Tarhana Çorbası Tarifi - Ege Usulü Geleneksel Pişirme Yöntemi.
Değerli takipçilerim; bu bölümde, üzerinden çıkan dumanı, eve yayılan mis gibi kokusu ve olmazsa olmazı içinde kurutulmuş kırmızı biberi ile içenlere adeta nostalji yaşatacak, çok güzel ege usulü geleneksel tarhana çorbası yaptık.
Ev yapımı kuru tarhana yazın, yaz ürünleriyle hazırlanır. Güneşte kurutulur. O nedenle tarhananın hazırlandığı yerin havası, ürünleri ne kadar doğalsa, tarhanası da o kadar güzel oluyor ve bu güzellik çorbaya da yansıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde, yaz sıcaklarında doğal ürünlerle hazırlanmış tarhana çorbası hem lezzet, hem sağlık kaynağıdır.
Egeli eski teyzelerden yıllar içinde öğrendiğim tüm püf noktaları bölüm içinde sizlerle paylaştım. Ölçüler nettir. Güvenerek yapabilirsiniz.
#tarhanaçorbası #çorbatarifleri #egeusulütarhana #gününçorbası #ege #geleneksel
Пікірлер: 73
Ne güzel anlattınız maşallah 🌹🌷
Çok tarif izledim ama bu tarifle yaptığım tarhanaya bayıldılar ❤
Cok degisik cok beyendim harika
Miss gibi kokusu taa buralara geldi
Emeğinize sağlık çok sevdim aynen pişiriyor uzun zamandır teşekkür ederim
Denedim inanılmaz lezzetli oldu. Kesinlikle tavsiye ederim 👍🏼😋
Süper .
süper 👍
Şimdi gördüm ve hemen denemeye gidiyorumm
Denedim Harika oldu. Cok tesekkurler 😍
Denedim ve cok lezzetli oldu. Herzaman biseyleri eksik yapiordum tarhanada. Artik hep bu tarifi kullanicam birebir yaptim.
Çok değişik pişirme yöntemi ben kaynayınca altını kapatıyorum ilk defa 20dk kaynatildigini gördüm deneyeceğim elinize saglik
Biberleri delmezseniz acısı çorbaya geçmez.
Ne guzel olur ege tarhanasi olsada yesek ellerinize saglik 🌹🌹🌹🌹🌹
Selanik muhafızları tarhana çorbasının yanında yeşil kuru sogan yada en ince pırasa yerler gördüm şaşırdım ama oda onların adetıymış
Благодарю Вас.
Hayatımda içtiğim en mükemmel tarhana çorbası, soğuk kış günlerinde tıpkı Hatice Sultan gibi sıcacık ve missss...
Biz Aydınlıyız ama çorbayı böyle yapmayız. Gün içinde tarhanayı tencereye koyar yumuşaması için biraz su ekleriz. Pişirme zamanı gelince de biraz daha su ekleriz ve ocağa koyarız. Daha sonra yazdan hazırladığımız domates sosunu, börülceyi, çörekotunu, taze nane yaprağını ekleriz. Kaselere koyduktan sonra da üzerine nane ve acı toz biber ekleriz. Müthiş lezzetli bir tarif akşama yapacağım
Sarımsağı tarhanayı kavururken ekledim bir sorun olurmu evde şuan salça yok tarhana salçası da olur deme
Kaç kişilik tarhana çorbası