Güzel, lezzetli bir pizzaya benziyor . Saçma sapan abartılı şeyler yok kaliteli malzemeler kullandığı çok belli Allah daha çok kazandırsın.

Çok iyi gerçekten Allah daha cok kazandırın böyle insanlara

Kolay kolay yorum yapmam usta nin duruşuna hayran kaldım insan yaptığı işten emin olunca böyle oluyor demekki boş konuşma yok gereksiz cümleler yok gönülden tebrik ederim

Mekan güzel, hazırlama güzel, Pizza güzel ve sunumda aynı kalitede güzel, herzamanki gibi iyi bir paylaşım olmuş, tebrikler.

Umarım seni bi televizyon kanalı keşfeder. Sen cidden çok saygılı bir adamsın. Ülkede senin gibi adamların olmasi çok gurur verici. Iyiki varsin. Tadim notları. !!!

Tam sevdiğim pizza ince hamurlu odun fırında afiyet olsun🍕 👌👍

Abimiz hem ishini bilen hem güler yüzlü hem konuşmasını bilen ve en önemlisi mutfak tertemiz 👌👌👌

Pizzanın 1. kuralı elle açılmasıdır ve olabildiğince az temasla açmaktır (yoksa yeteri kadar kabarmaz, lahmacundan farkı budur)Hamuru 1 gün dinlendirmek (genelde bütün olarak 12 saat sonrasında da porsiyonlara bölerek 12-13 saat olarak yapılır) hem sindirimi kolaylaştırır hem de elle açıldığında kenarlarının kabarmasını sağlar ancak merdane kesinlikle kullanılmaz eminim abide biliyodur İtalya ve Fransa'daki Türklerin işlettği pizzacılar haricinde pizzanın tamamen elle açıldığını yoksa malzeme kalitesi,odun ateşi ve temizlik çok güzel.

@hamzaabl6445

2 жыл бұрын

Ben yedigim kadarıyla biliyorum ve haklisin hem kenarlar kabarınca napoli tarzi pizzalarda ortasi da soslu oldugu icin malzemeleri ortada tutmaya yardimci oluyor

@tuncay7220

2 жыл бұрын

bilader hem diyorsun elle açılacak, hemde diyorsun az temaslı olacak, O naz olacak anlatsana?

@tolaygokbelkabadayi7845

2 жыл бұрын

@@tuncay7220 Kenarlarına bastırılmaması gerekir hamurun içindeki havayı kaçırmamak için zaten ustalıkta orda öyle açtım hamuru iki sosis bi kaşar koydumla olmaz "gerçek pizza" bizdeki kebabı nasıl şişe saplamak, zırhta geçmek ustalıksa onlarınki de bu.. Pizzaiolo diye geçer italyancada pizza şefi demektir min. 10 sene sonra usta sınıfında sayılırsınız vs vs daha bunun gibi bi çok şey.

@YoutubeKullananBiris

2 жыл бұрын

sağol abi bizi aydınlattın

@puahahahahahaha

2 жыл бұрын

@@tuncay7220 havada çevire çevire yapılıyor. ve çok havalı bi hareket

Teşekkürlerimi ve saygılarımı sunuyorum. Gerçek pizza yapan değerli üstadımıza başarılar ve bu kalite anlayışının tüm ülkemizde yaygınlaşmasını diliyorum.

@bedirhanyldrm9196

2 жыл бұрын

Ccoooooook pahalı şimdi 100 lira olmuştur o

Ustanın ellerine sağlık pizza budur işte 10 numara.

@mehmetkanidagli4149

2 жыл бұрын

Italyada yaşayan bir pizza ustası olarak burda pizzayı merdaneyle açanı döverler pizza a dan z ye elle yapılır açılır sosuna baharat girmez sadece tuz zeytinyağı en fazla taze reyhan saygılar

@Crayz_changbin123

2 жыл бұрын

@@mehmetkanidagli4149 sos için hangi domates kullanılmalı san marzano bulmak çok zor alternatifi var mı

@mehmetkanidagli4149

2 жыл бұрын

Burda grappolo diyolar turkcesini cidden bilmiyorum onu kullanabilirsiniz

@mehmetkanidagli4149

2 жыл бұрын

Turkcesine baktım abuk sabuk şeyler cikiyo pomodoro grappolo yazdigin zaman resminden tanirsin belki tanirsan bana da söyle turkcesini bende merak ediyorum bilader👍😉

@Crayz_changbin123

2 жыл бұрын

@@mehmetkanidagli4149 salkım domates olarak gözüküyor internette resmide öyle o demekki

Bir pizza hayranı olarak söylüyorum, İtalya'da pizzayı merdane ile açanı döverler. Bir pizza hamuru sadece el açması ile şeklini almalı ve kenarlarında hava kabarcıkları oluşmalı. Hamurun bir veya iki gün dinlendirilmesi doğru. Yinede ustasının eline sağlık.

@memredemirci7520

2 жыл бұрын

yoo dövmezler. napolide hep böyle açılır pizza.

@fleshmoreblood

2 жыл бұрын

Bu pizza itslyada 5 Euro

Antakyadan severek izliyoruz, Antakyayada bekleriz abi

Seviliyorsun Abiii🥰

Lord , çorba kaşığıyla olmaz tekten daire çizeceksin sosunu. İtalyan pizzası 400+ fırında anlık pişer. Max 1,5-2 dakika. Leopar benekli pofuduk kenarlı olur. Abimiz severek yapıyor işini ama , bol kazançları olsun.

Afiyet olsun odun atesinde pizza super 👍

Abartı soslar ve abartı malzeme yok helali hoş olsun ustamıza yiyenlere de afiyet olsun🤤

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Usta işinin ehli. Seveni çok özelikle üniversite öğrencileri.

@canberk5542

2 жыл бұрын

@@tadimnotlari ileriki zamanda bende Türkiye'de bu işi yapmayı planlıyorum şuan Almanya'da aktif olarak devam ediyorum mekani açtığım zaman haber veririm gelirsiniz not edin bir yere lütfen Sevgiler...

Pizzacı çok şirin bir adammış

Bayıldım ya. Gece izledim bu video gözümden kaçmış. Keske izlemeseydim inanılmaz canım çekti :D

ton balıklı soğanlı hayatta tercih etmem ..ama digeri 10 numara

Adam Eldivenle Ve Temiz Çalışıyor Afiyet Olsun

böyle ustaları severim kaliteli esnaf kendini belli ediyor işte. kibar, cana yakın, işinin ehli pizzalarda cok güzel gözüküyor hayırlı isler 👍

9:04 nasil kibarlik anlamadim ilk defa pizzayi catal bicakla yiyen goruyom degisik fanteziymis

Mersine geldigimde muhakkak ugruycagim bir nokta abimiz isinde temiz güzelce yapiyor eline sağlık niyazi abi saygilar seviliyorsun

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Sağol kardeşim. Bir selam iletirsen sevinirim. ❤️👍👍

Hayatımda yedigim en iyi pizza fırindan taze cikmıs acma hamuruyla yapilmıs hani soğuk olarak pogacacılarda satilan pizzanin bol malzemeli ve sıcak olanıdır. Allah rahmet eylesin dayı dedigimiz abimiz bize bundan yapardı 1 tepsi alırdık gecenin 3unde . Ucuz ve lezzetliydi.Bu videodaki pizzada da o sıcakligı hissettim afiyet olsun 🤗

Mekan güzel tipik klasik öğrenci mekânı gibi. Çoğu gittiği yerlere göre son derece temiz ve hijyenik. Usta sakin ve naif. 2 Kişilik bir pizza 60 TL civarı. An itibariyle en az 10 TL zam gelmiştir.

Sen gel övün o kadar italyan tarzı diye sonra pizzayı çatal bıçakla kesip ye🤣

Çok lezzetli, bu tarifi seviyorum

Öncelikle makarna ve pizza diyarı İtalyadan selamlar. Abimizin pizzayı açışı ve oklava kullanması tam felaket. Ama daha felaket olanı lezzet açısından malzemeleri düzenlerken domates sostan sonra mantar vs diğer ürünleri koymasıdır. Domates sosu ve peynir alt üst olmalı ve bunların lezzeti birbirine karışmalı. Bu ikilinin üstüne ne koyarsan koy. PAbimizin pizzasının inceliği tatmin edici. Ama tam İtalyan olması için ayrıca yanlar kabarmalı ve hafif yanmalı. Ancak buda gözardı edilebilir, sonuçta malzemeler Türkiyeden tedarik ediliyordur o kadar orjinalini ummak anlamsız. Zeytinyağı detayıda atlanmamış. Sonuç olarak Türkiye şartlarında abimiz iyi pizza çıkarmış ancak yukardaki detayları atlarsan buna Italyan pizzası diyemezsin. Son olarak altta abizimin çatal-bıçakla yediğine laf edilmiş. Bundada faul yok, oyna devam yani. Bi çok İtalyan çatal-bıçak kullanır pizza yerken ve daha yavaş yendiği için daha çok keyif aldıklarını öne sürer. Arrivederci

@bobbymilkus

2 жыл бұрын

cok bilion

Isvecde yasiyorum burdada hep ince hamur ayni sekilde super oluyor. Turkiyede bulmak zor böyle. Dominos falan halt etmis bi ise yaramaz. Burdada dominos var ama tadi felaket

Bu adam isi biliyor. Ilk basta pizzanin kalinligina bakin. Ikinci domates cesitleri ve fume et( smoked meat and mushrooms) himmmm lezzetli gozukuyor.

Gıtlık varmış gibi gömüyorsun her yemeği ve sağın solun sallanıyor. Pizza süper bence. Slm’lar 🙏

@betulkaynar3486

2 жыл бұрын

Acelesi var gibi, abarttikca abartti

Güzel videosu beğendim

eline sağlık hiç bozma canım ustam

Ağzım sulandi Adana'da çılgın Pizzacinin Pizzasina benziyor. Süper 🍕.

Yemimle diyorum pizzayi bu dukkanda yiyin başka yerde pizza yemezsiniz.Okadar lezzetli efsane.Allah bin bereket versin ustam.video onnumara kardesim

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Teşekkür ederiz iyi seyirler ❤️

İtalya’da boşuna zaman harcamış pek öğrenememiş. Pizza yumuşak olur, kenarları pofuduk ve yanıklar olur. Kenarına bastırınca kendiliğinden tekrar şişer hamur. Böyle kupkuru olmaz. Napolide pizzeria michelle ve sorbillo, venedikte 1000 gourmet ile Rossopomodoro restoranların videolarını izleyip pizza nasıl yapılırmış öğrenmesi gerek aslında. Başarılarının devamını dilerim

Müthüş gözüküyor Niyazi Bey böyle kaliteli yerlere gidin

hakiki Pizza budur selamlar Amerikadan

eminim tek tek yense super pizzalar yapiyordur usta ama balik ve et yan yana bir pizza icinde saglikli olabilecegini dusunmuyorum, ustaya hayirli isler dilerim mersine gelince denemeyi cok isterim

Bol malzemeyi gormesek inanacaktik ama lezzetli görünüyor

Niyazi abi afiyet olsun sende pizzayı demek ki New York lular gibi katlayarak yemeyi seviyorsun🤤😋

Adamın kralısın Niyazi. 👍🏿👌👍🏻

Mükemmel mükemmellll hayırlı işler ustammm

Diper kurumsal pizzalar yanına yaklaşamaz helal olsun geleceğim yemeğe

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Selam söyleyin ustama lütfen 🙏

Çok iyi bir pizza. Ensar Bey işinin ehli. Denemeyenlere şiddetle tavsiyedir.

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Hayırlı işleri olsun. Selamlar 🙋‍♂️

Usta işini biliyor.👍

Birgun onceden hazirlanan hamur artarsa kalan hamur ertesi gun kullanilirmi bozulmazmi

Yani me diyeyim bilemedim temiz bir mekan abimize bol şans bol kazanc ama italyan pizzası falan demeyin kardesım oklava merdane ile hamur açılmaz. Ayrıca bize show dediğinde yaptıgı show falan değil elinin üstünde hamur zıplattı o kadar🤣

Eline saglik guzel gorunuyor ustam

Yav abi elle açıldığı için ve mayalanırken içinde hava kabarcıkları oluştuğundan elle açarken bile çok bastırmadan hazırlanan pizza hamurunu merdane ile açıp sonra İtalya'dan öğrendim falan demeyin allah aşkına abim ne güzel tatlı güleryüzlü adamsın ne gerek var buna.

Adana'da ikamet ediyorum hemşeriyiz. Bu pizzacının Mersin'de tam adı nedir??

Güzel video

Türkiyede fazlasın be abi bizim insanımız denyoları meşhur eder

Adam ne güzel pizza yapıyor yaşa

Abi yemek görünce senin kadar heyecanlanan çıldıran başka birini görmedim 😂

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Göremezsin kardeşim elim ayağım titriyor 🤣🤣

Pizzayı çatal bıçakla yiyen bir usta 🤣🤣🤣🤣

Adam güler yüzlü şeker gibi biri fazla detaylara takılmayalım italyada yaşamıyoruz :)

Kanka pizzacıya koşarakmı gittin neden nefes nefesesin :)

Helal olsun adama harika yaptı

Helal olsun ustaya mükemmel yapıyor işini , malzemeler kaliteli, tebrikler

Doğru Niyazi kuyumcu gibi. Çünkü et ve süt ürünlerinin fiyatı altınla yarışıyor. Senin elinden bişey gelmez ama insanlar bu pahalılıktan bahsetmek isterken lafları ağızlarına tıkıp konuyu değiştirmek büyük ayıp.. en azından konuşulmalı bu gemide birlikteyiz :)

Abi afiyet olsun adanalinin farkı elle yemesidir 🤣🤣

Ustanın eline emeğine sağlık. Mekan belli kaliteli yer

Güzel gözüküyor fiyatıda uygun

Italyanlar oklavayla pizza acanı odunla dövüyorlar

O zaman bir yorumda bizden olsun :)

Busefer kahveleri alin gelin demedin Abi😂

Harika görünüyor Domino's pizzabuls on basar abi

O Merdaneyi kullandigi an yapdigi seyin Pizza olmadigini anladim… Pizza El ile aciliir ve kenarlarina dokunulmaz. Bu kesinlikle bir Pizza degildir…. Not: Almanyda kendim Pizza yapmakdayim. Italianlardan ögrendim ve Napoli Pizzasini A dan Z ye kadar biliyorum.

Bu fiyata bu kalite gayet normal çok temiz usta

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Kuyumcu tezgahı maşallah 🧿

küçük cafem var gelip benide çeker misiniz çekerseniz mutlu olurum

Ben şef adayıyım aslında biz de okula deniz mahsülerini öğrenmek için italyaya gidicektik ama bu korona çıkınca olmadı hayal yarım kaldı

Abi video direk başlamasını sevmedik kahveleri alın gelin demedinnn

Kral nerde burası ya bulunmuyor haritadan

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Mersin eski üniversite caddesi

Çok güzel bir mekan fiyatları çok uygun 10 numara esnaf

Italyada ilk peynir gelir ondan sonra malzeme ve tomates sosunu ortadan başlayıp dağıtılıyor😂

09:05 çatalla yenirmi o :D

abinin çatal bıçak kullanması beni kopardı

allah var abimiz yakisikli

Italyada ögrenmis olsaydi domates sosdan sonra peynir konuldugunu bilirdi.

danilo zanna instagramdan post atmış az önce " ağlıyorum " diye 🤣🤣

9:00 adam Italyan pizzacısı ama çatalla bölüp yedi...

Abim keşke çatal bıçakla yemeseydi de her şey çok güzel olurdu yine güzel ama

Ccoooooook pahalı ben onu tek başıma rahat yerim şimdi 100 lira olmuştur bile

Ciddi anlamda adana gitttiğim de yiyceğim bi nokta

@tadimnotlari

2 жыл бұрын

Mersin

Usta kibar ve naif bir adam

Bu pizzayi bir italayn gorse, kendi tasani isirir adam 😁😁😁usta oklavayi at, gitsin, esek gelsin 😁😁

Tatlı videosu niye yok

61 lira nedir arkadaş tamam ulkede hersey pahalida bi pizzaya kiloyla malzeme atmiyorsun ki herseyden az az atiyorsun bi pizzada maksimum 15 liralik malzeme kullaniyordur hadi 15 lirada kâr ekle 30 liraya ver, 61 lira nedir ayrica hangi öğrenci geliyormus bu fiyatlara helal onlara

Sen bence lahmacun yap, sen boyle pizzalar fransada yaparsan, seni dokuz koyden kovacaklar 😁😁😁

Hocam hamur peynir bunlar çıplak el sürülmez yağada sürülmez el süröeyin çıpşak elle abimiz eldiven kullandığı için teşekkürlerü

Usanin ellerine saglik....ama italyada ögrendiyse hamur elle acilir....450 500 derecede pisiyor demesi aslinda dogru olsa da 4....5... dakikada pismes...kendim yapiyorum...450 derecede imkani yok 5 dakikada pismesi...yanar cünkü.....450 derecede 1 ile 2 dakikada Pisme süresi . ...Elle acsaydi kenarlari pufudik olurdu...inci acsin ama elle acildiginda daha güzel bir görüntü cikar...keske resim atabilsem...anlardiniz beni....yinede emeginize saglik.....

adam yapiyor bu sporu

temız dedıgın dukkana bak abı yapma vala

Abi benim kedim var çok seviyorum ismi pati bir videoda onun ismini geçirebilirmisin seviliyosun

Abi konuşurken nie son nefesini veriyorsun ??

Selamlar Niyazi hocam 🖐

23 senelik pizza isletmem var malzemeler guzel ama ,Yapilis bastan asaga hata pizza denilmez...denilmemeli

abi füme severim çıldırıyorum

Valla adama helal olsun yaaa hiç havaya girmiyor show yapıcam ayağına saçma sapan hareketler yapmıyor neyse o