【たけのこ掘り】たけのこを大量に収穫!筍の長期保存方法とけんちん汁。クリンソウが群生。自然豊かな山奥暮らしの日々|村暮らし|移住|料理【標高800mの田舎暮らし】

もうすぐ6月ですがまだまだ採れそうなたけのこ。今年も昨年同様に表年で大豊作の予感。たけのこのあく抜きと長期保存方法も参考になれば幸いです。標高800mの見事なクリンソウも観てきました。最後までご視聴いただけると嬉しく思います。
 
田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800mの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や自然がお好きな方、田舎暮らしに興味がある方のご参考になればと思っております。
また動画視聴によって懐かしんでいただいたり。癒されていただけたらとても嬉しく思います。
☆動画の中で紹介した料理
『筍の長期保存方法』
『けんちん汁』
『筍・山うど・油揚げの煮物』
『土佐煮』
採ってきた山菜・・タケノコ、山ウド
いただいた食材・・里芋、原木しいたけ、ねぎ
▼チャンネル登録お願いいたします。
とある村に暮らすハッチ
/ @countrylife8
田舎ごはんは家庭の味 byハッチ
/ @country-kitchen8
《目次》
0:00 たけのこ掘り 4月29~30日
3:34 たけのこ掘り 5月3日
5:47 たけのこ掘り 5月6日は大量収穫!
7:45 たけのこ掘り 5月8日
10:28 たけのこ掘り 5月11日
13:53 たけのこ掘り 5月14日~20日
16:44 たけのこの長期保存方法・けんちん汁
18:32 箱入り息子のかわいい猫
20:25 クリンソウが群生・季節の花
22:43 夕暮れ時と新緑
《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房(Music Atelier Amacha)さん
amachamusic.chagasi.com/
MusMusさん
musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROMEさん
dova-s.jp/
のるさん
harumachiworks.com
よく使わせていただいている曲『風に歌、君に愛を』『ドール・ハウス』
エンディングの曲『赤毛のアン~よろこびの白い道』『赤毛のアン~かがやく泉』
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Пікірлер: 30

  • @chinoyhealingfoodstravels8888
    @chinoyhealingfoodstravels88882 ай бұрын

    Greetings from Redondo Beach 🇺🇸🇺🇸. Beautiful countryside sceneries and nice video.🍒🍒

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    Hello😊 Thank you for your comment💛

  • @user-wt5jx5iz6p
    @user-wt5jx5iz6p2 ай бұрын

    おはようございます。筍、今年は、豊作だったみたいですね。私の地域、猪🐗の被害ありました。我が家は、親戚から、貰い米糠で、湯がきました。また、近所の農家からも、湯がいて貰いました。また、母方の叔母さんからも、湯がいて貰いました。また、我が家、混ぜ飯、炊き込みご飯🍚、豚汁、醤油と砂糖炊きしました。我が家が、出す、直売所筍の廃棄ありました。また、最近は、直売所でも、スーパーでも、淡竹筍、出回りますね。

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    こんにちは😊 コメントありがとうございます💛 今年も豊作で親戚に沢山送る事ができ喜んでいただけました😆 色々な筍料理で飽きませんね😊 淡竹も美味しいので採りに行かないとと思っています😄

  • @kemeko.67
    @kemeko.672 ай бұрын

    え!タケノコ名人!😊、最近タケノコ堀でクマに襲われるニュースみて心配になりますよね、そちらはどうなんでしょうね?、、、例年沢山採れるんですね、いい所ですね、追って出て来る淡竹のタケノコも美味しいでしょうね!?😊、

  • @kemeko.67

    @kemeko.67

    2 ай бұрын

    大自然からの贈り物で身も心も健康になっていく様な感じがしてきますね!😊、

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    kemekoさん、こんにちは😊 コメントありがとうございます💛 熊は根曲がり竹が好きなようですね この辺りにも熊が居るようですが最近は目撃情報はありません でも気を付けないといけませんね 昨年も豊作で今年はどうかなと思っていましたが豊作になりました😆 淡竹はまだ採った事がなく💦生えている所は知っていますが時間が取れずにいます😢

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    そうですね😊 有り難い恵です🌱

  • @user-lm6ls3xu3w
    @user-lm6ls3xu3w2 ай бұрын

    ハッチさん こんにちは。すごく楽しそうで羨ましいし子供の頃山の中を走り回って遊んでいたのを思い出してとても癒されます。また次の動画も楽しみにしています。

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    こんにちは😊 コメントありがとうございます💛 子供の頃の事を思い出していただけて良かったです😊 自然の中での暮らしは楽しい事が沢山あります😆

  • @user-rf4nh5kp7f
    @user-rf4nh5kp7f2 ай бұрын

    竹林の中できくホーホケキョ大好きです❤ 大好きなBGMからのスタートですね りっぱなタケノコが次から次へと ホント成長が早いんですねぇ 今年も大豊作ですね 私の住んでいるところは今年はあまり取れなかったようです 箱入息子の七君❤ お手入れも可愛いです🥰 クリンソウ‼️きれいです もっともっと増えて欲しいですね 今日は盛り沢山でした お空の色もいろんなお空を見ることができ お花も沢山見せていただき小鳥のさえずりも……… ありがとうございました 風邪がぶり返さないようにお気をつけ下さいね

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    登志子さん、こんばんは😊 コメントありがとうございます💛 鶯が沢山いるのでどこにいても鳴き声が聞こえてきます♪ 筍の成長は本当に早くて驚きです こんな所に生えてた?というのが沢山あります😄 そちらは裏年だったのですね 来年は沢山採れるといいですね 七くん😺何をしていても可愛いです💛 クリンソウは綺麗な花ですね 沢山増えて群生地となって欲しいです😊 風邪🤧気を付けますね😊

  • @user-cs5fq7kl1w

    @user-cs5fq7kl1w

    2 ай бұрын

    今はホーホケキョ聞くのは難しい?50年前は聞いたが。オオカミの鳴き声も。

  • @tokyocowboy4577
    @tokyocowboy45772 ай бұрын

    ハッチさん、 Happy Friday, こんばんは。 目には青葉、山ホトトギスの季節ですね☝️。やっぱりこのタイミングが一番良い季節のような気がします。やはり人間、自然の中で暮らしたいですね、羨ましいです。 牛さん達、初めて見ました。キャンプ場は進展ありますか⁇七君も元気そうでなによりです。それに登録者数5,490になりましたね☝️。継続力は力なりですね。今週末、私の職場は月曜日休みなので三連休、なのでゆっくりします。 Bon Weekend 😸

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    cowboyさん、こんばんは😊 コメントありがとうございます💛 今の季節は木々の色が綺麗です 過ごしやすいのも良いですね ここでの暮らしに慣れてしまうと都会では暮らせませんね😄 牛たちは初登場でした🐮 キャンプ場は今月末にトイレと炊事場が完成予定です 夏頃から利用出来そうですが本格的なオープンは来春かも 登録者数は減ることもありますが少しずつ増えてきて嬉しいです😊 良い週末をお過ごしくださいね😺

  • @user-zg5nq9pw5m
    @user-zg5nq9pw5m2 ай бұрын

    今年は、友達がタケノコ湯がいて持って来てくれました。山に住んでいるので草刈りが大変、今年も6月になればジャガイモが取れると期待していたら、見事に猪に食べられてしまったと嘆いていた。こんなことは初めてだそうです。ハッチさんもきをつけてください。

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    ぶんぶんさん、こんばんは😊 コメントありがとうございます💛 お友達からあく抜きした筍をいただき良かったですね 草刈りは毎週しても追いつきません💦 猪がいると作物を育てるのは大変です じゃがいもは残念でしたね すぐ近くに猪がいるようですが今のところは無事です 気を付けないといけませんね😟

  • @user-kinkan
    @user-kinkan2 ай бұрын

    今年は 冷凍しただけですが たくさんとれた年に 干し竹の子を作りました 戻すの大変でした コツがあるんでしょうね 来年たくさん掘れたら シナチクを作ってみたいです❤

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    果実さん、こんばんは😊 コメントありがとうございます💛 筍は食べやすい大きさに切り干すと戻しが早いです 一度半分に切って干したら中々戻らず大変でした💦 干し椎茸は砂糖水に入れてレンチンで早く戻ります 筍も同じかしら?? 私も近々メンマを作ろうと思っています😊

  • @user-cs5fq7kl1w

    @user-cs5fq7kl1w

    2 ай бұрын

    そのまま採りたて冷凍もお試しを。竹の子も大好きな私。

  • @user-kinkan

    @user-kinkan

    2 ай бұрын

    @@user-cs5fq7kl1w 取り立ての冷凍とは ゆでて灰汁抜きしないで食べるときの大きさに切ってからで良いのでしょうか?

  • @user-cs5fq7kl1w

    @user-cs5fq7kl1w

    2 ай бұрын

    @@user-kinkan 取ってそのまま皮つき土付きで?いろいろ勉強。しましょう。

  • @akemishimizu1001
    @akemishimizu10012 ай бұрын

    筍沢山掘れましたね。成長が早いから日々忙しかったでしょう。すぐ下茹での作業もあって大変でした。お疲れ様でした。これだけあると一年中食べられるから羨ましいです。 七君とても綺麗好き❤どんな格好しても瘉されます。 娘の家の😺😺はまだ慣れずに引きこもっているのであえません😢

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    明美さん、こんにちは😊 コメントありがとうございます💛 今年も沢山の筍が掘れました 見逃してしまうと次に行った時には大きくなりすぎ残念な事に😅 親戚やお友達に送っていますが保存筍も増えてきています😄 七くん😺時間をかけてグルーミングをしています✨可愛いですよ💛 娘さんの所の猫ちゃんたち😺早く慣れてくれるといいですね😊

  • @user-nu9tt7bs7v
    @user-nu9tt7bs7v2 ай бұрын

    ハツチさん   こんばんわー 今日は一番の気温の高さで身体がなまりそうです😅 筍掘りは、大変ですね 動画を見ながら… 次から次と筍が並ぶのを見ていたら まだまだ 出て来てびっくり(@_@;)でしたよ 筍は味付けしたのを冷凍庫へ 娘にお裾分け😊 若い人は煮しめは余りしないので😊 笑顔でした 九輪草は赤いのが一株 段々と絶えてしまいましたが、咲き終えたら 種を播いたら沢山芽が出ています まだ咲くまでには何年かかかるでしようが楽しみです 七君 綺麗好きですね~ 可愛い❤

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    りんさん、こんばんは😊 コメントありがとうございます💛 今日は暑い日になりましたね 畑に行ってきたら日焼けしてしまいました 筍がどんどん出てきて見たら掘らないとと思い大変になっています😄 味付けしてあるのをいただくと助かりますよね 優しいお母さんです💛 クリンソウは沢山咲いていると綺麗ですね✨増えると嬉しいです♪ 七くん😺可愛い子ですよ💛

  • @user-cs5fq7kl1w
    @user-cs5fq7kl1w2 ай бұрын

    採りたてそのまま冷凍、?は乾燥、も良いが、湯がいて冷凍はダメですね、竹の子を食べるとお通じが良くなる私。皆さんはどうかな?

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    幸春さん、こんばんは😊 コメントありがとうございます💛 乾燥させると戻すのが大変ですが美味しいです 塩漬けだとシャキシャキ食感が残りますね 筍は食物繊維が多いので腸内環境が整うようです😊

  • @user-pg5ln7rk7r
    @user-pg5ln7rk7r2 ай бұрын

    は~い\(🐝)/ハッチさ~ん♪今晩は🎵  太くてでっかい筍ですね‼️⛏️ツルハシが壊れるとは 笑   新緑に癒やされますけど素敵な花にも癒やされますね🤗 初めて見る花ばかりです‼️  😺七くんの寝顔なんとも言えないかわゆい💞😊猫ちゃんって本当に可愛いい生き物なんでしょうね🐾  たけのこ堀怪我の無いように頑張ってください  ありがとうございました(^-^ゞ

  • @countrylife8

    @countrylife8

    2 ай бұрын

    正和さん、こんにちは😊  コメントありがとうございます💛  最近のは細くなりましたがかなりの太さで重い筍が多かったです😆私の鍬だけでなくツルハシまで折れてしまうなんて😅  新緑もお花も綺麗な季節になりました🌸  七くんは何をしていても可愛いです💛いつも癒されています😺  たけのこ掘り🌱あと少しだと思います😊頑張りますね😆

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