Gracias por testimoniar sobre ese escabeche de la nona Nelly ❤. Dios te bendiga hijo y yo también

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

Un beso Pa!

@cathydelgado7899

3 ай бұрын

Maestro Giaco usted es una biblioteca de la gastronomía.. Saluditos desde pto Malabrigo dpto la Libertad.. Tu fans

@Pilarperu32

3 ай бұрын

@guidomarcelobocchiocarbajal4606 mi estimado caballero, su hijo es ya un hombre muy bendecido, escuché decir siempre en mi hogar: "Sólo quién es buen hijo, es bueno y bendecido siempre", sin lugar a dudas Giacomo lo es. La bendición de DIOS Nuestro Señor esté siempre con ustedes y sus familias. 🙏❤️😘💕💕🫂🫂

@paolablondet4048

3 ай бұрын

@@GiacomoBocchioChefsaludos de mi parte, hija de su prima Paya Carbajal Torres.

@user-ud8nj3oy9p

2 ай бұрын

Muy bueno esta receta 😊

Como he tenido que ver videos para ponerme al día. Aunque en Cuba no podemos hacer todo tan exacto, yo en lo personal he aprendido mucho. Gracias gran chef

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

😊👨‍🍳🇵🇪💪🏻

Enséñanos a preparar Pollo a la Brasa Giacomo!! Para los que vivimos en el extranjero! Gracias y que sigan los éxitos.

@akurooruka3593

3 ай бұрын

Este si que sería un gran video

@altagraciarosario737

3 ай бұрын

Ojalá y se anime porque seria un éxito total gracias perú por tu chef .

@macarenaalessandralopez8256

3 ай бұрын

Giacomo Es solo Harina en el pollo frito ?

@blancacecilialuyovasquez4788

3 ай бұрын

Hoy ya lo enseñó en el gran cheff y quedó muy bien

@ladyslala

3 ай бұрын

Sì chef por favor pollo a la brasa 🙏

Fue grato, para mí, escuchar tus comentarios acerca de la influencia morisca en la cocina española y cómo llegó a nuestras tierras. Así también "elevo mi cultura culinaria" Mi madre solía hacer el escabeche con pescado, mucha cebolla y pimentón, además de vinagre Gracias

Me encantó la receta,por fin se confirma que el pollo VA FRITO,muchas personas me terquean que va sancochado … yo lo hago igual ,solamente que lo pongo en una fuente de vidrio un poco alta y lo dejo macerando de un día para otro también lo hago un poco más jugoso,para que cuando el pollo suelte su harinita se mezcla con ese jugo y es una salsa súper rica… gracias Chef ,eres el mejor💯🧑‍🍳 🎉❤

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

😊🙏👨‍🍳🔥💪🏻🇵🇪

@maripalomino1019

26 күн бұрын

Eso se hacia antiguamente x q como habia muchos hijos , entonces para llenarnos se hacia sopa y segundo x eso se sancochaba el pollo y de ahi salia la sopa y del pollo el escabeche .

Siiii dely, al estilo arequipeño con coliflor, maní, zanahoria y vainitas..... besitos al cielo Mamá Brígida

@rudyyohneehuachallaarosqui2705

3 ай бұрын

Pollo con ensalada

@Degomaldo

2 ай бұрын

que?

Excelente enseñanza-didáctica con un poco de historia sobre la procedencia de cada plato que nos presentas, eres un maravilloso CHEF mi estimado GIACOMO vales un Perú. Te comento que mi hija te sigue desde Holanda/Amsterdam. Que sigan los exitos en tu vida.

Imperdible tanto las recetas como los tipos en la cocina, son oro puro. Muchas gracias mi estimado Giacomo,que Dios te bendiga.❤

Que deli!!! Lo máximo Giocomo y el plato de la abuelita 😍para emplatar me llevó a mi infancia. Muchas gracias Giacomo !!

Me encanta como preparas nuestra comida Peruana. Le pones cariño y sazón. Saludos y Bendiciones para ti Giacomo. Y que Viva Tacna Heróica.

Siempre agradecida por Tus enseñanzas, gracias a Dios por el Don de Tu Sabiduría que te regalo. Muchísimas bendiciones para Ud y su hermosa familias 👨‍👩‍👦‍👦💙❤️💖🙋‍♀️

@GiacomoBocchioChef

2 ай бұрын

Muuuuchas gracias Dios es bueno!!!!

Muchas gracias chef. Yo sigo con mi petición de adobo de chancho. Sé que en pleno verano limeño no es lo que más debe apetecer, pero en la Sierra el verano es de otra forma y acá en España todavía se siente el frío invernal. De todas formas cualquier elaboración con sus enseñanzas es bien recibida. Puesta en valor de la papa nativa peruana!!!

@rosac.2877

3 ай бұрын

Te apoyo. Adobo de cerdo... el arequipeño? Y con que reemplazar la chicha de guiñapo?

@lucianasmith8861

3 ай бұрын

Si por favor adobo de chancho

El escabeche es uno de los platos que sabe mejor al día siguiente de prepararlo. Se guarda en la refri y listo. Yo me preparo un pan ciabatta con escabeche y mi taza de café pasado y tengo un desayunazo.

@Degomaldo

3 ай бұрын

Ufff tu si sabes

@MariaPurizaca-sf5gu

28 күн бұрын

Arroz con pollo

Gracias chef, que maravilla de plato es nuestro escabeche. En mi caso, me gusta cuando el pollo absorbe todo ese jugo. Excelente receta, saludos ❤

Giacomo no sabes cómo disfrutó tu canal, yooo qué siempre me encantó cocinar y con ése don pude sacar adelanté a mis hijos además en ése tiempo no tenía los medios para ponerme a estudiar me hubiera gustado mucho

Gracias CHEF, saludos cordiales desde Pontevedra España

Muchas gracias Giacomo por elevar nuestro juego culinario con tus recetas y tips. 😊🙏

Me encantó. Muchas gracias desde San Pedro Sula, Honduras.

Muy bien preparado ,tiene estilo Giacomo muy bravo peruano lo admiro ,nos representa muy bien❤❤❤❤

Yo utilizo vinagre de manzana, el sabor es increíble. Ya no necesitas agregar azúcar para equilibrar la acidez. Excelente, siempre aprendo algo con su contenido chef.

Se ve delicioso! Yo como escabeche de pollo de diferente manera, mi abuela lo sancochaba y luego freía, pero el pescado si lo apanaba y luego freía. Mi mamá lo prepara también buenazo. 😊

Así es el plato del escabeche Giacomo,así aprendí más de 20 años gracias a la abuelita de gran amiga que me enseñó el secreto , te felicito maestro Giacomo enséñanos el pollo a la brasa saludos un abrazo grande sigue adelante en gran chef ❤

Gracias mi Chef¡¡¡ Poco a poco voy probando cada receta que nos presentas, y no sabes la emoción que me embarga cuando los preparo, pruebo y digo: Wao¡ Es otro nivel. GRACIAS GRACIAS GRACIAS¡¡¡ DIOS TE BENDIGA MI CHEF

@GiacomoBocchioChef

2 ай бұрын

Gracias por tus generosas palabras! Ayúdame compartiendo los videos q más te gusten con los tuyos 😊👨‍🍳❤️‍🔥🇵🇪🙏

Buenísimo.🔥🔥 Lo probaré en mi casa. Aunque yo soy de las personas que se comen su escabeche súper jugoso como sopa y de un día para otro.

¡Qué maestro! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Mi plato favorto, hasta con los mteriales estoy aprediendo ....admirable maestro😊

Definitivamente, haré ésta preparación de escabeche de pollo, muy diferente a la que hago, espero y me salga tan buena, como se ve te salió a ti. Un fortísimo abrazo, desde California, una Peruanisima hasta el tuetano. ❤🫂🇵🇪💯

MUY BUENO, lo recomiendo GIACOMO un abrazo TACNA SIEMPRE TE ESPERA

Por favor Camarones a la piedra un rest,en Miraflores los hacían yo viví 5 años en Lima muy feliz,añoro Al Perú lo tengo en mi corazón y me encanta la comida peruana.

Que bárbaro, este escabeche se ve riquisisimo¡¡¡¡, gracias Chef. Conservas muchas tradiciones, aqui recordé el uso del comino y como lo mueles. Cuando era pequeña veía a mi abuela hacerlo de esa manera. Muy bien...

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

😊🙏👨‍🍳🇵🇪🔥💪🏻

Excelente, gracias Giacomo por la enseñanza. Se ve muy delicioso el escabeche de pollo

Como siempre todas tus preparaciones espléndidas, muchas gracias por compartir tus conocimientos, que Dios te bendiga Giacomo!!!

Ayer hize escabeche como tu receta y me salió riquísimo, recordé esos detalles hacen la diferencia, gracias chef 😁

¡Gracias! Estamos en California y trate de cocinar lo mejor que podía, pero con tus videos me siento un profesional

Me encantó!! Gracias Giacomo

Nunca me atrevi a preparar escabeche en casa porque es un plato de la matriarca pero voy a atreverme a preparar tu receta ojala les guste a la familia. Gracias por enseñarnos tanto no solo de cocina sino de historia culinaria 🤗

Como siempre excelente explicación, muchas gracias Giacomo. Saludos y que continúes tu trabajo con una lluvia de bendiciones.

Super!!!! El domingo lo preparo 😀 a esperar la receta y los tips!! Gracias súper Chef!⭐

Giaco te si go desde el principio y es la primera opinion de este manjar No es un plato cualquiera es recordar cuando lo dejustaba en chorrillos por los lonjas!! Eres lo máximo!!!

Toda una delicia ,gracias por compartir

Muy rico además didáctica la preparación, se ve súper práctico aunque aquí en Chiclayo en casa lo comemos los escabeches con arroz 😋

Buenas Noches Gracias Giacomo por elevar mi juego culinario y con mi plato predilecto!!!😊😊

Se ve muy bueno 😊, gracias!!

Agradezco por enseñarnos maravillosos platos de la abuelita que rico que son le felicito gracias por la receta muy buenas díos le cude

No me canso de ver esta preparación tiene las cantidades precisas de vinagre y aji

Siempre demostrando lo mejor de lo mejor de su arte maestro❤

Gracias Giacomo por compartir tremendo plato de escabeche!! Delicioso!

Gracias!!! Giacomo, eres lo máximo ya dejé de comer hamburguesas y ahora hago un menú más variado ❤❤❤

Buenazo!!! Maestro Giacomo

gracias maestro,todos las veces que lo veo aprendo algo....muchas bendiciones

Gracias Giacomo por tu reseta que rico escaveche de pollo lo voy hacer cuidate bendiciones Dios te ayude en todo y te proteja a ti y a tu familia ❤

Gracias por la receta muy bien explicado, mañana 8 de marzo en el día internacional dexla mujer lo hago y sorprender a mi esposa con este escabeche

Mil gracias por compartir tus conocimientos ❤Dios te bendiga, 🙏

Nunca vi un escabeche tan brutal, ha de ser por el dorado espectacular del pollito!!! Gracias Cheff !!!!

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

😊🙏🔥👨‍🍳💪🏻🇵🇪

Gracias Maestro Giacomo por su enseñanza, estoy aprendiendo mucho, me felicita mi familia, sobretodo tus truquitos. Bendiciones Sara, Chiclayo.

Muchísimas gracias Maestro Giacomo, hoy pondré en práctica este delicioso potaje. Bendiciones para ud.

@luciagerrerojara7520

3 ай бұрын

Gracias chef, Giacomo eres único, empezaré hacer el escabeche de esta forma simplemente ¡ SABROSO!!!!.

Mi plato favorito!!! Rico rico excelente receta!

Giacomo!!! te conocí x El gran Chef Famosos y ahora q acabo de llegar a vivir a Londres te estás volviendo mi fiel compañero... aunque aquí faltan muchos de nuestros ingredientes 😢😢😢 Dime cómo puedo intentar reemplazar el ají amarillo?????😕😕

Giacomo se ve delicioso, benditas tus manos , gracias, bendiciones 🙏🇵🇪🌷🙌

El escabeche uno de mis platos favoritos gracias Giacomo! 👏🏻👏🏻😋🤗❤️

Me encanta el escabeche de pollo, gracias.

De lo mejor. Excelente representante de la cocina en Perú y otros lares. Felicidades maestri

Muchas gracias por la receta, me ha salido riquísima 😋

Gracias Giacomo, es como lo hacía mi madre, con la salvedad de que había mas jugo y nos encantaba mojar el camotito .

Muy buen escabeche me recordé al plato de las reuniones familiares, felicitaciones eres un excelente Chef. Saludos de mi mamá que tiene 97 años y te sigue en el Gran Chef. 😂 🎉 😂👍👏👏👏👏

Escabeche, mhhhh cuando preparo mis plato siguiendo tus indicaciones, recibo halagos de mis amigos. Eres mi maestro

Gracias. Muchas gracias. Dios te bendiga y te haga prosperar ❤. Amén.

Como siempre se ve rico, así lo voy hacer ..Gracias por compartir

Buenas noches, que lindo seguir aprendiendo de la mano de un maestro😊😊

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

Muchas gracias 😊

Ya está el almuerzo para el domingo!😊

Giacomo,que delicia de escabeche. Muy bueno.gracias.

Maestro exelente gracias por la receta de escabeche se pollo yo lo are por que ningún momento lo probé éxitos 😊

Exelenteeede!!!

Excelente Giacomo,se ve muy rico el escabeche de pollo,gracias por enseñar la preparacion.Desearia que nos prepare un rico chilcano de pescado,te lo agradecere .Bendiciones bello .🫶🤝

Giacomo vales un Perú mi chef favorito. Lo haré el domingo este escabeche una excelente receta. Gracias por compartir muchas bendiciones desde Lima

@GiacomoBocchioChef

3 ай бұрын

😊🙏👨‍🍳🔥🇵🇪💪🏻

Holaaaa , que gusto estar aquí , para una nueva clase ♥️🫶♥️Gracias ♥️🧑‍🍳♥️🏆

Lo máximo!! Super delicioso, muchísimas gracias maestro Giacomo, mañana lo hago. Bendiciones 😊😊😊

De un día para otro queda buenazo!!!

@winonarock

3 ай бұрын

Siiiiii❤

@mariayolandaneyracarbajal6912

3 ай бұрын

Y. cuando es de pescado...ufff!!!😋😋😋

@janemelgarejo2045

3 ай бұрын

Y como es de un día para otro? Solo dejando el pollo marinado o como? 😅

@beatrizsalgadopanizo7003

3 ай бұрын

@@janemelgarejo2045 ya preparado cocido guardado tapado en refrigeración

Excelente Giacomo, muy provocativo lo prepararé ya ya, gracias

Gracias por sus enseñanzas Chef Giaccomo todos sus vidros lo estoy guardado ohala jamas dessparesca de KZread ❤❤❤

Sr Giacomo muchas gracias por su enseñanza yo soy simplemente una mujer que le gusta la cocina y me da mucho gusto como enseña a preparar algunos platos dando sus conocimientos Dios lo bendiga siempre y felicitaciones a su hermosa familia bendiciones

¡¡Espectacular¡¡

Gracias chef por la receta de este plato maravilloso!!!!😋😋😋

Que rico !!!! Excelente me encantó 😊

¡¡TA'BUENAZO HERMANO...!! SE COME SOLO EL ESCABECHE DE PLUMÍFERO. GRACIAS POR LA RECETA; UN SALUDO.

Que rico gracias por compartir esa delicia.

Gracias Giacomo, esta muy delicioso ese escabeche, muchas gracias por compartir tus consejos y conocimiento. ❤❤❤

K Rico , gracias por la enseñanza .

el plato que me hacia mi abuelita... que receta mas chevere! la intentare :)

Que rico se ve ese escabeche. Gracias Giacomo desde Montreal un grand merci!

Esta muy rico... gracias 🫂😋 Bendiciones 😇

Para variar, excelente chef!

Wowwww que delicioso se ve,,

Maravilloso, todo el video fue como si estuviera saboreando. Los tips buenisimos como siempre, maestro. Y al final, ese toquecito de oliva...ufff! de los dioses. Muy agradecida por brindarnos esta gran receta.

Me encantó, eres un crack!. Lo haré más tarde que me levanté. Siempre me motivas a cocinar los fines de semana...

Riquísimo, voy a preparar igualito, gracias Chef

Pollo a la brasa y gracias por compartir sus recetas maestro bendiciones y que sigan los éxitos maestro ❤

Gracias por tu receta esta se ve requisima bendiciones ❤

Que ricoo, lo hare este fin de semana, gracias!

Genial! Una exquisita receta de un plato Limeño Escabeche y como lo hacía mi madre.