Tartar de atún.
Te voy a enseñar a preparar este tartar de atún delicioso, y lo puedes disfrutar porque es completamente Quito
Lo primero que haremos será preparar un guacamole con un aguacate maduro, corta el aguacate a trocitos, añádele sal, pimienta, limón, y aceite de oliva y machaca bien hasta que quede una pasta, reserva en la nevera
Después descongelamos el atún, que habremos tenido congelado como mínimo cinco días, cortamos a taquitos, ponemos salsa de soja, limón, una pizca de jengibre, sal y mezclamos bien y dejamos macerar mínimo media hora también en la nevera.
Por último, cogemos un molde y introducimos primero el aguacate, después ponemos encima el tartar de atún y después desmontamos, yo lo hice en este molde de corazón tan mono que tenía por casa, después lo acompañé de unos Tomatito Cherry y unas tostadas de proteína de Mercadona, que iban fenomenal como acompañamiento
Espero que esta receta te haya gustado, si es así dale mucho amor ❤️
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