BillieJean3001
    @BillieJean30014 күн бұрын

    Desde que te sigo paso a paso.. todo me sale exquisito GRACIAS MAESTRO eres el unico que nos da concepto, otros canales de tmb reconocidos solo se limitan a cocinar, pero tu nos vas contando conversando y enseñando hasta los nombres de los cortes, hoy en día ya hablo como tu y todos se sorprenden, ham probado mi plato y piensan que lleve un curso. GRACIAS GIACOMO ❤❤❤❤❤

  • @sofimedina123
    @sofimedina123 Жыл бұрын

    Si tendría que definir el plato de mi infancia ,ese es el locro fue el primer plato que aprendimos a preparar mi hermana y yo de pequeñas,siempre lo elaboravamos juntas,es nuestro plato ,gracias .

  • @mariaeugeniatalaveradiaz739
    @mariaeugeniatalaveradiaz739 Жыл бұрын

    "El zapallo tiende hacia la dulzura, busquemos enaltecer ese sabor. La dulzura que buscamos de las propias verduras siempre será mucho más elegante que cuando le echamos azúcar. El azúcar se siente en la punta de la lengua, la dulzura de las verduras se siente en toda la boca y eso es muy agradable. Eso eleva tu juego culinario en verdad, porque un paladar entrenado, lo percibe." GIACOMO BOCCHIO.

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    ♥️👨‍🍳😊😊😊

  • @Flugufrelsarinn7

    @Flugufrelsarinn7

    Жыл бұрын

    @@GiacomoBocchioChef flaco has un polito que diga "paladar entrenado" le damos 15% a la amiga Maria Eugenia, yo feliz con un 10% y el resto bueno ya tu lo repastes como quieras, campion!

  • @jossmartapia6571
    @jossmartapia6571 Жыл бұрын

    Excelente Maestro me recordaste a el locro q hacia mi abuela solo q ella utilizaba dos tipos de queso es queso que tu pusiste queso duro y el criollo pero rallado asi se derretía en locro y era delicioso si tienes razón a tropesones con pedazos de papa y queso .SALUDOS DESDE BOLIVIA ❤💛💚

  • @luzciezatorres8116
    @luzciezatorres8116Ай бұрын

    Chef Giacomo gracias x sus enseñanzas me gusta su manera de enseñar las buenas comidas excelente Profesional lo veo todas las noches en el canal 2 y también a la Chef Nelly 😊❤

  • @narcisadeheza2001
    @narcisadeheza20019 ай бұрын

    Te Vi en el programa el gran Chef y te sigo eres genial en la cocina, te deseo muchos éxitos que ya lo tienes .Dios te Bendiga cuídate mucho.❤

  • @mariadelrosariodoradorespi7469
    @mariadelrosariodoradorespi7469 Жыл бұрын

    Un placer verte cocinar mañana lo preparo porq lo he programado menú de la semana. Gracias Giacomo por tanto q nos estas enseñando en el gran chef ❤

  • @martadoloresramon1266
    @martadoloresramon1266 Жыл бұрын

    Qué delicia el nutritivo locro, con sus habitas, choclito con su coronta que le da un sabor especial. Al final su quesito y la rica Muña 😋😋😋 pruébelo cheff Giacomo. Bendecidos🌦️🌦️🌦️

  • @haydeecopara7358
    @haydeecopara7358Ай бұрын

    Lo máximo Giacomo tus deliciosas recetas son manjares. Eres un profesional en lo tuyo y un gran orgullo para nuestro Perú. Muchas gracias por tus enseñanzas. 🌟🌟🌟🌟🌟

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Ай бұрын

    😊👨‍🍳🇵🇪❤️‍🔥🙏

  • @angellopesmachuca4864
    @angellopesmachuca4864 Жыл бұрын

    No se ustedes, pero yo amo esa tabla para picar.❤

  • @patriciazevallos4246
    @patriciazevallos4246 Жыл бұрын

    Gracias Giacomo, excelente receta. Otro locro que me gusta es el arequipeño, lo máximo! hecho en base a pecho de vaca, papa ( NO usar arenosa) me gusta usar papa negra, está luego se aplasta irregularmente, lleva una buena cantidad de aderezo de cebolla, ajo, ají panka, orégano, yerba buena, obviamente sal, unas bolitas de pimienta chapa. Es buenaza Prefiero sancochar la carne el día anterior (un caldo potente ) pues al enfriar, me permite retirar el exceso de grasa que se forma en capa gruesa sobre la superficie.

  • @ishalaisha

    @ishalaisha

    Жыл бұрын

    Ese locro arequipeño es buenazoooo. ❤

  • @nancyaliaga6376
    @nancyaliaga63764 ай бұрын

    Giacomo eres todo un maestro. Hoy preparé locro, mi esposo me pidió este plato para hoy. Antes de hacer la búsqueda KZread me presentó tu vídeo. Gracias, le encantó el sabor a mi esposo. Un 10 a esta receta.

  • @myriamcarrion1750

    @myriamcarrion1750

    3 ай бұрын

    Termine, me quedo muy rico, gracias por tus concejos mi querido Giacomo.

  • @nellyizaguirreherrera6471
    @nellyizaguirreherrera64714 ай бұрын

    Me encanta su clase x que cuenta historia de dónde viene enseña claro entendible y sencillo rico le felicito cheff mil gracias x enseñarnos x este medio yo soy cocinera práctica no estudiada mi especialidad es comida criolla x eso consulto con UD se hace mejor o igual que yo o me falta algún ingrediente Dios lo bendiga siempre cheff mil gracias x su enseñanza

  • @fiorellaquintanilla6457
    @fiorellaquintanilla6457 Жыл бұрын

    Me encantan todos los videos del Chef Giacomo! Y la vajilla de hoy de Churchill bella 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @greciaale267
    @greciaale267 Жыл бұрын

    Maestro Giacomo, ojalá puedan incluir dentro de tus recetas el Thimpo de Trucha, plato que se disfruta mucho en todo el departamento de Puno.

  • @leonhard5804

    @leonhard5804

    7 ай бұрын

    Excelente propuesta, el thimpu de trucha es buenísimo y también el ceviche de trucha, también el de pejerrey. El ceviche de trucha lo probé en un restaurante de la calle Moquegua en Puno- Perú Era increíble !!! Delicioso !!!

  • @margaritasifuentes86
    @margaritasifuentes868 ай бұрын

    Riquísimo saludos mi campion Giacomo Dios te Bendiga

  • @luzchavez523
    @luzchavez523 Жыл бұрын

    Wuouuu gracias tremendo Chef.... excelente plato ese locro d zapallo Salió delicioso ..FELICITACIONES y saludos desde la Región AMAZONAS

  • @selgarayvivanco2425
    @selgarayvivanco2425 Жыл бұрын

    Cocinando limpiando. Cocinando linpiando. Así dice mi mamita ❤❤

  • @normablancaescarciniencina127
    @normablancaescarciniencina127 Жыл бұрын

    Es un tacneño de oro. Un corazón grande y un excelente Cheff

  • @elizabetho.r.220
    @elizabetho.r.2202 ай бұрын

    Preparé este receta ...y me quedó muy rico...diferente a lo que me salia antes 😅😅..gracias Giacomo por compartir tus conocimientos con nosotros 😊😊

  • @rousavalos5771
    @rousavalos5771 Жыл бұрын

    Vivo en España🇪🇸 y no conocía a muchos de los participantes y chef de Perú🇵🇪 como el maestro Giacomo 😀 ahora lo sigo por KZread y mis comidas me salen riquisimas 😋 por cierto un gran programa máster chef 😘 saludos 😘😘

  • @giulianallanos2137
    @giulianallanos2137 Жыл бұрын

    Me encanta el canal! Este es el plato favorito de mi papá. Gracias x compartir su arte ❤

  • @mariaespinoza9047
    @mariaespinoza9047 Жыл бұрын

    Querido Chef Giacomo es usted un maestro de maestros me gusta el sabor q le pone al cocinar y su manera de hablar de la comida me convenció de q es un buen chef muchos éxitos para usted y q todos sus Sueños se cumplan yo soy como usted veo y siento el sabor de las comidas a pesar q no soy chef cocino en mi casa pero vivo enamorada de cocinar es un arte es una bellesa para mi cocinar lo felicito y muchas bendiciones a usted y su familia ❤️😘🙏

  • @juliajudithariaserquinigo5804
    @juliajudithariaserquinigo580410 ай бұрын

    Que Diocito derrame muchas pero muchas bendiciones en tu vida 🙏❤️

  • @franciscabravoguzman2359
    @franciscabravoguzman2359Ай бұрын

    Giacomo te agradesco y felicito no solo aprendemos a cocinar tambien nos informas los origenes del locro miles de gracia 🤗❤

  • @romymontalvan4273
    @romymontalvan4273 Жыл бұрын

    Asu, qué delicia. Siempre me dio miedo hacer locro desde la vez que se me malogró y lo convertí en sopa. Viéndote me animo a hacerlo este lunes. Gracias, Giacomo!!!

  • @dorisrobles6134

    @dorisrobles6134

    Жыл бұрын

    A mi me paso igual la primera vez se me que quemó y la segunda la hice sopa , ahora aprendí hacerlo ha fuego bajo y le agrego papá amarilla y se cocina rapido, y no agregó ningún líquido..

  • @isabelymorales1112
    @isabelymorales1112 Жыл бұрын

    Sigo aprendiendo del gran Chef y sale delicioso las comidas. ❤❤❤ Millones de gracias🥰. Dios lo bendiga.

  • @dsiegfried3419
    @dsiegfried3419 Жыл бұрын

    Simple y delicioso, mu esposa es Vasca y este es uno de los platos que la mantienen aún enamorada de mi, un saludo cordial chef.

  • @mariapreciado5959
    @mariapreciado59593 ай бұрын

    Me encanta tu forma de guiarnos en la preparación de las comidas. Dios bendiga tus manos Giacomo.

  • @andresyaredsullcazelada144
    @andresyaredsullcazelada144 Жыл бұрын

    Ufff buenazo maestraso es usted, gracias por compartir todos sus conocimientos culinarios .

  • @mercedesrosales6108
    @mercedesrosales6108 Жыл бұрын

    Este señor chef....habla con mucho amor......a todo lo que prepara le da un tono muy cariñoso.... debe ser por eso que inspira a cocinar....además no se guarda los secretos....me encanta!!!!

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    Si no cocinamos con amor y respeto por los insumos mejor no hacemos nada 😊👨‍🍳🙏❤️🍾🇵🇪

  • @virginiazarate1945
    @virginiazarate19455 ай бұрын

    Ya tengo unas semanas viendo tu arte y la verdad es muy gratificante ver como disfrutas y haces que uno disfrute el cocinar bajo tu guía. Excelente!! Muchas gracias

  • @marielaromero7903
    @marielaromero79033 ай бұрын

    Qué delicia! Gracias! Peruana desde Montreal, aprecio tus clases full! Merci beaucoup pour ces délicieux mets péruviens. 🇵🇪😋

  • @annamariasouli9326
    @annamariasouli9326 Жыл бұрын

    Que rico 😋 Mil años, fuera del Perú y recordando con nostalgia, la cocina, de mi adorada madre, que ahora está en el Cielo, cuando comer en casa, era como una fiesta, ya que eramos una familia numerosa, fuera de mis primos, que eran tácticos comensales, los veranos 🙏 Felicidades Giacomo, por la manera de que nos enseñas a cocinar, a pesar de que vivo en un País, donde no existen ninguna de esas hojas aromáticas, ni mucho de los ingredientes. Por ejemplo, se puede encontrar una especie de zapallo, que es más bien, una calabaza, que en la mayoría de los casos, es para preparar dulce 😌

  • @omarpostigo304

    @omarpostigo304

    Жыл бұрын

    Seguramente no encontrara las variedades que el Chef Giacomo menciona en el canal pero el zapallo es como la papa, crece en todo lado y hay mas de 100 variedades catalogadas. No obstante que la traducción lleva a pensar que es una calabaza pero es zapallo. En USA es muy común encontrarlo en los supermercados como el Acorn, Butternut, kabocha. Sale rico...

  • @gisela1088

    @gisela1088

    Жыл бұрын

    Voy a comprar...gracias por el dato 😊

  • @teresagracielavelasquezesc2039
    @teresagracielavelasquezesc2039 Жыл бұрын

    Gracias Giacomo, es un plato de diario preparado con lujo 😊❤

  • @anamariabravo2240
    @anamariabravo22402 ай бұрын

    Gracias, por tantos tips en cocina, te cuento que prepare mi locrito y repitieron

  • @flordemaria4467
    @flordemaria4467 Жыл бұрын

    No soy muy amiga de la cocina, pero viendo el programa del Latina el chef, me está gustando la cocina, no me pierdo un programa, te felicito eres muy didáctico para tus recetas, lo haces con mucho entusiasmo que contagias.

  • @edithpalomino565
    @edithpalomino565 Жыл бұрын

    Un lujo contar con un gran chef como Yacomo

  • @ishalaisha
    @ishalaisha Жыл бұрын

    Cada vez que veo tus vídeos me digo: ¿por qué no estudié gastronomía? Soy comunicadora, pero me gusta mucho cocinar 😅 y luego de poner en práctica los conocimientos que aprendo acá me gusta más. Y lo que mas me gusta es cuando prueban lo que hago. ¿Será suficiente para decidirme? 😅

  • @paulinaazurinballon9177
    @paulinaazurinballon917711 ай бұрын

    Estoy aprendiendo todos los días del maestro Giacomo,por su talento y los tips que nos enseña, estoy muy agradecida. Todos los días sigo el programa del “Gran Chef”.

  • @luzvicunachavez294
    @luzvicunachavez2949 ай бұрын

    Que buen plato, provocativo, muchas gracias por su clase.Durante toda mi vida he covinadoo muy poco, pero ultimamente, lo estoy haciendo, me spena no haber aprendido toda la sapiencia de mi madre en la cocina, pero recordando como cocinaba mi madre y con las clases de buenos cocineros como tu, rstoy sprendiendo bastante. Muchad gracias, ye felicito por tu programa.

  • @cantuta17
    @cantuta17 Жыл бұрын

    Que delicia gracias por compartir , fue una excelente preparación , lástima que en Mexico no hay zapallo . Gracias .

  • @irenearbulu4332
    @irenearbulu4332 Жыл бұрын

    Recuerda siempre que te vemos también en Chiclayo tenemos el mejor y unico Loche. Se cultiva en LAMBAYEQUE

  • @karinapaolaberriosbernal3074
    @karinapaolaberriosbernal30744 ай бұрын

    Una receta practica y riquisima gracias giaccomo eres un exito total!

  • @susanasilva9049
    @susanasilva904926 күн бұрын

    Gracias Giacomo, haces que cocinar se vea fácil y sale riquísimo.😊 😊

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    26 күн бұрын

    🙏❤️‍🔥😊🇵🇪👨‍🍳

  • @astridcapunay8061
    @astridcapunay8061 Жыл бұрын

    ❤aponerle corazon en las comidas buemos tips espero q agac un video de aji de gallina ya q no me sale bien 😢en mi preparaciom

  • @chabucagutierrez5000
    @chabucagutierrez5000 Жыл бұрын

    Hola maestro, porfabor si puedes enseñar un plato de PEPIAN que hace años que no lo como ya que vivo en Miami

  • @juezayheredera
    @juezayheredera2 ай бұрын

    Plato exquisito. ❤ Gracias. Dios bendiga tus preciosas manos ❤

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    2 ай бұрын

    Amén! Muchas gracias

  • @rosahernandez1950
    @rosahernandez1950 Жыл бұрын

    Lo voy a preparar, mi hijo dice que no le agrada el locro, pero al ver la preparación, muy seguro que si, se lo come, gracias Giacomo, muy didáctica tu explicación.

  • @pablomondaca8751
    @pablomondaca8751 Жыл бұрын

    Hola en chile es carbonada en Argentina es locro felicitaciones por tu profesionalismo.

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    Gracias

  • @karmendoss
    @karmendoss Жыл бұрын

    Espero que pronto nos sorprenda preparando un Pato Asado y si pudiera el deleite de un Pato a la laguna es un plato que me hace rememorar a mi padre. Gracias por su apoyo y enseñanza 😊❤

  • @rosairiarte7775
    @rosairiarte77754 ай бұрын

    buenas noches soy de Tacna justo hoy hice locro con zapallo de carga me salió riquisimo con queso y choclo.

  • @jorgecanales5545
    @jorgecanales55458 ай бұрын

    Explicando como preparas tus platos, todo es clarísimo. No cabe duda que eres genial. Bendiciones Giacomo.

  • @jreano1221
    @jreano1221 Жыл бұрын

    Excelente como siempre Giácomo. Un maestro y nuevamente transportándome a mi niñez. ¡Cómo extraño un buen locrito! Voy a tener que pedir me envíen zapallo congelado... 😎 Gracias nuevamente, Maestro!!

  • @gladysyngasantos3015
    @gladysyngasantos3015 Жыл бұрын

    Que rico plato,Giacomo nos gusta mucho en casa,te comentó que en lo particular después del buen aderezo suelo agregar al locro de Zapallo ,1 taza de Olluquito picadito ,y lo demás como siempre pas amarillas y Yungay ,las Habas y las arvejitas al final ,su ramita de Huacatay y Yerbabuena Tallitos amarados con pabilo y las hojas picar al final. Por su puesto Macre y zapallo Chuncho 1/2 kg. Es un rico Zapallo de la Selva Central, dulce,muy rico sabor. L eche más trozos de queso de Cabrá del Sur ó fresco de vaca . Acompañar con pollito al horno ó simplemente una rica ensalada para acompañar el plato más su porción de arroz. Lindo vídeo y que rico con du pavito al horno ,que rico hijito. Felicitaciones Giacomo. Saludos hasta pronto ya recuperándome de mi salud. Desde Llma.❤❤❤😂

  • @gloriaesther986
    @gloriaesther9867 ай бұрын

    Hola Giacomo, yo vivi por 3 años en Tacna, una ciudad maravillosa con un gran clima y que se come muy bien, tus clases de cocina son fantasticas , un saludo desde Italia donde resido actualmente, bendiciones ❤❤❤😊

  • @user-ce8yy6bw9x
    @user-ce8yy6bw9x3 ай бұрын

    De primera la preparación y el corazónDivino gigante Felicitaciones estimado Giacomo.

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    3 ай бұрын

    😊👨‍🍳🙏🇵🇪❤️‍🔥💪🏻

  • @angelaristizabal9538
    @angelaristizabal9538 Жыл бұрын

    Genial estimado Giacomo! El clásico Locro con sus sabores tradicionales y la preparación cuidadosa que le pones. Para todo el Perú y el mundo!!!

  • @turquesasweet
    @turquesasweet Жыл бұрын

    Quisiera ver a detalle lento para los que estamos incursionando en el cocina, la receta de risoto que preparó en el gran chef

  • @eXp_Realty_Ally
    @eXp_Realty_Ally10 ай бұрын

    ❤ I love this! I’m Peruvian but I left Peru when I was very young and never learned to cook Peruvian style. You teach me so much 🥰 Gracias! Tu canal está demasiado chevere 🤍

  • @beatrizgonzalez9714
    @beatrizgonzalez971410 ай бұрын

    Habla y cocina con tanto gusto que realmente dan deseos de cocinar. Un abrazo !!!

  • @alexandervargas1896
    @alexandervargas1896 Жыл бұрын

    PLATO SENCILLO Y DELICIOSO, MAESTRO MI ADEREZO ES CON AJÍ COLORADO, CEBOLLA BLANCA Y LE DOY SABOR CON HIERBA BUENA, EL AJI AMARILLO Y HUACATAY NO SE LLEVAN CON MI DIGESTIÓN. HOY APRENDÍ LA LECHE ANTES DE SERVIR, YO LE DABA UN ÚLTIMO HERVOR. 😅

  • @anikitipa4814
    @anikitipa4814 Жыл бұрын

    Yo llegue al canal por que esta muy churro y por que cocina bien ☺😅🥰

  • @rosariogarcia1277

    @rosariogarcia1277

    Жыл бұрын

    😂😂😂 Si, nuestros chefs son muy churros todos.

  • @ameliadurandbarreto6250

    @ameliadurandbarreto6250

    Жыл бұрын

    Pues si!!!

  • @brandogabrielcarreon1677

    @brandogabrielcarreon1677

    Жыл бұрын

    La comida o el chef?

  • @margaritaortizmaldonado4943

    @margaritaortizmaldonado4943

    Жыл бұрын

    Ambas❤❤😂😂 el cheff y sus comida, dos por una😊

  • @jesusvasquez3657

    @jesusvasquez3657

    Жыл бұрын

    arrecha

  • @missjosi4656
    @missjosi46567 ай бұрын

    Me encantó el locro y mamá hacia un delicioso locro..que sigan los éxitos chef Giacomo bendiciones

  • @dianacarbajal9631
    @dianacarbajal9631 Жыл бұрын

    Felicitaciones, Giacomo quedó buenazo el locro gracias por tus tips, abrazos desde Tacna💯🤗🇵🇪🌹🍲🍚🥗

  • @FALUISAIPATINOQUISPE-ld1xf
    @FALUISAIPATINOQUISPE-ld1xf Жыл бұрын

    🤤

  • @helenvila
    @helenvila Жыл бұрын

    no encuentro el video de la salmuera... alguien me puede ayudar??

  • @GiacomoBocchioChef

    @GiacomoBocchioChef

    Жыл бұрын

    En el video de cocina al vacío 😊

  • @helenvila

    @helenvila

    Жыл бұрын

    @@GiacomoBocchioChef muchas gracias... aprovecho para felicitarlo por compartir sus secretos culinarios... a ver si se anima a hablarnos de la sal de maras... hay variedades.. pero no sabemos cómo usarlos... Gracias.

  • @zoilabresciani7329
    @zoilabresciani732910 ай бұрын

    Riquisimo me encanta el zaoallo , penita en Australia no existe zapallo. loche. igual. sigo esta fantastica. receta. de Giacomo. gracias. provecho....

  • @user-jg6jg3ki1y
    @user-jg6jg3ki1y Жыл бұрын

    Excelente locro de zapallo muy explicativo ❤ gracias Giacomo que 😊

  • @user-jg6jg3ki1y

    @user-jg6jg3ki1y

    Жыл бұрын

    Desde que te ví en el Gran Cheff me encanta como explicas eres muy didáctico 😊

  • @renzoalejandia4002
    @renzoalejandia4002 Жыл бұрын

    Muy rico , maestro bocchio ..saludos desde madrid

  • @luzleon2848
    @luzleon284810 ай бұрын

    Super facinada con este chef!! Lo felicito por su gran profesionalidad,yo siempre cosino sus recetas para mí familia.gracias por estar para nosotros!!?

  • @user-fl7se7of3f
    @user-fl7se7of3f8 ай бұрын

    Es un buen profesor, enseña con paciencia, me gustan sus comentarios

  • @luckystrike7103
    @luckystrike71033 ай бұрын

    Te adoro Giacomo, me inspiras a cocinar mejor cada día, mi esposo es cocinero y mi hijo está estudiando gastronomía también ❤

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