TAMALES OAXAQUEÑOS DE POLLO Y DE RAJAS CON QUESO PASO A PASO. TAMALES

#tamales #tamalesoaxaqueños #recetasmexicanas
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo.
2 litros de agua.
5 dientes de ajo.
1/4 de cebolla blanca.
3 a 4 hojas de laurel.
2 cucharadas de sal.
SALSA ROJA PARA RAJAS:
1 1/2 tazas de caldo de pollo.
1 kg de tomates cocidos.
Epazote al gusto.
1 diente de ajo.
1/2 cucharada de sal.
700 g de chile jalapeño o poblano.
SALSA VERDE PARA POLLO:
1 1/2 tazas de caldo de pollo.
800 g de tomatillos cocidos.
Epazote al gusto.
Chile serrano cocido.
1/ 4 de cebolla blanca.
1 diente de ajo.
1/2 cucharada de sal.
MASA PARA TAMALES OAXAQUEÑOS:
1 1/2 kg de maza de maíz.
2 tazas de caldo de pollo.
1 1/2 tazas de manteca de cerdo.
1 cucharada de sal.
1 cucharada de polvo para hornear.

Пікірлер: 84

  • @yuyuhawai5466
    @yuyuhawai54667 ай бұрын

    LOS MASSSSS RICOS TAMALES QUÉ HE VISTO EN KZread ❤❤❤ LA PREPARACIÓN, LA EXPLICACIÓN Y TODOOOO ESTA DE LUJO👏👏 Y CLARO QUE LOS VOY A PREPARAR Y A SUSCRIBIR🌷🌷🌷

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    7 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, me alegro mucho que te hayan gustado, saludos y bendiciones para ti y tu familia 🙏🏻☺️

  • @yuyuhawai5466

    @yuyuhawai5466

    7 ай бұрын

    ​@@DemicorazonatucocinaGRACIAS A USTED POR LA DEDICACIÓN Y ESMERO QUE PONE EN CADA VÍDEO. TAMBIÉN POR CONTESTAR LOS COMENTARIOS DE SUS SUSCRIPTORES. ESO ES TENER EDUCACIÓN Y ATENCION PARA CADA UNA DE NOSOTRAS [OS]. ❤NUEVAMENTE GRACIAS❤ P.D. PODRIA DAR TIPS CORTITOS PARA VEGANOS. POR FAVOR❤

  • @miriampalomino6779
    @miriampalomino67792 ай бұрын

    Hola; eres el mejor Maestro para mi ; te lo agradezco 🙏nunca cambies . Mil Bendiciones hoy y siempre 🙏

  • @rosalbaespinoza-xt4qe
    @rosalbaespinoza-xt4qe8 ай бұрын

    Preciosa esa bolsa.

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, la verdad si esta hermosa y hay más colores, saludos y bendiciones ☺️🙏🏻☺️

  • @juanitagonzalez8902
    @juanitagonzalez89026 ай бұрын

    Usted es todo un chef!!!

  • @marymartinez2341
    @marymartinez23418 ай бұрын

    ¡Guau!

  • @albertocanosa1103
    @albertocanosa11038 ай бұрын

    Grande Ramiro Bendiciones familia🙏🙏🎻

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amigo, que gusto saber que mis recetas son de tu agrado, saludos y bendiciones 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @chioguadarrama7328
    @chioguadarrama73288 ай бұрын

    Hola buenos días que delicia aun no desayuno y con estos tamalitos ya me dio mas hambre como siempre exelete entodos los detalles lo felicito y muchas gracias gracias saludos y bendiciones a su familia y un fuerte abrazo 🤗

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga que gusto saber que te hayan gustado, saludos y bendiciones para ti y tu familia, un abrazo fuerte ☺️🙏🏻🤗

  • @mariaescalona4837
    @mariaescalona48378 ай бұрын

    Hola buenas noches amigo, que rico espero me salgan nunca e hecho tamales los voy a preparar para el otro fin un abrazote bendiciones

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, quedan riquísimos te los recomiendo, saludos y abrazos, lindo día ☺️🙏🏻☺️

  • @mayram.4706
    @mayram.47068 ай бұрын

    Sabrosos que se ven esos tamalitos de pollo con rajas Oaxaqueños.🫔🫔🫔😋 👍

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, saludos y bendiciones ☺️🙏🏻☺️

  • @cathleenorellana9694
    @cathleenorellana96948 ай бұрын

    Buenas tardes Ramiro my gran chef que deliciosa receta todo lo que haces con tanto amor para nosotros q teseguimos en KZread se mira muy 😮buena preparacion y buena precentacion ❤😮 asta pronto y muchas felicidades Te buscare para conprarme un mandil desde california saludos😅

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, que gusto saber que mis recetas son de tu agrado, mil gracias por todo tu apoyo bendiciones 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @marianasalinashernandez3234
    @marianasalinashernandez32348 ай бұрын

    Esos tamales son deliciosos, ya los probado en oaxaca ummm😋

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias por todo tu apoyo amiga bendiciones siempre ☺️🙏🏻☺️

  • @deliabarrioszavaleta4420
    @deliabarrioszavaleta44208 ай бұрын

    ❤mi güero hermoso, que ricuraaas, que delicia de tamales y super prácticos, que delicia, me interesan mucho los delantales y la bolsa de viaje, pero no sabría como hacer para comprar, soy un poco mala para la tecnología 😊😂😅❤

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias hermosa amiga, tu siempre tan linda, saludos y bendiciones para ti y tu familia, lindo día 🙏🏻☺️🌷❤️

  • @juanaramirez6568
    @juanaramirez65688 ай бұрын

    Que del8cia😋 los hare de carne de puerco!!!muchas gracias..bendiciones 😊

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias a ti por tu apoyo amiga bendiciones siempre 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @leticiazamora9301
    @leticiazamora93018 ай бұрын

    Súper deliciosos Gracias mi hermoso corazón ❤

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias a ti por tu apoyo hermosa amiga bendiciones siempre ☺️🙏🏻🌷

  • @cristinamejia1485
    @cristinamejia14858 ай бұрын

    Mil gracias amigo ,se ven riquísimos estos tamales.gracias para comer con un café ☕ negro.bendiciones

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, espero te encanten cuando los prepares, saludos y bendiciones para ti y tu familia 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @rosalbaespinoza-xt4qe
    @rosalbaespinoza-xt4qe8 ай бұрын

    BUENAS NOCHES ESA MASA SE VE MUY BIEN TODO MUY RICO. GRACIAS

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias por todo tu apoyo amiga, espero te encanten cuando los prepárese, saludos y bendiciones para ti y tu familia ☺️🙏🏻☺️

  • @tina.m558
    @tina.m5588 ай бұрын

    Muy ricos tus tamales 🫔

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga saludos y bendiciones 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @ambert3404
    @ambert34048 ай бұрын

    Me encantan los tamales!!! se veía tan delicioso !!

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias por tu apoyo espero te encanten cuando los prepares 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @irmamahon3634
    @irmamahon36348 ай бұрын

    Que delicia de delicia 😋 yo me los boy a preparar muchas gracias por compartir tus ricas recetas saludos y bendiciones 🙏🏻💙

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias a ti por tu apoyo amiga bendiciones siempre ☺️🙏🏻☺️

  • @brisaeneljardin7790
    @brisaeneljardin77908 ай бұрын

    Mm…se ven deliciosos gracias por compartir tan deliciosas recetas 😊

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias a ti por tu apoyo amiga bendiciones siempre 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @elvira386
    @elvira3868 ай бұрын

    Gracias a migo cheff, los prepararé y después te cuento...yomi yomi.😊😊

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, espero te encante cuando la prepares bendiciones para ti y tu familia ☺️🙏🏻☺️

  • @olgavera9861
    @olgavera98618 ай бұрын

    Se ven riquísimos a mi me fascinan esos tamales gracias por compartir esta delicia saludos y bendiciones 😋 😊

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, a mi también me encantan son súper riquísimos, saludos y bendiciones ☺️🙏🏻☺️

  • @miltonjasso5843
    @miltonjasso58438 ай бұрын

    🎉MUCHAS GRACIAS CABALLERO!!! ESTOS TAMALITOS SE VEN DELICIOSOs , MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO Y ESFUERZO 🎉

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Gracias a ti por siempre estar apoyando amigo, saludos y bendiciones, que tengas lindo día ☺️🙏🏻🎃

  • @cahuirocahuiro3367

    @cahuirocahuiro3367

    8 ай бұрын

    @@Demicorazonatucocina EXQUISITOS Y MUY DELICIOSOS Y SABROSOS INVITANOS A SABOREAR ÉSE DELICIOSO PLATILLO. ATTE RAMIRO Y SOCORRO Y SOCORRO .

  • @anavargas2769
    @anavargas27698 ай бұрын

    Que ricos tamalitos😋 yo nunca los eh probado en hoja de vástago se ven deliciosos amigo felicidades👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻✨💙

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias a ti por tu apoyo amiga bendiciones siempre ☺️🙏🏻☺️

  • @Firuze26
    @Firuze268 ай бұрын

    Gracias 🌷,que linda tu energía 🍃.Se ve delicioso 😊,lo haré .

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, que gusto saber que te agrada mi energía, saludos y bendiciones, lindo día ☺️🙏🏻☺️

  • @user-zs4pk2hz5y
    @user-zs4pk2hz5y8 ай бұрын

    Hola chef se ven muy ricos a mí me encantan los tamales,a preparar se a dicho saludos y bendiciones.

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias por todo tu apoyo amiga bendiciones siempre para ti y tu familia 🙏🏻☺️🌷

  • @aliciamolina1757
    @aliciamolina17578 ай бұрын

    Que ricos se miran los tamales, y súper fácil de hacer. Nunca he hecho tamales, por miedo a que no me quede la masa, oh ponerle de mas manteca. Pero se me hizo muy fácil la receta así que próximamente los are.

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, en realidad no es difícil es sólo cuestión de práctica, prepáralos ya verás que te encantarán. Saludos y bendiciones para ti y tu familia ☺️🙏🏻☺️

  • @elsazoncaserodegloria
    @elsazoncaserodegloria8 ай бұрын

    Me encantan los tamales oaxaqueños, mi mamá los preparaba y les quedaban muy ricos. Gracias por compartir. Bendiciones ❤️

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias que gusto saber que te hayan gustado a mi también me encantan son súper deliciosos, lindo día bendiciones 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @patyrobles4170
    @patyrobles41708 ай бұрын

    Wwwuao se me hizo agua la boca ésos tamales se Ben muy ricos cremositos y jugosos felicidades me súper encantaron los voy hacer y ya te contaré si me salieron muchas gracias por tu tiempo esfuerzo y dedicación eres lo máximo bendiciones

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Wow amiga que lindo de tu parte tantas muestras de admiración, muchas gracias a ti por todo tu apoyo, saludos y bendiciones 🫶🙏🏻🫶

  • @enriquetaromero1718
    @enriquetaromero17188 ай бұрын

    Que delicious se ven. Nunca los eh comido en hoja de plátano. Muchas gracias por compartir sus recetas. Bendiciones ❤🙏

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias a ti por tu apoyo amigo, prepáralos ya verás que te encantarán, saludos y bendiciones 🙏🏻☺️🙏🏻

  • @marybarrientos8641
    @marybarrientos86418 ай бұрын

    Esos tamales no se me escapan al igual que el jarocho❤❤❤❤❤❤ Saluditos desde Puebla México amiguito del alma un fuerte abrazo en la distancia y en Cristo Jesús

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga espero te encante, gracias por todo tu apoyo querida amiga, bendiciones siempre para ti y tu familia ☺️☺️🙏🏻🙏🏻

  • @marybarrientos8641

    @marybarrientos8641

    8 ай бұрын

    @@Demicorazonatucocina 🕊♥️🕊♥️🕊♥️🕊♥️🕊♥️

  • @IreneSaucillo-qu2pz
    @IreneSaucillo-qu2pz8 ай бұрын

    QUE DELICIA Y QUE IMPECABLE SU EXPLICACION,ME ENCANTA FELICIDADES DESDE SAN DIEGO CALIFORNIA IRENE SMITH SALUDOS ♥

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias por todo tu apoyo amiga, saludos y bendiciones para ti y tu familia ❤️

  • @celinerobles9495
    @celinerobles94955 ай бұрын

    No me canso de ver su receta de los tamales y pienso si yo aprendiera a hacerlos igual que usted, yo me haría rica 😊 Se ven deliciosos y muy antojables 🤗

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    5 ай бұрын

    Claro que los puedes hacer igual o mejor que yo amiga, es solo cuestión de practicar, saludos y bendiciones para ti y tu familia 🙏🏻☺️

  • @magdalenajuarez3722
    @magdalenajuarez37228 ай бұрын

    Hola buenas noches se ven riquísimo lo felicito la suscripción es gratis a mi me encanta la cocina y nunca deja uno de aprender algo nuevo un gran abrazo desde Veracruz 🙅🙏

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias un fuerte abrazo, que lindo de tu parte, un placer compartir mis recetas con ustedes, saludos y bendiciones para ti y tu familia 🙏🏻🫶

  • @ritatorres6562
    @ritatorres65628 ай бұрын

    Hola amigo,Que delicia de tamales,y te felicito doblemente,1por que here's un genio en la cosina,2 por qué te se teve muy bien más delgado😮👍,por favor dime cómo le insistes para rebajar tanto en tan poquito tiempo 😮 danos la respeta porfis ❤

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga que lindo de tu parte, después les are un video explicando la dieta que llevo para bajar de peso en poco tiempo. Saludos y bendiciones 🥰

  • @anamac8127
    @anamac81278 ай бұрын

    Qué deliciosos!, muchas gracias por compartir

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    7 ай бұрын

    Muchas gracias, agradezco mucho todo tu apoyo, me alegro mucho que mis recetas sean de tu agrado, saludos y bendiciones ☺️🙏🏻☺️

  • @rosalbaquiroga135
    @rosalbaquiroga1358 ай бұрын

    Gracias por compartir, los voy a preparar se ven riquísimos., Hace tiempo preparé la salsa de Jamaica y chile de árbol, quiero volver a prepararla pero ya no encontré los ingredientes., por favor ,puede volver a incluir esa riquísima salsa ?

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias amiga, después se las preparo, saludos y bendiciones 🙏🏻

  • @BlancaDeVazquez
    @BlancaDeVazquez8 ай бұрын

    Oye chef dices en el vídeo diferente cantidad de manteca ,a los ingredientes escritos, cuál es la verdadera ? Se ven ricos 😊😊😊

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Muchas gracias por avísame amiga no había visto ese detalle, la cantidad de manteca es la que menciono en la receta 1 taza y media, ya la escribe en la caja de información de el video. Saludos y bendiciones 🙏🏻☺️

  • @mannyjrjaialai6345
    @mannyjrjaialai63458 ай бұрын

    Delicioso❤

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    7 ай бұрын

    Muchas gracias, agradezco mucho todo tu apoyo, me alegro mucho que mis recetas sean de tu agrado, saludos y bendiciones ☺️🙏🏻☺️

  • @pitaglez9849
    @pitaglez98498 ай бұрын

    Se puede hacer en hoja d maíz,d tamal?

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    8 ай бұрын

    Hola amiga, si se puede solo haz el mismo procedimiento usando las hojas de maíz, saludos y bendiciones

  • @hectorvaldez6096
    @hectorvaldez60966 ай бұрын

    Todo muy rico y muy bien explicado, solo tengo una duda, la masa es masa para tamales o masa para tortillas, se ve muy entera para ser masa de tamales, gracias , saludos.

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    6 ай бұрын

    Muchas gracias por todo su apoyo, un placer compartir mis recetas con ustedes, bendiciones siempre 🙏🏻☺️

  • @anyolylopez6749
    @anyolylopez67498 ай бұрын

    Amo tus pocos videos :( x que ya no subiste mas?

  • @Demicorazonatucocina

    @Demicorazonatucocina

    7 ай бұрын

    Hola amiga, subo uno a dos videos por semana no se por que no te lleguen las notificaciones

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