Takoyaki recipe how to prepare Takoyaki / Japanese Cuisine recipe / Kumiko Recipe
A Takoyaki recipe, a Takoyaki preparation
For 1 mold of 16
** For the dough
- 80g of flour
- 10g of potato starch
- 1 tsp dashi
- 1 egg
- 300ml of water
** For the ingredients
- 30-50g of octopus
- 30g of atlas cabbage or white cabbage
- 20g of spring onion
- 10g fried onion or Tenkasu
- 1-2 tablespoons of red pickled ginger
** For the sauce
- Takoyaki sauce or Okonomiyaki sauce
- Katsuobushi - Bonito rapé
- Ao-nori (seaweed) or spring onion
【About me】
I am from Fukuoka Kyushu Japan and have lived in France since 2002.
I have been teaching Japanese and Asian cuisine since 2003 in France.
I would love to share some dishes that can be made very easily at home!
Пікірлер: 96
Partout au japon mais surtout à Osaka, il y a beaucoup de boutiques de Takoyaki.
Grand merci pour cette recette bien détaillée et en français.
Miam 😋
J'adore votre chaîne madame oh mon dieu je me suis abonné direct
très joli , merci .
Que de bons souvenirs et quel régal , aligatoo Kumiko
Merci beaucoup pour cette recette, pour moi il y simple et claire. J'ai regardé plusieurs vidéos mais votre plus claire. Merci et bon continuation.
C'est magnifique ! Merci pour toutes ces délicieuses recettes !
Super!
Oishii ! Arigatou gozaimasu !
incroyable vos takoyaki!!! ça donne faim!!!
Géniale votre recette! J'hésite encore à acheter un appareil vu que j'ai peu de place chez moi. Mais pour un apéro dinatoire c'est toujours un régal. Et bravo pour la forme des takoyakis.
Bien expliqué et bien prėparé merci à vous c’est trės bon ❤️
Une recette que j attendais …. J adore … reste à acheter un moule pour induction !
Bonjour, juste un grand merci pour vos recettes, votre simplicité et vos petites astuces ! C'est vraiment un plaisir de vous suivre.
Merci pour la recette, j'en ai mangé aujourd'hui et c'était bon. J'ai aussi fait l'omelette au riz qui était très bonne aussi. Le meilleur reste les ramens pour moi ^^
Je ne connaissais pas maintenant j'ai envie d'en manger et pourquoi pas en cuisiner .
Super recette ! Merci !!
Bien joué ! :D
Bravo ! J'adore les Takoyakis maintenant je vais essayer de les préparer à la maison Merci pour votre tuto