【タンメン】お店の味にするたった一つの調味料はこれです
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■ポイント■
野菜は炒め過ぎに注意すべし
スープは沸いたらOK
今回のポイントは少ないです。この料理でやりがちなのが
炒め過ぎ、煮込み過ぎです。
最初の野菜を炒めるときは強火でさっと油がいきわたく程度でOKです。
さっと炒めたらスープをくわえスープが沸いたらもう火は入ってます。
煮込んで出汁を取る料理でもないので、野菜がシャキッとしている状態がベストです。
煮込んでぐずぐずにならによう注意しましょう。
あとはラードとスープが相まって簡単にお店の味になります😇
めちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しください🥺
■材料2人前 ■
キャベツ4分の1 250g
もやし 適量
にら 半束
人参 小さめ3分の1本 50g
白ねぎ 半本
玉ねぎ 小さめ半分
豚バラ スライスでも切り落としでも 150~180g
お好きな中華麺
ラード 大さじ2~3
スープ
鶏ガラスープの素 大さじ2 20g
塩 大さじ1 15g
砂糖 大さじ1 10g
酒 大さじ3
水 900cc
仕上げに胡椒 4~5振り
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃タンメン
#湯麺
＃レシピは概要欄にあります
Пікірлер: 19
動画ご視聴ありがとうございます😊 コメント&高評価頂けると喜びます✨ ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！ 是非画質を上げてご覧ください♪
早速、お昼ごはんに作りました。おいしくいただきました。
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
コメント頂きありがとうございます😊 早速レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨ ありがとうございます🙇♂️✨
あーうまそう‼️ 作ります！
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ 簡単でめちゃくちゃ美味しいので是非お試し下さい🥹✨
非常に良い仕事😊❤
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😆✨
Olahan mie ramen terlihat sangat megugah selera lezat sekali 😋👍
ラーメンの中でタンメンが１番好きなんです👍 ラーメン屋さん行ってもタンメンがあれば必ず頼みます。 タンメンはお店のカラーが１番出ると思います（具材でかなり違いますよね） スープもシンプルな材料で驚きました。ラードが旨味を出してるんでしょうね🫰 絶対に作ります🍜
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます☺️ タンメン美味しいですよね！ 確かにシンプルな料理って店の技術が問われますよね😂 僕はこれに足してもキクラゲぐらいかなと思います✨ ラードが組み合わさる事によりシンプルだったスープが一気にラーメン屋になりますよ！ 是非お試し下さい🥹✨
作って見ました。お店で食べるようなお味ですごく美味しかったです。自分で作ったらこんなに美味しくできません。ごちそう様でした。
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊 レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨ ありがとうございます🙇♂️✨
残念 😢 キャベツがないので白菜入れました😅 ｷｸﾗｹﾞも入れてみましたよ🍄おいしかったぁぁ😊
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます☺️ レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨ キクラゲ、白菜でも全然良いですよね✨ いつもありがとうございます🙇♂️✨
タンメンは美味しいね🍜🍺 大好きだよ😄
@user-hz1oi8jj1u
5 ай бұрын
ドラゴンキッチンさん タンメンは美味しいですね🍜😃 大好きです😄
@Dragon.kitchen.2020
5 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨
何人前ですか? 水が900ccは？
@Dragon.kitchen.2020
14 сағат бұрын
全て概要欄に記載してます😅