Merhaba videoma hoş geldin😊Geçmişden geleceğe miras yemeklerden bir yenisi daha 😊Bu videomda Erzurum'un geleneksel yemeklerinden biri olan tatar böreğini tüm detaylarıyla yapmaya çalıştım yapanlara afiyet olsun😊 Hamur için malzemeler; 2 orta boy yumurta 180 ml çeşme suyu 1 tatlı kaşığı zeytin yağın(sıvı yağda olur.Amaç hamur hoşlanırken yapışmasını önlemek ve yufkanın kolay açılmasını sağlamak.Aynı zamanda zeytinyağı yemeğin lezzetine katkıda bulunacaktır) 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğince buğday unu(Ben buğday unu alırken protein oranı 11 üstünde un almaya çalışıyorum sonuç daha güzel oluyor)Not:Yufkaları açınca bir sofra örtüsünü alttanda hava alabileceği düz bir zemine serip ,( kanepenin üzeri gibi) yufkaları burada 2 saat kadar dinlendirelim😊 Kıyması için malzemeler; 200 gr az yağlı dana kıyması(kıymayı kavururken çelik tencereyi biraz kızdırıp kıymayı koyuyorum böylece kıyma suyunu salmıyor içinde kalıyor daha yumuşak oluyor.Tatar böreğinin kıymasında soğan ve baharat olmaz .Sadece kıyma tuz ,yağ ve salça olur.Kavrulan kıymamıza 3-4 yemek kaşığı haşlama suyundan eklersek hem daha lezzetli olur hem de sos kıvamında olur) 8-9 çorba kaşığı sade yağ(3 çorba kaşığıda haşlanan hamurumuzu tepsiye alınca üzerine gezdirmek için,böylece tatar böreği hem daha lezzetli olacak hemde yapışmaycak) 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Hamurları haşlamak için 2 litre kaynayan çeşme suyu 1 çorba kaşığı tuz(tercihen kaya tuzu)😊

Ellerine sağlık harika görünüyor afiyetle yiyin inşallah şifa olsun

@soframm

Ай бұрын

Çok teşekkür ederim😊

Merhaba kolay gelsin Ellerinize sağlık güzel börek tarifi değişik

@soframm

Ай бұрын

Teşekkür ederim😊

4 lk benden merhaba elinize sağlık izliyorum

@soframm

Ай бұрын

Teşekkür ederim😊🌸

Ellerinize sağlık harika bir yöresel yemek

@soframm

Ай бұрын

Teşekkür ederim😊

It's interesting recipe. Thanks for sharing 😊😊😊

@soframm

Ай бұрын

Thank you😊Güzel Türkiyenin bazı bölgelerinde severek yenen bir yemek😊

Bende sizi takip ediyorum takip için teşekkürler ellerinize emeğinize sağlık 😊👍

@soframm

Ай бұрын

😊👍👍🌸

Merhaba almanyadan elinize emeğinize sağlık cooook nefis olmuş afiyetle tüketin canım görüşmek dileğiyle 💕💕 almanyadan kucak dolusu sevgiler 👏😋💚🧡👍

@soframm

Ай бұрын

Türkiye'den Alman'yaya merhaba😊Güzel yorumunuz için teşekkür ederimm😊💕💕🧡💛

늦은 시간에 보니 급 배고파 지네요. 🥰

@soframm

Ай бұрын

💚💚🌸

Elinize sağlık eşimin en sevdiği yemek güzel görünüyor.

@soframm

Ай бұрын

Teşekkür ederim.Eşinize saygılar😊💐

Ben kıymanin üzerine ince kıyılmış maydanoz ve nane serpiyorum Muhteşem oluyor

@soframm

2 күн бұрын

Ellerinize sağlık Şükran Hanım 😊İlk fırsatta deneyimleyeceğim😊

@sukranatalay2652

2 күн бұрын

@@soframm sizinde ellerinize sağlık

Я татарка. И не знала, что есть такое блюдо😊очень вкусно будет. Спасибо вам❤

@soframm

24 күн бұрын

Merhaba😊Erzurum'un yöresel yemeğidir. Annemden öğrendiğim bir tarif 😊Umarim deneyip beğenirsiniz😊

@user-er6ou7hm9e

2 күн бұрын

@@soframm Эрщурум близко к Азербайджану. Это бывший Советский союз, все мы общались на русском языке, многие традиции узнавали ЭльхамдуЛлилаh, много турков приезжают в Татарстан работать

Merhaba cokk severım ve arada hep yaparım 🧡👌👍

@soframm

Ай бұрын

Merhaba🌸Afiyet şifa olsun😊

Nefıs gözüküyor 👌

@soframm

Ай бұрын

💐💐💚

Mantidan biraz daha kolay gibi cok guzel🤔😋😋😋👍

@soframm

27 күн бұрын

Merhaba😊🌸Evet ben daha çok tatar böreği yaparım ailecek çok severek tüketiyoruz😊

Birde kıymads soğan olsaydı daha tadı kat kat olurdu ben öyle yapuyom erzurum u olarak ellerine sağlık canım çok güzel oldu

@soframm

Ай бұрын

Merhaba canım😊Ben tatar böreğinin kıymasında soğan olmaz diye bilenlerdenim.Fakat siz öyle seviyorsanız afiyet şifa olsun canım.Birde soğanlı deneyecem🌸

@sukranatalay2652

2 күн бұрын

@@soframm tatar böreğine soğan konulmuyor ama siz deneyin

Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş

@soframm

Ай бұрын

Teşekkür ederim😊🌸💚

26 ❤❤❤ Subscribe ❤❤❤ 안녕하세요 ⚘️⚘️⚘️ 전통 음식⚘️⚘️⚘️ 정성이 들어가 보입니다 ⚘️🎶⚘️🎶 친구맺고🎶🥰🎶🎶 응원드립니다 감사합니다 🥰👍🥰👍🥰🥰

@soframm

Ай бұрын

Teşekkür ederim😊🌸🌸

Teşekkür ederim😊

Nefis görünüyor ❤️❤️

@soframm

Ай бұрын

❤️❤️ teşekkür ederim😊

Ellerinize sağlık öncelikle denemeye cesaret edemediğim bir tarif denesem de sizin kadar güzel yapamam sanırım annemle birlikte denemek istiyorum ama 🥹. Bu arada videoda parmağınızda yara bandı vardı çok geçmiş olsun 💙💐

@soframm

Ай бұрын

Ayy çok teşekkür ederim😊Annenize selamlar💐💐

@dyt.mineetemizz

Ай бұрын

@@soframm rica ederim 💙 aleyküm selam onun da sizlere çok selamı var severek takip ediyoruz 💐

😂🌺🌿😊

@soframm

12 күн бұрын

😊🌸🧡

Bizde buna xegel deyirler

@soframm

19 күн бұрын

🌸Evet bizde de bazı bölgelerde hengel denir😊sağlıcakla kalın😊

Tatar böreğine soğan konulmuyor

@soframm

2 күн бұрын

Evet ben de tatar böreğinin kıymasına soğan koymayanlardanım😊

Elinize sağlık abone oldum destek için sizide beklerim

@soframm

19 күн бұрын

Merhaba😊 hoş geldiniz😊