Nikuman Recipe Japanese Steamed Meat Bun / Japanese Cuisine / Kumiko Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Nikuman Recipe Japanese Steamed Meat Bun
** For 4 brioches
* for the dough
- 110g of wheat flour
- 1.5g of baker's yeast
- 1 teaspoon of baking powder (about 3g)
- 2 tsp of sugar
- 1 pinch of salt
- 65 - 70ml of water
- 1 teaspoon of vegetable oil
If you don't add baking powder, you have to let the dough rest longer.
Without baking powder, the dough will be whiter and the taste will also be different ... maybe even better!
* for the stuffing
- 50g pork loin
- 2 shiitakes
- 25 - 30g of onion + 1 tbsp of potato starch
- 10g of ginger
- 1 - 2 tsp of sugar
- 1 tablespoon of soy sauce
- 1 tablespoon of sesame oil
- 1 tbsp of potato starch
【About me】
I am from Fukuoka Kyushu Japan and have lived in France since 2002.
I have been teaching Japanese and Asian cuisine since 2003 in France.
I would love to share some dishes that can be made very easily at home!
Пікірлер: 43
J'ai enchaîné les vidéos tellement j'ai pris du plaisir à vous regarder. Merci de partager ces recettes et de voir bonne humeur, j'espère faire aussi bien :D
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Aligatoo 🙏 Bonne année et bonne cuisine 😊💕
😋😋😋😋
Parfait comme d'habitude
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Aligatoo 🙏💕
J’adore les cuisiner !😁😁
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Moi aussi ❗️ cuisinons ensemble 😊💕
Je n'ai jamais fait nikuman brioches, mais ça super facile. Merci pour le vidéo.
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Aligatoo 🙏 Bonne cuisine 😊
Recette faite ce soir un régale merci beaucoup bonne continuation
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Aligatoo 🙏 c’est parfait 👍 Bon appétit 😋 💕
comme promis, un pti commentaire :) ça fait plaisir de voir des vidéos d'une excellente prof de cuisine ! je vais les faire ce week-end. Arigato.
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Aligatoo pour ton commentaire 🙏 Bonne cuisine 💕
Merci madame grâce à vous j’ai réussi à faire un bon plat à maman !!
@kumikorecette
Жыл бұрын
Ohhh Aligatooooo 🙏 Félicitations 💪. Il faut continuer 🥰 Bonne cuisine et Bon appétit 😊💕
bon jour et grand merci pour cette belle recette que je vais essayer de faire ... (même si cela me parait un peu compliqué !)
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Ce n’est pas trop compliqué mais il faut bien laisser reposer la pâte 👍 c’est très bon 😋 Bon appétit 💕💕💕
Buonissima 🤤 👍👍👍
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Grazie 🙏
Bon Jour, j'ai REUSSI vos Nikuman ... nous nous sommes RÉGALÉS ! ❤ Aligato ❤
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Ohhhhhhhhh super ❤️㊗️ Je suis Très contente 😊💕
C’est tellement mon bas 😍😍
@kumikorecette
2 жыл бұрын
😊
Super bon ! 😍
j'ai réussi votre recette qui est excellente , merci ! 😁👍
@kumikorecette
Жыл бұрын
Bravo 👏👏👏 Je suis bien contente 😍 Bon appétit 😋💕
Ca aussi je vais essayer 😋
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Bonne idée 💕
Excellente idée de vidéo 👍 merci pour le partage de cette recette ❤️
@kumikorecette
2 жыл бұрын
Merci de regarder 🙏 bonne cuisine 💕
Hum 😋merci
@kumikorecette
Жыл бұрын
Bonne cuisine 😊💕
Merci
@kumikorecette
8 ай бұрын
😊 Bonne cuisine 😋💕
Ma pâte colle bcp j ai un peu de mal je suis pas douée 😢 mais j adore vos recettes encore merci😊
@kumikorecette
Жыл бұрын
Peut-être vous gardez la pâte trop longtemps dans la main 🤔 ou la pâte est trop molle 🤔 Bon courage 💪 et bonne cuisine 😊 À bientôt 👋💕
おいしそ-❤
@kumikorecette
2 ай бұрын
ありがとう🥰🙏 作ってね💖
Bonjour par quoi on peut remplacer le panier si on n'en a pas 🙂
@kumikorecette
Жыл бұрын
Pour la cuisson à la vapeur on en a besoin. Vous pouvez aussi utiliser un panier vapeur Marguerite dans une casserole. Vous pouvez trouver celui que je utilise dans un magasin asiatique. Bonne cuisine 😊💕
@laulau8614
Жыл бұрын
@@kumikorecette Merci beaucoup de m'avoir répondu 🙂
C’est vraiment trop toute ces coupures de pubs infâmes
@kumikorecette
Жыл бұрын
🙏🥲