Tamales Verdes
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Tamales Verdes. Tamales Verdes de Jauja Cocina Mexicana™. Tamales Verdes esponjados de carne de puerco jugosa y suavecita con salsa de tomate verde y chile serrano. Receta completa, desde cómo hacer masa para Tamales, hasta cómo cocinar Tamales a la perfección. Ingredientes, técnicas paso-a-paso, y secretos para éstos Tamales Verdes tradicionales de la cocina Mexicana. Los favoritos de la familia desde el desayuno hasta la merienda, y una tradición para la tamaliza en el Día de la Candelaria. Buen provecho y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
#tamales #tamalesverdes #tamalesmexicanos #diadelacandelaria
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INGREDIENTES PARA 38-40 TAMALES VERDES
CARNE: 2½ L agua, 1½ kg espaldilla de cerdo en trozos, ½ cebolla, 4 dientes ajo, 1½ cdta sal
HOJAS DE MAIZ PARA TAMAL
SALSA VERDE: 8-10 chiles serrano, ¾ kg tomate verde, ¼ cebolla, 2-3 dientes ajo grandes, 1 manojo cilantro, 1¾ cdta sal
MASA: ½ kg (4 tza) harina instantánea para tamal + 3 tza caldo de cerdo, 400 gm manteca vegetal o cerdo, 1 cda polvo de hornear, 1¼ - 1½ cda sal, 1¾ - 2 tza caldo de cerdo
INGREDIENTS FOR 38-40 TAMALES VERDES
MEAT: ⅔ gallon water, 4 lb pork shoulder, cleaned and in pieces, ½ onion, 4 garlic cloves, 1½ tsp salt
CORN HUSKS FOR TAMAL
SALSA VERDE / GREEN SALSA: 8-10 serrano chiles, 1½ lb tomatillo, ¼ onion, 2-3 large garlic cloves, 1 small bunch cilantro, 1¾ tsp salt
MASA : 4 cups instant corn masa flour for tamal + 3 cups pork stock, 14 oz vegetabel shortening or pork lard, 1 Tbsp baking powder, 1¼ - 1½ Tbsp salt, 1¾ - 2 cups pork stock
Пікірлер: 1 400
Usted literal me ha salvado la vida todos los días.. Es como mi mamá virtual ☺️☺️
@artemizarey
3 жыл бұрын
Para muchos si es como nuestra mamá virtual en la cocina 😃
@arletteserna6358
3 жыл бұрын
X2
@betylugo4506
2 жыл бұрын
La mia tambien x3
@ferbless6364
2 жыл бұрын
X2
@diegocoronadosantiago510
2 жыл бұрын
x3
Siento que la comida mexicana es la mejor del mundo 👍🏻👍🏻 mucha variedad
@JaujaCocinaMexicana
6 жыл бұрын
🙏😍
@anitaiparsa
4 жыл бұрын
Y sientes muy bien!!
@lorenarr863
3 жыл бұрын
Esta entre las 10 mejores del mundo!👍
@giovannagarciacastaneda7261
3 жыл бұрын
Me encanta, aunque casi siempre sea maíz y chile 😊🤗🥰
@prissflores7850
3 жыл бұрын
No no sientes ES LA MEJOR!!!!!!!
Muchísimas gracias he seguido al pie de la letra ésta receta comprando los productos en Madrid (España) y he tenido un éxito rotundo. Estaba todo buenísimo. Muchas gracias de nuevo por el cariño con el que están explicadas las recetas
@adelayepez-correa543
2 жыл бұрын
Qué maravilla que por allà pueden disfrutar de tan esquisita receta. Suerte!!!
Es como asmr para mí 😁. Lo mejor es que no tiene tanta palabrería. Es excelente explicando. Saludos desde República Dominicana
Tan sólo 10 min y bien explicado! El mejor vídeo de "tamale recipe" que he visto. Saludos!, Sra Janeth y Jack, un abrazo!👍
Que dama mas adorable. Se nota q cocina con amor. Soy su nueva seguidora. Soy de El Salvador y vivo en Maryland. Todo se me antoja. Abrazos y que Dios le bendiga.
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias a Ud Katy por su lindo comentario :) Me encanta nos hayamos encontrado, y le agradezco sinceramente su suscripcion. Bienvenida! Es un placer el compartir con Ud y su familia, y deseo sinceramente disfruten. Muy buen provecho, y la invito a disfrutar las recetas de Jauja Cocina Mexicana aqui kzread.info/head/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Saludos para Ud y su familia en MD, y nos veremos muy pronto nuevamente. Un fuerte abrazo, y bendiciones :)
@joaquinagarcia9706
5 жыл бұрын
Sra bonita estoy feliz de encontrarla me encantan sus recetas tengo una pregunta esta salsa no se guisa o es en crudo todo? Dios la bendiga grandemente junto a su familia me encantan sus recetas y su voz tan dulce
@Banjsnsnkakzknzjakk
3 жыл бұрын
Wow me encantan sus recetas
RIQUISIMO SE ME HIZO AGUA LA BOCA QUE BUENA RESETA Y FACIL LA HARE PRONTO GRACIAS POR LA ENSEÑANZA
¡¡¡¡Felicidades Jauja!!!!! Todas tus recetas estan deliciosas , eres una señora super tiernita y con un amor increhible para cocinar.soy una admiradora de tu maravillosa forma de cocinar , q el Todopoderoso y nuestro Señor Jesús te bendigan y te den mucha salud y alegria para q sigas compartiendo tus recetas bye bye.
Siempre es un placer mirar sus videos, transmite felicidad ! Ya he hecho algunas de sus recetas y al degustarlas mi sentimiento de gratitud crece. Muchas gracias, felicidades y que siga sumando adeptos...
Me encanta su sinceridad , y eso del rexal no me la sabia.. Por eso es bueno ver videos para poner uno o dos ingredientes extra
Mil gracias, muy sencillo y entendible, me encanta su esposo con ella siempre. Otra receta para iniciar negocio.
Señora es usted un baúl de tesoro abierto Dios la bendiga a usted y a su familia 😍
La adoro señora !!! Gracias!! Usted es un salvadora de mi cocina.
@JaujaCocinaMexicana
5 жыл бұрын
🙏🏻
La felicito de todo corazón , yo me quedé solo y tuve que aprender a cocinar y me encanto, pero no fue solo siempre me e apoyado en sus videos y poco a poco e aprendido , nuevamente mil gracias , Dios la bendiga.
Muchas gracias por compartir tan ricas recetas. Gracias a tus rectas y tips mis habilidades gastronómicas 😃han mejorado mucho y en casa la familia comiendo feliz 😊 Me encantan tus videos🥰
Gracias por sus recetas y su explicación tan sencilla, ¡ me encanta verla!
Mm que ricos!!! Muchas gracias por compartir la receta.
me encantaría verla en master chef señora preciosa,sin dudarlo seria muy buena participante me encantan sus recetas,saludos y gracias por compartir
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias a Ud Laura por su lindo comentario, y por su cumplido :) :) :) Buen provecho, y nos veremos pronto en la proxima. Bendiciones :)
@ramonloza3631
Жыл бұрын
@@JaujaCocinaMexicana siete mil anos de evolucion culinaria "master chef" es nada comparado a nuestra gloriosa historia culinaria. senora Janet usted no se rebajaria en un show barato como ese. Viva Mexico y nuestra gastronomia.
Señora muy amable en compartir sus tesoros de receta con tanta dedicación!
MIL GRACIAS JANETH, POR COMPARTIR TUS MARAVILLOSAS RECETAS, BENDITA SEAS.
Asta ahora que veo la receta me parece muy sencilla y riquísima lo aré gracias ,excelentes su recetas 🌻🌹👍
Se miran riquísimos sus tamales.♥️♥️♥️
Estoy tan agradecida con Janet y su canal de cocina porque me ayuda enormemente con sus recetas gracias Jaujacocina ❤
¡Pero que rico! me quedé con antojo; Felicidades me encantan sus recetas 👌 saludos señora bonita😊
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola Ale :) Muchisimas gracias :) Buenisimos, y espero difrute con su familia. Buen provecho, y nos veremos en la proxima. Bendiciones :)
Por la pandemia quedé a cargo de elaborar la comida para mi familia y usted fue mi salvación, muchas gracias.
Felicidades! EXCELENTE!☆☆☆☆☆ Recetas de TAMALES he visto varias, pero pienso que esta es la MEJOR! ♡♡♡♡
Gracias 🙏 señora Yaneth Saludos y bendiciones
Gracias Doña Janet me encantan sus recetas!
Sra Janet gracias por pensar en aquellos que no tenemos los ingredientes de nuestro pais. Y buscamos sustituirlos.💖bendiciones
Soy dominicana y mi esposo mexicano,me encanta toda su comida pero los tamales verdes me fascinan,lo voy a intentar hacer para sorprender a mi esposo😍😍🇲🇽🇩🇴
Me encanta como explica todo con mucha paciencia y dulzura ❤️y sus tips super random como lo de las monedas o eso de colar la salsita 🤙👌🏻se ven deliciosos estos tamalitos
Apreciada Janet, Ojala mis hijos encontraran una esposa como usted, limpia, empresaria y excelente cocinera. Su esposo si que esta bendecido.
Tamales Verdes. Tamaliza! #tamales #tamal #tamalesverdes #cocinamexicana #saboramexico #yoquiero #tengohambre #deli #uff #fiestas #desayuno #lafamilia #buenprovecho #tamaliza #querico #antojo
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola Aicha :) Es un placer verla de regreso aqui en su casa. Los tamales ciertamente son muy tradicionales de Mexico, y se consumen en fiestas y celebraciones, asi como en el desayuno. El pan de muerto es igualmente tradicional en la celebracon de todos los Santos o el Dia de Muertos, y se encuetra en panaderias y hogares en todo el pais. Sabrosisimo! Bendiciones para Ud y su familia en Egipto, y espero verla muy pronto de regreso :)
@Baciodistrega
7 жыл бұрын
Egipto bueno hola, el pan de muerto si es de mexico y se vende por todas partes en esta temprada del año.
@virginialopez4297
7 жыл бұрын
Jauja Cocina Mexicana
@mariluramirez4907
7 жыл бұрын
Virginia Lopez
@misstravel7601
6 жыл бұрын
Jauja Cocina Mexicana Maestra por favor haga unos tamales oaxaqueños Gracias 😊
Se ven riquísimos felicitaciones
ESTOY ENAMORADA DE SUS RECETAS!!🤪😂🤣🥰🥰🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐💐💐💐💐💐
La felicito!!!! Es Maravillosa!
👏🏽👏🏽un aplauso sra janeth amo sus recetas
Pronto esa rica receta de los tamalitos estarán en mi olla vaporera, muchas gracias Janet, saludos.!!! 👍
Muchas gracias por compartirlo ☺️.Excelente explicación 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻muy bien preparada esa masa👌🙌🏼 Se ven deliciosos!!!
Gracias a usted por sus consejos de cocina . Bendiciones para todos 🙏😇
Casi nunca comentó pero le cuento que e preparado varías de sus recetas (birria ,pozole ,cochinita pibil , frijoles charros y el picadillo de carne molida que por cierto amis hijos les encantaaaa es su platillo favorito en estos dias ! Y lo ise con su receta ) ...ahora me dejo encantada con esta receta de tamales ! La voy a preparar sin dudarloo! Me da tanta confianza sus videos de saber que las recetas son excelentes
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias Angie por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Bendiciones para Ud y su familia :)
Me encantan sus recetas he hecho algunas y salen muy bien , ahora me aventurare con los tamales gracias por compartir su conocimiento!
@JaujaCocinaMexicana
5 жыл бұрын
🙏🏻
Señora hermosa me deleitó viendo como hace todos sus guisados deliciosos saludos a UD y su familia
Riquísima receta, y la felicito es usted todo una dama.
Simplemente es la mejor buenísima su receta y rápido agradable exquisito muchas gracias y bendiciones
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola Irina :) Muchisimas gracias a Ud por su lindo comentario :) Buen provecho, y nos veremos muy pronto en la proxima. Bendiciones siempre :)
@herminiagonzalez3739
5 жыл бұрын
Jauja Cocina Mexicana y losde rrojo comoseasen
Señora Yanet me encantan sus recetas. Bendiciones❤
Se me antojaron los tamales!! 😋 que ricos se miran
Super bien explicado muchas gracias x sus resetas señora hermosa
😪 Que rico!!! Se ven bonitos, y sabrosos, suavecintos ay 😣Y yo tan lejos, saludos desde Alemania
Eres única janet y yo cocino con Jauja cocina- la mejor- saludos hermosa
Esos tamales verdes se ven deliciosos, como todo lo que usted cocina.
Esos si son verdaderos tamales apetecibles. Mis respetos señora es usted la mejor de las chefs. Me encanta!!!!!!!!!!!
Los prepare y quedaron súper buenos! Y fue mi primera vez haciendo tamales🙌🫔
@jessicagarcia3502
2 жыл бұрын
Hola Roci Oye lo hiciste te al cual las instrucciones ?? Es que quiero hacerlos pero no sé si es 1/2 k de harina , en el vídeo se ve mucha la que ella está ocupando.
Hola Janeth ojalá pueda hace algún día tamales rojos oaxaqueños de chile guajillo, son ricos y muy húmedos, saludos desde la ciudad de México.
E preparado varias de sus recetas y a mi familia les encantan gracias por compartir,explica de una maner muy clara.
Gracias señora por sus recetas que mucho me ayudan.pero sobre todo gracias por la actitud y el amor con que cocina , bendiciones desde Oaxaca.
Que delicia señora Janet 😋😋...unos tamalitos con un champurrado deli deli 😋😋gracias x compartir saludos y bendiciones 100pre para usted y familia 😘
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias a Ud Christin :) Me da muchisimo gusto verla de regreso. Perfecta combinacion! Buen provecho, y nos veremos pronto en la proxima. Bendiciones para Ud y su familia :)
La admiro mucho señora! ♥️ Gracias por compartir sus recetas! Me han servido bastante! Bendiciones! Saludos 🌻
@juanamariaguerrero9607
3 жыл бұрын
Que rico sra bonita muchas gracias por enseñarnos cosas tan deli deli Dios me la bendiga y a su esposo igual
Me encantan estos videos, todos sus videos son muy informativos y divertidos para aprender tan buena comida gracias
Muy ricos tamales como todas sus recetas riquísimas y bien elaboradas gracias por compartir Dios la bendiga mucho y a toda su familia bonita
Hola Janeth, fácil su manera explicar y deliciosas sus recetas, Muchas gracias por compartir, soy Ana Ma. Macias de G u Guadalajara Jal.
Que rica receta de tamales. Gracias. 🌷😘🙏🏻
@JaujaCocinaMexicana
6 жыл бұрын
🙏😍
Así los aremos este año los tamales, amo sus recetas de verdad
Todas sus recetas lucen deliciosas y bonitas. Me encanta como explica.
Nunca echo tamales siempre los hace mi mamá. Pero con su receta me dieron ganas de hacer yo. Gracias , me encanta su contenido 😍
Me encanta ver sus vídeos , amó todas sus recetas , saludos desde Texas para usted y su esposo . 🤗😈
Que adorable usted señora , muchos deditos arriba para usted, dios me la cuide por muchos años.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍y los tamales deliciosos,!!!!!
Señora bonita siempre es un placer ver sus resetas
que barbarooo... mano santa la de usted señora bonita.. es un placer verla y escucharla... me encanta como platica jajajajaja
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias estela por su lindo comentario :) Espero disfrute con su familia, y les deseo muy buen provecho. Bendiciones, y nos veremos en la proxima :)
@sujeyliarevalo6767
5 жыл бұрын
Pronto los prepárate para mi esposo y mi hijo
hola, saludos sra., si quedan deliciosos, gracias por la receta. SALUDOS CON CARIÑO DESDE MORELOS.
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola Colibri :) Muchisimas gracias. Riquisimos, y espero disfrute con su familia. Buen provecho, y nos veremos en la proxima. Bendiciones para Ud y su familia en Morelos :)
Me encanta la forma tan clara q explica sus recetas. Bendiciones!!!
Me gusta la precisión con la que cocina la señora, Siempre es un deleite ver cómo cocina sus platillos
I made this and the tamales rojos a few years ago but I substituted the pork for chicken and they were amazing 👌🏼❤️🤤
deliosos amiga para estas fechas de fin de ano muchisimas gracias vamos a disfrutarlos en familia esperamos sus proximas recetas de fin de ano
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Que gusto verla de regreso pascuala :) Mil gracias. Claro que si! Estare subiendo 2 recetas nuevas por semana. Mientras tanto, la invito a ver las recetas de fin de ano aqui kzread.info/head/PL_0jAerHsjXG9HW1NZpl71MB4acJgmR1z Buen provecho, y nos veremos muy pronto nuevamente. Bendiciones siempre :)
@pascualavera131
7 жыл бұрын
mil gracias amiga le agradesco nos tome en cuenta en nuestros comentarios ya sabe amiga la queremos con nosotros si empre dandonos sus lindas recetas cuidese mucho
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
De nada Pascuala. Con mucho gusto. Saludos para Ud y su familia con mucho carino, y bendiciones siempre :)
Señora linda me encantan sus recetas gracias a usted e sorprendido a mi familia con la comida
Señora Janet me encanta ver su canal de recetas mexicanas JAUJA usted nos está enseñando a preparar las mejores recetas del arte culinario mexicano. Usted explica muy bien las recetas con mucha paciencia gracias por ser nuestra maestra de cocina virtual. Dios la bendiga a usted y a su familia. 🌸
hola señora mía!!! un saludo😘, es la primera vez q veo sus videos, m encantaron!!! su cosina es sencilla, tradicional y riquísima!!! muchas gracias por compartir ese don' q Dios le dio con nosotros!! muchas gracias!! Dios le bendiga mucho! saludos desde Veracruz!!😘
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias a Ud Dary por su lindo comentario :) Me encanta nos hayamos encontrado, y le agradezco sinceramente su suscripcion. Bienvenida! Es un placer el compartir con Ud y su familia, y deseo sinceramente disfruten. Muy buen provecho, y la invito a disfrutar las recetas de Jauja Cocina Mexicana aqui kzread.info/head/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Saludos para Ud y su familia en Veracruz, y nos veremos muy pronto nuevamente. Bendiciones :)
Saludos bella Sra. Un abrazo fuerte todas sus recetas me encantan bendiciones !!!
@JaujaCocinaMexicana
6 жыл бұрын
Bendiciones Marisela 🙏🏻
@margaritacaraza5977
2 жыл бұрын
Yo la admiro mucho señora Janett, aparte de sus recetas tan exquisitas usted inspira tranquilidad. Tiene la bendición de Dios en todo lo que hace. Gracias x compartir.
Señora Janeth me encantan todas sus recetas y más aún ver con cuanto amor y paciencia dedica a cada uña gracias por compartir ese talento precioso que Dios le dio que Dios la bendiga. :)
Me encantan sus recetas y muchas las he llevado a la práctica.Gracias!
HERMOSA SEÑORA GRACIAS POR Compartirnos. De cuál manteca compro Sra. Yaneth me puede responder por favor 🙏🏻
Gracias, Jannet, tu vídeo fue la solución perfecta para aprender a hacer tamales. Jauja es mi canal de cocina FAVORITO!! Tú y tu marido son la onda!!! 👏👏👏 Quedaron buenísimos mis tamales!!!!
@JaujaCocinaMexicana
2 жыл бұрын
🙏🏻 Buen provecho
Hola Janeth, muchas gracias por las recetas que compartes, explicas muy bien el procedimiento!!!!
Gracias Janeth por compartir
Podría compartirnos una receta de tamales oaxaqueños? 🙏🏼
Deliciosos tamales usted siempre hace que se nos antoje la comida que prepara , gracias sra. Janet saludos para ustedes Dios los bendiga.
Provecho 😋 se ven deliciosos 😋 muchas gracias por compartir bendiciones 🙏😇
Oh Janet, those tamales look so good! I have to go to the market to buy the ingredients. Thank you for this video.
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola Don :) Thanks so much. It is so nice seeing you back. Packets full of yum! Buen provecho, and see you back soon :)
@claraberumen9744
4 жыл бұрын
Amén
ohhh. siempre quise aprender a hacer esas delicias, con usted se aprende muy facil.mi esposo es de phillippines y le gusta mucho la Comida Mexicana.Gracias por compartir sus deliciosas recetas,Thumps Up for you. Regards And Blessigs Always.
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola lolitapoly :) Muchisimas gracias :) It is a pleasure to share with you and your family. Buen provecho, and see you back soon. Blessings always :)
Se ben riquísimos mil gracias por compartir pronto los aré... me encantan todas sus recetas pro más me encanta verla a usted tan linda que es saludos y muchas bendiciones
@JaujaCocinaMexicana
5 жыл бұрын
Bendiciones siempre Marlen
Siempre con recetas claras y son un éxito. Quedaron riquisimoooooooooos, un éxito en la familia y no lo podían creer. Gracias. Saludos. 👋😘
Siempre vengo a su página para aprender a cocinar ricos platos con ese sabor mexicano, me encantan sus recetas!! Muchas gracias 🥰
Hola que delicia de tamales gracias por compartir la receta saludos, falto la probadera del camarógrafo :) :)
Me encantan sus recetas hoy voy hacer tamales de verdes rajas y dulce con sus recetas muchísimas gracias
Señora hermosa. Muchísimas gracias por la receta. Los hice exactamente al video y salieron deliciosos
💕Hola Sra. Bonita que rico se miran ya me imagino ese delicioso sabor y como siempre me encanta 😍 su presentación y su higiene la felicito por su profesionalismo gracias por compartir que Diocito la bendiga a Ud. Y su familia 💕🤗 bye.
@JaujaCocinaMexicana
7 жыл бұрын
Hola nuevamente Hilda :) Me da muchisimo gusto verla de regreso. Mil gracias :) Riquisimos, y espero disfrute con su familia. Buen provecho, y nos veremos en la proxima. Bendiciones para Ud y su familia :)
QUE AMOROSA ME ENCANTA !!! 🧚♀️
Excelente tu receta, Jannet. Me encantan tus tips. Felicidades y muchas gracias!!!
Los voy hacer se ven deliciosos Gracias señora bonita por sus reces eras y darnos todos sus conocimientos con usted se me hace fácil cocinar . Gracias y bendiciones