TANPA KENTANG! Resep Kroket Keju Meleleh Ala Brulee Bomb Nagita [Bitterballen]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
03:05 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
04:34 : mulai memasak (start of cook)
07:05 : bentuk adonan brulee (shaping the Brulee)
08:25 : membuat adonan pelapis (making the coating batter)
10:01 : mulai menggoreng (frying the Brulee)
10:19 : hidangan siap dan tahap serving (the dish is ready to serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Brulee Bomb. Salah satu makanan yang sempat viral yaitu Brulee Bomb, sejenis cheese croquette yang dicocol dengan sambal dan saus keju. Croquette atau di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan kroket, merupakan makanan berbahan dasar kentang yang dibalut tepung roti dan digoreng. Teksturnya yang renyah di luar dengan keju yang meleleh di dalamnya. Cocok jadi camilan untuk anak-anak dan keluarga.
Resep Brulee Bomb (20-24 pcs)
Isian:
½ siung bawang bombai, parut
2 sosis ayam, iris
5 jamur champignon, iris
4 sdm parmesan
50 gr mozarella, iris kotak
Adonan brulee:
3 sdm mentega
1 sdm olive oil / minyak
65 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt pala
½ sdt garam
1 sdt gula
¼ sdt merica
225 ml susu
225 ml fresh cream
Coating:
2 butir telur
100 gr tepung terigu protein sedang
80 ml susu
½ sdt garam
¼ sdt merica
150 gr bread crumbs
Pelengkap:
Cheese sauce
Sambal kering
Langkah:
1. Panaskan pan, tumis jamur dengan olive oil / minyak hingga kering lalu tambahkan bawang bombai parut dan sosis lalu tumis lagi hingga kecokelatan, sisihkan
2. Lelehkan mentega, tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata
3. Tuang susu dan cream sambil terus diaduk bumbui dengan gula, garam, merica, dan pala lalu masak hingga mengental
4. Masukkan tumisan jamur dan keju parmesan lalu aduk rata, sisihkan dan biarkan dingin
5. Setelah dingin masukkan keju mozarella, aduk rata dan tuang ke dalam tray kemudian tutup dengan cling wrap dan simpan di lemari es / freezer
6. Untuk coating, campurkan telur, susu, tepung terigu, garam, dan merica lalu aduk hingga rata
7. Setelah adonan padat, basahi telapak tangan kemudian bulat-bulatkan dan gulingkan di atas tepung dan masukkan ke dalam adonan tepung basah aduk hingga permukaannya terlumuri semua kemudian gulingkan di atas bread crumbs hingga rata, lakukan hingga adonan habis
8. Panaskan minyak, goreng brulee bomb hingga cokelat keemasan
9. Brulee bomb siap disajikan dengan cheese sauce dan sambal kering
Khusus bulan Oktober, belanja di Alfamart menggunakan GoPay dengan minimum transaksi 50 ribu akan mendapatkan voucher cashback untuk pembelajaan berikutnya.
Jangan lupa cek sosial medianya:
GoPay: / gopayindonesia
Alfamart: / alfamart
===================
[ENGLISH]
No Potatoes! Melted Cheese Croquettes a la Nagita’s Brulee Bomb
Brulee Bomb is a dish that went viral recently. It’s a type of Cheese Croquette, dipped in chili and cheese sauce. Croquette is a potato-based dish that is coated in breadcrumbs and fried. It’s crispy outside with melted cheese inside. It’s great to be served as a snack for kids and families.
Brulee Bomb Recipe (20-24 pcs)
Filling:
½ pc onion, grated
2 pc chicken sausage, sliced
5 pc Champignon mushroom, sliced
4 tbsp parmesan
50 g mozzarella, diced
Brulee Roux:
3 tbsp butter
1 tbsp olive oil / cooking oil
65 g all-purpose flour
¼ tsp nutmeg
½ tsp salt
1 tsp sugar
¼ tsp pepper
225 ml milk
225 ml fresh cream
Coating:
2 pc egg
100 g all-purpose flour
80 ml susu
½ tsp salt
¼ tsp pepper
150 g bread crumbs
Condiments:
Cheese sauce
Dried chili
Steps:
1. Heat the pan and sauté the mushroom with olive oil / cooking oil until fragrant. Add the grated onion and sausage in. Sauté the mix until it browns. Set aside.
2. Melt the butter. Add the flour in and mix well.
3. Pour the milk and cream in while stirring. Season with sugar, salt, pepper, and nutmeg. Cook until it thickens.
4. Add the sauteed mushroom and parmesan. Mix well and set aside to cool.
5. After the mix cools down, add the mozzarella cheese. Stir and transfer into a tray.
6. For the coating, combine the eggs, milk, flour, salt, and pepper. Mix well.
7. After the mix has set, wet your hands and shape it into balls. Roll the balls in flour and dip into the wet batter until the surface is perfectly coated. Roll the coated Croquette balls into the breadcrumbs until they are fully coated. Repeat until the Brulee mix is finished.
8. Heat some oil and fry the Brulee Bomb until golden brown.
9. The Brulee Bomb is ready to serve with Cheese Sauce and dried chili.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepBruleeBomb #ResepCroquette #ResepDevinaHermawan
Пікірлер: 425
***Baca sini sebelum tanya:*** - Untuk adonan jika mau ekonomis bisa pakai susu. Tapi kalau mau extra creamy & lebih gurih bisa pakai fresh cream [BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakse di devinahermawan.com di halaman Recipes Resep Roti / Kue Pilihan: 1. Martabak manis 100% sukses: kzread.info/dash/bejne/h51rzrqaZNjXeZM.html 2. Donat kentang 5 menit anti kempes: kzread.info/dash/bejne/dnmTwbKEo7vQpZc.html 3. Bomboloni istimewa anti gagal: kzread.info/dash/bejne/p4SV0I-uhaasf84.html 4. Roti sobek tanpa oven: kzread.info/dash/bejne/noekuZqYnpquh7A.html 5. Cheesecake 4 bahan tanpa oven: kzread.info/dash/bejne/lKpsktKLZavaqco.html 6. Nastar spesial turunan keluarga: kzread.info/dash/bejne/aX6bpax_iqi0hbA.html 7. Brownies Starbucks atas garing daleman empuk: kzread.info/dash/bejne/nHVsl8mEg7yYnqw.html 8. Cinnamon roll lembut luar dalam: kzread.info/dash/bejne/q2aF0bhtfLStcpc.html 9. Roti telur lipat Korea kzread.info/dash/bejne/Z4WeqqeLh9XchqQ.html 10. Garlic bread sosis mini kzread.info/dash/bejne/nqCawcOlftWWqps.html Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway. Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@dgehsidhw
3 жыл бұрын
Resep selalu ok, terakhir coba resep dimsumnya dan enak banget
@septiyaniamijoyo3652
3 жыл бұрын
Brulleeeee, yg ditunggu tunggu... maacihh
@seladamini9764
3 жыл бұрын
saya juga buat dari sossis.. enak
@Mainan_Arsen
3 жыл бұрын
Cheef... kalau tepung roti diganti tepung panir apa masih enak??
@adimusahid225
3 жыл бұрын
Resep ebi fery nya enak banget mau nyoba yang apple pie Bagus banget resep nya aku suka banget resep nya buat nya yang lebih banyak lagi ya kalo bisa
Keren! Salah satu peserta MCI yg sukses meski bkn juara. Jd KZreadr keren bhkn sampe udh ada buku resepnya. Menu simple, praktis, dan kualitas video yg ciamik. Sukses trs Ya!
Gw udah recook ni resep. Gw bagi2in ke adek, tante, tetangga sm temen. Anjir mereka pd blg enak lho. Bnr2 ga nyangka jd chef karbitan dah gw 😂 chef devina dpt pahala jariyah btw
Ci Devina, request resep : 1. Pisang goreng mantap 2. Nasi uduk 3. Olahan pindang yg dimasak apa aja 4. Bakpao asin
Kemaren recook resep iniii tp parmesan diganti cheddar + mozzarela enaaak bgttt juga udh cheesy gitu rasanya dan creamy! walopun resep ini buat pemula mungkin lebih susah tp pas udh jadi bangga bgt kalo hasil akhirnya tuh sukses gitu, makasih resepnya chef Devina udah berapa kali coba resep dr sini pas dulu juga enak enak!
Udah beberakali coba masak dan baking pake resepnya chef devina, sampai sekarang selalu berhasil dan rasanya juga sesuai sama lidah ku & keluarga 😊
Bener2 puas banget ngikuti video masaknya mbak devina..jadi tahu makanan sederhana tp mewah..yang di desa saya nggak bisa saya temui..dan lebih senengnya lagi,dari video masaknya mbak devina,saya dapat banyak ide jualan...sehat dan sukses terus ya mbak..
Apa apaann memanjakan lidahhh....
@devinahermawan
3 жыл бұрын
Bikin dong koh versi yang rasanya seperti dipeluk dari belakang abis berantem
@uli2304
3 жыл бұрын
Hey you, i like you both 😘
@ainijohan4560
3 жыл бұрын
Nungguh bersih koh wilgoz 😂
@lovelygirlz2028
3 жыл бұрын
Ada Chef WillGoz.
@sriherliawati7800
3 жыл бұрын
Bikin donk yg pake daging sapi....😋😋😋
Aku sukakkkkk bgt sm chef Devina. Cantik, pinter, rapih, detail, generous and a goood chef.....such a good all in one package. Makasih ya chef
3:27 salpok ada Andrew di kiri bawah🤭🤭
Thanks Chef selalu berbagi ilmu memasak nya, seneng bgt sama resep2 nya. Sukses selalu 🙏👍
Ahhhhh suka banget sama konten konten devina bener bener lengkap, jelas dan sistematis!!!! Rekomended banget buat yang baru belajar masak
Dichanel ini paling jelas SP kedetil2 setiap resep Mantap chef Devina cantik pintar Good luck selalu
Saya senang bangat sama bu Devina, jelasmenerangkan tidak bertele2. Semoga tambah success. Mantap....
Ke 2 kalinya bikin resepnya cici, tp modif sedikit pakai paprika,tambah macaroni dan Juga pakai daging cincang. 🤭 dan rasanya ga pernah gagal, sekali cobain resep pasti langsung enak.
Selalu pengen coba resepnya kak devina, selalu menggugah selera 🥰
Saya suka resepnya mbak devina, bahannya gampang didapat, dan hasilnya selalu sukses
Saya suka sekali sama Devina, jelas bangat menerangkannya. Semoga tambah success.
Asyikk mantapp chef sukaa bangett klo usah ada vidio baru selain resep dapet ilmu tips dan triknya dapet😘
Makasih Devina ,seneng banget dgn resep" mu 😍😘😘
Suka Bgt nonton chanel masak ini , natural bgt
Sukaa bangett sama resep dan konten yg disajikan chef devina..luvvvv
Resep yang ditunggu” makasih ci dev
Mantap benar Sukses selalu Chef cantik Devina happy family senang bisa lihat anak mu didpr
walaupun udah lama tp baru mau komen. ini mantul banget resepnya walau ga tau kenapa kalo buatanku ga selumer itu, mungkin karna bahannya lebih ekonomis. tapi aku jual dan kata temen2ku enak bingit xixiixii...
Resep yg selalu ditungguuu, thank ci dev
Hampir smua resep ci devina sukses d recook. Dr sy yg kaum rebahan gr2 recook trs resep ci dev jd mantengin trs youtube dn ignya dn semangat buat masak trs. Sukses ci dev. Trima kasih ci dev udh bikin sy jd seneng masak, sukses trs 👍👍👍👍
@liesioelian8909
3 жыл бұрын
Pintar nya Devina buat segala macam makanan, dan selalu terlihat gampang dan simpel kerjain nya, udah dapur nya bersih perabotan nya bagus2, hasil makanan nya punya yummy bangat, coba kalo bisa di beli ,wah senang bangat Oma yg sudah tua ini.....🤗 sukses and GBU always yaaaa....🤗
Yg dicari2 bgt resepnya, cara jelasin nya jg enak, oke bgt konsep video nya ci sukaaa 💕
Mantapp👍👍🙏 tq resepnya. Mudah diikuti step2 nya. Saya mau buat🙏🙏
Channel masak paling proper sih ini.. Kereennn
Thanks, Ci ... resep2 enak dan simple-nya. Maaf, bisa request resep chicken roasted 🙏? thanks a lot, Ci
auto-ngiler, cucok bikin buat long weekend nih, thanks ci
Akhirnyaaa yg ditunggu2 chef buatin ini, brule bomb ala nagitaaaaa.. Aahhh mau cobaaaaaa
Keeereeeennnn, aq yg sdh tua sj pingin bgt bikin ini krn resepny OK BANGET
Selalu ketagihan resep nya chef.. terima kasih saran2 nya
Terima kasih mba resepnya. Langsung mau coba dirumha❤️❤️
slalu cocok dg resep kak dev.. tkyuu resepnya simpel dan menarikkk sklia❤❤❤smoga sukses selalu yaa kak
Simple resepnya hasilnya nampool👌👌
Makasih resepnya chef... sdh aku coba, enak bangettt, putri saya sekali makan lgs 6 😊
nyimak terus Saya karna resep selalu simple mudah untuk belajar memasak Saya ijin mencoba nya,,, makasih atas resep,, semoga sukses selalu
Ini yang ditunggu love love deh
Sukses trus chef... Suka deh sama menu menu nya...
Tks Bu Devina, mant as p. Kt coba y. Sukses utkmu... Amin.
Chef, resepnya oke banget. Saya rasa akan lebih top lagi kalau subtitle in englishnya tidak terlalu memakan space. Karna menurut saya hal2 penting yang perlu audience lihat malah kadang tertutup. Sukses selalu, Chef Devina.
Selalu suka sama video dan resep nya ci devina 😍 kalo bisa klik like dan subscribe berulang kali udah d pencet terus kali ya.. Thank you ci resep dan fun fact lainnya
Udah nyobaa resep dari ci devina dan berhasil....anak2ku suka banget malah pengen dibikinin lagii..thanks chef..
@shiningmoon1180
3 жыл бұрын
haloo kak, maaf tiba-tiba bertanya.. Masak masakan ini kemarin pakai susu aja atau sekaligus fresh cream juga kak? Kalau susu aja, takarannya 550 ml atau 225 ml kak? Oh iya, kalau boleh tau, fresh creamnha pakai merek apa ya kaa? Makasih banyak kaa🙏🏻🙏🏻
Aku udh sering bikin n sllu suces..trm ksh bnyak ilmu nya Ci devina..smg kluarga sht sllu
Renyah meleleh gurih. Cemilan sehat
Harus coba ini resep hihi thanks chef 🧡
Yee ada Andrew nonggol ddkt kompor...seneng liat dia 😄😄😄
Mantap banget ini,,, wajib dicoba
Klo liat mba devina makan Jadi Ngiler saya Masakannya mantap2 👌
Sllu no skip buat ka Vina yg cantik dan masakannya siap dicoba terusss... semangat dan sukses ka💪🌹
Aq udah cobain... enak bgt Makasih chef
ga sabar pengen coba di rumah..makasih resep nya Chef
Makasih ce udh di buatin resep brulee y 💕💕💕
Enak ya peralatan masak nya sudah lengkap. Keren sih bisa hasilkan uang di youtube karna konten masak masak nya yang kreatif, smoga aku juga cepet nyusul bisa sukses kaya kaka.. Aku masih merintis dari bawah. Btw terimakasih ya resepnya ka, aku juga bikin brulee bomb ternyata gampang ya bikin nya, cocok untuk ide jualan
Aku uda nyoba resepnya. Dan emang enak creamy parah. Pokoknya kombinasi susu sama creamnya ngikutin resep. Uda nyoba resep lain tapi ga se creamy ini. Thank you kak devina
@astymantofany
3 жыл бұрын
Kak saos kejunya cocolan resepnya gmn ya?
@shiningmoon1180
3 жыл бұрын
halo kaa, maaf tiba tiba bertanya. Creamnya pakai merek apa ya kaa? Terima kasii🙏🏻
Makasii banyak ilmunya cii, suka liat yt ci Devina dlu sebelum coba resep baruu Btww salfok sama anaknya cii gumushh bgtt 🥰
In sya ALLAH aku akan coba hri ini , mksih chef
makasih chef resepnya... jadi syvtambah pintar
Wahh gercepp nungguin resep dr chef devina, pasti enyak🤤
Nyimak terus chef, karena resep nya selalu simpel tapi mevvah.. cocok buat ibu muda yang lagi belajar masak
@milaaaputri4200
3 жыл бұрын
Iwjwwj
Kak bikin resep Sate ala warung Shao Kao (Chinese street skewers) dong!
Resep yg kutunggu ci devinaaa buaat iniii🥰🥰🥰❤️❤️
Huee baru tau tnyt ini triknya goreng adonan bola2 sejenis ini 😱 pantes dulu bikin macaroni ball kok ga bagus hasilnya. Makasi Ci Dev ilmunya 😘
Kakkkkk, aku suka banget sama channel kakakkkkkkk, semangat ngontennya yaaaa❤❤❤❤❤❤
Favorite !! Pernah masak steak resep dr Dia dan berhasil 👍
Aku sukaaaa banget channel nyaa Ci Devina , detail, mudah dimengerti, daann selalu ada tips tricka n hacks, selaluuu excited sama resep resepnyaa
@mantepdah4941
3 жыл бұрын
klo wilgoz suka gak?
Make this soon...for my Kids..Thank you Mrd Devina for your thoughful heart..Gbu
Yeeeeehhhh akhirnyaaa makasihhh chefff ❣️❣️❣️💯
Terima kasih yah tesep nya 🙏
Best banget resepnya, udah recook.. yg pertama krna males coatingnya cuman pake telur eh emang kurang oke, coba yg kedua pake coatingnya mantep banget crispynya..
@shiningmoon1180
3 жыл бұрын
haloo, maaf tiba-tiba bertanya.. Masak masakan ini kemarin pakai susu aja atau sekaligus fresh cream juga kak? Kalau susu aja, takarannya 550 ml atau 225 ml kak? Oh iya, kalau boleh tau, fresh creamnha pakai merek apa ya kaa? Makasih banyak kaa🙏🏻🙏🏻
Selaluu ku sukaaa
bisa buat bahan jualan di desa nih,makasih chef
Chef Devina, request resep cake moist atau roti pke air fryer dong.. Thank u..
Akhirnya buat resep iniii😍😍thank you kak Dev😍😍😍
Memanjakan lidah bgt iniii 🤤🤤
Cheff andalankuu luvv
Enak banget. Keju emang surga dunia 😍
Akhirnya request.an ku dibuatin. Makasi kak dev
Wah jadi pengen masak ini karena kesukaan adekku 😁😀
pernah bikin bbrp minggu lalu, tp rasanya kurang pas. next mau coba resep kak devina ah 😍
Yes. Akhirnya nemu iki di channel devina
Mantap resepnya 🙏
Ini yg di tunggu 😍
Yummyyyyyy. Thx chef 🙏
Ya ampun itu lucu bngt anaknya chef devina nongol tiba2 jd salfok..mau ikutan masak yaaa😍
Thanks u soo much ibu cantik👍
Pernah bikin tapi gagal mulu, nnti coba lg pake resepnya chef devina 😍
Cheff idolaku ini 👍👍👍
chef cantik tolong dibantu untuk dibikin menu resep varian macan 2 rasa DimSum kekinian utk ide jualan Thanks Good luck selalu happy family
Kk devi.. Aku fans baru kk .... Suka bgt sm cara kk ngejelasin.. 😄😄😄
Saya selalu pakai resep nya ,
Mantafff chefff... Soooo crispy n yummy 😋😋😋
Cece ini mknan ksukaan KEL aku khususnya suami ku,krn stiap hr sllu mkn keju,tdk ada keju tdk prnh mau mkn
Ini nih yang ditunggu-tunggu, brulee bomb :)
Cii bikin resep caesar salad crunchaus dongg🥺
Saràn ajà..kpn bikin Lelè Fusioñ...ikan lelè tapi bumbù orièntal
Mantap