Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs italiennes avec ce Tartare de Bœuf à l'Italienne !
Dans cette vidéo, je vous dévoile ma recette facile et inratable pour un tartare de bœuf fondant et savoureux, agrémenté d'une délicieuse marinade aux accents italiens.
Des ingrédients frais et de qualité : du bœuf ultra-frais, des tomates séchées, du parmesan, de la roquette, des câpres, et bien d'autres encore !
Une marinade savoureuse : un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, et d'herbes fraîches qui viendra sublimer le goût du bœuf.
Des astuces de chef pour un résultat parfait : comment hacher le bœuf pour une texture optimale, comment assaisonner la marinade, et comment dresser votre tartare de manière élégante.
Que vous soyez un amateur de cuisine expérimenté ou un débutant en herbe, cette recette est faite pour vous !
Suivez les étapes simples de ma vidéo et régalez-vous d'un Tartare de Bœuf à l'Italienne digne des meilleurs restaurants.
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pour 4 personnes
800 gr de bœuf (rond de gîte, gîte à la noix, tende de tranche)
2 CàS de câpres
1 CàS de sauce Worcestershire ou de vinaigre balsamique
1 CàS de pignon de pin
1 échalote
1 citron jaune
40 gr de Parmesan
70 gr de tomates séchées à l'huile
Basilic
4 CàS d'huile d'olive extra vierge
Sel, poivre
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