çok güzel börek ellerine sağlık

Cok lezzetli görünüyor emeğine yüreğine sağlık arkadaşım başarılarınızın devamını dilerim 💓💓

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

İlk 🙋🏻‍♀️ Salam axşamınız xeyir əllərinə əməyinə sağlıq arkadaşım izləyirəm

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Bende bir Erzurumlu olrak bizim tatar böreyimiz daha incecik olur sizinki birazdaha mantıyı andırdı yinede güzel oldu ellerine sağlık 👍👏

Kolay gelsin arkadaşım ellerine sağlik nefis oldu denemeye değer bir tarif ful👌

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Ellerinize sağlık canım sonuna kadar izledim yorum yapmayı unuttum geri döndüm afiyet olsun çok beğendim

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Sirke eklemeyi ve kavurmayı ilk defa gördüm. İyi oluyor mu bari Ellerinize sağlık .

Emeyine saflık güzel paylaşım harika gorunuyor👍🏼

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Elinize sağlık

Biz Erzurumlular kalabalık haftasonlarında ailecek mutlaka yaparız güzel oldu ellerinize sağlık

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Çok teşekkürler 🌺

çok güzel oldu ellerinize sağlık

Tek tek kesmenize gerek yok annem oklavaya sarar hamuru daha sonra sarılı olan hamuru dümdüz keser ortadan ikiye ayrılır ve oklavayı çıkartır ortadan ve tekrar keser ortadan ikiye.. umarım anlatabilmişimdir

@user-lg1hv8cz6i

Жыл бұрын

Erzurumku hanımlar dediğiniz gibi keser. Ustalık ister. Sirke Erzurum mutfağında çok yoktur zaten bunada katılmaz. Tereyağıyla kavrulmaz hamur. Yağ eritilip üstüne dökülür.

@kerimfenas

Жыл бұрын

Abla şimdi oklavaya sarılı olan hamuru ortadan ikiye böldük sonra oklavayi çıkardık sonra tekrar nasıl kesicez

@burakmacar6542

Жыл бұрын

Srit şeklinde kesiyoruz

@Nurdan-ed5cs

9 ай бұрын

​@@kerimfenasuzununa kesip daitmadan

Çok güzel elinize sağlık

Her haliyle lezetli mis elinize sağılık

ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK LEZZETLİ GORUNUYOR 👍

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Nefis görünüyor. Ellerine Sağlık arkadaşım.

@cennetkartal4926

2 жыл бұрын

Güzel bir paylaşım

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

MÜKEMMEL ELLERİNE SAĞLIK

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

HARIKA BIR MANTI ELİNIZE SAĞLIK

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Harika

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Bende Erzurumluyum ama biz bu yemeğe hangel diyoruz

@bugraerbakan7075

2 жыл бұрын

Hıngel etli büyük mantıya denir erzurumda.

@netflixhesabi3835

2 жыл бұрын

Yoğurluyaprak mantı

@netflixhesabi3835

2 жыл бұрын

Yaprakmamtı

Mantiya benziyor ama güzel ellerinize sağlık mantidan daha güzel

Bizde yaparız bu yemekten 👌

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Afiyet olsun🙋🏻‍♀️

Çok güzel elinize sağlık biz onun adına Tatar böreği yada bantı deriz.onun adı erişte değil.erişte ince çubuk gibi olur

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

teşekkürler

ELLERİNİZE SAĞLIK

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

ENFES ELİNIZE EMEĞİNİZE SAĞLIK

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Çok nefis görünüyor 😋 ellerine sağlık

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

👌👌

En doğrusu kıyma soğanlı daha güzel eline sağlık

Tank you 😍😍❤❤🌺🌺👏👏🌹🌹👌👌🌷🌷🙏🙏💚💚

Guzel mantık içine katmaya uğraşmıyorsun 😄🤗

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Emeğine sağlık canım

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐

Bizim terekeme hangeline benziyor

Rahmetli annem buna yalancı mantı derdi birde kıymaya maydanoz da koyardı bilirim bu lezzeti yemelere doyulmaz

👌👌❤👏👏👍👍

👍👍👍

Tatar muhacirler ayrıdır 😍çeşit çok muhacirlikte yani 😂her konuda ✌️✌️✌️✌️✌️anladınız beni doğuda da muhacirler var mı bilmiyorum ama 😍

@selmabaltakran6631

2 жыл бұрын

Aynen benim annem muhacirdir Karslı biz çok hamur işi yaparız her şeyiuhacirlerden öğrendiler bence

Bu Erzincana ait ev mantısı yada üçgen makarna veya kuş dili mantı da deilen bir tarif Erzurum hıngeli kare kare ve iri kesilir

@saniyebin4446

2 жыл бұрын

Aynen, Erzincana ait elde kesme makarna deriz.

@haticeavci1294

2 жыл бұрын

Ben erzurumluyum kare kesildiği hiç görmedim hep ücken keseriz

Cook guzel bu bizim orda xingal olur coook lezzetli

@gulsenozturk7704

2 жыл бұрын

Yanlız bu Erzincana ait bir tarif erzurumlular kare kare ve daha iri keser hamuru hıngel denir onlarda

@zehracaglar8723

2 жыл бұрын

@@gulsenozturk7704 bende erzurumluyum evet buyuk kare kare kesilir hingel xingal denir cok yapariz biz bundan

Bizim memlekette tatar kulağı diyoruz?? çok güzel ellerinize sağlık

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler

@adalethanm8812

2 жыл бұрын

Tatar Böreği daha uygun, Tatar kulağı bir yemek için uygun olur mu? Kulak yiyen olur mu? Veya tüm insanların kulakları benzerdir,öyleyken tatar kulağı diye ayırımcılık yapmak yakışıksız…

@sevimkyak7352

2 жыл бұрын

@@adalethanm8812 biz öyle biliyoruz şimdi ben senin dediğin gibi desem bizim bildiğimiz ne zaman börek oldu derler bana?????

❤

Kardeşim eline sağlık güzel olmuş afiyet olsun ama biz bu yemeği yapmak istesek sizimi çağırmak gerekiyor acaba

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

😄🙋🏻‍♀️ Buyrun misafirim olun

@halimeambarc9433

2 жыл бұрын

@@FoodChannelTR teşekkür ederim Allahu Teala Razı olsun

Azerbaycan mutfagindanHengele benzerligi var sadece yufkası az ince olması lazım

Açıklama kısmına yazarmisiniz malzeme listesini

49 yıllık erzurumluyum Tatar böreği yaparım ben böyle bı olay görmedim normal makarnadan ne farkı kaldı bunun. Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçiririz biz kıyma da koymayiz o tereyağında kavurma işlemini izlemedim bile. Ayrıca erişte kelimesinin ne olduğuna bakıp öğrenirseniz çok sevineceğim.

Bizde üçgen mantı diyoruz

Biz hengel diyoruz Kare kesiliyor sirke katılmıyor

Bir Erzurum lu olarak hiç böyle Tatar böreği görmedim hele kesim hiç olmadı ayrıca hamuruna sirke asla konmaz olmamış yani ...

@zehraeren8179

Жыл бұрын

Tarif verirmisn biliyorsan esim erzurumli istiyo

@tunakaratas1150

Жыл бұрын

@@zehraeren8179 tabiki bir Erzurumlular olarak Ben üç beze yapıyorum yetiyor bize ona göre veriyorum 3 adet yumurta,su, tuz bukadar ama hamuru sert olacak püf noktası bu çünkü. Sonra hamuru en az 2 saat dinlendiriyorum bu da çok önemli açılması daha kolay oluyor .daha sonra bezeleri ince olacak şekilde açıyoruz daha sonra unlayip oklava ya sarıp üstünde kesiyoruz ve sonra kare olacak şekilde kesiliyor.

@zehraeren8179

Жыл бұрын

@@tunakaratas1150 cok teskkur ederm

@zuleyhakose660

Жыл бұрын

Kesinlikle sirke koyulmaz biz sadece yumurta koyarız çok az da sıvı yağ tadı daha güzel oluyor

@yavuzyavuz6871

Жыл бұрын

@@tunakaratas1150 Evet orjinal tarif bu Erzurum lu olarak bende aynı yapıyorum 👍🏻

Erzurumluyum sirke kokuyor katmayiz biz yumurta su tuz hem içine hem suyuna katıyor sirke yok arkadaslar suyuna sadece birbirine yapışmasın diye zeytinyağı dökerim ben 1 2 yemek kaşığı.

Sirke neden?ekşi olmaz mi

Sinoptada var bizde yaparız

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Afiyet olsun 🙋🏻‍♀️

@aytentepeler572

2 жыл бұрын

@@FoodChannelTR teşekkürler

Sirkeyi niye koydunuz?

Sirke koymaktaki amaç nedir ?

Erzurumlar sirke koymaz ve tereyağ da kavurmaz 😅 bilginize

Tek kişilik mi bu yarif

@gunnurculhaoglu8968

2 жыл бұрын

Biz buna sipak deriz

Onun adı ğangel dir

Biz makarna deriz

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Doğrudur Nilgün Hanım 🙋🏻‍♀️😍

Erzurumluyum Sirke ne alaka kurabiye değili kıyır kıyır olsun

Eline saglik kızım ama eristeler pisince üstüne soğuk su dokersen daha ter ter olur 🙏

@aysegulcakr7484

9 ай бұрын

Pişmiş yemeğe soğuk su dökülmez hele bu bide hamur işiyse asla çünkü tadı gidiyor hep suyla birlikte

Bence hazır makarna al öyle aynısı oluyo bukadar uğraşmaya ,,,gerek olmaz

Her yiğidin yoğurt yiyişi farklıdır Tatar böreği ile alakası yok zaten erişte erişte diyip durdunuz Erzurumluların uydurması muamelesi yaptınız resmen

Tarif yanlış Tatar böreği hamuruna sirke girmez ayrıca hamur özleşmeden yoğurma bitirilmez çok sert bir hamur olmalı ve suya girdiğinde erimemeli.

Harika

@FoodChannelTR

2 жыл бұрын

Teşekkürler 💐