Шеф Александр Скридулис показывает, как приготовить тартар из лосося.
На 2 порции понадобится:
180 гр атлантического лосося
20 гр репчатого лука
соль и перец
каперсы 15 грамм
масло оливковое 20 гр
соевый соус 15 гр
петрушка 3 гр
пармезан 10 гр
1 мягкий авокадо
чиабата.
Рецепт:
Нарежьте лосось мелкими кусочками. Подготовьте лук. Нарежьте каперсы кружочками, добавьте оливковое масло, соль, перец, зелень, пармезан. Влейте соевый соус. Тщательно перемешайте. Измельчите авокадо.
#тартарлосось #доставкаеды #готовимдома #готовимсшефом #бараниенбаум #москва #санктпетербург #домашняякухня