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En éste vídeo te explico cómo hacer la famosa Tarta de Manzana de los 3 Vasos que siempre sale bien. Nosotros la hemos sometido a prueba y la hemos puesto además a capas, haciendo todas las manzanas en rodajas muy finas para que de un efecto al corte delicioso. Se trata de un clásico de los postres y de las tartas de manzana, y aunque la tradicional es triturando las manzanas junto con la masa, nosotros esta vez las hemos puesto en capas sin triturar. El bocado de ésta tarta es exquisito, se trata de un milhojas espectacular, jugoso y delicioso. También hemos cambiado el azúcar blanco que sería lo tradicional por azúcar moreno y el resultado, tal y como veis, no ha influido en el efecto visual pero si es un poquito más saludable. Pues aunque es una tarta llamada de los 3 vasos, porque ésa es la medida, también os ponemos las cantidades en gramos por si os resulta más idóneo para realizarla. Aunque es de las tartas que siempre salen sin necesidad de pesar los ingredientes, la proporción de los ingredientes sería un huevo, 1/3 de vaso de leche, 1/3 de vaso de azúcar y 1/3 de vaso de harina por cada 2 manzanas utilizadas en la receta. Por lo tanto, siempre con ésta proporción, la tarta saldrá perfecta. Espero que os haya gustado ésta receta y la probéis en casa y por supuesto que la disfrutéis tanto como nosotros.
Tarta de Manzana de los 3 Vasos a Capas.- Ingredientes para 8-10 Personas:
-6 Manzanas
-3 Huevos
-1 Vaso de Leche (220g)
-1 Vaso de Harina (150g)
-1 Vaso de Azúcar Moreno (200g)
-8g de Levadura Química
-2 Cucharadas de Mermelada Albaricoque (opcional)
-Medio Limón (opcional)
Molde Desmoldable de 26 cms de diámetro
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