탕수육처럼 걸쭉한 농도의 앙소스와 강렬한 후추맛, 나고야 아저씨들의 소울푸드. 앙카케 스파게티 あんかけスパゲッティ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔앙카케스파게티 あんかけスパゲッティ 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
2인분
파스타면 200g
양파 1/2개
피망 1/2개
소세지 4개 *햄, 베이컨 대체가능
양송이버섯 2개 *다른 버섯 대체가능
소스
케첩 6큰술
우스타소스 2큰술
설탕 1큰술
소고기 다시다 1큰술
흑후추 1작은술
물 400ml
전분물 전분 2큰술+물2큰술
파스타면 삶은물 2L
소금 2작은술
✔보관 방법
앙(あん): 완전히 식힌후 밀폐해서 냉장보관 1~2일 / 냉동보관 2주
✔유래, 뜻
앙카케스파게티의 대표 체인점, 스파게티하우스요코이에서 1961년에 개발했다고 합니다. 지금도 운영중이에요^^
나고야가 속한 아이치현에 전문점이 많고, 커피숍에서도 맛볼수 있어요.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
/ jpfoodcast
Пікірлер: 64
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다. 어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^ 구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다. instagram.com/jpfoodcast/
굿 이틀 연속으로 먹고 있습니다.
파스타에 케첩 넣는거보니 나폴리탄 느낌인가요? 나폴리탄하고 무슨 차이가 있는지 궁금하네요. 일단 집에 두꺼운 면이 없어서 오랜만에 부카티니 면 쿠팡했습니다 ㅋㅋ
저녁먹은지 얼마 안됬는데도 군침이 도네요^^ 레시피 감사드립니다!
정말맛있겠네요 😊
오 신기해여 이런 레시피 좋습니다
와 진짜 신세계 레시피다 감사합니다~~
잘모르는 음식 소개도 너무 좋은 것 같습니다 감사 드립니다!
주말에 만들어 볼게요~
후앙! 처음 보는 스파게티에요! 이번 주말에 만들어 먹어봐야겠어용!! 기대됩니당ㅎㅎㅎ!
우와.. 진짜 처음 보는 스파게트이예요@_@ 어떤 맛일지 궁금하네요. 주말에 만들어서 먹어봐야겠어요ㅋㅋ 새로운 요리를 먹는 건 언제나 기대되는 일이죠. 신기하고 색다른 레시피 감사합니다 :D
@jpfoodcast
8 ай бұрын
꼭 해드셨으면 좋겠네요~! 감사합니다^^
햐.. 이거 꼭 해먹어야겠어용ㅎㅎ
진짜 맛있겟다
나고야에서 먹었던 그 스파게티 그대로 재현하셨네요 ㅋㅋㅋ
너무 맛있어 보여서 기대되네요 ㅎ 늘 응원합니다 건강하시고 행복하세요^^
@jpfoodcast
8 ай бұрын
감사합니다^^!
정말 궁금한 맛이네요!
저 일식요리사인대 이건 처음 봤네요 굿~👍
레시피가 복잡하지 않고 구할수 있는 재료들로만 있어 좋네요. 저녁에 시도해봐야겠습니다. 항상 좋은 레시피 감사드립니다!
@jpfoodcast
8 ай бұрын
네 꼭 만들어드셔보세요~^^
ㅋㅋㅋ 국밥먹는소리가 나네요 언젠가 모스버거 새우버거 한번해주세용 ㅠㅠ
언제나 맛있는 일식 레시피 알려주셔서 감사해요~~잘 보고 있습니당~~ㅎㅎ 혹시 오므라이스나 돈까스에 먹는 데미그라스 소스 가정용 레시피가 있으면 알려주실수 있을까요??~~항상 실패해서 찐 일식 데미그라스 소스 레시피가 궁금했오요~~
와 맛이 어떨지 궁금하네요 아는 맛일거 같기도 한데 걸쭉하다니 ㅋㅋ 소세지랑 야채 사야겠다!
오 이게 나고야 명물인가 보네요 나고야 갔을때 알았다면 먹어보고 왔을텐데 ㅜㅜ 오늘도 역시 복잡하지 않고 간단한 일식 레시피 감사해요
@jpfoodcast
8 ай бұрын
항상 감사합니다^^
케찹 베이스에 재료는 나폴리탄이랑 비슷한데 어떻게 다를지 궁금하네요! 좋은 레시피 공유 감사합니다!😃
넘 맛있어요! 근데 일본에서 먹어본 적이 없어서 제대로 만들었는지를 모르겠네요 ㅎㅎ😅
本当に初めて見るスパゲッティですね！😮 私の彼氏がとても喜びそうですね！ 作って食べてみます！❤
@jpfoodcast
8 ай бұрын
ぜひ彼氏さんに作ってみてください🥰
맛을 알듯 모를듯~ㅎ 오늘도 신박한 메뉴 감사합니다. 특별한 재료들이 필요하지도 않아서 더 좋아요. 이번 주말은 나고야 외식이닷~!!ㅎㅎ
@jpfoodcast
8 ай бұрын
나고야 외식 ㅎㅎ 꼭 해드셔보세요~^^
저는 감자샐러드를 시작으로 이틀을 정독하면서 재료세팅을 다 해논 상태인데 .. 두번째 요곳 해먹언는데 개인적으로 케찹맛이 많이나서 아이음식 같아요 ㅠ.ㅠ 제 입맛이랑은 ... 헤헤~^^ 앞으로도 많이 올려주세요 쉬어서 하나하나 다 따라 해볼려규용 ❤
뭔가... 집에서 만드는 돈까스 소스에 케찹비율을 높이면 이 맛이 날 거 같아요ㅋㅋ 되게 간편하네요~
애니메이션 늑대아이 속에서 나왔던 푹 찍어먹는 야키토리 꼬치도 알려주실 수 있을까요?
선생님 나중에 토마토 매실 절임도 해주세요!!!!!!!!!!!
미소장국 레시피 부탁드려요~ 은근히 어렵더라구요
방금 만들어봤어요 굵은 면은 없어서 그냥 면으로 했지만 맛있었어요 전 나폴리탄보단 이쪽이 더 취향이네요 잘 먹었습니다~
@jpfoodcast
8 ай бұрын
감사합니다☺️
오 야채랑 스파게티만 사면 되겠다
오늘 야식으로 먹어야겠어요 ㅋㅋ 보통 음식양은 2인분 기준인가요~?!
@jpfoodcast
8 ай бұрын
네~ 2인분 기준입니다^^
우스터는 불독꺼 안쓰고 오뚜기껄로하면 양을 달리해야되나요?
@jpfoodcast
8 ай бұрын
같은 양 넣으시면 될거같아요^^
구독과 좋아요는 무료입니다~
일본 갈때마다 자주먹는 규동 + 미소장국도 꼭 한번 부탁드려요!!
죄송한데 소고기 다시다 말고 대체 가능한 조미료는 없을까요...굴소스나 치킨스톡은 조금 부족한가요ㅠㅠ
@jpfoodcast
8 ай бұрын
치킨스톡도 괜찮아요! 같은 양 넣어주시면 되세요^^
콘소메가 있으면 몇 스푼 넣으면 되나요?
@jpfoodcast
8 ай бұрын
소고기 다시다와 같은 양인 1큰술 넣으시면 되세요^^
통후추간거랑 시판 간후추중 뭘써야하나요 통밖에 없는데 너무강할까걱정되서요
@jpfoodcast
8 ай бұрын
저희는 통후추간걸 썼어요! 소스맛 보면서 조절하시면 좋을거같아요^^
사모님이 나고야 출신이신가봐요
@jpfoodcast
8 ай бұрын
네 맞아요^^
스키야키 부탁드려도 될까요? 😊
@jpfoodcast
8 ай бұрын
날씨가 추워지면 하겠습니다 ㅎㄹ
우스터 없으면 돈가스 소스 넣어도될까요?
@jpfoodcast
8 ай бұрын
네 괜찮습니다☺️
콘소메가 있다면 쇠고기 다시다와 같은 양으로 대체해도 괜찮나요? 항상 좋은 영상 감사드립니다😊
@jpfoodcast
8 ай бұрын
네 같은 양 넣으시면 되세요~^^
일본에도 소세지야채볶음이 있나요??
@jpfoodcast
8 ай бұрын
네~ 근데 한국처럼 대중적인? 메뉴는 아닌거같아요!
클리어
이쯤 되면 남편분은 나고야에도 세금 내셔야 할듯